• Главная
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Учёные нашли способ замедлить старение мозга
Специалисты из Северо-Западного университета установили, что медикаменты против гриппа способны замедлять ухудшение когнитивных способностей и отсрочить старение у пациентов с хронической вирусной инфекцией, в том числе с ВИЧ.

Их исследование опубликовано в журнале Med. Учёные изучили образцы крови более сотни людей с ВИЧ и выяснили, что деградация защитных сахаров в организме — гликанов — коррелирует с воспалительными процессами и ухудшением памяти.

Эти молекулы обычно препятствуют хроническому воспалению, которое способствует ускоренному биологическому старению. В ходе экспериментов на клеточном уровне и на мышах исследователи продемонстрировали, что противогриппозные препараты, включая Тамифлю, сохраняют гликаны, уменьшают воспаление и защищают когнитивные функции.

Принцип действия этих лекарств отличается от того, как они работают при обычном гриппе: они блокируют ферменты, разрушающие гликаны, а не вирусный белок. Эффект был особенно выражен у женщин, у которых деградация гликанов ускоряется в период, близкий к менопаузе.

Исследователи планируют оптимизировать дозировку и проверить, возможно ли применение этих препаратов для предотвращения когнитивного снижения у людей с ВИЧ и возрастными заболеваниями мозга. Ранее учёные обнаружили, что мебендазол замедляет рост опухолей головного мозга.

Лента ру

Мебендазол борется с опухолями мозга у мышей
В British Journal of Clinical Pharmacology (BJCP) опубликована работа учёных, которые исследовали действие мебендазола на лабораторных и животных моделях мозговых опухолей.

Они проанализировали 22 исследования и пришли к выводу, что популярный противогельминтный препарат мебендазол замедляет рост опухолей головного мозга и удваивает выживаемость лабораторных мышей. Мебендазол показал эффективность против нескольких типов рака — глиобластомы, медуллобластомы, диффузной средней глиомы и менингиомы.

В некоторых экспериментах комбинированное применение с радиотерапией приводило к тому, что более половины мышей полностью избавлялись от опухоли на длительное время. Механизм действия мебендазола многосторонний: он разрушает каркас клеток, блокирует рост кровеносных сосудов, нарушает сигнальные пути, стимулирующие рост опухоли, и подавляет процессы восстановления ДНК после радиотерапии.

Кроме того, препарат усиливает эффект химиотерапии и радиотерапии. Авторы подчёркивают, что доказательства эффективности мебендазола ограничены лабораторными и животными исследованиями.

Клинические испытания у взрослых и детей показали безопасность высоких доз, однако эффективность против опухолей в организме человека остаётся недостаточно доказанной.

Лента ру

Изучены молекулярные признаки старения
В ходе исследования учёные изучили свыше 11 000 образцов тканей, взятых у мышей, крыс, макак и людей.

В результате были выявлены общие молекулярные маркеры старения. Эти маркеры позволяют прогнозировать скорость старения организма и вероятность ранней смерти.

Статья с результатами опубликована в журнале Nature. Специалисты определили гены, активность которых изменяется с возрастом сходным образом у разных видов и типов клеток.

Среди них особенно выделяются CDKN1A и LGALS3 — белки, связанные с повышенным риском ранней смерти и развитием нескольких хронических заболеваний одновременно. Учёные продемонстрировали, что старение проявляется через несколько взаимосвязанных процессов: хроническое воспаление, снижение функциональности клеток, замедление метаболизма и накопление повреждений в ДНК.

Эксперименты на клеточных культурах и животных показали, что некоторые вмешательства могут замедлять эти процессы или даже частично обращать их вспять. К таким вмешательствам относятся перепрограммирование клеток, омоложение путём скрещивания молодых и старых особей, а также раннее развитие эмбрионов.

Для оценки старения различных клеточных систем исследователи разработали специальный алгоритм — так называемые «часы старения». Этот инструмент измеряет «возраст» различных процессов в клетках и выявляет, какие части тела стареют быстрее.

Алгоритм показал, что хронические заболевания ускоряют старение за счёт воспалительных процессов, в то время как диета с ограничением калорий и снижение активности гена Klotho способствуют улучшению работы митохондрий и обмена веществ. Эти открытия закладывают основу для разработки методов, которые могут замедлять старение и поддерживать здоровье на клеточном уровне.

Ранее учёные установили, что употребление чая усиливает влияние курения на биологическое старение.

Лента ру

Связь ультраобработанной пищи со смертностью выяснили учёные
В журнале Frontiers in Nutrition опубликованы результаты исследования, в котором учёные проанализировали данные свыше 86 тысяч человек.

Они выяснили, что частое употребление ультраобработанных продуктов связано с увеличением риска преждевременной смерти. За участниками наблюдали в течение 17 лет, и за это время было зафиксировано более 24 тысяч случаев смерти.

К ультраобработанным продуктам относятся сладкие газированные напитки, многие готовые завтраки, снеки, полуфабрикаты и другие промышленно произведённые продукты с большим количеством добавок. Люди, которые потребляли больше всего такой пищи, имели на 10 процентов более высокий риск смерти от любых причин по сравнению с теми, кто ел её меньше всего.

Кроме того, у них был повышен риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (на 9 процентов), болезней нервной системы, включая нейродегенеративные нарушения (на 20 процентов), и других заболеваний (на 28 процентов). При этом учёные не обнаружили связи между потреблением таких продуктов и смертностью от рака.

Сладкие газированные напитки и ультраобработанные зерновые продукты вносили наибольший вклад в неблагоприятные последствия. Однако качественный рацион с большим количеством овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и других полезных продуктов частично ослаблял негативное влияние такой пищи.

Авторы исследования подчёркивают, что его результаты подтверждают возможность связи между регулярным употреблением ультраобработанных продуктов и ухудшением здоровья, а также сокращением продолжительности жизни.

Лента ру

Другие новости