• Новости
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Обнаружен загадочный сигнал
В созвездии Форнакса есть небольшой участок неба, который стал одним из самых изученных благодаря наблюдениям телескопа «Хаббл».

Этот телескоп наблюдал участок более 270 часов, получив сверхглубокое поле с почти 10 000 галактик. Затем туда направили JWST, используя более чувствительные инфракрасные возможности.

И выяснилось, что участок всё ещё таит сюрпризы. Астрофизик Мэйсон Хьюберти использовал спектрограф JWST для поиска неизвестных объектов.

Вместо выбора известных целей команда открыла почти все заслонки, закрыв только те, что закрывали известные объекты переднего плана. Затем свет разделили на спектры и искали линии излучения дважды: в августе и ноябре 2023 года, с интервалом 88 дней и под разными углами, чтобы устранить артефакты.

Шесть обнаружений совпали с удалёнными галактиками. Седьмое стало проблемой: при обоих наблюдениях на длине волны около 1,6 микрометра появилась одиночная яркая линия.

Никакой другой линии не было, и в предыдущих наблюдениях «Хаббла» и JWST там ничего не видели. Позже линия проявилась во всех четырёх наборах снимков, в обоих направлениях, с интервалом 88 дней, измерения последовательны.

Линия была достаточно яркой, чтобы её увидели на более ранних снимках JWST. Если бы линия присутствовала в октябре 2022 года, телескоп не смог бы её не заметить — значит, тогда её ещё не было.

Определить одну линию сложно, если неизвестно расстояние: из-за расширения пространства свет краснеет, поэтому инфракрасный фотон может быть энергичным светом издалека или менее энергичным вблизи. Есть четыре основных подозреваемых, ни один не подходит полностью: галактика в ранней Вселенной (линии было бы трудно пройти через нейтральный водород, и она должна была появиться в наблюдениях JADES), более поздняя галактика (должны быть другие линии), сверхновая (тоже должна была породить другую линию), чёрная дыра, разрывающая звезду (может создать мощную линию без другого света, но доказательств недостаточно).

«Этот объект крайне необычен и исследует экстремальные физические условия, — заключают исследователи. — Дальнейшие наблюдения необходимы для подтверждения красного смещения и определения происхождения излучения».

Московский комсомолец

Учёные нашли ген молодости
Учёные из США нашли ген, который при активации способен замедлять старение организма и продлевать жизнь.

В опытах на мышах активация этого гена привела к увеличению продолжительности жизни животных на 14 процентов. Статью с результатами исследования опубликовали в журнале Nature Aging (NA).

Исследователи создали систему искусственного интеллекта, которая по активности генов определяет биологический возраст клеток. С помощью этой системы они искали методы возвращения стареющим клеткам более молодого состояния.

В итоге был выявлен ген SRSF1, участвующий в обработке генетической информации внутри клеток. Повышение активности этого гена помогает восстанавливать свойства, характерные для молодых клеток.

Эксперименты показали: активация SRSF1 уменьшает признаки клеточного старения, снижает воспаление и помогает клеткам справляться с повреждёнными белками, при этом основные функции клеток сохраняются. Затем учёные проверили действие гена на пожилых мышах.

Выяснилось, что активация гена замедляет развитие возрастной слабости на 44 процента и увеличивает медианную продолжительность жизни на 14 процентов. Это значит, что половина животных с активированным геном прожила дольше, чем половина мышей из контрольной группы.

Авторы исследования считают, что их открытие может лечь в основу разработки новых методов борьбы со старением.

Лента ру

Учёные фиксируют угрозу для морских животных
По информации МК, учёные из лаборатории морских млекопитающих Института океанологии имени Ширшова РАН вернулись из масштабной экспедиции с неожиданными и тревожными данными.

Они провели тотальную «прослушку» акватории — более 6600 часов подводных записей, чтобы изучить ситуацию с беломорской белухой, морским зайцем и кольчатой нерпой. Учёных насторожило обновление инфраструктуры Соловков.

Строители использовали вибропогружение свай, но даже этот щадящий метод вызвал беспокойство. Исследователи провели четыре сессии прямых измерений шума на разных расстояниях от точки погружения.

Результаты оказались шокирующими: тюлени, чей слух острее, чем у белух, оказались на грани акустического шока. Самое интересное и тревожное открытие ждало учёных в районе архипелага Топы.

На Топовой мели, где тюлени устраивают летние залежки, была развёрнута автономная биоакустическая станция. Данные, полученные с этой точки, показывают, что дноуглубительные работы могут уничтожить уникальные акустические ландшафты, к которым животные привыкали веками.

Кроме того, учёные зафиксировали снижение общей посещаемости белухами соловецкого репродуктивного скопления. Причина не только в шуме техники.

«Активный, но при этом пока нерегламентированный и нерегулируемый экотуризм остро ставит вопрос о регулировании посещения акваторий скоплений белух», — говорит руководитель лаборатории морских млекопитающих ИО РАН, кандидат биологических наук Роман Беликов. Особую тревогу у учёных вызывает мыс Белужий.

Ещё недавно здесь кипела жизнь, но теперь сюда на всех парах несутся катера с туристами. Люди пытаются подплыть к животным на сапах, лезут в воду с аквалангами, запускают дроны.

Для белух, у которых детёныши, это такой же стресс, как если бы над детским садом начали кружить вертолёты. Сейчас огромный массив данных — записи звуковых ландшафтов, шумов стройки и поведения животных — отправлен на обработку в лабораторию акустики океана ИО РАН, а также коллегам из Акустического института имени Андреева и Института общей физики имени Прохорова РАН.

Учёные должны определить зоны потенциального воздействия и разработать меры защиты. Сможет ли человек договориться с природой на Соловках, или уникальное летнее скопление белух станет лишь страницей в учебнике истории?

Московский комсомолец

Выяснили опасность микро- и нанопластиков для организма
Микропластики и нанопластики могут вступать в реакцию внутри организма, образуя активные радикалы, которые потенциально опасны для человека.

Люди всё чаще осознают, что ежедневное употребление пищи и напитков может приводить к попаданию в организм микроскопических пластиковых фрагментов. Однако последствия этого процесса для здоровья изучены недостаточно.

Учёные выяснили, что микропластики не остаются в состоянии покоя, а вступают в химическую реакцию с водой, составляющей большую часть человеческой крови. Это может нанести вред органической жизни.

Соавтор исследования Найсин Цянь объясняет: «Наше исследование показало, что когда микропластики взаимодействуют с водой, как это происходит, когда они находятся в бутилированной воде, или когда они всасываются в наш кровоток, они самопроизвольно генерируют то, что мы называем активными формами кислорода, типичные примеры молекул, которые могут повредить ткани животных и человека». Более мелкие частицы приобретают подвижность и становятся более рассеянными, что приводит к большему воздействию пластика на окружающие ткани.

Химик Вэй Минь и его группа провели эксперименты с использованием технологии лазерного микроскопа, чтобы лучше понять результаты предыдущих исследований, в которых утверждается о связи микропластика с серьёзными заболеваниями. Мина заявляет: «Молекулы воды становятся химически активными, когда вступают в контакт с пластиком, который является гидрофобным.

Контакт между водой и пластиком создаёт среду, способствующую переносу электронов и образованию активных радикалов. Когда пластмассы распадаются на более мелкие частицы, их увеличивающееся соотношение поверхности к объёму создаёт больше таких химически активных областей».

Ранее, в апреле 2026 года, министерство здравоохранения и социальных служб США объявило о программе стоимостью 144 миллиона долларов, направленной на создание инструментов для измерения, исследования и удаления микропластика и нанопластика из организма человека. Президент США Дональд Трамп лично выступал за одноразовые пластиковые изделия, которые, по словам учёных, при использовании высвобождают триллионы наночастиц.

Московский комсомолец