• Новости
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Развенчиваем мифы о хантавирусе
На данный момент нет оснований полагать, что хантавирус варианта Андес был искусственно создан в лаборатории, сообщил доктор биологических наук, вирусолог Владимир Оберемок в беседе с РИА Новости.

Обсуждение версии о лабораторном происхождении вируса началось после вспышки инфекции на нидерландском круизном лайнере MV Hondius, который следовал из Аргентины в Кабо-Верде. Всемирная организация здравоохранения сообщила о 11 случаях заражения хантавирусом, в девяти из них подтвердился вариант Андес.

Трое человек не выжили. По словам специалиста, чтобы сделать выводы о возможном искусственном происхождении вируса, нужно сначала секвенировать его геном, сравнить с уже известными штаммами и оценить характер мутаций.

Таких данных пока нет, поэтому говорить о лабораторном происхождении преждевременно. Хантавирусы обычно попадают к человеку через контакт с грызунами или продуктами их жизнедеятельности.

Они могут вызывать тяжёлые заболевания, такие как геморрагическая лихорадка с почечным синдромом и хантавирусный лёгочный синдром. Вирус Андес — один из наиболее редких, но при этом опасных вариантов, так как способен передаваться от человека к человеку при тесном контакте.

Ранее Онищенко заявил, что разработка вакцины от хантавируса займёт долгие годы.


Связь ультрапереработанной пищи и астмы у детей выяснена
В журнале Allergy была опубликована работа исследователей, которые пришли к выводу, что дети, получающие более 30 процентов дневных калорий из ультрапереработанных продуктов, почти в четыре раза чаще сталкиваются с астмой.

Учёные наблюдали почти за 700 детьми из Испании в течение примерно 3,4 года. Родители подробно сообщали о рационе детей, а исследователи анализировали долю ультрапереработанных продуктов — сладких хлопьев, газировки, упакованных снеков, фастфуда и других продуктов промышленной переработки.

Результаты показали, что существует чёткая связь между потреблением такой еды и риском развития астмы в младшем школьном возрасте. У детей с самым высоким потреблением ультрапереработанных продуктов вероятность заболевания была почти в четыре раза выше по сравнению с детьми, которые ели их реже.

При этом связи между такой пищей и другими аллергическими заболеваниями учёные не обнаружили. Авторы предполагают, что ультрапереработанные продукты могут провоцировать воспалительные процессы, которые напрямую влияют на дыхательные пути и лёгкие.

Исследователи считают, что ограничение подобной еды в детском рационе может стать одной из мер профилактики астмы. Ранее учёные выяснили, что снижение потребления сахара в детстве снижает риски развития астмы и ХОБЛ.


Нейросеть
Вода влияет на активность мозга
Исследователи из Пекинского университета опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition (Front Nutr) результаты работы, согласно которой употребление воды после 12 часов без жидкости может оказывать влияние на активность определённых участков мозга и некоторые когнитивные функции.

В эксперименте участвовали 64 студента в возрасте от 18 до 23 лет, которые были здоровы. После того как они воздерживались от питья в течение 12 часов, их разделили на четыре группы.

Одни участники выпили 500 миллилитров воды, другие — 200 миллилитров, третьи — 100 миллилитров, а участники из контрольной группы не пили воду вовсе. Затем учёные измерили уровень гидратации, провели МРТ мозга и когнитивные тесты.

После приёма воды у участников улучшились показатели гидратации, особенно в группе, выпившей 500 миллилитров. МРТ показала изменения активности в областях мозга, которые отвечают за внимание, память, принятие решений и обработку информации.

Однако значимых различий между группами по результатам когнитивных тестов учёные не обнаружили. Тем не менее внутри групп, которые пили воду, улучшились отдельные показатели: скорость обработки символов, внимание и результаты заданий на устный счёт.

Авторы работы подчёркивают, что выводы пока предварительные, но исследование демонстрирует, что даже кратковременный недостаток воды и последующее восполнение жидкости могут быть связаны с изменениями в работе мозга. Ранее учёные установили, что даже незначительное загрязнение воздуха ухудшает работу мозга.


Нейросеть
Линзы лечат депрессию мышей
В журнале Cell Reports Physical Science (CRPS) опубликовали результаты исследования, в котором учёные создали контактные линзы для снижения признаков депрессии у мышей.

Эффективность линз сравнима с антидепрессантом «Прозак». Линзы оснащены сверхтонкими электродами, передающими слабые сигналы через сетчатку глаза к областям мозга, связанным с настроением.

Исследователи объясняют, что глаз анатомически соединён с мозгом, и поэтому решили использовать его в качестве «входа» для мягкой стимуляции нервных цепей. В эксперименте мышей с признаками депрессии разделили на три группы: одна группа не получала лечение, вторая проходила терапию с помощью линз, а третья принимала флуоксетин — действующее вещество препарата «Прозак».

После трёх недель у животных, носивших линзы по 30 минут в день, улучшилось поведение, восстановилась связь между отделами мозга, а уровень серотонина вырос почти на 47 процентов. Кроме того, авторы зафиксировали снижение воспалительных маркеров в мозге и почти двукратное уменьшение уровня гормона стресса кортикостерона.

Хотя технология пока тестировалась только на животных, исследователи считают, что в будущем такие линзы могут стать новым способом лечения депрессии, тревожных расстройств и других нарушений работы мозга без лекарств и операций.


Новости по теме