• Главная
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Нашли останки эласмотериев в Крыму
В пресс-службе РАН сообщили, что палеонтологи из Южного научного центра и Палеонтологического института РАН уточнили историю эласмотериев — дальних родственников современных жителей саванн.

Большая карстовая пещера Таврида была обнаружена в 2018 году в 15 километрах к востоку от Симферополя во время строительства федеральной автомобильной трассы «Таврида». В пещере нашли множество костей ископаемых позвоночных животных, которые обитали в окрестностях пещеры в раннем плейстоцене, то есть около 1,8–1,5 миллиона лет назад.

Среди находок — гигантский страус пахиструтио (Pachystruthio dmanisensis), крупнейшая нелетающая птица Северного полушария, вес которой достигал 450 килограмм; этрусский медведь, вымерший несколько сотен тысяч лет назад; гиена пахикрокута — крупнейшая из известных гиен; стройная овца (Ovis gracilis), жившая на территории современного Крыма 2 миллиона лет назад; саблезубая кошка — гомотерий, по размеру напоминавшая современную львицу, но с большими верхними клыками. Также в пещере Таврида были найдены остатки вымершей группы носорогов — хапровских эласмотериев.

За несколько лет раскопок собрался представительный и уникальный материал. Первые костные фрагменты костей и зубов эласмотериев начали находить с самого начала раскопок.

По словам кандидата биологических наук, заведующего лабораторией палеогеографии Южного научного центра РАН Вадима Титова, подготовили статью для научного журнала Journal of Vertebrate Paleontology. По словам учёного, 1,5–2 миллиона лет назад на территории Восточной Европы было гораздо теплее, чем сейчас.

Жаркий климат и саванноподобный ландшафт были благоприятны для обитания большого количества растительноядных и хищных животных. Многие из них отличались гигантскими размерами.

Эласмотерии были самыми крупными носорогами в Европе. Некоторые взрослые особи достигали 4,5 метров в длину и весили до 4–5 тонн.

От современных собратьев их отличали строение зубов и черепа. У хапровских особей были очень высокие коронки щёчных зубов, которые росли на протяжении большей части жизни животного, вырастая до 15–18 сантиметров.

Возможно, этого требовал тип питания. Если современные носороги едят в основном кустарниковую растительность, то эти ели более грубую, абразивную пищу, с большим количеством песка, приземную траву, корни растений.

В Тавриде палеонтологи нашли в общей сложности 170 фрагментов костей и зубов эласмотериев. Единственным врагом этих гигантов в «крымской саванне» могли быть, по мнению учёных, только саблезубые кошки размером со львиц.

Однако если те обычно «обедали» жертву прямо на месте охоты, значит, в пещеру крупные остатки разных животных могли затащить только гиены-падальщицы пахикрокуты. Крымская находка расширила представление о времени существования хапровского эласмотерия.

Если раньше считалось, что хапровский фаунистический комплекс существовал от 2,6 до 2,1 миллиона лет назад, теперь стало понятно, что древний вид носорогов Elasmotherium chaprovicum продержался до 1,6 миллиона лет назад.

Московский комсомолец

Выбери полезные для зубов продукты
Учёные, изучив данные многочисленных исследований, пришли к выводу, что рацион может быть важным фактором в профилактике заболеваний полости рта.

Их выводы опубликованы в журнале Food Science & Nutrition (FSN). Среди продуктов, которые могут быть полезны для зубов и дёсен, авторы обзора выделили те, что богаты биологически активными веществами.

Это зелёный чай, клюква, яблоки, томаты, чеснок, мёд, пробиотические йогурты и кефир, орехи, листовые овощи, ягоды, морская рыба и другие продукты, содержащие антиоксиданты, полифенолы, витамины и минералы. Согласно исследованиям, зелёный чай может подавлять рост бактерий, которые вызывают воспаление дёсен и неприятный запах изо рта.

Клюква препятствует закреплению микробов на поверхности зубов и образованию зубного налёта. Пробиотические молочные продукты способствуют поддержанию здорового баланса микрофлоры полости рта, а яблоки стимулируют выработку слюны, которая помогает очищать зубы естественным образом.

Однако учёные подчёркивают, что даже самые полезные продукты не могут заменить регулярную чистку зубов и посещение стоматолога. Более того, при чрезмерном употреблении кислые фрукты и соки могут повредить зубную эмаль.

Поэтому важно соблюдать умеренность и поддерживать полноценную гигиену полости рта. Ранее было установлено, что кратковременное ограничение калорий может снизить воспаление при заболеваниях дёсен.

Лента ру

Нейросеть
Изучи геомагнитную обстановку
Специалисты Лаборатории солнечной астрономии ИКИ и ИЗСФ РАН зафиксировали, что геомагнитное поле Земли подверглось возмущениям дважды за день.

Эти возмущения не достигли уровня магнитной бури. После полуночи уровень геомагнитных возмущений начал расти, достигнув значения, характерного для слабой магнитной бури, однако затем снизился.

Магнитные бури могут быть разных уровней интенсивности: от слабых до экстремально сильных. Некоторые учёные считают, что слабые и средние магнитные бури практически не оказывают заметного влияния на людей.

Однако эксперты советуют следить за питанием и избегать излишней физической активности в такие периоды.

Московский комсомолец

Учёные раскрывают роль альтернативных белков
В журнале Nature Communications опубликовано исследование, в котором учёные рассказали о ранее неизвестных формах белков.

Они могут быть причиной повышенного риска тяжёлого течения COVID-19, фиброза лёгких и других заболеваний. Эти формы белков долгое время оставались незамеченными.

Исследователи обнаружили, что многие генетические варианты, связанные с болезнями, действуют не через уже известные белки, а через их альтернативные формы. Они образуются в определённых тканях организма.

Эти альтернативные формы белков не были отражены в стандартных генетических базах, поэтому их роль в развитии заболеваний долгое время оставалась скрытой. Учёные изучили белок DPP9, который вырабатывается в клетках лёгких.

Они показали, что распространённый генетический вариант, встречающийся почти у каждого третьего человека, изменяет структуру этого белка и нарушает работу фермента. Это связано с более высоким риском тяжёлого течения COVID-19 и развития лёгочного фиброза.

Для подтверждения открытия исследователи использовали современные методы секвенирования. Они позволяют обнаруживать ранее неизвестные варианты РНК.

Авторы исследования считают, что результаты показывают: многие причины наследственных заболеваний могут скрываться в ещё не изученных формах белков. Это открывает новые возможности для более точной диагностики, оценки генетических рисков и разработки лекарств, воздействующих на ранее неизвестные биологические механизмы.

Лента ру