• Главная
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Учёные раскрывают роль альтернативных белков
В журнале Nature Communications опубликовано исследование, в котором учёные рассказали о ранее неизвестных формах белков.

Они могут быть причиной повышенного риска тяжёлого течения COVID-19, фиброза лёгких и других заболеваний. Эти формы белков долгое время оставались незамеченными.

Исследователи обнаружили, что многие генетические варианты, связанные с болезнями, действуют не через уже известные белки, а через их альтернативные формы. Они образуются в определённых тканях организма.

Эти альтернативные формы белков не были отражены в стандартных генетических базах, поэтому их роль в развитии заболеваний долгое время оставалась скрытой. Учёные изучили белок DPP9, который вырабатывается в клетках лёгких.

Они показали, что распространённый генетический вариант, встречающийся почти у каждого третьего человека, изменяет структуру этого белка и нарушает работу фермента. Это связано с более высоким риском тяжёлого течения COVID-19 и развития лёгочного фиброза.

Для подтверждения открытия исследователи использовали современные методы секвенирования. Они позволяют обнаруживать ранее неизвестные варианты РНК.

Авторы исследования считают, что результаты показывают: многие причины наследственных заболеваний могут скрываться в ещё не изученных формах белков. Это открывает новые возможности для более точной диагностики, оценки генетических рисков и разработки лекарств, воздействующих на ранее неизвестные биологические механизмы.

Лента ру

Изучи влияние света на здоровье глаз
Учёные провели исследование, в котором проанализировали данные более 82 тысяч человек.

Они пришли к выводу, что яркий искусственный свет в вечернее время может увеличивать риск развития возрастных заболеваний глаз. Результаты опубликованы в журнале GeroScience.

В течение недели участники исследования носили специальные датчики, которые каждые 1,2 секунды фиксировали уровень освещённости. Затем исследователи наблюдали за их здоровьем почти восемь лет.

Выяснилось, что у людей, которые регулярно находились вечером — с 20:00 до 23:30 — при освещённости выше 1000 люкс, риск возрастной макулярной дегенерации был на 31 процент выше, катаракты — на 18 процентов, а глаукомы — на 47 процентов выше по сравнению с теми, кто подвергался менее яркому свету. По словам авторов исследования, речь не идёт об обычном домашнем освещении, которое обычно составляет 100–500 люкс.

Основную опасность могут представлять очень яркие экраны современных устройств, мощное светодиодное освещение и профессиональные источники света высокой интенсивности. Учёные считают, что такой свет нарушает циркадные ритмы и усиливает окислительный стресс в клетках сетчатки и хрусталика.

Они рекомендуют перед сном уменьшать яркость экранов и использовать более мягкий свет, чтобы снизить потенциальное негативное влияние на здоровье глаз в долгосрочной перспективе. Ранее учёные выяснили, что атопический дерматит повышает риск отслоения сетчатки.

Лента ру

Экстракты артишока подавляют рост клеток рака
Итальянские учёные выяснили, что экстракты из отходов артишока могут вызывать гибель клеток колоректального рака.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients. Исследователи изучили водные экстракты, полученные из прицветников артишока — частей растения, которые обычно остаются после переработки.

В них обнаружили полифенолы, включая производные кофейной кислоты, лютеолина и апигенина. Эти соединения известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В эксперименте экстракты протестировали на двух линиях клеток колоректального рака — Caco-2 и HT29. При концентрациях от 2 мг/мл они значительно снижали жизнеспособность опухолевых клеток, а при 4 мг/мл через 48 часов почти полностью подавляли их рост.

Особенно заметный эффект показал экстракт местного апулийского сорта BriB: он вызывал апоптоз более чем у 80 процентов клеток. Дополнительный анализ показал, что экстракты активировали внутренний путь программируемой гибели клеток.

В опухолевых клетках повышался уровень белков Bax, каспазы-9 и каспазы-3, а соотношение защитного белка Bcl-2 к Bax снижалось. По словам авторов, это указывает на запуск митохондриального механизма апоптоза.

Учёные подчёркивают, что речь идёт только о лабораторных экспериментах на клеточных линиях, а не о доказанном лечении рака у людей. Однако результаты показывают, что отходы переработки артишока могут стать недорогим и экологичным источником биоактивных веществ для будущих нутрицевтиков или вспомогательных противоопухолевых разработок.

Лента ру

Уролитин А укрепляет кишечник
Учёные из Университета Луисвилла выяснили, что определённые вещества, которые образуются после переваривания гранатов, грецких орехов и ягод кишечными бактериями, могут укреплять защитный барьер кишечника и уменьшать повреждение тканей.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications. В ходе экспериментов на клетках, органоидах и образцах тканей пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника исследователи изучили действие уролитина А — соединения, которое вырабатывается кишечными бактериями после переработки полифенолов, содержащихся в гранатах, грецких орехах и ягодах.

Оказалось, что уролитин А активирует защитный механизм в клетках слизистой оболочки кишечника. Он запускает работу белка AHR, который, в свою очередь, активирует систему NLRP6.

В результате усиливается восстановление повреждённой слизистой, увеличивается выработка защитной слизи, укрепляется кишечный барьер и повышается способность организма бороться с вредными микроорганизмами. Этот механизм не усиливает повреждение тканей, а способствует их заживлению.

Авторы исследования подчёркивают, что эффект зависит не только от употребления продуктов, богатых полифенолами, но и от состава кишечной микробиоты, поскольку именно бактерии превращают растительные соединения в уролитин А. Учёные считают, что открытие может помочь в разработке более точных методов лечения болезни Крона, язвенного колита и других заболеваний кишечника.

Лента ру

Другие новости