• Новости
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Алкоголь маскирует детские травмы мозга
Жестокое обращение в детстве может оставить структурные изменения в мозге.

Однако хронический алкоголизм способен со временем замаскировать эти следы. Исследование показало, что детская травма связана с изменениями в сером веществе у здоровых взрослых, но у людей с алкогольной зависимостью эти закономерности в значительной степени отсутствуют.

Исследователи измеряли объём серого вещества, толщину коры и извилистость мозга. Извилистость формируется в основном внутриутробно и в раннем детстве, что делает её стабильным показателем ранних событий.

Толщина коры может меняться в зрелом возрасте из-за старения или токсинов, таких как алкоголь. Франка Шмид и Сара Герхардт изучали взаимодействие травмы и алкоголя в мозге.

Они сосредоточились на миндалевидном теле, гиппокампе, орбитофронтальной коре и нижней лобной извилине. Проанализированы данные 84 человек с алкогольной зависимостью и 83 взрослых без проблем с психоактивными веществами.

У взрослых с зависимостью серое вещество было уменьшено во всех областях по сравнению со здоровыми. В группе здоровых с более высоким уровнем жестокого обращения наблюдалось уменьшение объёма серого вещества в правой нижней лобной извилине и увеличение складчатости в левой части той же области.

Это может быть компенсаторной реакцией мозга на ранний стресс. У взрослых с зависимостью такой закономерности не было: связь между травмами и объёмом серого вещества или складчатостью отсутствовала.

Это позволяет предположить, что алкоголь маскирует структурные признаки раннего детства. Дополнительный анализ показал: после статистической корректировки на степень тяжести употребления алкоголя более высокий уровень детских травм был связан с более тонкой корой в левой нижней лобной извилине.

Значит, следы травм всё ещё присутствуют, но скрываются под повреждениями от алкоголя. Структура мозга измерялась в один момент времени, поэтому результаты не устанавливают причинно-следственную связь.

Исследование опиралось на ретроспективные самоотчёты, а память подвержена ошибкам. Будущие исследования требуют наблюдения с детства до взрослой жизни.

Московский комсомолец

Кверцетин замедляет развитие рака лёгких
Кверцетин — это природное вещество, которое содержится в цитрусовых, луке и гречке.

Оно способно замедлять деление раковых клеток и практически полностью останавливать их перемещение. Такой вывод сделали учёные, чья статья опубликована в журнале Cell Death Discovery (CDD).

Специалисты исследовали действие кверцетина на клетки рака лёгких в лабораторных условиях, а также провели эксперименты на тканях лёгких мышей и живых животных. Оказалось, что кверцетин замедляет деление опухолевых клеток и подавляет их способность перемещаться, которая необходима для образования метастазов.

Эффект усиливался с увеличением концентрации вещества. При максимальной дозе перемещение клеток практически прекращалось.

Кроме того, кверцетин снижал уровень белков EGFR и PD-L1, которые связаны с ростом опухолей и защитой раковых клеток от иммунной системы. В тканях лёгких мышей вещество повышало содержание интерферона альфа-2, который участвует в иммунной защите.

У животных, получавших кверцетин, менялся состав кишечной микрофлоры: увеличивалось количество бактерий, которые вырабатывают вещества, подавляющие рост опухолевых клеток. Учёные также обнаружили признаки уменьшения числа опухолевых очагов, но этот результат требует дополнительного подтверждения.

Авторы считают, что кверцетин может стать дополнительным средством в лечении рака лёгких. Однако его действие изучали только в лаборатории и на животных.

Ранее учёные выяснили, что вещество из листьев лотоса может подавлять рост опухолей мочевого пузыря.

Лента ру

Фрукты снижают риск депрессии и тревожности у подростков
Учёные из Сиднейского университета выяснили, что регулярное употребление фруктов снижает риск появления депрессивных и тревожных симптомов у подростков.

Результаты исследования опубликованы в журнале Child and Adolescent Mental Health (CAMH). Специалисты изучили влияние питания на психическое здоровье.

В исследовании приняли участие 6537 подростков из 71 школы Австралии. Средний возраст участников составлял 12,5 года.

В течение четырёх лет школьники ежегодно заполняли анкеты о своём питании и психологическом состоянии. Выяснилось, что каждая дополнительная порция фруктов в ежедневном рационе снижала риск появления симптомов депрессии на 13 процентов, а тревожности — на 7 процентов.

При этом в среднем подростки съедали от двух до двух с половиной порций фруктов в день. Обратная закономерность обнаружена для сладких напитков, включая газировку и спортивные напитки.

Их повышенное потребление увеличивало риск депрессивных и тревожных симптомов. Особенно заметной эта связь оказалась среди мальчиков, прежде всего в отношении тревожности.

При анализе учёные учитывали возраст, пол, физическую активность и социально-экономические условия. Из расчётов были исключены подростки, у которых уже наблюдались выраженные симптомы депрессии или тревожности в начале исследования.

Авторы исследования считают, что питание может играть важную роль в поддержании психического здоровья подростков. Однако работа не доказывает, что фрукты непосредственно предотвращают депрессию и тревожность.

Лента ру

Сократи выбросы углекислого газа
The Guardian утверждает, что миру необходимо сократить выбросы углекислого газа почти на 18% в течение следующих четырёх лет и почти на 45% в течение десятилетия, чтобы избежать катастрофического превышения целевых показателей в области изменения климата.

Окно для повышения температуры хранения до 1,5 °C закрыто, но, согласно научным рекомендациям и данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), всё ещё возможно ограничить превышение этого целевого показателя. Однако страны не могут воплотить свои долгосрочные цели по сокращению выбросов в краткосрочные действия.

Глобальное производство углерода, по-видимому, застопорилось: уровни выбросов в 2025 году были в целом аналогичны показателям предыдущего года. Аналитики ЮНЕП опасаются называть это пиком или плато из-за геополитической неопределённости и растущей зависимости от ископаемого топлива, несмотря на рост использования возобновляемых источников энергии.

Директор-исполнитель ЮНЕП Ингер Андерсен говорит, что правительства предупреждали о том, что время поджимает. «Раньше мы говорили, что ещё есть возможность, если мы приложим титанические усилия, чтобы не выйти за пределы 1,5 °C», — сказала она.

«Теперь ясно, что титанические усилия не были предприняты. Мы медлили, и теперь мы говорим, что это окно закрылось».

Тем не менее она призвала страны придерживаться цели в 1,5 градуса по Цельсию, которая является центральным элементом Парижского соглашения по климату. При Дональде Трампе США — второй по величине в мире источник выбросов парниковых газов после Китая — вышли из Парижского соглашения по климату и угрожают обратить вспять тенденцию к сокращению выбросов.

Билл Хэйр, исполнительный директор аналитического центра по климатической аналитике, сказал: «У всех правительств есть своя работа, но, в частности, крупным производителям ископаемого топлива, таким как США и Саудовская Аравия, которые производят 20–25% ископаемого топлива во всём мире, пора прекратить играть в политику и взглянуть в лицо научной реальности. Прямо сейчас они смотрят на пожар, отрицая его существование и подливая в него масла, в то время как их собственные граждане всё чаще сталкиваются с палящей жарой, лесными пожарами и другими последствиями».

Анализ ЮНЕП показывает, что обязательства по сокращению выбросов, взятые в прошлом году, были слабыми. На климатическом саммите Cop30 в Бразилии в ноябре прошлого года правительства должны были взять на себя новые обязательства в рамках Парижского соглашения по сокращению выбросов, но они оказались недостаточно прочными.

Даже если все эти обновлённые обязательства будут выполнены, температура, согласно прогнозам ЮНЕП, всё равно поднимется на 2,6 °C выше доиндустриального уровня, что поставит под угрозу жизнь людей во многих уголках земного шара.

Московский комсомолец

Другие новости