• Новости
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Тараканы выбирают укрытие
В ходе эксперимента, проведённого исследователями из Брюсселя, американским тараканам предложили два укрытия: одно освещалось красным светом, а другое — зелёным.

Насекомые воспринимали красное освещение как более тёмное и привлекательное, поэтому большинство особей выбирали его. Когда учёные поменяли освещение местами, превратив обжитое убежище в зелёное, а ранее неприглядное — в красное, одиночные тараканы немедленно перебирались в новое тёмное место.

Однако если в группе собиралось достаточно много особей, они упрямо оставались в старом убежище, хотя оно теперь казалось менее комфортным. Мариано Кальво Мартин пояснил, что эта «память» сохранялась в социальной структуре, а не в нейронах отдельных особей.

Авторы работы полагают, что подобная динамика характерна для многих животных, собирающихся в группы, будь то косяки рыб, птичьи стаи или колонии муравьёв. Исследователи считают, что коллективная память возникает не из запоминания, а из взаимодействия.

Это открытие меняет наше понимание того, как группы ориентируются в мире. Даже у самых примитивных насекомых есть своя социальная сеть, которая позволяет им действовать как единый умный организм, несмотря на отсутствие у каждого отдельного мозга сложных когнитивных способностей.

Московский комсомолец

Модельрует пик языкового разнообразия
Математическая модель, основанная на данных о жизни охотников-собирателей, показывает, что пик языкового разнообразия был около двух тысяч лет назад, после чего последовало резкое сокращение.

Лингвист-историк Клэр Бауэрн отмечает, что ранее не было прямых доказательств древнего языкового богатства. Поэтому команда исследователей решила восполнить этот пробел с помощью моделирования, учитывающего размеры популяций кочевых групп и предположение о том, что каждая этнолингвистическая община говорит на отдельном языке.

Модель содержит упрощения, например, игнорирует региональные различия во времени перехода к сельскому хозяйству и массовые миграции. Однако все расчёты показали рост разнообразия на протяжении большей части голоцена, пик около двух тысяч лет назад и затем стремительное снижение, что совпадает с экспансией ранних государств.

По словам Бауэрн, это согласуется с отрывочными историческими данными о том, как крупные империи заменяли местные языки более региональными. Эволюционный антрополог Дамиан Блази обращает внимание на то, что массовая утрата языков ставит под сомнение наши представления о «естественных» или «универсальных» чертах языка.

Он поясняет, что если большинство современных языков ставят подлежащее в начало предложения, это может быть не следствием врождённых предпочтений человека, а просто результатом того, какие языки выжили в историческом узком горлышке. Блази подчёркивает, что ссылки на «естественность» на основе современных данных могут вводить в заблуждение, и призывает к осторожности в отношении того, что считается «нормальным» в языке.

Исследователи также напоминают, что процесс исчезновения языков ещё не завершён. По данным более ранней работы 2022 года, без активного вмешательства темпы утраты могут утроиться в течение 40 лет, и к концу столетия могут исчезнуть более 1500 языков.

Лингвисты заключают, что сегодня у нас есть инструменты поддержки, которых не было тысячи лет назад, и хотя мы не сможем воссоздать утраченное, мы можем сохранить то, что осталось, и понять, что каждый современный язык — это окно в богатейшее прошлое.

Московский комсомолец

Узнай происхождение названия Оленья Луна
Оленья Луна — это полнолуние, которое приходится на середину лета и отличается янтарным оттенком.

Астрономы утверждают, что полную Луну можно будет наблюдать две ночи подряд, начиная с вечера 28 июля. Однако максимальной фазы она достигнет 29 июля в 17:36 по московскому времени.

У самого горизонта с южной стороны будет виден спутник Земли янтарного цвета. Именно из-за расположения Луны, когда она просвечивает сквозь атмосферу, появляется её ярко-жёлтый, переходящий в оранжевый оттенок.

Название «Оленья Луна» пришло к нам от индейцев алгонкинов, которые несколько веков назад связали период активного роста рогов у оленей с полной Луной в летний период. В наше время это красивое название включили в астрономические и метеорологические справочники.

Евгений Бурмистров отмечает, что Оленья Луна, как и другие полнолуния, — это точное противостояние Луны и Солнца, когда светило полностью освещает обращённую к Земле сторону спутника. Интересно, что каждый год в середине лета Оленья Луна появляется с разницей в несколько суток.

Московский комсомолец

Нейросеть
Изучают чужеродных рыб Волги
В Институте биологии внутренних вод им.

И. Д.

Папанина РАН и в Институте проблем экологии и эволюции имени А. Н.

Северцова РАН на протяжении 23 лет наблюдали за изменениями водной фауны Волги. Результаты исследования опубликованы в научном журнале «Биология внутренних вод».

Проникновение чужеродных видов на новые территории может приводить к масштабной перестройке окружающей среды. Например, моллюск рапана с Дальнего Востока, переселившийся в Чёрное море, быстро размножился и серьёзно сократил численность черноморских мидий и устриц из-за отсутствия естественных врагов — крупных крабов.

Чтобы избежать подобного в Волге и её главном притоке Каме, учёные начали исследовать поведение здешних вселенцев с 2001 года. На протяжении десятков лет биологи выловили в волжских водах более 48 тысяч экземпляров рыб на 143 станциях.

Их принадлежность к определённому виду оценивали по внешним признакам и по ДНК. Чужеродных видов среди них оказалось 17, примерно половина от всех массовых видов.

Большинство представлено вселенцами из Азово-Черноморского бассейна (это бычки, тюлька), более северными видами (снеток и ряпушка), а также обитателями дальневосточной реки Амур (ротан и чебачок). Дмитрий рассказал, что черноморские обитатели облюбовали Волгу из-за создания системы водохранилищ с 40-х годов прошлого века, которые поменяли изначальные экосистемы.

Это создало благоприятные условия для новых обитателей. Бычки и тюлька могли попасть в Волгу как саморасселением по водохранилищам, так и за счёт возможного случайного переноса их сюда с беспозвоночными (например, рачками-мизидами), которых завозили в 60-х годах для повышения продуктивности волжских рукотворных водоёмов на Средней Волге.

Потом многие из них стали расселяться и в Верхнюю Волгу. В частности, бычки встречаются уже в Москве-реке.

Распространёнными вселенцами в Волге являются тюлька (она же килька) и представители бычковых рыб: бычок-кругляк, бычок-цуцик, бычок-песочник, бычок-головач, а также звёздчатая пуголовка. Интересна рыба-игла, родственница морского конька, один в один похожая на него головкой с маленьким ртом для питания микропланктоном.

Она могла попасть из Каспия и бассейна Чёрного моря. Рыба-игла дошла по Волге аж до Чебоксар, то есть средней части реки.

Также массово в низовьях Волги, а единично вплоть до Рыбинского водохранилища сейчас стал встречаться дальневосточный вселенец — толстолобик. Белый и пёстрый толстолобики оказались очень полезны для Волги, поскольку питаются растительностью и фитопланктоном, избавляя воду от «цветения».

Тюлька и бычки пока не мешают традиционным видам, их успешно «лимитируют» волжские хищники: щука, судак, сом и налим. Однако незаконный лов хищных рыб может в ближайшем будущем привести к нарушению баланса.

Тогда никто не сможет предсказать, как изменится подводная волжская жизнь без них.

Московский комсомолец

Другие новости