• Новости
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Защищают ли полифенолы виноградных экстрактов мозг?
Учёные из Университета Восточной Англии выяснили, что полифенолы, которые содержатся в винограде, могут защищать мозг от возрастных изменений и поддерживать когнитивные функции.

Их обзор опубликован в журнале Nutrients. Специалисты изучили исследования о влиянии винограда и его полифенолов на работу мозга.

Эти вещества могут снижать воспаление и окислительный стресс, а также поддерживать здоровье сосудов и нервных клеток. В одном из исследований участники в возрасте от 60 до 80 лет с лёгкими когнитивными нарушениями в течение полугода принимали экстракт винограда и черники.

По сравнению с группой, принимавшей плацебо, у них сильнее улучшились скорость обработки информации и способность к обучению. В другом испытании 96 пожилых людей принимали экстракт винограда в течение 12 недель.

У них улучшились память, внимание, речь и зрительно-пространственные способности. Некоторые изменения появились уже через две недели.

Учёные связывают возможный эффект полифенолов с их влиянием на воспаление, кровоснабжение и работу нервных клеток. Однако полученные данные относятся к полифенолам винограда и не доказывают пользу употребления вина.

Ранее специалисты выяснили, что лишний вес в подростковом возрасте может ускорять биологическое старение организма.

Лента ру

Упражнения уменьшают боль
Учёные из Университета Аделаиды выяснили, что физические упражнения помогают снизить как острую, так и хроническую боль.

Короткие и лёгкие тренировки могут быть более эффективными, чем интенсивные. Это подтверждает исследование, опубликованное в журнале PAIN Reports.

Авторы изучили 157 систематических обзоров, которые включали 2736 рандомизированных исследований с участием более 221 тысячи человек. В этих исследованиях рассматривалось влияние тренировок на боль при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, неврологических и воспалительных нарушениях, а также онкологических заболеваниях.

Физическая активность в среднем снижала интенсивность боли примерно на 1,1 балла по десятибалльной шкале. Положительный эффект наблюдался при различных видах нагрузки — от аэробных и силовых тренировок до йоги, пилатеса и тайцзи.

Более тяжёлые и продолжительные тренировки не давали большего эффекта. Наиболее выраженное уменьшение боли наблюдалось при коротких программах с невысокой интенсивностью.

Занятия общей продолжительностью менее двух часов в неделю также приносили пользу. Учёные объясняют этот эффект тем, что во время упражнений организм выделяет эндорфины и серотонин, которые могут снижать чувствительность к боли.

Физическая активность также помогает уменьшать воспаление и изменять реакцию мозга на болевые сигналы.

Лента ру

Кофеин улучшает когнитивные функции у молодых людей
Китайские учёные, статья которых опубликована в журнале Frontiers in Nutrition, выяснили, что кофеин способен на короткое время улучшать внимание, скорость реакции и некоторые другие когнитивные функции у детей и молодых людей до 20 лет.

В исследовании участвовали 250 человек, и учёные проанализировали 14 рандомизированных исследований. Во всех работах сравнивали результаты когнитивных тестов после однократного приёма кофеина и плацебо.

Кофеин оказывал небольшой, но статистически значимый положительный эффект. Наиболее заметные улучшения были в психомоторной скорости и внимании.

Влияние на исполнительные функции было менее выраженным. Кофеин сильнее влиял на скорость реакции, чем на точность выполнения заданий, хотя эта разница не достигла статистической значимости.

Учёные не обнаружили значимого влияния возраста, дозы кофеина или его привычного потребления на результат. Однако авторы предупреждают, что этот вывод ограничен небольшим количеством исследований и участников.

Полученные результаты показывают, что однократный приём кофеина может временно улучшать некоторые когнитивные показатели у молодых людей. Авторы призывают осторожно интерпретировать данные и пока не рекомендуют регулярное употребление кофеина детьми и подростками.

Лента ру

Археологи нашли средневековую отопительную систему
В Базеле (Швейцария) во время ремонтных работ в месте бывшего женского монастыря Гнаденталь археологи обнаружили средневековую отопительную систему.

Она состоит из выложенной камнем отопительной камеры, двух готических арок и восьми отверстий, через которые тёплый воздух поступал в обеденный зал монахинь. По данным археологической службы Базель-Штадта, это сооружение XIII–XIV веков является уникальным в Швейцарии благодаря своей исключительной сохранности.

Оно входит в число наиболее значительных сохранившихся образцов такого рода в Европе. Под известковым полом монастыря археологи обнаружили камеру, заполненную полевыми камнями, которые служили тепловым резервуаром, поглощая тепло от огня и отдавая его в помещение наверху.

Когда исследователи удалили каменное заполнение, они обнаружили две стрельчатые арки, которые всё ещё стоят на своих первоначальных местах. Отопительная система располагалась в восточном крыле монастыря Гнаденталь, прямо под тем, что, по мнению археологов, было его трапезной, общим обеденным залом.

Предполагается, что найденное помещение было одним из немногих отапливаемых помещений в комплексе, а возможно, и единственным. Археологи также обнаружили печную плитку с зелёной глазурью, которая была декоративным украшением печи.

Такие изразцы использовались для украшения верхних частей отопительной «машины», сочетая практичность оборудования с декоративным мастерством. История Гнаденталя началась примерно в 1231 году, когда францисканцы основали монастырь недалеко от средневековых городских стен Базеля.

Примерно через два десятилетия они переехали в недавно основанный женский монастырь Барфюссер, оставив здания сменявшим друг друга общинам цистерцианских монахинь и бедных кларенсов. В 1279 году прибыли сёстры-мирянки из Гнаденталя близ Нидервиля и дали монастырю название, под которым он стал известен.

Община оставалась там до тех пор, пока Реформация не положила конец её религиозной жизни. Впоследствии здания претерпели несколько преобразований.

Московский комсомолец