• Новости
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Связь ультрапереработанной пищи с риском атеросклероза выяснили учёные
Учёные опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition исследование, в котором говорится, что частое употребление ультрапереработанных продуктов увеличивает риск развития атеросклероза.

В работе проанализировали данные 133 797 участников UK Biobank, у которых изначально не было атеросклероза. За время наблюдения, которое длилось примерно 11 лет, болезнь выявили у 654 человек.

Ультрапереработанная пища — это продукты, которые прошли интенсивную промышленную обработку и обычно содержат много добавок. К таким продуктам относятся сладкие напитки, готовые снеки, некоторые полуфабрикаты и переработанные мясные изделия.

Оказалось, что у людей, которые употребляли больше всего ультрапереработанной пищи, риск атеросклероза был на 40 процентов выше, чем у участников с минимальным её потреблением. Если оценивать количество ультрапереработанных продуктов в граммах, разница составила 29 процентов.

Связь сохранялась после учёта других факторов, которые могут влиять на состояние сердечно-сосудистой системы. Дополнительный анализ крови показал, что высокое потребление ультрапереработанной пищи связано с изменениями десятков белков и метаболитов.

Они были связаны с нарушениями обмена жиров и энергии, а также воспалительными процессами. Авторы считают, что именно эти изменения могут частично объяснять связь такого рациона с повреждением сосудов.

Лента ру

Учёные Кубы создали препарат от рака
Министр иностранных дел Кубы Бруно Родригес Паррилья объявил о разработке кубинскими учёными препарата для борьбы с онкологическими заболеваниями.

Это стало возможным несмотря на ужесточение торгово-экономической и энергетической блокады острова со стороны США. Специалисты Центра молекулярной иммунологии (CIM) создали препарат-кандидат 2C12.

Он имеет характеристики, схожие с пембролизумабом — средством, которое широко применяется в мире для стимуляции иммунного ответа организма против опухолевых клеток. Министр подчеркнул, что это достижение стало возможным в непростой для Кубы период — на фоне энергетического кризиса и значительного ужесточения блокады.

Он отметил, что создание препарата свидетельствует о стремлении кубинских учёных обеспечить суверенитет в сфере снабжения лекарствами. Родригес Паррилья уточнил, что это особенно важно в лечении онкологических заболеваний, которые являются одной из основных причин смертности на Кубе.

Московский комсомолец

Нейросеть
Богомолы атакуют Россию
Жительница города Жуковского в Московской области обнаружила на своём балконе гигантское насекомое, которое сидело на домашнем растении.

Девушка не испугалась незваного гостя, а даже наоборот — назвала его Игорем и оставила у себя. В Уфе похожее насекомое запрыгнуло на плечо парню во время прогулки.

Из Татарстана (город Зеленодольск) и Саратовской области приходят сообщения о том, что богомолы проникают уже в жилища россиян: одного нашли на шторе, другой «отдыхал» на перилах в подъезде. Мы решили разобраться, почему именно в августе началось нашествие богомолов там, где их никогда не водилось.

Судя по внешним описаниям насекомых (огромные, зелёные, коричневатые), россияне сталкиваются в основном с обыкновенным богомолом (от лат. Mantis religiosa) из семейства настоящих богомолов отряда богомоловых.

Это хищник с цепкими передними конечностями, в которые нередко попадаются более мелкие насекомые, а иногда и такие же богомолы. Учёные из Университета штата Нью-Йорк в колумбийской Фредонии и австралийского Университета Маккуори детально разобрались в процессе каннибализма богомолов.

Выяснилось, что самка (которая заметно крупнее самца) первым делом откусывает своему партнёру голову, а затем поглощает и тело с конечностями. Делает она это в том случае, если забыла перед любовными утехами плотно перекусить.

Поскольку для развития потомства нужно много белка, она предпочитает получить его сразу, не тратя времени на поиски добычи. Исследования показали, что у самок, съевших партнёра, появляется больше здоровых личинок.

В августе и начале сентября богомолы достигают взрослого возраста (имаго), становятся крупнее и пускаются на поиски пары. Из-за своего активного перемещения в пространстве они и попадаются чаще на глаза людям.

Учёные связывают появление этих насекомых на широте Москвы с последствиями глобального потепления и непродолжительными зимами, которые позволяют им пережить холодное время года в виде яиц, отложенных в специальные защитные капсулы — оотеки. Богомолы не несут угрозы людям, наоборот, в летний период избавляют нас от насекомых-вредителей в садах.

Однако не стоит хватать богомола, заходя спереди, — он может обороняться цепкими передними лапами. Чтобы избавиться от непрошеного гостя в квартире, энтомологи советуют либо аккуратно взять его за спинку и вынести на улицу, либо накрыть стеклянной банкой, затем подсунуть лист плотной бумаги или картона под дно ёмкости, чтобы богомол оказался на этом листе, и вынести в сад или парк.

Московский комсомолец

Витамины снижают риск колоректального рака
Учёные, опубликовавшие результаты исследования в журнале Frontiers in Nutrition (FN), выяснили, что повышенное потребление определённых витаминов снижает риск развития колоректального рака и смерти от него.

В работе были проанализированы данные 101 692 взрослых участников крупного американского исследования PLCO. Исследователи учитывали поступление витаминов как из продуктов питания, так и из пищевых добавок.

Почти за девять лет наблюдения колоректальный рак диагностировали у 1085 человек. У людей с более высоким потреблением витамина А риск заболевания оказался на 25 процентов ниже, витамина B6 — на 26 процентов, витамина D — на 23 процента, а витамина E — на 19 процентов по сравнению с участниками с более низким потреблением.

Отдельно учёные изучили смертность от колоректального рака. За период наблюдения, который в среднем составил около 15 лет, от заболевания не спасли 529 человек.

Более высокое потребление витаминов А, B6 и C было связано с меньшим риском смерти от опухоли. Для витамина B12 значимой связи ни с заболеваемостью, ни со смертностью обнаружено не было.

Авторы считают, что достаточное поступление витаминов может быть одним из факторов профилактики колоректального рака. Однако исследование носит наблюдательный характер, и его результаты не доказывают, что приём витаминных добавок сам по себе предотвращает рак.

Лента ру

Другие новости