• Новости
  • Наука
  • Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов
freepik.com

Врач Вялов рассказал, как готовить полезные бутерброды для укрепления сосудов

Доктор Вялов посоветовал продукты, укрепляющие сосуды

По утрам многие отдают предпочтение быстрому и сытному завтраку — бутербродам. Однако далеко не все знают, что правильно приготовленный бутерброд может принести пользу для организма. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов раскрыл секреты создания здоровых бутербродов в своем Telegram-канале. 

Белковые продукты — неотъемлемая часть полноценного завтрака. Они обеспечивают организм строительными материалами для мышц и органов. Рекомендуется использовать такие продукты, как яйца, нежирное мясо (курица, индейка) или творог в качестве наполнителя для бутербродов. Это поможет получить необходимое количество белка и создать сбалансированный завтрак.

Фрукты являются отличным дополнением к бутербродам. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые помогут поддерживать ваш иммунитет и общее здоровье. Добавьте ломтики банана, яблока или ягод на свои бутерброды, чтобы придать им свежий и сладкий вкус.

Не стоит забывать и о жирах. Несмотря на то, что их часто ассоциируют с вредной пищей, жиры играют важную роль в организме. Они стимулируют выработку желчи, помогающей усвоению жирорастворимых витаминов. Поэтому иногда можно побаловать себя жареным чебуреком или другой жирной пищей «для желчегонения», как отметил доктор Вялов.




Томатная паста улучшает когнитивные функции
В ходе клинического исследования было установлено, что регулярное употребление концентрированной томатной пасты на протяжении трёх месяцев способствует улучшению результатов тестов на избирательное внимание и память на имена и лица у здоровых взрослых среднего возраста.

У небольшой подгруппы участников, прошедших МРТ, были выявлены изменения в коммуникации между мозговыми сетями, а уровень белка BDNF показал пограничное повышение. Томат является основным источником ликопина — каротиноида, который нейтрализует нестабильные молекулы кислорода, преодолевает гематоэнцефалический барьер и, как предполагается, уменьшает воспаление мозга и окислительный стресс.

Исследование 2018 года на мышах показало, что ликопин предотвращает вызванную воспалением потерю памяти. Также считается, что он поддерживает нейропластичность через BDNF (белок-нейротрофи).

Рикардо Лопес-Солис провёл рандомизированное испытание с перекрёстным дизайном для здоровых взрослых 40–55 лет. Участники проходили две трёхмесячные фазы, разделённые месячным перерывом.

В томатной фазе они ежедневно употребляли пасту из томатов и соли — 0,5 граммов на килограмм веса, в среднем 35 граммов (две столовые ложки). В контрольной фазе ограничивали употребление томатов, арбуза, папайи, розового грейпфрута и гуавы.

Когнитивное тестирование показало, что томатная паста улучшила избирательное внимание и один аспект ассоциативной памяти: концентрация выросла на 7,2 балла, скорость обработки — на 8,3 балла относительно контроля (около 4 процентов от исходных показателей). Авторы называют эффекты умеренными.

В подгруппе из 14 человек томатная диета была связана со снижением коммуникации внутри сети, помогающей направлять внимание, и слуховой сети. Авторы предполагают, что снижение межсетевого «шума» может отражать большую нейронную эффективность.

Томаты содержат и другие полезные вещества, например, витамин C, бета-каротин и полифенолы, которые могли действовать совместно. Выборка была небольшой, поэтому будущим исследованиям потребуется проверить более крупные и разнообразные группы.

Московский комсомолец

Сотаглифлозин подавляет активность тромбоцитов
Учёные из Мичиганского университета выяснили, что сотаглифлозин, который используется для снижения уровня сахара в крови и уменьшения сердечно-сосудистых рисков у некоторых пациентов, может препятствовать образованию тромбов.

Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Clinical Investigation (JCI). Ранее было известно, что препарат снижает вероятность инфаркта и инсульта, но механизм этого действия был не до конца понятен.

В ходе экспериментов учёные обнаружили, что сотаглифлозин подавляет чрезмерную активность тромбоцитов — клеток крови, которые при склеивании образуют тромбы. Такие сгустки могут перекрывать кровоток к сердцу или мозгу.

В лабораторных условиях сотаглифлозин уменьшал активность тромбоцитов в образцах крови здоровых людей и пациентов с диабетом второго типа. При этом другой препарат от диабета — эмпаглифлозин — практически не оказывал такого действия.

В опытах на мышах сотаглифлозин сокращал образование тромбов примерно на 60 процентов, тогда как эмпаглифлозин — лишь на 5–10 процентов. Исследователи установили, что эффект частично связан с блокировкой белка SGLT1, который участвует в переносе глюкозы.

Лента ру

Улучшай сон для здоровья
Учёные выяснили, что регулярность сна и стабильное время засыпания и пробуждения связаны со снижением риска преждевременной смерти, в том числе от сердечно-сосудистых заболеваний.

Результаты исследования опубликованы в журнале Sleep Health (SH). Специалисты изучили данные 4340 взрослых участников исследования Sleep Heart Health Study.

Они оценивали шесть характеристик сна и их связь с общей смертностью. Отдельно изучили риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у 3790 человек.

Исследователи выделили 64 возможных сочетания здоровых и неблагоприятных характеристик сна. Это позволило выяснить, какие особенности ночного отдыха сильнее всего связаны с продолжительностью жизни.

Выяснилось, что наиболее важными факторами были непрерывность сна и его время. Люди со стабильным режимом и менее прерывистым сном имели более низкий риск смерти от любых причин.

При этом время сна оказалось наиболее устойчиво связано с риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Участники, у которых наблюдалось несколько неблагоприятных характеристик сна, имели наиболее высокий прогнозируемый риск смерти в течение десяти лет.

Дополнительный анализ показал, что негативные особенности сна действовали независимо друг от друга, а их влияние накапливалось. Авторы считают, что для поддержания здоровья важно учитывать качество сна в целом, а не ориентироваться исключительно на количество часов.

Лента ру

Загрязнение воды влияет на риск заболевания
Учёные из Гарвардской медицинской школы выяснили, что проживание рядом с промышленными объектами, которые загрязняют воду, повышает риск развития прогрессирующего надъядерного паралича — редкого нейродегенеративного заболевания.

Результаты исследования опубликованы в журнале Neurology. Прогрессирующий надъядерный паралич похож на болезнь Паркинсона, но вызывает более серьёзные нарушения движений, равновесия и координации.

Заболевание обычно развивается быстрее и хуже поддаётся лечению. Исследователи изучили данные более 500 тысяч человек, за которыми наблюдали до 25 лет.

За это время заболевание выявили у 221 человека. Учёные сопоставили адреса участников с расположением промышленных объектов, выбрасывающих загрязняющие вещества в воду.

Выяснилось, что проживание в пределах 4,8 километра от предприятий, загрязняющих воду пестицидами, повышает риск заболевания на 66 процентов. Для неорганических загрязнителей показатель составил 60 процентов, органических соединений — 52 процента, а тяжёлых металлов — 38 процентов.

Среди потенциально опасных веществ исследователи выделили пестициды, бензол, свинец, ртуть и кадмий. Вероятность заболевания снижалась по мере увеличения расстояния от источников загрязнения.

Значение могла иметь и продолжительность проживания рядом с такими объектами. Авторы исследования подчеркнули, что работа не доказывает прямую связь между загрязнением воды и развитием заболевания.

Однако абсолютный риск прогрессирующего надъядерного паралича остаётся низким.

Лента ру

Другие новости