• Новости
  • Наука
  • Виктор Тутельян рассказал о правильном питании для пожилых людей
Нейросеть

Виктор Тутельян рассказал о правильном питании для пожилых людей

В День пожилого человека академик РАН Виктор Тутельян рассказал о правильном питании для людей старшего возраста.

Он подчеркнул, что питание играет важную роль в активном долголетии. По словам Тутельяна, есть два основных закона питания, которые должен соблюдать каждый человек: 1.

Соответствие энергетической ценности рациона нашим энерготратам. Академик объяснил, что всю энергию мы получаем только с пищей.

Он привёл пример: если съесть одно пирожное (примерно 450 ккал), то нужно ходить два часа или бегать час, чтобы потратить эти калории. 2.

Химический состав рациона должен соответствовать нашим физиологическим потребностям в биологически активных веществах. Тутельян отметил, что таких веществ около 200, и из них 30-35 — незаменимые.

При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Например, при дефиците витамина С страдает иммунитет, а в тяжёлых ситуациях развивается цинга.

К сожалению, большинство россиян испытывает нутритивные дефициты. По данным ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, потребность в овощах удовлетворена лишь на 26%, фруктах — на 23%, нежирных молочных и кисломолочных продуктах — на 13%, мясе и птице — на 20%, а картофеле — на 37% от нормы.

Зато сахара мы едим почти втрое больше, чем нужно (288%), сливочного масла и жиров — 160%, а сметаны и сливок — 220%. Только 17% пожилых людей в России полностью обеспечены витаминами.

У 43% наблюдается дефицит отдельных витаминов, а у 40% — полигиповитаминоз. Чаще всего наблюдается острая нехватка витамина D и витаминов группы В.

Тутельян рекомендует пожилым людям включать в рацион не только традиционные продукты, но и обогащённые, а также специализированные и функциональные. Он советует ограничивать потребление животных жиров, птицы, жирных молочных продуктов, колбас и копчёностей.

Также он рекомендует следить за уровнем холестерина и есть меньше продуктов с его высоким содержанием (яйца, икра, субпродукты). Эксперт рекомендует пожилым людям есть меньше простых сахаров, кондитерских изделий (не более 10% в рационе), поваренной соли (не более 5 граммов в день).

Тутельян советует обогащать пищу растительными и животными источниками полезных веществ: растительными маслами, морской рыбой, цельнозерновым хлебом, пшеном, рисом, овсянкой, черносливом, апельсинами, отваром шиповника, отрубями, мукой грубого помола, рыбой. Для поддержания микробиоты, оказывающей влияние на все органы и системы человека, академик Тутельян советует употреблять кисломолочные продукты, обогащённые про- и пребиотиками.

Сам академик Тутельян, уже перешагнувший 80-летний рубеж, каких-то особых систем питания не придерживается. Он рекомендует использовать добавки с необходимыми веществами.

Московский комсомолец

Выяви рак по слюне
Учёные из Университета Енсе обнаружили, что анализ слюны может помочь выявить рак кишечника без колоноскопии и анализа кала.

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Cell Host & Microbe (CHM), приняли участие 507 человек, включая пациентов с раком желудка, колоректальным раком, метаболическими нарушениями и здоровых добровольцев. Исследователи сравнили состав бактерий в слюне и кале и рассчитали индекс «рот–кишечник», показывающий, насколько похожи микробы в этих двух средах.

Оказалось, что у пациентов с раком желудочно-кишечного тракта бактерии из полости рта значительно чаще обнаруживались в кишечнике. При этом у людей с диабетом, гипертонией и другими метаболическими нарушениями такой закономерности не наблюдалось.

Более того, модель, основанная только на анализе бактерий в слюне, оказалась точнее некоторых существующих методов первичного скрининга колоректального рака, основанных на поиске скрытой крови в кале. Авторы подчёркивают, что новый метод пока нельзя использовать в клинической практике.

Учёные пока не знают, способствуют ли бактерии развитию опухоли или, наоборот, рак создаёт условия для их распространения в кишечнике. Ранее стало известно, что частое употребление сладких напитков может повышать риск рака желудка.

Лента ру

Робот Lightning побил мировой рекорд
Робот Lightning, созданный китайским производителем смартфонов Honor, установил новый мировой рекорд, пробежав дистанцию в 100 метров за 9,32 секунды.

Это произошло во время тестовых соревнований в рамках вторых Всемирных игр человекоподобных роботов. Максимальная скорость робота составила 14,5 метра в секунду.

Результат превзошёл мировой рекорд среди мужчин в беге на 100 метров, установленный Усэйном Болтом 17 лет назад на чемпионате мира по лёгкой атлетике в Берлине — 9,58 секунды. Китай активно развивает направление человекоподобных роботов.

Власти и компании считают, что прогресс в области искусственного интеллекта и аппаратного обеспечения ускорит внедрение таких роботов в производство, логистику и потребительские сферы. В апреле робот Lightning выиграл пекинский полумарафон, пробежав дистанцию за 50 минут 26 секунд.

Это быстрее мирового рекорда среди мужчин. Во время полумарафона рост робота составлял 169 см, а длина ног — 95 см.

С тех пор исследователи удлинили его ноги на 10 см. Более 2 000 человекоподобных роботов приняли участие в пятидневных играх.

Это зрелище демонстрирует стремительный прогресс Китая в области передовой робототехники. На открытии «Игр роботов» организаторы и производители роботов заявили, что китайские человекоподобные роботы побили мировые рекорды, установленные людьми.

Сотни человекоподобных роботов синхронно вышли на поле, демонстрируя слаженную командную работу. В прыжках в высоту с места человекоподобный робот смог преодолеть высоту 2,88 м, что значительно выше результата в 0,95 м, показанного роботом на первом в истории «Игре роботов» в прошлом году.

Он превзошёл рекорд в прыжках в высоту среди людей — 2,45 м, установленный кубинцем Хавьером Сотомайором в 1993 году. Оба робота были произведены компанией X-Humanoid из Пекина.

По мнению экспертов, человекоподобные роботы пока используются в основном для демонстраций, выступлений и исследований. Некоторые зрители «Игр роботов» отметили, что их восхищают быстро растущие возможности человекоподобных роботов.

«Человекоподобные роботы быстро развиваются, — говорит Ли Яньфэн, работница сферы образования и жительница Пекина. — Поначалу я не очень хорошо относилась к искусственному интеллекту.

Я даже немного сопротивлялась этому, потому что боялась, что роботы могут заменить людей или вытеснить их, но теперь, когда я вижу, что этот процесс не остановить, я решила прийти и посмотреть». Ян Шанчжэн, ещё один зритель, отмечает: «Эти виды спорта совершенно естественны для людей, но теперь их могут выполнять роботы.

Это просто поразительно». Лю Тао, который наблюдал за играми вместе с сыном, сказал, что надеется увидеть «лучших роботов, которых может предложить Китай».

Московский комсомолец

Наблюдают огни в небе над Московской областью
В небе над Московской областью пролетела цепочка неизвестных огней, сообщает Shot.

По словам подписчицы канала, объекты были замечены над Пушкинским районом Подмосковья. Она отметила, что эти огни очень похожи на спутники Starlink от компании SpaceX Илона Маска.

Точная информация об их происхождении пока не известна. Starlink — это глобальная система искусственных спутников, которую развивает компания Space X Илона Маска.

Спутниковый интернет от Starlink работает в 72 странах мира. Ранее сообщалось, что спутники Starlink стали чаще принимать за неопознанные летательные объекты (НЛО).

В ноябре 2024 года пилоты рейса Москва — Сочи заметили в небе около 20 НЛО. Специалисты считают, что светящимися объектами могли быть именно спутники Starlink.

Лента ру

Нейросеть
Открыт новый подвид снежного барана
Снежный баран живёт на северо-востоке Сибири.

Раньше считалось, что в северной и центральной Якутии обитает один подвид этого животного — якутский снежный баран (Ovis nivicola lydekkeri). Но после 10 лет генетических исследований самой северной популяции, которая живёт в Хараулахском хребте, учёные обнаружили новый подвид.

Авторы статьи предполагают, что хараулахская популяция может объединять потомков группы снежных баранов, которые сохранились в районе современного залива Тикси во время ледникового периода. Ведущий научный сотрудник лаборатории функциональной и эволюционной геномики животных ФИЦ ВИЖ имени Л.

К. Эрнста Арсен Доцев рассказал, что хараулахского снежного барана назвали Ovis nivicola ernsti.

Это имя дано в честь академика Льва Константиновича Эрнста, который способствовал активизации этого направления исследований. До Льва Эрнста в названиях диких баранов были увековечены имена таких учёных, как венецианский путешественник Марко Поло, русский естествоиспытатель и путешественник Григорий Карелин, английский естествоиспытатель Чарльз Дарвин, русский зоолог и путешественник Николай Северцов и другие.

Директор ФИЦ ВИЖ имени Л. К.

Эрнста академик Наталия Зиновьева отметила, что полученные результаты — это первая полногеномная реконструкция эволюционной истории снежных баранов. Она подчеркнула важность этих данных для охраны этого национального генетического ресурса восточных регионов Крайнего Севера.

Московский комсомолец