• Новости
  • Наука
  • Виктор Тутельян рассказал о правильном питании для пожилых людей
Нейросеть

Виктор Тутельян рассказал о правильном питании для пожилых людей

В День пожилого человека академик РАН Виктор Тутельян рассказал о правильном питании для людей старшего возраста.

Он подчеркнул, что питание играет важную роль в активном долголетии. По словам Тутельяна, есть два основных закона питания, которые должен соблюдать каждый человек: 1.

Соответствие энергетической ценности рациона нашим энерготратам. Академик объяснил, что всю энергию мы получаем только с пищей.

Он привёл пример: если съесть одно пирожное (примерно 450 ккал), то нужно ходить два часа или бегать час, чтобы потратить эти калории. 2.

Химический состав рациона должен соответствовать нашим физиологическим потребностям в биологически активных веществах. Тутельян отметил, что таких веществ около 200, и из них 30-35 — незаменимые.

При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Например, при дефиците витамина С страдает иммунитет, а в тяжёлых ситуациях развивается цинга.

К сожалению, большинство россиян испытывает нутритивные дефициты. По данным ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, потребность в овощах удовлетворена лишь на 26%, фруктах — на 23%, нежирных молочных и кисломолочных продуктах — на 13%, мясе и птице — на 20%, а картофеле — на 37% от нормы.

Зато сахара мы едим почти втрое больше, чем нужно (288%), сливочного масла и жиров — 160%, а сметаны и сливок — 220%. Только 17% пожилых людей в России полностью обеспечены витаминами.

У 43% наблюдается дефицит отдельных витаминов, а у 40% — полигиповитаминоз. Чаще всего наблюдается острая нехватка витамина D и витаминов группы В.

Тутельян рекомендует пожилым людям включать в рацион не только традиционные продукты, но и обогащённые, а также специализированные и функциональные. Он советует ограничивать потребление животных жиров, птицы, жирных молочных продуктов, колбас и копчёностей.

Также он рекомендует следить за уровнем холестерина и есть меньше продуктов с его высоким содержанием (яйца, икра, субпродукты). Эксперт рекомендует пожилым людям есть меньше простых сахаров, кондитерских изделий (не более 10% в рационе), поваренной соли (не более 5 граммов в день).

Тутельян советует обогащать пищу растительными и животными источниками полезных веществ: растительными маслами, морской рыбой, цельнозерновым хлебом, пшеном, рисом, овсянкой, черносливом, апельсинами, отваром шиповника, отрубями, мукой грубого помола, рыбой. Для поддержания микробиоты, оказывающей влияние на все органы и системы человека, академик Тутельян советует употреблять кисломолочные продукты, обогащённые про- и пребиотиками.

Сам академик Тутельян, уже перешагнувший 80-летний рубеж, каких-то особых систем питания не придерживается. Он рекомендует использовать добавки с необходимыми веществами.

Московский комсомолец

Нейросеть
Рассмотри идеи геоинженерии
Профессор Тим Фланнери в The Guardian отмечает, что учёные всё больше склоняются к мысли о необходимости технологических вмешательств для предотвращения усиливающихся катастроф, связанных с климатическим кризисом.

Среди предлагаемых концепций — осветление облаков, выброс серы в атмосферу и использование крошечных зеркал в космосе для уменьшения количества солнечного света, достигающего поверхности Земли. Идеи переделки мира под свои нужды всегда были доминирующей темой в человеческом мышлении.

В 1930-х годах немецкий инженер Герман Зергель предложил построить дамбу через Гибралтарский пролив, чтобы понизить уровень Средиземного моря на двести метров. Это вызвало бы создание новых плодородных территорий и обеспечение Европы и Африки гидроэлектроэнергией.

Советский инженер П. М.

Борисов планировал повысить температуру Земли на пару градусов путём постройки дамбы через Берингов пролив, что привело бы к таянию ледяного покрова Арктики. Другие советские учёные считали, что такого же эффекта можно достичь, пробурив скважину в хребте Томпсона-Уайвилла.

Гарри Векслер, возглавлявший отдел научных служб Метеорологического бюро США с 1940-х по 1962 год, считал, что 10 тщательно размещённых водородных бомб могли бы уничтожить ледяную шапку Арктики. В СССР взорвали три устройства, чтобы направить некоторые реки, текущие на север, но обнаружили, что при взрыве трёх атомных бомб было расчищено всего 700 метров канала.

В 1990-х годах проект «Знамя» фактически достиг своей цели — создания второй луны, хотя и в меньших масштабах, чем планировалось. Идея заключалась в том, чтобы отражать достаточное количество солнечного света в арктических регионах России, чтобы увеличить освещённость.

Зеркала были выполнены в виде отражающих складных спутников, но проект был прекращён из-за экономических проблем. Учёный Лори Хоган в 1979 году опубликовал книгу «Рукотворная гора», в которой выступал за создание второго горного хребта вдоль границы Западной Австралии.

Однако анализ показал, что для этого потребовалось бы передвинуть во много раз больше камней, чем человечество передвинуло за всю свою историю. Книга и основанная на её основе партия канули в лету без следа.

Профессор Фланнери отмечает, что на протяжении всей истории предпринимались серьёзные усилия по увеличению количества осадков, контролю траекторий ураганов и использованию погоды для победы в войнах, но все безрезультатно. Теперь мы стоим перед выбором: заняться геоинженерией или смириться с жизнью в новом враждебном климате.

Московский комсомолец

Уоринг обнаружил следы цивилизации на Марсе
На марсианских снимках эксперт с портала UFO Sighting Daily обнаружил признаки существования древней цивилизации.

Эту информацию опубликовало издание Daily Mail. Скотт Уоринг обратил внимание на фотографию, сделанную в июне марсоходом Curiosity.

На ней крупным планом изображён большой камень с прямоугольным углублением. Исследователь считает, что это искусственная конструкция из глины, похожая на постройки древних людей на Земле.

«Они бывали и на Земле в далёком прошлом, и на Марсе ещё раньше», — подытожил уфолог. Представители NASA отреагировали на заявление, хотя и не стали его комментировать напрямую.

Согласно данным Daily Mail, в 2022 году эксперты уже обсуждали похожие геологические особенности. В официальном комментарии говорилось, что на склоне горы Шарп есть естественные трещины, одна из которых примерно 30 на 40 сантиметров — размером с собачью будку.

В НАСА подчеркнули, что подобные образования встречаются и в земных горных породах. Несмотря на это, Уоринг остался при своём мнении и заявил, что структура создана разумными существами.

Ранее он уже называл камень с марсианского фото инопланетным оружием, но многие его подписчики отнеслись к таким утверждениям скептически.

Московский комсомолец

Тайцзи уменьшает боль в пояснице
В журнале Frontiers in Pain Research (FPR) опубликован обзор и метаанализ, согласно которому занятия тайцзи могут снижать болевые ощущения и улучшать подвижность у людей с хронической неспецифической болью в пояснице.

Авторы работы изучили восемь рандомизированных исследований, в которых приняли участие 526 пациентов. В этих исследованиях сравнивали эффективность занятий тайцзи с другими методами реабилитации, такими как обычный уход, упражнения, обучение, отсутствие тренировок.

Участники исследований занимались тайцзи от 4 до 12 недель, обычно по 2–5 раз в неделю. Анализ показал, что занятия тайцзи значительно снижали интенсивность боли: по визуальной шкале боли показатель уменьшался в среднем на 1,4 балла.

Кроме того, у пациентов улучшалась повседневная функциональность — им становилось легче двигаться и выполнять обычные действия. Исследователи связывают положительный эффект с мягкой нагрузкой, укреплением мышц корпуса, контролем дыхания и снижением напряжения.

Они считают, что тайцзи может быть безопасным и доступным дополнительным способом реабилитации при хронической боли в спине. Однако для более точных рекомендаций необходимы более крупные исследования.

Лента ру

Пересмотрены навыки хоббитов
В 2003 году в пещере Лианг-Буа были найдены кости Homo floresiensis, также известных как хоббиты, рост которых не превышал одного метра.

Учёные Элизабет Витч и её коллеги из разных стран провели новое исследование, чтобы выяснить, пользовались ли эти древние люди огнём и охотились ли на местных карликовых слонов — стегодонтов. Для этого учёные проанализировали более трёх тысяч фрагментов костей стегодонтов и почти семь тысяч остатков грызунов.

Также были изучены следы зубов комодских варанов на костях их жертв. В результате исследователи пришли к выводу, что обитатели пещеры, скорее всего, доедали остатки хоботных после хищников.

Из всех анализируемых находок лишь одна кость имела следы огня, однако её происхождение указывает на более поздний период, когда на острове уже жили люди современного анатомического типа. Это ставит под сомнение гипотезу о том, что флоресские хоббиты могли использовать огонь или охотиться на карликовых слонов.

Вполне возможно, что их предки прибыли на остров задолго до появления огня как инструмента. Таким образом, новые данные указывают на отсутствие достоверных свидетельств о культурных навыках хоббитов.

Это может изменить наше понимание их образа жизни и эволюционной истории.

Московский комсомолец