Виктор Тутельян рассказал о правильном питании для пожилых людей

Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Специалисты изучили данные о питании и здоровье 100 735 человек.

Качество углеводов оценивали по нескольким параметрам: количеству клетчатки, доле цельнозерновых продуктов, гликемическому индексу и соотношению твёрдых и жидких источников углеводов. За период наблюдения продолжительностью около девяти лет рак лёгких выявили у 1694 участников.

Оказалось, что у людей с наиболее высоким качеством углеводов риск развития заболевания был на 19 процентов ниже, чем у тех, чей рацион получил самые низкие оценки. Риск смерти от рака лёгких оказался ниже на 15 процентов.

Авторы считают, что полученные результаты заслуживают дальнейшего изучения. Однако связь с риском рака лёгких оказалась менее убедительной при более подробном учёте курения, поэтому пока нельзя утверждать, что именно качество углеводов обеспечивает защитный эффект.

Ранее учёные выяснили, что длительное употребление жареной и сильно переработанной пищи вредит здоровью лёгких.

Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition (FN). В эксперименте участвовали 978 мужчин, которых госпитализировали с диагнозом «подагра».

Специалисты измерили у них уровень фосфора в крови и проверили, есть ли метаболически ассоциированная жировая болезнь печени (MASLD) — заболевание, при котором в печени накапливается избыточное количество жира из-за нарушений обмена веществ. Оказалось, что у пациентов с более высоким уровнем фосфора жировую болезнь печени выявляли чаще.

Например, у мужчин с самыми высокими показателями вероятность наличия заболевания была в 2,29 раза выше, чем у участников с наиболее низким уровнем фосфора. Дополнительный анализ показал, что связь сохранялась после учёта других факторов.

При этом повышение уровня фосфора сопровождалось постепенным увеличением вероятности наличия жировой болезни печени. Авторы предполагают, что измерение фосфора в крови может стать дополнительным инструментом для оценки состояния печени у мужчин с подагрой.

Но исследование не доказывает, что избыток фосфора вызывает заболевание. Учёные оценивали показатели пациентов в один момент времени, поэтому причинно-следственную связь ещё предстоит установить.

Со временем кирпич стал частью стены дома, пережил разрушительный пожар и пролежал под землёй тысячелетия. Его обнаружили археологи во время раскопок в Тавшанлы-Хойюк в турецкой провинции Кютахья.

Это открытие позволяет установить необычную личную связь с жителями поселения бронзового века. Археологи регулярно находят керамику, орудия труда и архитектурные памятники, но случайные впечатления, подобные этим, сохраняют краткие моменты повседневной деятельности, которые редко упоминаются в археологических источниках.

Министр культуры и туризма Турции Мехмет Нури Эрсой назвал отпечатки небольшим, но примечательным следом жизни четырёхтысячелетней давности. Команда археологов под руководством Эркана Фидана обнаружила глиняный кирпич среди развалин здания, уничтоженного пожаром.

Глиняный кирпич был распространённым строительным материалом в Анатолии бронзового века. Рабочие смешивали почву, воду и солому, формовали из этой смеси кирпичи и оставляли их сохнуть на солнце.

Находка стала прямым доказательством присутствия животного в пределах поселения. Хотя по отпечаткам нельзя установить, принадлежала ли собака домашнему хозяйству или свободно передвигалась по территории общины, они позволяют по-другому взглянуть на доисторический город, который обычно изучают по его зданиям, предметам и слоям разрушений.

Тавшанлы-Хойюк расположен на равнине Тавшанлы примерно в километре к югу от современного города. Он занимает площадь не менее 45 гектаров и входит в число крупнейших доисторических поселений Западной Анатолии, заселённых примерно 8 тысяч лет назад.

Начиная с 2021 года Фидан и его команда исследовали поселение бронзового века, обнаружив значительные архитектурные остатки и свидетельства насильственных разрушений, произошедших примерно 3700 лет назад. Среди самых поразительных находок были два человеческих скелета, извлечённых из сгоревших зданий.

В одном из них сохранились обугленные останки мозга и кожных тканей, что является необычным свидетельством условий, существовавших во время разрушения поселения. Раскопки также выявили связи Тавшанлы с более широкими торговыми сетями бронзового века.

В 2024 году археологи обнаружили фаянсовую цилиндрическую печать возрастом 3750 лет в слое разрушений, относящемся к концу периода ассирийских торговых колоний. Этот редкий предмет стал ещё одним доказательством того, что общины Западной Анатолии участвовали в коммерческих сетях, простиравшихся до Центральной и Восточной Анатолии.

Среди других находок — остатки лесных орехов возрастом 4200 лет, керамика, обломки металлоконструкций и статуэтки с совиными мордами, напоминающие образцы, известные из древней Трои.

Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Biological Chemistry (JBC). Специалисты изучили клетки, которые выстилают кровеносные сосуды печени и участвуют в очищении крови.

С возрастом отверстия в этих клетках сужаются, и печень хуже выводит некоторые вещества. В эксперименте пожилым крысам вводили цинацигуат в течение двух недель.

Выяснилось, что препарат восстанавливает структуру и функции клеток печени, возвращая им способность эффективнее очищать кровь. Уровень бета-амилоида — белка, накопление которого в мозге связано с болезнью Альцгеймера — у животных снизился вдвое и достиг показателей молодых крыс.

Одновременно уменьшилось содержание липопротеинов низкой плотности, известных как «плохой» холестерин, который способствует развитию атеросклероза. Препарат восстанавливает взаимодействие между разными типами клеток печени.

Он активирует выработку фактора роста HB-EGF, который помогает клеткам захватывать и выводить из крови бета-амилоид и холестерин. Авторы считают, что воздействие на печень может стать новым подходом к профилактике возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и атеросклероз.