Виктор Тутельян рассказал о правильном питании для пожилых людей

В эксперименте участвовали 5484 жителя Нанкина старше 60 лет. Специалисты изучили их рацион и оценили признаки старческой хрупкости.

У 16,9 % участников выявили старческую хрупкость. С возрастом этот показатель увеличивался: среди более молодых пожилых людей хрупкость наблюдалась у 13,2 %, а в самой старшей возрастной группе — у 32,8 %.

Вероятность старческой хрупкости у тех, кто употреблял рекомендованное количество мяса, была примерно на 30 % ниже, чем у тех, кто ел мяса меньше нормы. Связь сохранялась после учёта других факторов и наблюдалась у большинства изученных групп.

Авторы исследования предполагают, что достаточное количество мяса в рационе может способствовать сохранению физического состояния в пожилом возрасте. Однако ранее учёные выяснили, что высокое потребление свинины повышает риск образования камней в почках.

Но теперь зафиксирован сигнал, исходящий от полярных сияний экзопланеты. Они создаются заряженными частицами, взаимодействующими с атмосферой и магнитным полем, с выделением энергии.

Исследователи объяснили: «Хотя полярные сияния наблюдаются на планетах Солнечной системы и у некоторых ультрахолодных карликов, ранее ни одно радиоизлучение не было однозначно локализовано на внесолнечной планете, а не на её звезде-хозяине. Мы обнаруживаем быстрые, повторяющиеся всплески с высокой циркулярной поляризацией, а также постоянное излучение на частотах от 0,85 до 3,5 ГГц».

Это те частоты, которые изучались с помощью радиотелескопа MeerKAT в Южной Африке в четырёх отдельных случаях в 2025 и 2026 годах. В центре внимания телескопа была звезда Бета Живописца, расположенная на расстоянии около 63,4 световых лет от нас.

Вокруг неё вращаются три известные планеты: Бета Живописца b, Бета Живописца c и Бета Живописца d. В результате наблюдений были получены короткие повторяющиеся радиовсплески с сильной циркулярной поляризацией радиоволн.

Это классическая характеристика сигналов, испускаемых полярными сияниями. Исследователи смогли с высокой степенью уверенности установить, что радиопередачи посылает планета b, а не звезда Бета Живописца.

Американские исследователи рассказывают: «Ни один известный физический механизм, вызывающий радиоизлучение у звёзд раннего типа, не может объяснить наблюдаемое излучение». Характеристики радиосигнала указывают на нестабильность электронного циклотронного мазера (ECMI), который вызывает полярные сияния на Земле и Юпитере.

Более того, ECMI также даёт представление о магнитном поле планеты. Исследователи отмечают: «Это первое прямое измерение напряжённости магнитного поля экзопланеты, и оно согласуется с прогнозами о динамическом масштабировании молодой массивной планеты-гиганта».

Планета b обладает очень сильным магнитным полем, в тысячи раз более сильным, чем у Земли, а её полярное сияние, возможно, вызвано её быстрым вращением: планете требуется всего 8–9 часов, чтобы совершить оборот вокруг своей оси. Бета Живописца b была впервые обнаружена в 2008 году и имеет огромные размеры — примерно в 10 раз больше массы Юпитера.

Теперь она также отличается тем, что стала первой экзопланетой, от которой мы зафиксировали чёткий радиосигнал. Исследователи обратили внимание на другие планеты, в частности на семь других известных гигантских экзопланет в пяти близлежащих звёздных системах, которые потенциально вскоре могут быть проанализированы таким же образом, как Бета Живописца b.

Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Специалисты выделили из черничной выжимки — остатков ягод после переработки — полисахарид BBPP80-1a.

Его действие проверили на клетках сердечной мышцы крыс. Чтобы смоделировать повреждение сердца, учёные сначала подвергли клетки недостатку кислорода, а затем восстановили его поступление.

Такой процесс может повреждать ткани, например, после восстановления кровоснабжения. Добавление полисахарида помогло защитить клетки.

Учёные выяснили, что вещество воздействует на молекулярные механизмы, связанные с выживанием клеток и их реакцией на стресс. Авторы исследования считают, что соединения из черничной выжимки могут стать основой для разработки новых средств защиты сердечной мышцы.

Однако пока эффект показан только на клетках, поэтому нельзя утверждать, что употребление черники способно предотвращать повреждения сердца у людей. Ранее учёные выяснили, что в листьях облепихи могут содержаться полезные для сердца и сосудов вещества.

Исследование опубликовано в журнале Nutrients. В работе были объединены результаты 12 когортных исследований.

У людей, которые употребляли соевое масло, риск заболевания оказался примерно на 49 процентов выше, чем у тех, кто его не употреблял. Повышенный риск наблюдался как при умеренном, так и при высоком потреблении продукта.

При этом для сои в целом подобной связи учёные не обнаружили. Употребление соевых бобов, соевого молока и неферментированной соевой пасты также не было связано с повышенным риском рака в общей выборке.

Результаты исследования показали различия в зависимости от пола. У мужчин употребление соевого масла было связано с повышенным риском заболевания, а у женщин умеренное потребление соевых бобов, напротив, — со сниженным.

Авторы подчёркивают, что исследование показывает статистическую связь и не доказывает, что соевое масло непосредственно вызывает рак. Причины обнаруженной зависимости ещё предстоит установить.