Учёные выяснили влияние газированных напитков и соков на риск инсульта

Они выяснили, что потребление газированных напитков с сахаром и подсластителями и фруктовых соков может увеличить риск инсульта. В рамках исследования участников опросили о рационе, образе жизни и физической активности, уделив особое внимание употреблению газированных напитков и соков.

Результаты показали, что ежедневное потребление двух и более газированных напитков увеличивает риск инсульта на 22%. Фруктовые соки и напитки на их основе повышают вероятность инсульта, вызванного кровоизлиянием в мозг, на 37%.

Наиболее подвержены риску инсульта из-за употребления этих напитков оказались женщины. Однако было установлено, что употребление семи и более чашек воды в день, а также зелёного и чёрного чая снижает вероятность инсульта, вызванного тромбозом.

Исследование было опубликовано в журнале Stroke.

Всемирная организация здравоохранения, Центры по контролю и профилактике заболеваний США и Американский институт исследований рака утверждают, что алкоголь — это канцероген, и безопасной дозы не бывает: риск заболеть повышается уже после первой порции. Эту информацию можно найти на сайте Калифорнийского университета (UCLA).

По мнению специалистов, употребление спиртного связано минимум с семью видами рака, среди которых — рак печени, молочной железы, пищевода, ротовой полости и толстой кишки. В мире из-за алкоголя ежегодно возникает более 740 тысяч новых случаев онкологических заболеваний.

И чем меньше человек пьёт, тем меньше риск. Авторы инициативы подчёркивают: даже частичный отказ от спиртного может стать хорошей профилактикой.

Механизм, по которому алкоголь влияет на развитие рака, связан с его метаболизмом: этанол превращается в ацетальдегид — токсичное вещество, которое повреждает ДНК, усиливает окислительный стресс и нарушает гормональный баланс. Эксперты добавляют, что отказ от алкоголя может улучшить сон, уменьшить воспаление и повысить уровень энергии.

Долгосрочный эффект зависит от повседневных привычек, а не от редких исключений. Ранее появилась информация о том, что регулярное употребление очень горячего чая и кофе повышает риск заболеть раком желудка.

В экспериментах на мышах было показано, что воздействие микропластика сказывается на здоровье следующего поколения даже при отсутствии ожирения у самцов. Исследование опубликовано в журнале Journal of the Endocrine Society (JES).

Исследователи обнаружили, что дочери самцов, подвергшихся воздействию микропластика, чаще развивали признаки диабета и других метаболических нарушений при высокожировой диете. У них были выявлены изменения в работе печени, связанные с активацией провоспалительных и «диабетических» генов.

При этом у самцов-потомков такие эффекты почти не наблюдались — у них лишь незначительно снижалась жировая масса. Механизм воздействия оказался связан не с мутациями ДНК, а с изменением регуляторных молекул в сперме.

Микропластик менял набор малых некодирующих РНК, которые управляют активностью генов на ранних этапах развития эмбриона. Таким образом, загрязнение влияло на «настройки» наследственной информации.

Авторы подчёркивают, что результаты получены на животных, но указывают на потенциально важный и недооценённый путь влияния пластикового загрязнения на здоровье будущих поколений. Они считают, что воздействие микропластика может быть не только индивидуальной, но и межпоколенческой проблемой, что требует пересмотра подходов к оценке экологических рисков.

Ранее стало известно, что повседневный контакт с микропластиком может ускорять развитие атеросклероза.

В статье, опубликованной в журнале Food and Function (F&F), говорится, что белок глутелин, извлечённый из листьев шелковицы в процессе ультрафильтрации, значительно улучшает состояние печени при ожирении и высокожировом рационе. Эксперименты на клетках и мышах показали, что добавление глутелина снижает накопление жира в печени, уменьшает уровень триглицеридов и холестерина, ослабляет признаки воспаления и повреждения органа.

У животных, которых кормили жирной пищей, препарат замедлял набор веса, улучшал показатели крови и снижал активность ферментов, связанных с повреждением печени. Дальнейший анализ продемонстрировал, что эффект обусловлен не только подавлением воспалительных сигнальных путей, но и изменением метаболизма, в частности, желчных кислот и аминокислот.

Авторы считают, что полученные данные свидетельствуют о потенциале глутелина из листьев шелковицы в качестве функционального пищевого ингредиента для предотвращения жировой болезни печени и поддержки её лечения. Однако для подтверждения эффективности у людей необходимы клинические исследования.

В ноябре учёные также обнаружили, что полифенолы бергамота могут уменьшать накопление жира в печени и улучшать обмен веществ.

Это снижает воспаление и улучшает некоторые когнитивные функции. К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие результаты своего рандомизированного двойного слепого исследования в журнале Food amp; Function (Famp;F).

В течение восьми недель участники в возрасте от 18 до 65 лет ели по 400 г свежего манго каждый день и получали либо пробиотик, либо плацебо. У людей с избыточной массой тела добавление пробиотиков на фоне употребления манго приводило к снижению уровня провоспалительного цитокина TNF-α в крови.

Также наблюдалось умеренное улучшение рабочей памяти. У участников с нормальным весом противовоспалительный эффект не был заметен, однако у них улучшались показатели внимания и скорости обработки информации.

Авторы исследования связывают эффект с полифенолами манго — галлотаннинами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. У людей с ожирением их биодоступность снижена, но пробиотики способствовали превращению этих соединений в активные метаболиты и изменяли состав микробиоты кишечника, увеличивая долю Lactobacillus и Lachnospiraceae.

Исследователи подчёркивают, что работа носит пилотный характер. Однако результаты указывают на потенциальную роль сочетания фруктов и пробиотиков в снижении воспаления и поддержке когнитивных функций у людей с нарушенным обменом веществ.