Учёные создают новое покрытие для фруктов

Этот подход признан безопасным для употребления, экологически чистым и пригодным для пищевых целей. Технология позволяет продлить срок хранения фруктов в 2–5 раз, при этом сохраняется до 98 % питательных веществ.

Описание исследования опубликовано в журнале Nature Communications. Исследователи применили фазово-модифицированный лизоцим — белок с антибактериальными свойствами, который надёжно соединяется с восковым слоем на поверхности фруктов.

В комбинации с альгинатом натрия и наноцеллюлозой он создаёт тонкую защитную плёнку. Эта плёнка замедляет испарение влаги и препятствует размножению микроорганизмов.

Покрытие демонстрирует свою эффективность на 17 видах фруктов — от клубники до манго — и подходит даже для свежесрезанных плодов. Более того, новая технология не требует хранения в холодильнике: при комнатной температуре покрытие сокращает выбросы CO₂ на 90 % по сравнению с традиционным охлаждением.

Стоимость обработки составляет всего девять центов на килограмм фруктов, а само покрытие легко смывается водой. Учёные полагают, что такая система может заменить химические консерванты и холодильную цепочку, а также способствовать снижению глобальных потерь продовольствия.

Ранее специалисты из MIT и Сингапура также продлевали свежесть фруктов с помощью микроскопических игл из шёлка. Они вводили мелатонин непосредственно в ткани растений, что позволило капусте пак-чой храниться вдвое дольше даже без холодильника.

Учёные выяснили, что оргазм — не единственный и не обязательный критерий женского сексуального удовлетворения. Они опросили гетеросексуальных женщин и обнаружили, что частота достижения оргазма действительно влияет на удовлетворённость сексуальными отношениями, но только до определённого предела.

Женщины, которые испытывают оргазм «почти всегда», не сообщали о существенно большей удовлетворённости по сравнению с теми, кто достигает его «часто». Это опровергает представление о том, что сексуальный успех измеряется исключительно финальной разрядкой.

Кроме того, на удовлетворённость влияют регулярность половой жизни, личная значимость секса и возраст. Например, женщины, для которых секс имеет высокую ценность, чаще испытывают удовлетворение даже при менее стабильной «оргазмичности».

Авторы исследования подчёркивают, что такие результаты должны изменить подход к сексуальному консультированию. Вместо того чтобы навязывать идею обязательного оргазма или просто увеличивать частоту секса, нужно уделять внимание эмоциональной близости, взаимному вниманию и снижению тревожности.

Ранее учёные выяснили, что регулярная сексуальная активность может снизить риск депрессии. Анализ данных более 14 тысяч человек показал, что один половой контакт в неделю уменьшает вероятность появления депрессивных симптомов почти на четверть.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition Research. В эксперименте участвовали взрослые люди с метаболическим синдромом — состоянием, которое характеризуется абдоминальным ожирением, высоким давлением, повышенным уровнем сахара в крови, пониженным «хорошим» холестерином и высоким уровнем триглицеридов.

Участников разделили на две группы. Первая группа в течение 12 недель ежедневно употребляла 320 калорий миндаля (примерно 45 орехов), вторая — такое же количество калорий в виде крекеров.

Через 4 недели у первой группы значительно повысился уровень витамина E — мощного антиоксиданта, который содержится в миндале. Кроме того, у них снизился общий холестерин, «плохой» холестерин и уменьшилась окружность талии.

Также исследователи зафиксировали признаки улучшения состояния кишечника. Витамин E — это нутриент, который часто бывает дефицитным в рационе американцев.

Миндаль может помочь восполнить этот недостаток. Учёные рекомендуют включать орехи в рацион всем, у кого нет противопоказаний, особенно людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее учёные выяснили, что употребление даже небольшого количества грецких орехов связано с улучшением когнитивных функций, снижением воспаления и уровня «плохого» холестерина у пожилых людей. Это ещё один простой способ поддерживать здоровье мозга и сосудов.

Это открытие опубликовано в Proceedings of the National Academy of Sciences. Ранее считалось, что вещество AM404, которое образуется в организме после приёма парацетамола, действует исключительно в центральной нервной системе.

Однако теперь стало известно, что AM404 синтезируется прямо в болевых рецепторах на периферии и блокирует натриевые каналы, по которым боль передаётся в мозг. Таким образом, парацетамол прерывает болевой сигнал ещё до того, как он достигнет центральной нервной системы.

Это открытие может привести к созданию новых обезболивающих препаратов, которые будут более безопасными и точечными, без онемения и других побочных эффектов, характерных для традиционных анестетиков. В апреле 2025 года учёные также описали вред от регулярного приёма парацетамола.

Выяснилось, что при частом применении препарат может накапливаться в организме и снижать репродуктивную способность мужчин.

Такой вывод сделали учёные из Университета Западного Сиднея. Они опубликовали результаты исследования в журнале Evolutionary Behavioral Sciences.

В эксперименте участвовали 302 взрослых американца. Исследователи измерили их рост, уровень неудовлетворённости им, а также провели тесты на зависть, ревность и соперничество в однополых взаимодействиях.

Выяснилось, что те, кто ощущает разницу между желаемым и реальным ростом, особенно остро завидуют и конкурируют. При этом у мужчин это чувство выражено заметно сильнее.

Мужчины, недовольные своим ростом, часто стремятся превзойти других, злятся на успешных сверстников и завидуют более привлекательным соперникам. Женщины также проявляют зависть, но их соревновательность больше связана с желанием быть выше, чем с фактическим ростом.

Даже простое желание стать выше предсказывает высокую склонность к социальному соперничеству. Учёные подчёркивают, что дело не только в сантиметрах, но и в восприятии себя и социальной конкуренции.

По их мнению, стремление соответствовать культурным стандартам внешности может вызывать тревожность и влиять на поведение в отношениях, карьере и повседневной жизни.