Ученые рассказали о явлении, предвещающем аномальную жару в 2024 году

Результаты исследования опубликованы в журнале Child and Adolescent Mental Health (CAMH). Специалисты изучили влияние питания на психическое здоровье.

В исследовании приняли участие 6537 подростков из 71 школы Австралии. Средний возраст участников составлял 12,5 года.

В течение четырёх лет школьники ежегодно заполняли анкеты о своём питании и психологическом состоянии. Выяснилось, что каждая дополнительная порция фруктов в ежедневном рационе снижала риск появления симптомов депрессии на 13 процентов, а тревожности — на 7 процентов.

При этом в среднем подростки съедали от двух до двух с половиной порций фруктов в день. Обратная закономерность обнаружена для сладких напитков, включая газировку и спортивные напитки.

Их повышенное потребление увеличивало риск депрессивных и тревожных симптомов. Особенно заметной эта связь оказалась среди мальчиков, прежде всего в отношении тревожности.

При анализе учёные учитывали возраст, пол, физическую активность и социально-экономические условия. Из расчётов были исключены подростки, у которых уже наблюдались выраженные симптомы депрессии или тревожности в начале исследования.

Авторы исследования считают, что питание может играть важную роль в поддержании психического здоровья подростков. Однако работа не доказывает, что фрукты непосредственно предотвращают депрессию и тревожность.

Окно для повышения температуры хранения до 1,5 °C закрыто, но, согласно научным рекомендациям и данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), всё ещё возможно ограничить превышение этого целевого показателя. Однако страны не могут воплотить свои долгосрочные цели по сокращению выбросов в краткосрочные действия.

Глобальное производство углерода, по-видимому, застопорилось: уровни выбросов в 2025 году были в целом аналогичны показателям предыдущего года. Аналитики ЮНЕП опасаются называть это пиком или плато из-за геополитической неопределённости и растущей зависимости от ископаемого топлива, несмотря на рост использования возобновляемых источников энергии.

Директор-исполнитель ЮНЕП Ингер Андерсен говорит, что правительства предупреждали о том, что время поджимает. «Раньше мы говорили, что ещё есть возможность, если мы приложим титанические усилия, чтобы не выйти за пределы 1,5 °C», — сказала она.

«Теперь ясно, что титанические усилия не были предприняты. Мы медлили, и теперь мы говорим, что это окно закрылось».

Тем не менее она призвала страны придерживаться цели в 1,5 градуса по Цельсию, которая является центральным элементом Парижского соглашения по климату. При Дональде Трампе США — второй по величине в мире источник выбросов парниковых газов после Китая — вышли из Парижского соглашения по климату и угрожают обратить вспять тенденцию к сокращению выбросов.

Билл Хэйр, исполнительный директор аналитического центра по климатической аналитике, сказал: «У всех правительств есть своя работа, но, в частности, крупным производителям ископаемого топлива, таким как США и Саудовская Аравия, которые производят 20–25% ископаемого топлива во всём мире, пора прекратить играть в политику и взглянуть в лицо научной реальности. Прямо сейчас они смотрят на пожар, отрицая его существование и подливая в него масла, в то время как их собственные граждане всё чаще сталкиваются с палящей жарой, лесными пожарами и другими последствиями».

Анализ ЮНЕП показывает, что обязательства по сокращению выбросов, взятые в прошлом году, были слабыми. На климатическом саммите Cop30 в Бразилии в ноябре прошлого года правительства должны были взять на себя новые обязательства в рамках Парижского соглашения по сокращению выбросов, но они оказались недостаточно прочными.

Даже если все эти обновлённые обязательства будут выполнены, температура, согласно прогнозам ЮНЕП, всё равно поднимется на 2,6 °C выше доиндустриального уровня, что поставит под угрозу жизнь людей во многих уголках земного шара.

Результаты исследования опубликованы в журнале Scientific Reports. В эксперименте участвовали 22 человека — 14 детей и 8 взрослых.

Их случайным образом разделили на три группы: одни пили натуральный стопроцентный клюквенный сок без сахара, другие — клюквенный напиток с добавленным сахаром и содержанием сока 27 процентов, а третьи — обычную воду. Перед началом эксперимента специалисты собрали образцы зубного налёта, который накопился за ночь.

Затем участники прополоскали рот назначенным напитком и выпили его. Через 30 минут учёные повторно взяли образцы налёта для сравнения.

Оказалось, что после употребления натурального клюквенного сока рост зубного налёта замедлялся. У детей и взрослых также снижалась выработка кислот бактериями, которые используют сахар и разрушают зубную эмаль.

Исследователи связывают положительный эффект с проантоцианидинами — природными веществами, которые содержатся в клюкве. Они могут препятствовать прикреплению некоторых бактерий к клеткам.

Авторы считают, что натуральный клюквенный сок может стать полезным дополнением к уходу за полостью рта. Ранее стало известно, что привычка грызть семечки вредна для поверхности зубов.

Это состояние характеризуется избыточным содержанием жира в организме в сочетании с потерей мышечной массы и силы. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Специалисты изучили данные более 15 тысяч человек из Китая, Великобритании и США. Они сопоставили потребление растительного и животного белка с риском развития саркопенического ожирения и показателями биологического возраста.

Оказалось, что увеличение потребления растительного белка связано со снижением риска саркопенического ожирения примерно на 14%. Для животного белка такой устойчивой связи не обнаружено.

Особенно заметна эта закономерность среди людей с избытком жира в области живота. Замена части животного белка растительным, что соответствует 5% суточной калорийности, связана со снижением риска саркопенического ожирения на 34%.

Учёные также выяснили, что более высокая доля растительного белка в рационе соответствует замедлению биологического старения на 0,81–0,88 года по специальному расчётному показателю. Авторы исследования считают, что растительный белок может поддерживать здоровье мышц и снижать риск саркопенического ожирения.