Ученые объяснили, почему похудевшие люди набирают вес обратно

Они обнаружили, что у пожилых людей, которые потребляют достаточное количество витаминов группы B и хорошо спят, риск когнитивных нарушений значительно ниже. Работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.

Специалисты анализировали рацион участников, обращая особое внимание на витамины B6, B12 и фолиевую кислоту, а также оценивали качество сна по международной шкале PSQI. Было установлено, что высокое потребление этих витаминов снижает вероятность когнитивных нарушений, в то время как плохой сон резко увеличивает риск ухудшения памяти и мышления.

Наиболее заметный защитный эффект наблюдался при переходе от низкого к умеренному уровню потребления витаминов группы B. Учёные выявили «синергию» между питанием и сном: пожилые люди, которые одновременно плохо спали и получали недостаточно витаминов группы B, имели значительно более высокий риск когнитивных нарушений, чем можно было бы ожидать при простом сложении этих факторов.

И наоборот, сочетание хорошего сна и достаточного уровня витаминов ассоциировалось с наименьшей распространённостью когнитивных проблем. Авторы подчёркивают, что полученные данные указывают на перспективность комплексных профилактических подходов.

Они считают, что стратегии сохранения когнитивного здоровья в старшем возрасте должны учитывать не только отдельные нутриенты или образ жизни, но и их взаимодействие. Ранее стало известно, что нарушения качества и ритма сна связаны с повышенным риском более чем 170 заболеваний.

В исследовании приняли участие более 29 тысяч взрослых человек, из которых почти 3 тысячи имели диагностированный рак. Работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.

У людей с самым высоким потреблением витамина B3 риск наличия онкологического заболевания был на 22 процента ниже по сравнению с теми, кто получал его в минимальных количествах. Эта связь сохранялась после учёта возраста, пола, образа жизни и других факторов.

Для витамина A выявили противоположный эффект: по мере роста его потребления риск опухолей увеличивался. После полной статистической корректировки вероятность наличия рака у людей с более высоким потреблением витамина A была выше примерно на 38 процентов.

Связь для фолиевой кислоты оказалась нелинейной: повышенный риск наблюдался лишь в узком диапазоне потребления — около 267–367 микрограммов в сутки. Другие витамины и антиоксиданты, включая витамины C, E, группы B, K, а также альфа- и бета-каротин, статистически значимой связи с риском рака не показали.

Авторы подчёркивают, что исследование носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственных связей. Однако результаты указывают на необходимость осторожного отношения к высокому потреблению отдельных витаминов и требуют подтверждения в долгосрочных проспективных исследованиях.

Ранее учёные показали, что витамин C способен снижать воспаление лёгких и окислительный стресс, вызванные воздействием мелких частиц загрязнённого воздуха.

К такому заключению пришли авторы масштабного обзорного исследования, опубликованного в журнале Molecules. В результате анализа было установлено, что лепестки, плоды и побочные продукты переработки роз содержат полифенолы, флавоноиды, эфирные масла и полисахариды, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и нейропротекторными свойствами.

Исследователи обобщили данные по нескольким наиболее изученным видам роз, таким как дамасская, морщинистая и шиповник. Активные соединения этих растений в лабораторных и животных моделях снижали окислительный стресс, подавляли воспалительные сигнальные пути, влияли на обмен глюкозы и липидов, а также демонстрировали защитный эффект для нервной системы, печени, кишечника и кожи.

Некоторые компоненты розы проявляли противомикробную и потенциально противоопухолевую активность. В работе особое внимание уделено не только самим растениям, но и отходам производства — жмыху и водным остаткам после получения эфирного масла.

Эти побочные продукты также оказались богаты биологически активными веществами и могут быть использованы для создания функциональных продуктов питания, пищевых добавок, натуральных консервантов и косметических ингредиентов. Это позволяет снизить экологические потери и повысить экономическую эффективность отрасли.

Авторы подчёркивают, что, несмотря на наличие обширных экспериментальных данных, большинство эффектов пока подтверждены преимущественно в доклинических моделях.

Это было продемонстрировано в экспериментах на животных и опубликовано в журнале Cell Reports Medicine (CRM). У мышей с тяжёлыми формами заболевания удалось полностью восстановить когнитивные функции после коррекции энергетического обмена в мозге.

Ключевую роль в этом процессе играет молекула NAD⁺, которая является универсальным участником клеточного энергетического метаболизма. Исследователи обнаружили, что при болезни Альцгеймера уровень NAD⁺ в мозге резко снижается, причём сильнее, чем при нормальном старении.

Это приводит к сбоям в работе нейронов, воспалению, повреждению сосудов и накоплению патологических белков — амилоида и тау. Для эксперимента учёные использовали препарат P7C3-A20, который помогает клеткам поддерживать физиологический баланс NAD⁺, не повышая его уровень сверх нормы.

В результате у мышей с выраженными симптомами болезни нормализовались уровни патологического тау-белка, восстановились нейронные связи и исчезли когнитивные нарушения. Показатели памяти и обучения вернулись к норме.

Авторы исследования подчёркивают, что пока речь идёт только о доклинических моделях, и прямых доказательств эффективности у людей нет. Однако эта работа меняет представление о болезни Альцгеймера.

Оказывается, что она может быть не только замедляемой, но и потенциально обратимой, если удастся восстановить энергетическое равновесие мозга.