Сыр провоцирует ночные кошмары

Согласно данным, опубликованным в Daily Mail, 30 граммов сыра перед сном повышают вероятность тревожных сновидений на 93 процента. В эксперименте приняли участие 30 человек, которые в течение четырёх вечеров подряд употребляли разные сорта сыра: бри, чеддер, стилтон и моцареллу.

Многие участники эксперимента стали жаловаться на яркие и тревожные сны после употребления сыра. Им снились измены, атаки летающих роботов, встречи с бывшими и даже унижения на уроках сальсы.

Бри оказался самым «кошмарным» сыром: он вызвал тревожные сновидения у 68 процентов участников эксперимента. Стилтон — у 63 процентов, чеддер — у 56, а моцарелла — лишь у 40 процентов.

Кроме того, сыр заметно ухудшил качество сна участников: они теряли в среднем по часу сна за ночь. При этом женщины теряли на 5 минут больше, чем мужчины.

По словам диетолога Эми Александер, сыр, особенно зрелый, содержит тирозин, который стимулирует мозг и сердце, а также триптофан, связанный с синтезом серотонина и мелатонина. Эти вещества влияют на фазы сна и яркость сновидений.

Чем выше уровень серотонина, тем активнее фаза быстрого сна, в которой формируются самые яркие сны. Чтобы избежать увеличения риска тревожных сновидений, эксперты советуют употреблять сыр за 2–4 часа до сна, а не непосредственно перед отходом ко сну.

Ранее в России учёные разработали сыр с экстрактом боярышника, который позиционировался как функциональный продукт для поддержки сердечно-сосудистой и нервной систем.

В результате у животных начала восстанавливаться повреждённая ушная ткань. Исследование, опубликованное в журнале Science, показало, что при активации одного регуляторного элемента запускается процесс, аналогичный регенерации у саламандр и кроликов.

Это включает восстановление хрящей, кожи, волосяных фолликулов и нервов. Ключевую роль в этом процессе играет ретиноевая кислота, синтезируемая ферментом Aldh1a2.

У регенерирующих животных, например, у кроликов, это вещество накапливается в тканях перед восстановлением. У обычных лабораторных мышей фермент практически неактивен, но при добавлении ретиноевой кислоты рост тканей запускается даже у них.

Кроме того, был создан трансгенный штамм мышей с кроличьим генетическим «усилителем» AE1. Этот «усилитель» повышает выработку нужного фермента и запускает частичную регенерацию.

Результаты исследования демонстрируют, что утраченные механизмы восстановления тканей могут быть «включены» обратно. Это открывает новые перспективы для регенеративной медицины, включая лечение ран без образования рубцов, восстановление нервов, кожи и хрящей.

Ранее исследователи из Швейцарии нашли способ нейтрализовать аутоантитела, блокирующие иммунный ответ на вирусы. Новая технология использует синтетические молекулы-приманки, которые возвращают защитную функцию интерферонам, помогая организму снова бороться с инфекцией.

Например, препарат экноглутид способствовал тому, что участники клинического исследования в среднем теряли до 13,8 кг за 48 недель, в то время как участники, принимавшие плацебо, потеряли всего 200 граммов. Более 93 % пациентов потеряли более 5 % массы тела, о чём сообщает издание Nature.

Экноглутид имитирует действие гормона GLP-1, который контролирует аппетит и уровень сахара в крови. В отличие от таких препаратов, как семаглутид, он влияет на другие молекулярные механизмы и позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и сохранить его после окончания курса лечения.

Также были отмечены улучшения показателей, связанных с риском сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения печени. Китайские компании экспериментируют с новыми формами препаратов, включая инъекции, которые нужно делать раз в две недели, и пероральные средства.

Некоторые лекарства сочетают действие сразу трёх гормонов, влияя на метаболизм жиров, сахара и работу печени. Например, UBT251 уже получил лицензию на международное продвижение от фармгиганта Novo Nordisk.

Учёные подчёркивают, что рост числа подобных разработок не случаен. Ожирение и диабет в Китае и Индии — это серьёзные проблемы здравоохранения.

Новые препараты могут проложить путь к персонализированному лечению, которое будет учитывать особенности азиатских популяций и сопутствующие заболевания. Ранее был представлен препарат MariTide, который позволяет снижать вес на 16 % за год всего с одной инъекцией в месяц.

Исследование показало, что он эффективен даже у пациентов с диабетом и действует за счёт двойного механизма воздействия на аппетит и метаболизм.

Исследование опубликовано в журналах Cardiovascular Diabetology и Endocrinology Reports. Средний возраст участников составлял 69,5 года, среди них было равное количество женщин и мужчин.

Выяснилось, что регулярная физическая нагрузка — наиболее важный положительный фактор. Высокий уровень гликированного гемоглобина (HbA1c ≥ 6,0 %) и избыточный вес (ИМТ ≥ 25) значительно снижают вероятность восстановления нормального уровня сахара в крови.

Авторы подчёркивают важность систематического наблюдения в рамках программ профилактики сердечно-сосудистых заболеваний для выявления эффективных стратегий контроля предиабета. Однако для подтверждения результатов требуются более масштабные популяционные исследования.

Ранее учёные сообщили о первых успехах революционного метода лечения диабета 1-го типа. С помощью стволовых клеток удалось добиться выработки инсулина без инъекций почти у всех участников исследования.

В 13 исследованиях, результаты которых опубликованы в Nutrients, приняли участие 926 человек. Учёные проанализировали эти работы.

MASLD возникает из-за накопления жира в печени и связана с диабетом второго типа, ожирением и воспалительными процессами. Диета, включающая овощи, рыбу, цельнозерновые продукты и оливковое масло, способствует снижению симптомов болезни, улучшению контроля уровня сахара в крови и уменьшению воспаления.

Кроме того, исследователи обратили внимание на положительное влияние интервального голодания. Однако они подчёркивают, что для подтверждения устойчивого эффекта на функцию печени и определения оптимальных протоколов необходимы долгосрочные исследования.

MASLD — это заболевание, которое имеет множество факторов риска, и питание играет важную роль в его развитии. Результаты этого обзора дают надежду на использование диетических стратегий для профилактики и контроля заболеваний печени.

Ранее учёные сравнивали эффективность различных диетических подходов, включая интервальное голодание. Оказалось, что режим питания «через день» обеспечивает незначительное, но стабильное снижение веса без существенного влияния на метаболические показатели.