Связь ультрапереработанной пищи с риском заболеваний раскрыта

Результаты исследования опубликованы в журнале Family Medicine and Community Health (FMCH). В работе объединены данные 51 исследования, в которых приняли участие более 8,8 миллиона человек.

За их здоровьем наблюдали от двух до 32 лет. Исследователи установили, что высокое потребление ультрапереработанной пищи связано с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 24%, рака — на 12%, ожирения и избыточного веса — на 23%, диабета и метаболического синдрома — на 24%.

Риск заболеваний пищеварительной системы увеличивался на 31%, а риск смерти от любых причин — на 18%. При этом каждые дополнительные 100 граммов ультрапереработанной пищи в сутки увеличивали риск сердечно-сосудистых заболеваний на 14%, рака — на 4%, диабета и метаболического синдрома — на 2%, а смерти от любых причин — на 3%.

Ультрапереработанная пища — это продукты, которые прошли интенсивную промышленную обработку и часто содержат много соли, сахара и различных добавок. Авторы подчёркивают, что исследование показывает статистическую связь, но не доказывает, что именно такая пища вызывает заболевания.

Ранее учёные выяснили, что употребление соевого масла связано с повышенным риском рака мочевого пузыря.

Эксперты считают, что из-за аномально высоких температур погибнут 451 000 человек, в том числе 239 000 в ближайшие шесть месяцев. Исследователи предупреждают: «Аномально высокие температуры, которые большая часть планеты увидит во время этого Эль-Ниньо, — это открытка из будущего: хотя сейчас они кажутся аномальными, через несколько десятилетий они станут нормой».

Они также отмечают, что прогнозы смертности сигнализируют о том, куда движется человечество, если не будут сделаны новые инвестиции в адаптацию. Учёные подчёркивают, что у нас есть время на адаптацию, чтобы спасти жизни.

Однако сроки адаптации будут различаться по странам. Например, в Нигерии и Индонезии прогнозируется 15 400 и 10 400 дополнительных смертей от жары по сравнению с нормой в период с декабря по февраль соответственно, а в Бразилии и Индии — 8 000 и 7 400 дополнительных смертей, связанных с жарой, за этот трёхмесячный период.

Исследователи призывают к срочным действиям в районах, отмеченных как зоны высокого риска смертности от жары. Они указывают на необходимость создания систем раннего предупреждения, расширения доступности воды и охлаждающих технологий.

«Нам нужно создать доказательную базу уже сейчас для того, что работает, а затем инвестировать в подготовку и планирование», — говорят они.

В эксперименте участвовали 5484 жителя Нанкина старше 60 лет. Специалисты изучили их рацион и оценили признаки старческой хрупкости.

У 16,9 % участников выявили старческую хрупкость. С возрастом этот показатель увеличивался: среди более молодых пожилых людей хрупкость наблюдалась у 13,2 %, а в самой старшей возрастной группе — у 32,8 %.

Вероятность старческой хрупкости у тех, кто употреблял рекомендованное количество мяса, была примерно на 30 % ниже, чем у тех, кто ел мяса меньше нормы. Связь сохранялась после учёта других факторов и наблюдалась у большинства изученных групп.

Авторы исследования предполагают, что достаточное количество мяса в рационе может способствовать сохранению физического состояния в пожилом возрасте. Однако ранее учёные выяснили, что высокое потребление свинины повышает риск образования камней в почках.

Но теперь зафиксирован сигнал, исходящий от полярных сияний экзопланеты. Они создаются заряженными частицами, взаимодействующими с атмосферой и магнитным полем, с выделением энергии.

Исследователи объяснили: «Хотя полярные сияния наблюдаются на планетах Солнечной системы и у некоторых ультрахолодных карликов, ранее ни одно радиоизлучение не было однозначно локализовано на внесолнечной планете, а не на её звезде-хозяине. Мы обнаруживаем быстрые, повторяющиеся всплески с высокой циркулярной поляризацией, а также постоянное излучение на частотах от 0,85 до 3,5 ГГц».

Это те частоты, которые изучались с помощью радиотелескопа MeerKAT в Южной Африке в четырёх отдельных случаях в 2025 и 2026 годах. В центре внимания телескопа была звезда Бета Живописца, расположенная на расстоянии около 63,4 световых лет от нас.

Вокруг неё вращаются три известные планеты: Бета Живописца b, Бета Живописца c и Бета Живописца d. В результате наблюдений были получены короткие повторяющиеся радиовсплески с сильной циркулярной поляризацией радиоволн.

Это классическая характеристика сигналов, испускаемых полярными сияниями. Исследователи смогли с высокой степенью уверенности установить, что радиопередачи посылает планета b, а не звезда Бета Живописца.

Американские исследователи рассказывают: «Ни один известный физический механизм, вызывающий радиоизлучение у звёзд раннего типа, не может объяснить наблюдаемое излучение». Характеристики радиосигнала указывают на нестабильность электронного циклотронного мазера (ECMI), который вызывает полярные сияния на Земле и Юпитере.

Более того, ECMI также даёт представление о магнитном поле планеты. Исследователи отмечают: «Это первое прямое измерение напряжённости магнитного поля экзопланеты, и оно согласуется с прогнозами о динамическом масштабировании молодой массивной планеты-гиганта».

Планета b обладает очень сильным магнитным полем, в тысячи раз более сильным, чем у Земли, а её полярное сияние, возможно, вызвано её быстрым вращением: планете требуется всего 8–9 часов, чтобы совершить оборот вокруг своей оси. Бета Живописца b была впервые обнаружена в 2008 году и имеет огромные размеры — примерно в 10 раз больше массы Юпитера.

Теперь она также отличается тем, что стала первой экзопланетой, от которой мы зафиксировали чёткий радиосигнал. Исследователи обратили внимание на другие планеты, в частности на семь других известных гигантских экзопланет в пяти близлежащих звёздных системах, которые потенциально вскоре могут быть проанализированы таким же образом, как Бета Живописца b.