Сукралоза усиливает чувство голода.

Когда участники исследования выпивали напиток с этим подсластителем, в их мозге активировалась зона, связанная с аппетитом — гипоталамус. В отличие от сахара, сукралоза не давала организму сигнал о поступлении калорий, и мозг «включал» голод.

Работа опубликована в журнале Nature Metabolism. В исследовании участвовали 75 человек.

В разные дни они пили воду, напиток с сахаром или напиток с сукралозой — все они имели одинаковый вкус, чтобы участники не знали, что именно пьют. После каждого приёма учёные делали МРТ мозга и измеряли уровень глюкозы в крови.

После сахара уровень глюкозы повышался, гормоны сигнализировали о насыщении, и активность гипоталамуса снижалась. А после сукралозы организм не получал калорий, уровень глюкозы оставался прежним, а гипоталамус, наоборот, активизировался.

Люди чувствовали себя более голодными, особенно участники с избыточным весом. Сукралоза слаще сахара в сотни раз, но почти не содержит калорий.

Учёные считают, что это может сбивать организм с толку: сладкий вкус есть, а энергии — нет. Со временем это может изменить работу мозга и усилить тягу к еде.

Ранее считалось, что подобные заменители сахара безопасны. Но новые исследования показали тревожные эффекты: сукралоза способна нарушать работу микрофлоры кишечника, снижая долю полезных бактерий и усиливая воспалительные процессы.

Кроме того, в лабораторных условиях она вызывала повреждение ДНК — речь идёт о разрывах цепей, которые могут приводить к мутациям и сбоям в работе клеток.

Результаты их работы опубликованы в журнале Scientific Reports. Учёные сравнили влияние бега и плавания на сердечно-сосудистую систему животных.

Оба вида физической активности одинаково повысили выносливость: показатель потребления кислорода увеличился более чем на пять процентов. Но только плавание привело к изменениям в сердце: увеличилась масса сердечной мышцы, улучшилась её сократительная способность.

Анализ показал, что плавание сильнее воздействует на работу микроРНК — молекул, которые регулируют рост клеток, формирование сосудов и защищают сердце от повреждений. Именно эти механизмы, как считают авторы исследования, делают сердце более сильным и устойчивым к нагрузкам.

Исследователи подчёркивают, что оба вида активности полезны для здоровья, но плавание может давать дополнительный эффект, особенно при восстановлении сердца. Ранее учёные выяснили, что снижение когнитивных функций — это ранний маркер проблем с сердцем.

Учёные обнаружили, что вещество под названием теабраунин, которое образуется в процессе ферментации чая пуэр, способствует снижению воспалительных процессов в кишечнике. В ходе эксперимента на мышах с моделью язвенного колита применение теабраунина уменьшило повреждение кишечника, снизило потерю веса и улучшило общее состояние животных.

Кроме того, вещество активизировало работу клеток, которые отвечают за выработку защитной слизи, покрывающей стенки кишечника и предотвращающей проникновение вредных бактерий. Исследование также показало, что теабраунин влияет на состав микробиоты кишечника, стимулируя рост полезных бактерий и подавляя микроорганизмы, связанные с воспалением.

Это способствовало восстановлению баланса кишечной среды и поддержанию нормальной работы пищеварительной системы. Авторы исследования подчёркивают, что наблюдаемый эффект обусловлен воздействием на молекулярные механизмы, отвечающие за защиту слизистой оболочки кишечника.

Они считают, что теабраунин может стать перспективным компонентом функционального питания. Ранее учёные установили, что регулярное употребление комбучи способствует улучшению чувствительности к инсулину.

В работе проанализировали данные почти 192 тысяч человек из базы UK Biobank, за которыми наблюдали около 13 лет. Выяснилось, что более высокий уровень йода и селена ассоциируется с повышенным риском рака поджелудочной железы.

Эта связь сохранялась даже после учёта возраста, образа жизни и других факторов. В то же время ряд минералов показал обратную связь с заболеваниями.

Более высокие уровни магния, меди и марганца были связаны со снижением риска острого панкреатита. Для марганца выявлена нелинейная зависимость: наибольший защитный эффект наблюдался в определённом диапазоне концентраций.

Авторы отмечают, что влияние минералов различается в зависимости от пола, возраста и поведенческих факторов. Например, связь между йодом, селеном и риском рака была более выражена у женщин, пожилых людей и курящих.

Полученные данные подчёркивают роль баланса микроэлементов как потенциального фактора, связанного со здоровьем поджелудочной железы. Ранее учёные выяснили, что препарат эльраглусиб продлевает жизнь при раке поджелудочной железы.

В сообщении говорится, что это тяжёлая и невосполнимая утрата. Учёный был выдающимся человеком, настоящим профессионалом и патриотом, смелым и ответственным руководителем, а также организатором науки и человеком большой души и высоких нравственных ориентиров.

Его жизнь стала примером беззаветного служения российской науке. В последние годы Воеводин готовил молодое поколение учёных в филиале МГУ в Сарове.

Также стало известно о смерти известного морского биолога Сергея Масленникова в Китае.