Сукралоза усиливает чувство голода.

Когда участники исследования выпивали напиток с этим подсластителем, в их мозге активировалась зона, связанная с аппетитом — гипоталамус. В отличие от сахара, сукралоза не давала организму сигнал о поступлении калорий, и мозг «включал» голод.

Работа опубликована в журнале Nature Metabolism. В исследовании участвовали 75 человек.

В разные дни они пили воду, напиток с сахаром или напиток с сукралозой — все они имели одинаковый вкус, чтобы участники не знали, что именно пьют. После каждого приёма учёные делали МРТ мозга и измеряли уровень глюкозы в крови.

После сахара уровень глюкозы повышался, гормоны сигнализировали о насыщении, и активность гипоталамуса снижалась. А после сукралозы организм не получал калорий, уровень глюкозы оставался прежним, а гипоталамус, наоборот, активизировался.

Люди чувствовали себя более голодными, особенно участники с избыточным весом. Сукралоза слаще сахара в сотни раз, но почти не содержит калорий.

Учёные считают, что это может сбивать организм с толку: сладкий вкус есть, а энергии — нет. Со временем это может изменить работу мозга и усилить тягу к еде.

Ранее считалось, что подобные заменители сахара безопасны. Но новые исследования показали тревожные эффекты: сукралоза способна нарушать работу микрофлоры кишечника, снижая долю полезных бактерий и усиливая воспалительные процессы.

Кроме того, в лабораторных условиях она вызывала повреждение ДНК — речь идёт о разрывах цепей, которые могут приводить к мутациям и сбоям в работе клеток.

Этот вывод основан на анализе данных экспериментальных и клинических исследований, посвящённых взаимосвязи между уровнем магния и реакцией на современные методы лечения рака. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.

Авторы подчёркивают, что магний играет важную роль в функционировании ключевых клеток иммунной системы — Т-лимфоцитов и натуральных киллеров. Эти клетки являются основой действия иммунных чекпоинт-ингибиторов и CAR-T-терапии.

При недостатке магния снижается способность иммунных клеток распознавать и уничтожать опухоль, в то время как нормальный или слегка повышенный уровень этого микроэлемента может усиливать противоопухолевый ответ. Ретроспективные клинические данные свидетельствуют о том, что у пациентов с нормальным уровнем магния в крови чаще наблюдается более длительная выживаемость и лучший ответ на иммунотерапию, включая рак лёгкого, пищевода и лимфомы.

Низкий уровень магния, напротив, связан с худшими исходами, независимо от других факторов риска. Исследователи подчёркивают, что не идёт речи о самостоятельном «лечении магнием».

Эффект пока подтверждён в основном наблюдательными исследованиями, а оптимальные дозы и сроки возможной коррекции дефицита не определены. Однако авторы считают, что контроль уровня магния до и во время иммунотерапии может стать важным вспомогательным инструментом в онкологической практике и требует проверки в будущих клинических испытаниях.

К такому заключению пришли специалисты, которые изучили данные участников Британского когортного исследования 1946 года. Это исследование занимается мониторингом здоровья людей более 70 лет.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Current Developments in Nutrition (CDN). Учёные проанализировали пищевые привычки и интеллектуальное развитие более чем трёх тысяч человек.

Для этого они использовали индекс здорового питания (Healthy Eating Index) и результаты когнитивных тестов, проведённых в разные периоды жизни — от детства до 69 лет. Оказалось, что участники, которые на протяжении жизни придерживались более качественного рациона, чаще демонстрировали высокие когнитивные способности.

Люди с менее здоровым питанием, напротив, чаще показывали более низкие результаты. Особенно заметной оказалась связь с деменцией.

У участников с низким качеством питания признаки вероятной деменции в пожилом возрасте встречались на 4–7 процентов чаще, чем у тех, кто придерживался умеренно или хорошо сбалансированного рациона. Эти различия сохранялись даже с учётом социального положения, региона рождения и уровня активности в свободное время.

Авторы исследования подчёркивают, что речь идёт не о разовых диетах, а о долгосрочном следовании принципам здорового питания. Они считают, что последовательное соблюдение диетических рекомендаций с ранних лет может стать важным фактором защиты когнитивного здоровья и снижения риска возрастных нарушений памяти и мышления.

Эту информацию распространило РИА Новости. Более того, по словам чиновника, в этот праздник лучше есть чуть меньше обычного.

«Не переедать — понятно. Не просто не переедать, а лучше чуть-чуть недоедать», — дал совет для новогоднего застолья российский министр.

Ранее диетолог Наталья Денисова сообщила, что в Новый год можно позволить себе шампанское, но важно соблюдать умеренность: не более 200 миллилитров для женщин и 300 — для мужчин.

Такое заключение сделали психологи Пабло Марин-Льебана и Хавьер Ибиас. Они опубликовали результаты своего исследования в журнале Psychology of Music (PM), где представили систематический обзор и метаанализ.

Учёные изучили 82 эмпирических исследования и объединили данные по 42 психологическим показателям. Выяснилось, что тексты песен вызывают сильные эмоции и оказывают устойчивое, хотя и умеренное, влияние на установки и когнитивно-поведенческие реакции.

При этом эффект почти всегда соответствовал содержанию текста: агрессивные, просоциальные или романтизированные сюжеты запускали соответствующие психологические реакции. Исследователи подчёркивают, что слова в песнях формируют образы, сценарии и интерпретации социальной реальности, влияя на восприятие людьми себя и окружающих.

Слушатели автоматически обрабатывают лирику, даже без осознанного анализа, что делает музыку мощным каналом эмоционального и социального воздействия. На основе полученных данных авторы предлагают рассматривать музыку не только как развлечение, но и как важный объект критического анализа в образовании.

Они считают, что развитие критического музыкального мышления поможет слушателям более осознанно воспринимать тексты песен и уменьшит их неконтролируемое психологическое влияние в повседневной жизни.