Специалисты из университета Хиросимы продемонстрировали, что утрата зубов может самостоятельно ускорять ухудшение памяти, даже если питание полноценное.
В журнале Archives of Oral Biology (AOB) было опубликовано исследование, в котором участвовали стареющие мыши. Учёные выяснили, что животные, потерявшие коренные зубы, хуже справлялись с заданиями на память, хотя питались так же, как и контрольная группа.
В ходе эксперимента мышей разделили на группы с нормальным и пониженным содержанием белка в пище, а также с удалёнными и сохранёнными зубами. Через шесть месяцев стало ясно, что именно потеря зубов, а не дефицит белка, оказалась решающим фактором ухудшения когнитивных показателей.
Это подчёркивает важность жевательной нагрузки для работы мозга.
Анализ тканей мозга подтвердил результаты поведенческого тестирования: у мышей с потерей зубов усилились воспалительные процессы и появились признаки гибели нейронов в гиппокампе — области, критически важной для формирования памяти.
Низкобелковая диета оказывала более ограниченное влияние и затрагивала лишь отдельные зоны.
Авторы исследования подчёркивают, что снижение жевательной активности может запускать неблагоприятные нейробиологические процессы.
В будущем это может означать, что сохранение или восстановление жевательной функции, например, с помощью протезирования, может стать одним из доступных способов замедлить когнитивное снижение у пожилых людей.
Ранее учёные установили, что регулярное употребление кефира может снижать риск кариеса и воспаления дёсен.