• Новости
  • Наука
  • Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями
Нейросеть

Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями

В социальных сетях появилось видео, которое объясняет назначение металлического «украшения» на обёртке мясных изделий.

До этого многие люди не понимали, для чего оно нужно. В ролике показано, что кольцо на обёртке можно поворачивать, и это позволяет легко извлекать салями или сосиски, отрезая только нужный фрагмент, не вскрывая упаковку полностью.

Пользователи утверждают, что теперь можно избежать неаккуратной нарезки: достаточно аккуратно подвернуть нижнюю часть оболочки салями. Такой метод также помогает дольше сохранить свежесть продукта, так как упаковка лучше защищает его от высыхания.

Менеджер по контролю качества мясной продукции Пол Опплигер объясняет, что белый слой на колбасе помогает регулировать её высыхание и обеспечивает сохранность продукта. Использование плесени в кулинарии — это древняя практика, которая помогает увеличить срок хранения и улучшить вкус продуктов.

Например, в индонезийском блюде темпе плесень делает ферментированные соевые бобы более ароматными, а во французских сырах, таких как Камамбер и Бри, способствует их созреванию. Белый налёт на салями безопасен и даже имеет тонкий землистый вкус.

Если он кому-то не нравится, его можно аккуратно снять, не теряя при этом уникальности продукта. Кроме белого налёта, внутри салями можно заметить белые кусочки жира, которые придают ей вкус.

Сообщается, что обычно в салями содержится около 30 процентов жира и 70 процентов мяса, но это соотношение может варьироваться.

Московский комсомолец

Археологи находят останки хоббитов
В 2003 году в пещере Лянг Буа на индонезийском острове Флорес археологи обнаружили окаменелости миниатюрного гоминина.

Учёные выяснили, что размер черепа существа был сопоставим с размером грейпфрута, а рост, вероятно, составлял около 1 метра. Рядом с окаменелостями Homo floresiensis (хоббитов) были найдены каменные артефакты и кости Stegodon florensis insularis — вымершего родственника слонов размером с бизона.

Это позволило предположить, что хоббиты охотились с помощью орудий, которые использовались для охоты на крупных животных. Обгоревшие кости мелких животных также намекали на то, что хоббиты умели обращаться с огнём.

Доктор Элизабет Грейс Витч, изучающая эволюцию рациона питания человека, захотела поближе познакомиться с тем, как Homo floresiensis выжил на изолированном острове примерно 190 000–50 000 лет назад. Она и её коллеги провели всесторонний анализ костей стегодонов, найденных на Флоресе.

Ведущий автор исследования, опубликованного в журнале Science Advances, доктор Витч рассказывает: «Я хотела посмотреть, действительно ли мы можем доказать, что H. floresiensis был охотником, каким его изображали на протяжении десятилетий».

Эксперимент по кормлению комодского варана показал, что хоббиты использовали свои инструменты только для того, чтобы добыть сырые останки единственного плотоядного животного острова — стегодона. При этом Homo floresiensis не использовали огонь для приготовления мяса.

По словам соавтора исследования Брианы Побинер, рядом с окаменелостями Homo floresiensis были найдены тысячи орудий труда. Это позволяет предположить, что ранние гоминины изготавливали всё необходимое для переработки мяса стегодонов из костей, добываемых из местных пород, называемых кремнём.

Исследователи проанализировали кости грызунов, разбросанные по пещере, чтобы найти доказательства использования огня. Если бы в пещере были устроены очаги, на лежащих под ними костях были бы видны следы обугливания.

Но ни одна кость из 4500 исследованных не была обожжена. По словам Брианы Побинер, Homo floresiensis, вероятно, питались сырым мясом, растениями и насекомыми.

«Учитывая, что современные комодские вараны, похоже, нападают на людей лишь изредка и почти никогда не нападают на людей неспровоцированно, простого проживания в группе и осторожного отношения к комодским варанам, возможно, было достаточно для Homo floresiensis, чтобы в значительной степени избежать того, чтобы стать их добычей», — отмечает Побинер. Новое исследование подтверждает давние подозрения о том, что Homo floresiensis — это не карликовая форма Homo erectus, а потомок более примитивной формы, подобной Homo habilis или австралопитеку, которая прибыла на остров более 1 миллиона лет назад.

Московский комсомолец

Раскрой секрет: почему люди сплетничают
Когда вы переживаете из-за того, что не стоит делиться подробностями о свадьбе знаменитостей или обсуждать слухи о коллегах, помните: исследователи в Польше выяснили, что сплетни могут быть полезны.

Согласно статье в New York Post, люди, которые распространяют слухи, с большей вероятностью имеют романтические отношения и детей. Это может говорить о том, что такое поведение имеет небольшое репродуктивное преимущество.

Доктор Марцин Моронь, социальный психолог, обращает внимание не только на безобидные сплетни, но и на их тёмную сторону. Сплетни могут подорвать репутацию соперников и заставить их прекратить борьбу за одних и тех же романтических партнёров.

Сплетник может использовать разные стратегии: саморекламу, уничижение конкуренции, молчание, двусмысленные комплименты, поддразнивание или исключение других. Это форма агрессии, которую люди научились использовать в процессе эволюции для борьбы за ресурсы, поиска пары и защиты от врагов.

Исследование, проведённое в 2024 году, показало, что люди любят, когда им сообщают пикантную информацию, и сотрудничают со сплетниками. Сплетни могут быть способом выпустить пар и сблизить людей, если они делятся секретом.

Однако сплетни также могут иметь негативные последствия. Они могут повысить творческий потенциал, но в то же время могут быть связаны с хитростью и склонностью к риску.

Кроме того, манипулирование партнёром может стабилизировать отношения, но также может иметь и другие последствия.

Московский комсомолец

Маск ссылается на шкалу Кардашева
Илон Маск в видеоролике, опубликованном на его социальной платформе X в преддверии июньского первичного публичного размещения акций SpaceX, а также в подписанном заявлении на веб-сайте компании, ссылался на шкалу Кардашева.

В запросе, поданном в этом году в Федеральную комиссию по связи США, SpaceX просит разрешения отправить на орбиту до 1 миллиона новых спутников с целью создания центров обработки данных в космосе. Маск сказал, что новая группировка спутников станет «первым шагом на пути к становлению цивилизации уровня Кардашева II».

Шкала Кардашева имеет три уровня, переходящие от планеты к звезде и галактике. Цивилизация I типа может использовать всю энергию одной планеты.

Цивилизация второго типа может использовать всю энергию, вырабатываемую звездой, а также передавать информацию на галактические расстояния. Цивилизация третьего типа может использовать энергию целой галактики и передавать информацию через несколько галактик.

Заза Османов, сотрудник Института SETI и заместитель декана физического факультета Свободного университета из Тбилиси (Грузия), комментирует: «Шкала Кардашева, в принципе, является практически единственной научной основой, которая у нас есть для объективной оценки технологического уровня цивилизации, особенно с точки зрения её способности использовать энергию. Точнее, это позволяет нам оценить и сравнить масштабы энергетических ресурсов, которые цивилизация может контролировать и эксплуатировать».

Американский астроном Карл Саган предложил пересмотреть шкалу в 1970-х годах, чтобы устранить отсутствие тонкости. Саган добавил десятичные знаки, чтобы сделать шкалу непрерывной, и предположил, что человечество относится к типу 0,7 в его новой версии.

Джейсон Райт, профессор астрономии и астрофизики в Университете штата Пенсильвания, говорит: «Шкалу Кардашева часто критикуют за то, что она пытается спроецировать наше понимание человеческой истории и прогресса на инопланетян. Но версия Сагана позволяет нам просто отбросить всё это и сказать, что виды используют определённое количество энергии, и именно так мы описываем, сколько энергии они используют.

В этом смысле, я думаю, это полезно». Энтонг Чжан, ведущий автор исследования 2023 года и приглашённый научный сотрудник Гарвардской инженерной школы Джона А.

Полсона, отмечает: «При нынешних тенденциях в энергетике и технологиях достижение статуса цивилизации первого типа, вероятно, займёт тысячелетия, если только крупные прорывы, такие как широкомасштабное освоение возобновляемых источников энергии или ядерный синтез, существенно не изменят траекторию». По мнению Райта, план Маска по запуску 1 миллиона спутников технически является шагом ко второму типу, но для использования всей энергии Солнца потребовались бы материалы общей массой больше, чем все астероиды в поясе астероидов.

Филип Мецгер, планетарный физик и профессор-исследователь Университета Центральной Флориды, говорит: «На самом деле никто не хочет использовать всю энергию планеты, потому что в процессе этого вы полностью уничтожите планету».

Московский комсомолец

Трамп рассекречивает архивы Пентагона
Президент Трамп активно поддерживает процесс рассекречивания информации, в результате чего были опубликованы десятки записей Пентагона, касающихся неопознанных аномальных явлений.

Джаред Айзекман отметил, что многие из этих материалов долгое время хранились в архивах, а теперь администрация требует их обнародования. Это позволит другим исследователям изучить содержимое снимков.

Айзекман подчеркнул, что процесс рассекречивания будет продолжаться, однако пока нет никаких признаков, указывающих на окончательное доказательство визитов инопланетян или падения их аппаратов. Джаред Айзекман, известный своим интересом к космосу и совершивший частный полёт на орбиту, заявил, что лично не сталкивался со свидетельствами падения инопланетных тел или обнаружения фрагментов космических кораблей.

Однако он предположил, что более значимым прорывом может стать исследование образцов, собранных на Марсе. По его словам, там существует «очень высокая вероятность» обнаружения следов микробной жизни.

Если эти образцы будут доставлены на Землю, это может стать первым неоспоримым доказательством того, что мы не одиноки во Вселенной. Директор НАСА признался, что эта тема его «невероятно увлекает», поскольку она лежит в основе миссии космического агентства — ответить на вопрос, одиноки ли мы во Вселенной.

Ранее агентство официально отрицало внеземное происхождение НЛО и в отчёте 2023 года независимой группы экспертов призвало к сбору более качественных данных.

Московский комсомолец

Другие новости