• Новости
  • Наука
  • Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями
Нейросеть

Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями

В социальных сетях появилось видео, которое объясняет назначение металлического «украшения» на обёртке мясных изделий.

До этого многие люди не понимали, для чего оно нужно. В ролике показано, что кольцо на обёртке можно поворачивать, и это позволяет легко извлекать салями или сосиски, отрезая только нужный фрагмент, не вскрывая упаковку полностью.

Пользователи утверждают, что теперь можно избежать неаккуратной нарезки: достаточно аккуратно подвернуть нижнюю часть оболочки салями. Такой метод также помогает дольше сохранить свежесть продукта, так как упаковка лучше защищает его от высыхания.

Менеджер по контролю качества мясной продукции Пол Опплигер объясняет, что белый слой на колбасе помогает регулировать её высыхание и обеспечивает сохранность продукта. Использование плесени в кулинарии — это древняя практика, которая помогает увеличить срок хранения и улучшить вкус продуктов.

Например, в индонезийском блюде темпе плесень делает ферментированные соевые бобы более ароматными, а во французских сырах, таких как Камамбер и Бри, способствует их созреванию. Белый налёт на салями безопасен и даже имеет тонкий землистый вкус.

Если он кому-то не нравится, его можно аккуратно снять, не теряя при этом уникальности продукта. Кроме белого налёта, внутри салями можно заметить белые кусочки жира, которые придают ей вкус.

Сообщается, что обычно в салями содержится около 30 процентов жира и 70 процентов мяса, но это соотношение может варьироваться.

Московский комсомолец

Следите за активностью мышц при сидении
Учёные из Технологического университета Суинберна в Австралии провели исследование и выяснили, что уже через 25 минут непрерывного сидения активность мышц заметно снижается.

Результаты их работы опубликованы в журнале npj Exercise Medicine and Health. Для исследования использовались специальные шорты с датчиками, которые отслеживали электрическую активность мышц.

Специалисты проанализировали более семи тысяч периодов сидения участников в повседневной жизни. Оказалось, что после 25 минут без движения мышцы становятся менее активными, что может сопровождаться ухудшением кровообращения и снижением усвоения глюкозы.

Это, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. Однако короткие перерывы на ходьбу или физическую активность помогают поддерживать работу мышц.

Даже небольшие движения во время сидения могут быть полезны. По расчётам учёных, если человек сидит десять часов в день, перерывы каждые 25 минут могут обеспечить около полутора часов дополнительной мышечной активности.

Это сокращает время мышечной неактивности во время бодрствования примерно на 10 процентов. Авторы исследования рекомендуют регулярно вставать, ходить и менять положение тела.

Лента ру

Россия занимает второе место по криопациентам
В мире насчитывается 740 человек, чьи тела или мозги хранятся в крионических центрах в ожидании будущих технологий, которые позволят их оживить.

Россия занимает второе место в этом списке, уступая лишь США, где таких людей 566. В нашей стране криопациентов 109.

Об этом сообщает KP.RU.

Крионика — это технология, позволяющая сохранять тела или мозги умерших людей в низкотемпературной среде, где химические реакции практически останавливаются. Это может обеспечить возможность их последующего оживления.

В марте 2026 года немецкие учёные заявили, что им удалось восстановить работу участков мозга после глубокой криоконсервации.

Лента ру

Косметика вредит глазам детей и взрослых
Косметические средства, которые мы используем ежедневно, могут нанести серьёзный вред глазам.

Среди наиболее опасных продуктов оказались спреи, клеи для ресниц, средства для ногтей и горячие приборы для укладки волос. К такому выводу пришли учёные из США, представив результаты своего исследования на конференции Американской академии офтальмологии (AAO).

В ходе исследования учёные проанализировали данные американских отделений неотложной помощи за период с 2005 по 2024 год. За это время почти 42,5 тысячи человек обратились к врачам из-за травм глаз, связанных с косметикой и средствами личной гигиены.

Оказалось, что 82% пострадавших были женщинами и девочками. Почти четверть всех случаев пришлась на детей младше пяти лет.

У детей основной опасностью стали химические ожоги. У взрослых же чаще встречались порезы, ушибы и царапины глаз — такие травмы фиксировались в 56% случаев.

Ещё 22% травм были связаны с термическими ожогами, в том числе при использовании горячих приборов для укладки волос. Учёные рекомендуют хранить косметику в местах, недоступных для детей, и осторожнее пользоваться приборами для укладки.

Особенно важно следить за маленькими детьми: в 70% случаев пострадавшие младше пяти лет использовали косметические средства без присмотра взрослых.

Лента ру

Объясни влияние исследований лауреатов Нобелевской премии
Экономическое развитие отличается чередованием спадов и подъёмов, как указано на сайте Нобелевской премии.

Чтобы обеспечить стабильность и избежать затяжных рецессий или инфляции, необходимо своевременно стимулировать или замедлять экономику. Исследования Роберта Э.

Холла и Майкла Вудфорда привели к изменению парадигмы стабилизационной политики. Их новые кейнсианские модели позволяют объяснить и количественно оценить влияние стабилизационной политики на бизнес-циклы.

Эти модели сейчас используются центральными банками и министерствами финансов по всему миру. Холл и Вудфорд разработали макроэкономические модели, которые улучшили способность проводить эффективную стабилизационную политику.

На основе этих моделей можно смягчить экономические пики и спады. Вместо того чтобы основывать модели на статистических связях между макроэкономическими переменными, лауреаты построили их на микроэкономическом фундаменте.

Это предполагает понимание того, как домохозяйства и предприятия влияют на экономику своими действиями. Центральным компонентом моделей является то, что домохозяйства и предприятия смотрят в будущее, принимая решения о сбережениях или ценах на продукты.

Правительства и центральные банки могут повлиять на этот взгляд на будущее и направить экономику в нужное русло, сообщая о своих планах в отношении экономической политики. Джон Хасслер, председатель Комитета по присуждению премии в области экономических наук, говорит: «Работы лауреатов предоставили нам прочную теоретическую основу для моделей, которые в настоящее время используются центральными банками и правительствами по всему миру.

С их помощью мы лучше подготовлены к преодолению потрясений в экономике, таких как энергетические кризисы или внезапные изменения в объёме потребления домохозяйств». Ричард Тол, профессор экономики в Университете Сассекса, отметил, что между фракциями в Нобелевском комитете идёт борьба: «Я поддерживаю вашего кандидата в этом году, если вы поддержите моего в следующем».

Майкл Вудфорд был назван «сильным кандидатом» в области денежно-кредитной политики, по словам Дэвида Пендлбери из исследовательской фирмы Clarivate. Пендлбери отметил, что прошло много времени с тех пор, как эта конкретная область получила признание.

Ключевой работой Вудфорда была книга, опубликованная в 2003 году.

Московский комсомолец

Другие новости