• Новости
  • Наука
  • Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями
Нейросеть

Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями

В социальных сетях появилось видео, которое объясняет назначение металлического «украшения» на обёртке мясных изделий.

До этого многие люди не понимали, для чего оно нужно. В ролике показано, что кольцо на обёртке можно поворачивать, и это позволяет легко извлекать салями или сосиски, отрезая только нужный фрагмент, не вскрывая упаковку полностью.

Пользователи утверждают, что теперь можно избежать неаккуратной нарезки: достаточно аккуратно подвернуть нижнюю часть оболочки салями. Такой метод также помогает дольше сохранить свежесть продукта, так как упаковка лучше защищает его от высыхания.

Менеджер по контролю качества мясной продукции Пол Опплигер объясняет, что белый слой на колбасе помогает регулировать её высыхание и обеспечивает сохранность продукта. Использование плесени в кулинарии — это древняя практика, которая помогает увеличить срок хранения и улучшить вкус продуктов.

Например, в индонезийском блюде темпе плесень делает ферментированные соевые бобы более ароматными, а во французских сырах, таких как Камамбер и Бри, способствует их созреванию. Белый налёт на салями безопасен и даже имеет тонкий землистый вкус.

Если он кому-то не нравится, его можно аккуратно снять, не теряя при этом уникальности продукта. Кроме белого налёта, внутри салями можно заметить белые кусочки жира, которые придают ей вкус.

Сообщается, что обычно в салями содержится около 30 процентов жира и 70 процентов мяса, но это соотношение может варьироваться.

Московский комсомолец

Нейросеть
Эволюция предков человека ускорилась
New York Post сообщает, что развитие человека, вероятно, происходило не так постепенно, как предполагалось ранее.

Британские учёные выяснили, что наши предки пережили быстрый скачок роста между 2 и 2,5 миллионами лет назад. Это могло произойти из-за увеличения потребления мяса и перехода к прямохождению.

Исследование опубликовано в журнале Proceedings Of The National Academy of Sciences. Авторы стремились выяснить, происходило ли эволюционное увеличение веса постепенно или быстрыми скачками.

Джейкоб Гарднер из Университета Рединга, ведущий автор исследования, говорит, что различные исследования приходили к разным выводам о том, как увеличивались в размерах наши предки. Проанализировав теории, собрав воедино окаменелости и сравнив различные виды, учёные смогли составить полную картину.

Исследователи проанализировали 386 образцов гомининов, относящихся к 21 виду, от австралопитеков до современных людей. Затем они запустили серию из 1000 статистических моделей, чтобы измерить, как менялся размер тела на протяжении миллионов лет.

Это улучшило результаты предыдущих исследований, которые фокусировались на траектории роста конкретных видов или пытались экстраполировать размеры по неполным окаменелостям. Согласно новому исследованию, масса тела наших ранних предков — гоминидов, таких как австралопитек, неуклонно увеличивалась с течением времени, прежде чем совершить прыжок весом в 50 фунтов (около 22 кг) во время появления Homo erectus и Homo ergaster около 2 миллионов лет назад.

Эти виды более эффективно передвигались на двух ногах, потребляли больше животного белка и преодолевали большие расстояния в поисках пищи. Доктор Томас Пушел из Школы антропологии и музейной этнографии Оксфордского университета поясняет, что это изменение совпало с более широкими изменениями в том, как наши предки перемещались по ландшафтам и использовали окружающую среду.

Это указывает на тесную взаимосвязь между размерами тела и основными экологическими и поведенческими изменениями. Гарднер комментирует, что история человечества — это не просто история постоянного роста, но и история серьёзных изменений, которые произошли позже, в рамках нашего собственного рода.

Другие ветви семьи, включая некоторых удивительно маленьких родственников, пошли совершенно своим путём.

Московский комсомолец

Увеличивается космический мусор
Более 70 лет назад около Земли вращался только один естественный спутник — Луна.

Сейчас в околоземном пространстве насчитывается свыше 15 000 техногенных аппаратов. Примерно 10 000 из них принадлежат компании SpaceX, и её руководитель Илон Маск объявил о планах вывести на орбиту ещё 1 000 000 новых устройств.

К техногенному мусору относятся отработанные ракетные ступени, неисправные зонды и мелкие осколки. На сегодняшний день зарегистрировано свыше 36 000 фрагментов размером от 10 см и десятки миллионов более мелких частиц.

Их общая масса составляет около 13 500 тонн. Все они движутся с гиперзвуковой скоростью около 7 км/с, и даже лёгкое столкновение может разнести спутник на части, породив новый каскад обломков.

Этот феномен, известный как синдром Кесслера, может навсегда закрыть целые орбитальные пояса. МКС уже сейчас вынуждена корректировать курс минимум раз в год, чтобы избежать столкновения с таким мусором.

Специалисты выделяют три основных направления борьбы с угрозой. В техническом плане разрабатываются системы захвата и увода — от ловчих сетей и гарпунов до буксировочных тросов и аэродинамических парусов.

Однако большинство этих разработок пока находятся на экспериментальной стадии. Альтернативный подход — создание аппаратов с увеличенным сроком службы или с возможностью управляемого сведения с орбиты после завершения миссии.

Например, японские инженеры тестируют древесину в качестве материала для корпусов космических платформ. На политическом уровне также происходят изменения: нормативный период, в течение которого отработавший спутник может оставаться на орбите, сокращён с 25 до 5 лет.

Европейское космическое агентство продвигает концепцию «нулевого мусора», а различные международные структуры публикуют добровольные рекомендации по снижению рисков. При этом общепланетарного свода обязательных орбитальных «правил движения» пока не создано.

Важно помнить, что космическое пространство нельзя рассматривать как ничейную территорию, доступную для бесконтрольного захламления. Орбита — это общее достояние человечества, требующее осознанного и бережного отношения.

Московский комсомолец

Нейросеть
Археологи находят древний город в Египте
В западной пустыне Египта археологи нашли древний город византийской эпохи.

Хорошо сохранившиеся кварталы IV века позволяют узнать больше о повседневной жизни, городском строительстве и экономике того времени. Среди находок — жилые и религиозные сооружения, включая церковь в стиле базилики в оазисе Дахла.

Также обнаружены монеты, фрагменты керамики и инструменты. В Марина-эль-Аламейн, недалеко от Александрии, найдены 18 древних гробниц, в том числе высеченные в скале и известняке, керамика и гранитный саркофаг.

Египетское министерство туризма и древностей отмечает, что находки раскрывают детали жизни в эпоху, когда Египет был частью Византийской империи. Хишам эль-Лейти, генеральный секретарь высшего совета по древностям, говорит, что раскопанные кварталы имеют магистрали север-юг, пересекаемые улицами восток-запад, с открытыми площадями и общественными пространствами.

Махмуд Масуд, возглавляющий археологическую миссию, сообщает, что в центре поселения находится базилика, построенная в середине IV века и возвышающаяся над главными улицами, а также остатки двух сторожевых башен. Масуд добавляет, что в районе обнаружено укреплённое сооружение с толстыми оборонительными стенами и множество домов с приёмными залами и сводчатыми крышами.

Среди них — дом церковного дьякона Тисуса, построенный во второй половине XIV века. Археологи считают, что до постройки городской базилики он служил домашней церковью.

Также найдены хлебопекарные печи, кухонные принадлежности, шлифовальные инструменты и бронзовые монеты с портретами византийских императоров, латинскими надписями и христианскими символами. Группа золотых монет относится к правлению римского императора Констанция II, который правил между 337 и 361 годами.

Диана Захран, глава отдела исламских, коптских и еврейских древностей, рассказывает о коллекции из примерно 200 фрагментов керамики, которые, вероятно, использовались в качестве письменных принадлежностей. На фрагментах, известных как острака, есть надписи, описывающие коммерческие сделки, переписку и другие детали повседневной жизни.

Марина-эль-Аламейн — археологический объект недалеко от города Аламейн на северном побережье Египта, обнаруженный в 1986 году. Археологи полагают, что это место было древним греко-римским портовым городом Леукаспис на Средиземном море, который был построен во втором веке и процветал до четвёртого века.

Московский комсомолец

Исследователи выяснили причину солнечной активности
Специалисты из Лаборатории солнечной астрономии Института космических исследований Российской академии наук выяснили, что причиной участившихся мощных выбросов энергии на Солнце стало взаимодействие нескольких крупных скоплений пятен на поверхности звезды.

Учёные зафиксировали уже пять взрывов высокой интенсивности, которые относятся к событиям уровня М. Один из последних выбросов плазмы движется в сторону Земли.

По расчётам, облако заряженных частиц достигнет нашей планеты в период с 21:00 до 00:00 по московскому времени в четверг, 2 июля. Ожидается, что геомагнитный удар будет одним из самых сильных с марта 2026 года и достигнет индекса G3, что означает сильное возмущение магнитосферы.

Эксперты предупреждают, что такая космическая погода может повлиять на самочувствие метеозависимых людей и работу спутниковых систем. Последствия для наземных технологий пока не известны.

3 июня астрофизики наблюдали на Солнце редкое оптическое явление, которое получило название «чёрный взрыв». Оно возникло после второго мощного выброса за сутки: облако нейтрального водорода в короне Солнца не выдержало давления и разрушилось, разлетевшись в разные стороны.

В таком состоянии газ перестал пропускать излучение раскалённой поверхности, так как фотоны тратили энергию на ионизацию этого слоя и полностью в нём гасли. В результате на ярком диске звезды появился тёмный участок, который сохранялся до тех пор, пока водород либо полностью не ионизировался, либо не скрылся за видимым краем светила.

Московский комсомолец

Другие новости