Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями

Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F). Жаботикаба — это бразильский фрукт, внешне напоминающий тёмный виноград.

Его кожура богата антоцианами — растительными пигментами с антиоксидантными свойствами. В эксперименте использовали образцы кишечной микрофлоры людей с нормальной массой тела, избыточным весом и ожирением.

В лабораторных условиях к образцам добавляли экстракт и наблюдали за изменениями в течение 48 часов. Выяснилось, что кишечные бактерии перерабатывали около 48–53 процентов одного из основных антоцианов независимо от массы тела участников.

В некоторых образцах после добавления экстракта увеличивалась выработка короткоцепочечных жирных кислот — веществ, важных для здоровья кишечника и обмена веществ. Наиболее распространённой оказалась уксусная кислота.

Однако количество образующихся полезных веществ заметно различалось между участниками и зависело скорее от индивидуальных особенностей микрофлоры, чем от массы тела. Авторы считают, что компоненты кожуры жаботикабы могут благоприятно влиять на работу кишечных бактерий.

Но исследование проводилось в лабораторных условиях, поэтому его результаты пока не подтверждают пользу употребления экстракта для здоровья человека.

Для синтеза нужного вещества используют азот и водород, которые под высоким давлением нагревают с катализатором до 350–450 градусов. Водород обычно получают из природного газа.

Эта технология не только затратна, так как требует много энергии, но и вредна для экологии: при извлечении водорода из природного газа в атмосферу попадает много углекислого газа. В мире таких заводов всего несколько сотен, и они есть не в каждой стране, хотя удобрения нужны всем.

Кроме того, аммиак нужно доставлять с заводов потребителям, что влияет на его конечную стоимость. Периодически с доставкой возникают проблемы, как это случилось из-за военного конфликта в зоне Персидского залива.

Российско-индейский научный коллектив разработал технологию, которая позволит решить многие проблемы производства и логистики. Согласно этой технологии, водород для аммиака будет получаться с помощью разложения молекул воды методом электролиза.

А электричество для этого процесса будут получать с помощью солнечных батарей. Дело в том, что электроэнергия, полученная от Солнца, часто остаётся в излишке, и эти излишки можно использовать для электролиза.

Азот для аммиака будет получаться прямо из воздуха. По словам Локтионова, установки для производства аммиака могли бы появиться на Дальнем Востоке, так как многие районы дальневосточных регионов удалены от производств.

Батареи должны занимать площадь в несколько гектаров, но на Дальнем Востоке это не проблема. Всё необходимое оборудование для производства аммиака в полях уже есть, и с каждым годом оно дешевеет.

Результаты были представлены на конференции Американской кардиологической ассоциации (AHA). Исследователи изучили более 28 тысяч сообщений о возможных побочных реакциях, которые поступили в Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) с 2017 по 2025 год.

Из них 854 касались энергетиков и пищевых добавок со стимуляторами, например, предтренировочных комплексов для повышения энергии и выносливости. Оказалось, что в сообщениях об этих продуктах остановка сердца упоминалась примерно в 11 раз чаще, чем в сообщениях о продуктах без стимуляторов.

Инфаркты встречались в 4,5 раза чаще, а нарушения сердечного ритма и учащённое сердцебиение — примерно в четыре раза. Кроме того, чаще поступали жалобы на повышенный пульс, боль в груди и обмороки.

Около 45 процентов сообщений о сердечно-сосудистых осложнениях приходилось на людей в возрасте от 18 до 34 лет. Авторы исследования отметили, что некоторые энергетики и спортивные добавки содержат значительно больше кофеина, чем обычный кофе.

При регулярном употреблении таких продуктов можно превысить рекомендуемую суточную дозу в 400 миллиграммов. Учёные подчеркнули, что анализ сообщений не позволяет оценить реальный риск возникновения осложнений.

Выяснилось, что у женщин, имевших повышенное артериальное давление и сахарный диабет до беременности, повышен риск рождения ребёнка с тяжёлыми врожденными пороками сердца. Почти у 28 тысяч новорождённых были выявлены критические врождённые пороки сердца, требующие хирургического вмешательства или других серьёзных медицинских процедур в первый год жизни.

Хроническая гипертония у матери была связана с повышением риска таких пороков на 30 процентов, а гипертония, развившаяся непосредственно во время беременности, увеличивала риск на 8 процентов. У женщин с сахарным диабетом первого или второго типа, диагностированным до беременности, вероятность рождения ребёнка с тяжёлым пороком сердца была на 48 процентов выше, чем у женщин без диабета.

Распространённость гипертонии среди беременных за исследуемый период выросла почти на 48 процентов — с 9,4 до 13,9 процента. Частота критических пороков сердца у новорождённых увеличилась примерно на 10 процентов.

Авторы исследования подчеркнули, что абсолютный риск таких нарушений остаётся низким, а исследование не доказывает причинно-следственную связь. Ранее учёные выяснили, что употребление рыбы может снижать риск гипертонических осложнений при беременности.