• Новости
  • Наука
  • Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями
Нейросеть

Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями

В социальных сетях появилось видео, которое объясняет назначение металлического «украшения» на обёртке мясных изделий.

До этого многие люди не понимали, для чего оно нужно. В ролике показано, что кольцо на обёртке можно поворачивать, и это позволяет легко извлекать салями или сосиски, отрезая только нужный фрагмент, не вскрывая упаковку полностью.

Пользователи утверждают, что теперь можно избежать неаккуратной нарезки: достаточно аккуратно подвернуть нижнюю часть оболочки салями. Такой метод также помогает дольше сохранить свежесть продукта, так как упаковка лучше защищает его от высыхания.

Менеджер по контролю качества мясной продукции Пол Опплигер объясняет, что белый слой на колбасе помогает регулировать её высыхание и обеспечивает сохранность продукта. Использование плесени в кулинарии — это древняя практика, которая помогает увеличить срок хранения и улучшить вкус продуктов.

Например, в индонезийском блюде темпе плесень делает ферментированные соевые бобы более ароматными, а во французских сырах, таких как Камамбер и Бри, способствует их созреванию. Белый налёт на салями безопасен и даже имеет тонкий землистый вкус.

Если он кому-то не нравится, его можно аккуратно снять, не теряя при этом уникальности продукта. Кроме белого налёта, внутри салями можно заметить белые кусочки жира, которые придают ей вкус.

Сообщается, что обычно в салями содержится около 30 процентов жира и 70 процентов мяса, но это соотношение может варьироваться.

Московский комсомолец

Ракета летит к Луне
SpaceX запустила пару луноходов более года назад, и теперь дрейфующая ракета движется курсом на столкновение с Луной, сообщает Associated Press.

Верхняя ступень ракеты непреднамеренно врежется в Луну в среду, образовав кратер и подняв столб пыли и щебня. Учёные и любители наблюдать за небом с нетерпением ждут этого события.

Эксперт по космическим наблюдениям Билл Грей предсказывает столкновение со скоростью 8700 км/ч — в семь раз превышающей скорость звука — вблизи кратера Эйнштейна на освещённой солнцем западной оконечности Луны. Наилучшие виды должны открываться из восточных районов США и Канады, а также на большей части Южной Америки, отмечает Associated Press.

Хотя учёные не слишком обеспокоены этим конкретным фрагментом космического мусора, Билл Грей подчёркивает растущую угрозу, поскольку на орбиту попадает всё больше и больше предметов. «Там становится тесно», — комментирует он.

В намерения SpaceX никогда не входило попасть на Луну, отмечает Associated Press. Но эксперты по космосу заявили, что катастрофы можно было бы избежать, если бы разгонный блок был выведен на орбиту вокруг Солнца.

Это будет вторая ракета, которая, как известно, случайно упадёт на Луну. В 2022 году китайская ракета-носитель образовала пару кратеров на обратной стороне Луны.

Новое столкновение произойдёт на обратной стороне Луны, и его мощность будет эквивалентна энергии трёх тонн тротиловой взрывчатки, подчёркивает Associated Press. Ударная вспышка, длящаяся менее секунды, вероятно, будет слишком тусклой, чтобы её можно было увидеть с Земли.

Но поток выброшенного материала может простираться на несколько миль в космос и оставаться видимым для телескопов в течение десятков минут. Бенджамин Фернандо из Лос-Аламосской национальной лаборатории поощряет к наблюдениям как профессионалов, так и любителей.

«Одна из причин нашего интереса к этому событию заключается в том, чтобы выяснить, насколько опасны столкновения с обломками для будущих астронавтов», — добавил он. Бенджамин Фернандо ожидает образования ударного кратера диаметром около 27 метров и глубиной 5 метров, который слишком мал, чтобы его можно было увидеть с Земли, но виден с космических аппаратов.

Лунный разведывательный орбитальный аппарат НАСА и южнокорейский лунный орбитальный аппарат Данури сделают снимки места крушения до и после него.

Московский комсомолец

Нейросеть
Нашли неизвестный минерал дороже золота
В России в Кировском руднике Хибинского массива обнаружили минерал, который пока не известен науке.

Об этом проинформировали РИА Новости в Министерстве науки и высшего образования. Минерал получил название «Кольский ашкрофтин».

В его составе обнаружен редкоземельный элемент иттрий. В ведомстве отметили, что теперь это не просто красивый камень, а настоящий химический архив земной коры — иттрий, кремний, калий, натрий и другие элементы, словно таблица Менделеева, заключены в одном кристалле.

Средняя цена за налёт на породе составляет 145 долларов за миллиметр, что значительно превышает стоимость золота. Структура найденного кристалла отличается особой сложностью среди всех известных науке на сегодняшний день.

Ранее Сергей Язев, ведущий научный сотрудник Института солнечно-земной физики Сибирского отделения Российской академии наук и профессор Иркутского государственного университета, сообщил, что металлический астероид на Луне может иметь стоимость около квадриллиона долларов. По его словам, километровый металлический астероид, который упал на Луну в древности, содержит металлы, редкоземельные элементы и элементы платиновой группы на указанную сумму.

Лента ру

Создай новую модель прогнозирования
Государству важно иметь точные данные о возрастной структуре населения, чтобы эффективно распределять ресурсы для здравоохранения, пенсионного обеспечения и социальной поддержки.

Существующие математические модели, разработанные в прошлом веке, не всегда точны. Герман Пушкарев считает, что в их основе лежит ошибочное предположение о том, что вероятность смерти с возрастом только увеличивается.

Пушкарев утверждает, что для младенцев и маленьких детей ситуация иная: риск смерти наиболее высок в первый год жизни, и только к пяти годам он снижается. При этом для пожилых людей риск смерти с годами действительно растёт, но в XXI веке, благодаря новым лекарствам и методам лечения, люди стали жить дольше.

Новая математическая модель, предложенная группой Германа Пушкарева, учитывает современные демографические условия в России, включая падение рождаемости до исторического минимума и старение населения. Учёные проверили свою модель, используя статистику смертности всех возрастных групп за 2004–2009 годы.

Они настроили программу на основе этих данных и вывели прогноз на 2010 год. Прогноз, учитывающий динамику младенческой и детской смертности, а также ежегодный прогресс в медицине, с точностью 99,7% отразил реальные данные по смертности за 2010 год.

Автор текста — Мария Быкова.

Московский комсомолец

Нейросеть
Изучай огненные облака
Пирокумулонимбус, или «огненное облако», представляет собой огромное грозовое кучевое облако, возникающее из-за сильного жара от лесных пожаров.

Оно формируется из-за подъёма горячего воздуха над пламенем, который затем встречается с более холодными воздушными массами. Такие облака могут порождать мощные непредсказуемые ветра, нисходящие потоки и молнии.

Им также приписывают способность создавать огненные смерчи и новые очаги пожаров вдали от основного источника возгорания. Учёные серьёзно обеспокоены влиянием «огненных облаков», которые образовались этим летом над масштабными лесными пожарами в Испании, на северо-западе Тихоокеанского побережья, в Турции и на юго-западе Франции.

Например, на прошлой неделе такое облако появилось над французской деревней Саумос. Тереза Кампос, химик-атмосферолог из Национального центра атмосферных исследований США, считает, что изучение пирокумулонимбусов — важная миссия, поскольку интенсивные лесные пожары и их непредсказуемое поведение стали массовым явлением в последние годы.

«Рождённые пламенем на земле, они могут создавать собственную погоду, включая ветры и удары молний», — говорит она. Это может иметь планетарные последствия, так как дым от пирокумулонимбусов проникает в стратосферу и быстро распространяется по всему земному шару.

Дэвид Петерсон, специалист по атмосферным явлениям из Военно-морской исследовательской лаборатории США в Монтерее, отмечает, что дым от пожаров может разрушать озоновый слой, влиять на погоду и климат. «Мы знаем, что они могут затрагивать большие регионы или даже целые полушария», — говорит исследователь.

Американские учёные готовятся совершить полёт через «огненное облако» в штате Орегон на самолёте Gulfstream и взять пробы воздуха. На борту установлены воздухоочистители для поддержания комфортных условий для исследователей.

Другой, высотный реактивный самолёт, принадлежащий NASA, будет сканировать пироуглеродные облака сверху, а другие члены исследовательской группы на земле будут изучать облако при помощи мобильных радаров и метеорологических зондов. Всего в программе участвуют более 150 исследователей, включая учёных из нескольких университетов США, а также сотрудников NASA и ВМС США.

Климатолог, профессор МГУ им. Ломоносова Алексей Елисеев, комментирует: «Облака, связанные с лесными пожарами, хорошо известны — когда горит растительность, её влаге надо куда-то подниматься.

Возможно, что они способны влиять на метеорологическую обстановку, но влияние на климат неизвестно».

Московский комсомолец

Другие новости