Стало известно, для чего нужно металлическое кольцо на обёртке салями

Они изучили, как влияют на мозг крыс побочные продукты производства кофе. Результаты их работы опубликованы в журнале Food amp; Function (Famp;F).

В исследовании были изучены два компонента, которые обычно остаются после обработки кофе: мякоть кофейных ягод и тонкая оболочка зёрен. Их воздействие проверили на крысах, у которых из-за высокого содержания фруктозы в рационе развился метаболический синдром — состояние, связанное с нарушением обмена сахара и жиров.

Исследователи изучили изменения в гиппокампе — области мозга, отвечающей за память и обучение, и в гипоталамусе — области, регулирующей обмен веществ. Оказалось, что избыток фруктозы меняет содержание белков, необходимых для нормальной работы нервных клеток и поддержания структуры мозговой ткани.

Кроме того, у животных обнаружили изменения некоторых белков, связанных с нейродегенеративными заболеваниями. Однако у крыс, получавших компоненты кофейных ягод и зёрен, часть этих изменений отсутствовала.

Вещества из кофейных отходов влияли на белки, связанные с состоянием сосудов мозга и поддержанием нервной ткани. По мнению учёных, побочные продукты производства кофе могут содержать вещества, которые защищают мозг от последствий нарушенного обмена веществ.

Но исследование проводилось пока только на животных.

Результаты их работы опубликованы в журнале Nutrients. Учёные исследовали экстракт цветоложа подсолнечника — центральной части цветка, где располагаются семена.

Они проверили его действие на крысах с острым подагрическим артритом — заболеванием, которое сопровождается сильной болью, воспалением и отёком суставов из-за накопления кристаллов мочевой кислоты. Животным давали экстракт подсолнечника или колхицин — препарат, который используют для лечения приступов подагры.

Затем исследователи оценили состояние суставов и уровень веществ, связанных с воспалением. Экстракт заметно уменьшил отёк суставов и воспаление окружающих тканей.

У животных также снизился уровень трёх веществ, участвующих в развитии воспалительной реакции: TNF-α, IL-1β и IL-6. Похожие положительные изменения наблюдались и при использовании колхицина.

Дальнейший анализ показал, что экстракт подавляет работу клеточных механизмов, которые запускают и усиливают воспаление. В частности, он снижает активность сигнального пути HMGB1–TLR4–NLRP3, связанного с развитием подагрического артрита.

Исследователи связывают это с климатическими изменениями в Южном океане, которые повлияли на доступность основного источника пищи для пингвинов — антарктического криля. Согласно британскому исследованию, с 2011 по 2025 год численность колонии сократилась на 63 процента.

Если в начале периода здесь гнездилось около 1,09 миллиона пингвинов, то к концу осталось всего 402 тысячи особей. Это означает потерю более 680 тысяч птиц.

Для оценки снижения численности исследователи использовали беспилотники, аэрофотосъёмку, спутниковые наблюдения и устройства слежения, прикреплённые к пингвинам. Это позволило им изучить изменения в колонии и определить, где птицы ищут пищу.

Эколог Норман Рэтклифф объяснил, что данные наблюдений показали: птицы предпочитают кормиться в более прохладных водах к северо-западу от острова Заводовского, где они обычно ожидают найти криль. Полученные данные вызывают обеспокоенность по поводу популяций этого вида пингвинов на Южных Сандвичевых островах, которые составляют значительную часть мировой популяции.

Исследователи предполагают, что скорость и масштабы сокращения могут послужить основанием для пересмотра статуса сохранения африканских пингвинов. Сейчас Международный союз охраны природы (МСОП) классифицирует этот вид как «вызывающий наименьшую озабоченность».

Это означает, что в настоящее время он не считается находящимся под угрозой исчезновения в соответствии с системой оценки организации.

Результаты исследования опубликованы в журнале Neurology. В эксперименте участвовали 294 человека с лёгкой и умеренной стадиями болезни Паркинсона, средний возраст которых составлял 66 лет.

За состоянием участников наблюдали до семи лет, ежегодно оценивая их память, мышление и выраженность двигательных нарушений. Людей разделили на три группы в зависимости от продолжительности физической активности: до четырёх часов в неделю, от четырёх до восьми часов и более восьми часов.

Учитывались не только тренировки, но и быстрая ходьба, плавание, работа по дому и другие повседневные занятия. Оказалось, что у людей с низкой активностью результаты тестов на память и мышление ежегодно снижались в среднем на 0,478 балла по 30-балльной шкале.

При средней активности снижение составляло 0,09 балла, а при высокой — всего 0,007 балла. Аналогичные различия обнаружили и в двигательных функциях.

У наименее активных участников выраженность симптомов постепенно увеличивалась, тогда как у более активных показатели в среднем улучшались. Исследователи установили, что как общая продолжительность физической активности, так и её интенсивность связаны с более медленным ухудшением состояния.

Авторы считают, что регулярное движение может играть важную роль в сохранении самостоятельности людей с болезнью Паркинсона. Ранее учёные выяснили, что болезнь Паркинсона и когнитивные нарушения могут изменять запах тела человека.