Снизь давление с помощью свёклы
Учёные из Университета Эксетера выяснили, что концентрированный свекольный сок, содержащий нитраты, может снижать артериальное давление у пожилых людей.
Это происходит благодаря изменениям в микробиоме полости рта. Результаты исследования опубликованы в журнале Free Radical Biology and Medicine (FRBM).
В эксперименте участвовали 36 человек в возрасте 60–70 лет и 39 молодых добровольцев. Обе группы в течение двух недель получали свекольный сок дважды в день, чередуя его с плацебо.
Состав бактерий в полости рта изучался методом секвенирования. Оказалось, что у пожилых участников значительно снизился уровень потенциально вредных бактерий, например, Prevotella, и увеличилась доля полезных видов, таких как Neisseria.
Это изменение микробиома улучшило преобразование нитратов в оксид азота — молекулу, которая регулирует тонус сосудов. В результате у пожилых людей, имевших изначально более высокое давление, после приёма сока показатели существенно снизились.
У молодых участников подобных эффектов не было. Авторы исследования подчёркивают, что диета, богатая нитратами, может стать простым способом улучшить здоровье сосудов в пожилом возрасте.
Помимо свёклы, нитраты содержатся в шпинате, руколе, сельдерее, фенхеле и капусте кейл. Это открывает широкие возможности для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний через питание.
В июне стало известно, что всего две недели ежедневного употребления манго могут благоприятно повлиять на сердечно-сосудистое здоровье. Короткий курс потребления этого фрукта снижает артериальное давление и уровень холестерина.