Раскрыта опасность бутилированной воды

Результаты их исследования были опубликованы в журнале BMJ Global Health. Учёные выяснили, что бутилированная вода часто не соответствует строгим стандартам качества и безопасности, которые предъявляются к водопроводной воде.

Они подчеркнули риск выщелачивания химических веществ из пластиковых бутылок, особенно при длительном хранении или воздействии высоких температур. Это может привести к появлению микропластика, который нарушает гормональную систему.

Для анализа учёные использовали данные о качестве воды из различных источников. Они обнаружили, что от 10 до 78 процентов образцов бутилированной воды содержат микропластик и другие загрязняющие вещества, такие как фталаты и бисфенол А (BPA), которые могут вызывать окислительный стресс и проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Исследование также подчеркнуло экологический ущерб от использования пластиковых бутылок. По данным авторов, только 9 процентов пластиковых бутылок перерабатываются, а остальные попадают на свалки или в океан, где становятся вторым по распространённости загрязнителем.

Производство и утилизация пластика вносят значительный вклад в выбросы парниковых газов. Авторы исследования призывают к более активным мерам по ограничению использования одноразовых пластиковых бутылок и развитию инфраструктуры безопасной водопроводной воды, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода.

Они считают, что это не только уменьшит воздействие на окружающую среду, но и снизит риски для здоровья. Исследователи пришли к выводу, что зависимость от бутилированной воды несёт значительные экологические и медицинские издержки.

Они утверждают, что для борьбы с этой проблемой необходимы государственные меры и образовательные кампании, которые помогут изменить общественное восприятие и стимулировать использование водопроводной воды как более устойчивой альтернативы.

Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Клетчатка, которая содержится в злаках, важна для пищеварения и обмена веществ.

Но большинство людей потребляют её значительно меньше, чем рекомендовано. Из-за этого повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, нарушается уровень сахара в крови, набирается лишний вес.

Продукты с высоким содержанием зерновых волокон, например, цельнозерновые завтраки или отруби, могут улучшать состав кишечной микробиоты, способствовать чувству насыщения и помогать контролировать массу тела. Кроме того, такие волокна замедляют переваривание пищи, снижают уровень глюкозы и холестерина в крови.

Пшеничные отруби — один из самых распространённых источников клетчатки. Они не только улучшают работу кишечника, но и содержат дополнительные растительные соединения, которые могут положительно влиять на обмен веществ и снижать кардиометаболические риски.

Авторы исследования подчёркивают, что наибольшую пользу получают люди с изначально низким потреблением клетчатки. Эффект зависит не только от количества, но и от типа волокон, а также от способа обработки продуктов.

Ранее учёные выяснили, что два дня питания только овсянкой снижают уровень плохого холестерина.

Зелёные листовые овощи, такие как шпинат, салат или капуста, содержат полифенолы и каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты, помогают уменьшить воспаление и поддерживают здоровье в пожилом возрасте. Однако при традиционных способах приготовления, таких как варка, жарка или запекание, большая часть этих соединений разрушается, и польза от продукта снижается.

Учёные изучают современные методы обработки без нагрева как альтернативу. Среди них — воздействие электрическими импульсами, высоким давлением, ультразвуком или холодной плазмой.

Эти технологии «разрыхляют» структуру овощей на клеточном уровне, не допуская перегрева. В итоге полезные вещества сохраняются и легче высвобождаются в процессе пищеварения.

Согласно исследованиям, такие методы помогают сохранить антиоксидантную активность зелени и даже улучшить доступность полезных соединений для организма. Это может иметь большое значение для профилактики возрастных заболеваний, связанных с воспалением и окислительным стрессом.

Ранее учёные установили, что брокколи, цветная капуста и руккола снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако они также могут оказывать защитное действие против некоторых инфекций. Такой вывод сделали авторы масштабного обзора, опубликованного в журнале JAMA Network Open.

Исследователи изучили 60 метаанализов, в которых участвовали более 3,5 миллиона человек, а также 1751 клиническое испытание. Наиболее часто встречающимся эффектом оказалось возникновение желудочно-кишечных симптомов, таких как тошнота, диарея и рвота.

Это связано с механизмом действия препаратов: они замедляют опорожнение желудка и усиливают чувство насыщения. Кроме того, учёные обнаружили неожиданные потенциальные преимущества.

Данные свидетельствуют о том, что такие препараты могут снижать риск тяжёлых инфекций, а также оказывать положительное влияние на состояние лёгких, уменьшая воспаление и окислительный стресс. Также есть предварительные данные о возможной пользе для мозга и костной ткани, например, снижении риска деменции и переломов.

Авторы подчёркивают, что, несмотря на потенциальные преимущества, при применении препаратов необходимо учитывать риск побочных реакций и внимательно следить за состоянием пациентов. Ранее учёные выяснили, что «Оземпик» снижает риск сердечно-сосудистых осложнений при диабете 2 типа.

Результаты исследования опубликованы в журнале Immunity. В ходе эксперимента было обнаружено, что такая диета приводит к быстрому сокращению числа клеток ILC3, которые играют важную роль в иммунной защите кишечника.

Эти клетки помогают поддерживать целостность кишечного барьера и предотвращают воспалительные процессы. Их утрата в первые дни после начала диеты с высоким содержанием жиров вызывает повышенную проницаемость кишечника и усиливает воспаление.

Анализ показал, что изменения микробиоты и связанные с ними воспалительные сигналы играют ключевую роль в этом процессе. Они нарушают способность иммунных клеток перерабатывать жиры, вызывают сбои в работе митохондрий и приводят к гибели клеток.

При этом другие типы иммунных клеток оказались менее чувствительными к таким изменениям. Авторы исследования отмечают, что выявленный эффект может быть обратимым.

Изменение рациона может помочь восстановить иммунную защиту кишечника. Полученные данные помогают лучше понять ранние механизмы развития воспалительных и метаболических заболеваний и подчёркивают важность питания для работы иммунной системы.