Раскрыта опасность бутилированной воды

Результаты их исследования были опубликованы в журнале BMJ Global Health. Учёные выяснили, что бутилированная вода часто не соответствует строгим стандартам качества и безопасности, которые предъявляются к водопроводной воде.

Они подчеркнули риск выщелачивания химических веществ из пластиковых бутылок, особенно при длительном хранении или воздействии высоких температур. Это может привести к появлению микропластика, который нарушает гормональную систему.

Для анализа учёные использовали данные о качестве воды из различных источников. Они обнаружили, что от 10 до 78 процентов образцов бутилированной воды содержат микропластик и другие загрязняющие вещества, такие как фталаты и бисфенол А (BPA), которые могут вызывать окислительный стресс и проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Исследование также подчеркнуло экологический ущерб от использования пластиковых бутылок. По данным авторов, только 9 процентов пластиковых бутылок перерабатываются, а остальные попадают на свалки или в океан, где становятся вторым по распространённости загрязнителем.

Производство и утилизация пластика вносят значительный вклад в выбросы парниковых газов. Авторы исследования призывают к более активным мерам по ограничению использования одноразовых пластиковых бутылок и развитию инфраструктуры безопасной водопроводной воды, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода.

Они считают, что это не только уменьшит воздействие на окружающую среду, но и снизит риски для здоровья. Исследователи пришли к выводу, что зависимость от бутилированной воды несёт значительные экологические и медицинские издержки.

Они утверждают, что для борьбы с этой проблемой необходимы государственные меры и образовательные кампании, которые помогут изменить общественное восприятие и стимулировать использование водопроводной воды как более устойчивой альтернативы.

Это показали исследования, в которых анализировалась связь между уровнем загрязнения воздуха в период беременности и ранними показателями работы памяти у младенцев. Результаты опубликованы в журнале Environmental Pollution (EP).

В исследовании участвовали более 160 пар «мать–ребёнок». Учёные оценивали воздействие диоксида азота, мелкодисперсных частиц PM2.

5, чёрного углерода, а также содержания меди и железа в воздухе на протяжении беременности. Для этого использовались детализированные модели, которые учитывали не только место проживания женщин, но и их перемещения — работу и дорогу.

Когнитивное развитие детей оценивали с помощью айтрекинга — метода, фиксирующего движения глаз. В возрасте 6 и 18 месяцев младенцам показывали знакомые и новые изображения, анализируя, как долго ребёнок задерживает взгляд на новом объекте.

Более короткий интерес к новому изображению интерпретировали как более слабую визуальную память и обработку информации. Анализ показал, что более высокий уровень загрязнения воздуха во время беременности был связан с худшими результатами таких тестов, особенно при воздействии PM2.

5, чёрного углерода и меди в составе частиц. Эффект был выражен сильнее у мальчиков.

Авторы исследования подчёркивают, что полученные данные усиливают аргументы в пользу защиты беременных от загрязнения воздуха. Они также подтверждают, что внутриутробный период является критически важным этапом для формирования когнитивных функций.

В эксперименте, результаты которого опубликованы в журнале Food & Function (F&F), учёные изучали действие Rosmarinus officinalis на крысах с моделью химиотерапевтически индуцированных проблем с памятью и вниманием. Для моделирования ухудшения когнитивных функций у животных использовали препарат оксалиплатин, который широко применяется в противоопухолевом лечении.

Розмарин вводили крысам либо в виде спиртового экстракта, либо в форме наночастиц. В обоих случаях терапия снижала повреждение гиппокампа — ключевой области мозга, связанной с обучением и памятью, — и замедляла развитие поведенческих и когнитивных нарушений.

Анализ показал, что розмарин восстанавливал антиоксидантную защиту нервной ткани, уменьшал воспаление и подавлял активацию молекулярных механизмов, которые связаны с гибелью нейронов. Кроме того, активировался сигнальный путь Wnt/β-катенин.

Этот путь играет важную роль в поддержании структуры и функций мозга. При этом противоопухолевая эффективность оксалиплатина не снижалась.

Авторы исследования подчёркивают, что розмарин давно используется в традиционной медицине. Однако полученные данные впервые подробно раскрывают его потенциальное защитное действие на мозг при химиотерапии.

Результаты, хотя и получены пока только на животных, указывают на перспективность использования пищевых растений в качестве вспомогательных средств, которые могут снижать неврологические побочные эффекты лечения.

Исследование проводилось на крысах, получавших рацион с высоким содержанием жиров и фруктозы, что имитировало «западный» тип питания. Учёные изучили действие муки и масла чиа и обнаружили, что у животных, получавших эти продукты, произошли изменения в активности генов, связанных с чувством насыщения.

Масло чиа усилило работу нейронных сигнальных путей, которые подавляют аппетит, а мука чиа активировала антиоксидантные механизмы в мозге. При этом оба продукта снизили активность ключевых провоспалительных маркеров.

Авторы исследования подчёркивают, что особенно важную роль могут играть фенольные соединения чиа и омега-3 жирные кислоты. Они способны взаимодействовать с рецепторами, которые участвуют в регуляции аппетита, что объясняет снижение признаков воспаления и нарушений сигнальной передачи, вызванных нездоровым рационом, при добавлении чиа.

Исследователи отмечают, что работа была проведена на животных и не доказывает аналогичный эффект у людей. Однако результаты указывают на потенциальную роль семян чиа как функционального продукта, который может поддерживать баланс между чувством сытости, воспалением и окислительным стрессом в условиях избыточного и несбалансированного питания.

Исследователи изучили данные свыше 54 тысяч взрослых, за которыми наблюдали почти три десятка лет. Их выводы были опубликованы в журнале Alzheimer’s & Dementia (A&D).

Анализ продемонстрировал, что нитраты, которые поступают в организм с овощами, ассоциируются со снижением риска деменции. В то же время нитраты и нитриты, содержащиеся в питьевой воде, переработанном мясе и продуктах животного происхождения, напротив, связаны с повышением этого риска.

Особенно интересным оказалось влияние питьевой воды: даже при концентрациях нитратов ниже установленных нормативов риск развития деменции оказывался выше, чем у людей, получавших меньше нитратов из воды. Исследователи объясняют эти различия присутствием сопутствующих веществ.

Овощи содержат антиоксиданты и витамины, которые способствуют превращению нитратов в оксид азота — соединение, полезное для сосудов и мозга. В воде и мясных продуктах таких защитных компонентов нет, а в мясе дополнительно присутствуют вещества, которые могут усиливать образование потенциально вредных соединений.

Авторы подчёркивают, что их работа представляет собой наблюдательное исследование и не доказывает прямую причинно-следственную связь. Однако результаты указывают на ранее недооценённый фактор риска развития деменции и подчёркивают важность не только количества, но и источника нитратов в рационе.

Ранее учёные сообщали, что люди с ожирением и повышенным давлением более подвержены развитию деменции.