Поздний ужин опасен для здоровья

Исследователи создали лабораторную модель, имитирующую работу кишечника, и изучили влияние коллагеновых пептидов, выделенных из куриных костей, на микробиоту человека. Анализ показал, что пептиды изменяют состав бактериального сообщества, способствуя росту полезных бактерий, таких как Prevotella, Blautia и Dorea, и подавляя потенциально провоспалительные микроорганизмы.

В ходе 16-дневного эксперимента значительно увеличилась выработка короткоцепочечных жирных кислот, в частности уксусной и пропионовой. Эти соединения поддерживают здоровье кишечника, укрепляют его защитный барьер и участвуют в регуляции обмена веществ.

Авторы исследования считают, что коллагеновые пептиды из куриных костей могут стать перспективным функциональным ингредиентом для поддержания здоровья кишечника. Ранее учёные выяснили, что коллагеновые пептиды поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей.

Гормон запускает ранее неизвестный механизм защиты «мозг — печень», активируя сигналы нервной системы. Эти сигналы стимулируют выработку глюкокортикоидов — стероидных гормонов, которые уменьшают воспаление и замедляют образование рубцовой ткани в печени.

Защитный эффект GDF15 проявляется независимо от изменений массы тела, количества жира в печени или потребления пищи. Эксперименты на мышах с тяжёлой формой жировой болезни печени показали, что гормон способен переводить иммунные клетки печени в менее агрессивное состояние, снижая воспаление и замедляя развитие фиброза — процесса замены здоровой ткани печени рубцовой.

Авторы исследования считают, что открытие может помочь в разработке новых методов лечения метаболически ассоциированного стеатогепатита (MASH) — опасной формы жировой болезни печени, которая может привести к циррозу, печёночной недостаточности и раку печени. Ранее учёные выяснили, что микропластик из пищевой упаковки способствует развитию жировой болезни печени.

Результаты исследования опубликованы в журнале BMC Medicine. В работе использовались данные 59 218 участников британского проекта UK Biobank, средний возраст которых составлял около 62 лет.

Активность добровольцев фиксировали с помощью смарт-часов, после чего наблюдали за их здоровьем в течение восьми лет. За этот период рак диагностировали у 2385 человек.

Анализ показал: чем больше времени люди проводили в движении, тем ниже был риск заболевания. Замена 15 минут сна или отдыха на 15 минут любой физической активности приводила к снижению риска рака на 2%.

Если же 30 минут движения заменялись сидением, риск возрастал на 8%, а сном — на 7%. Авторы исследования подчёркивают, что речь идёт не только о тренировках.

Полезными могут быть и обычные повседневные нагрузки: подъём по лестнице, бег за автобусом, перенос тяжёлых пакетов. Исследователи отмечают, что с возрастом особенно важно сохранять привычный уровень физической активности, поскольку даже небольшое его снижение может повысить риск развития онкологических заболеваний.

Ранее стало известно, что кетодиета может увеличивать риск возникновения рака тонкой кишки.

В эксперименте на мышах исследователи изучили влияние кобыльего молока и содержащихся в нём внеклеточных везикул — микроскопических частиц, участвующих в передаче биологически активных веществ между клетками. Оба варианта значительно снижали симптомы болезни у мышей: уменьшали воспаление, восстанавливали слизистую оболочку кишечника, снижали уровень провоспалительных молекул и улучшали общее состояние животных.

Кобылье молоко также способствовало нормализации состава кишечной микрофлоры, увеличивая количество полезных бактерий, связанных с переработкой пищевых волокон. Внеклеточные везикулы, в свою очередь, способствовали росту микроорганизмов, вырабатывающих масляную кислоту, которая играет важную роль в защите кишечника и снижении воспаления.

Авторы исследования подчёркивают, что кобылье молоко воздействует на заболевание сразу по нескольким направлениям: регулирует иммунный ответ, восстанавливает баланс кишечной микробиоты и улучшает обмен веществ. Ранее учёные выяснили, что трансжиры, содержащиеся в молочных продуктах, не повышают риск проблем с сердцем и сосудами.