Нейросеть

Поздний ужин опасен для здоровья

Новое исследование Университета Открытого Каталонии и Колумбийского университета предупреждает о рисках позднего ужина Результаты исследования, опубликованные в журнале Nutrition Diabetes издательства Nature, показывают, что употребление более 45% суточной калорийности после 17:00 может нарушить уровень глюкозы в крови.

Это представляет серьёзную угрозу для здоровья. Учёные предупреждают о вреде ужина после пяти часов вечера.

Они отмечают, что длительное поддержание высокого уровня глюкозы может привести к различным последствиям, включая повышенный риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний из-за повреждения сосудов и усиление хронического воспаления, что усугубляет метаболические нарушения. Ранее считалось, что основным негативным эффектом позднего ужина является набор веса.

Однако новое исследование показывает, что даже при соблюдении общей калорийности рациона поздний приём пищи негативно сказывается на обмене веществ. В исследовании приняли участие 26 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет с избыточным весом, ожирением или преддиабетом.

Участников разделили на две группы: одна ела основную часть калорий до вечера, другая — преимущественно после 17:00. У второй группы наблюдалось значительное ухудшение уровня глюкозы в крови.

Авторы исследования объясняют, что биологические часы человека настроены так, что способность организма перерабатывать глюкозу снижается к вечеру. Поэтому важно учитывать не только количество и качество пищи, но и время её приёма.

На основании полученных данных учёные рекомендуют планировать основные приёмы пищи на первую половину дня и оставлять лёгкие перекусы на вечер. Также стоит ограничить потребление углеводов и жирной пищи перед сном.

Московский комсомолец

Пробиотики улучшают состояние печени
В журнале Frontiers in Nutrition был опубликован метаанализ, согласно которому пробиотики и синбиотики могут оказывать положительное влияние на состояние печени и обмен веществ у пациентов с метаболически ассоциированной жировой болезнью печени (MASLD).

Исследования показали, что при сочетании с диетой и физической активностью эти препараты значительно снижают уровни печёночных ферментов АЛТ и АСТ, которые являются маркерами повреждения печени. Также уменьшается воспаление за счёт снижения уровня TNF-α.

У пациентов снижается уровень глюкозы натощак и общего холестерина, а концентрация «хорошего» холестерина (HDL) увеличивается. Наиболее заметный эффект наблюдался у пациентов моложе 50 лет, без сахарного диабета и при курсе лечения продолжительностью менее 24 недель.

В этой группе пробиотики способствовали улучшению чувствительности тканей к инсулину. Однако убедительных доказательств влияния на уровень триглицеридов, «плохого» холестерина (LDL) и гликированного гемоглобина исследователи пока не получили.

Авторы подчёркивают, что пробиотики не могут заменить изменение образа жизни, но могут стать эффективным дополнением к стандартному лечению жировой болезни печени. Ранее учёные выяснили, что регулярное употребление чая замедляет развитие фиброза печени.

Лента ру

Шелковица влияет на кишечную микрофлору
В листьях и плодах шелковицы содержатся биоактивные вещества, которые могут оказывать положительное влияние на кишечную микрофлору и обмен веществ.

К такому выводу пришли учёные, изучив результаты ранее опубликованных исследований. Их обзор опубликован в журнале Biomolecules.

Исследователи обнаружили, что в шелковице есть полифенолы, полисахариды и другие соединения. Они способны изменять состав кишечной микробиоты.

В экспериментах это приводило к увеличению числа полезных бактерий и выработке короткоцепочечных жирных кислот — ацетата, пропионата и бутирата. Эти вещества важны для здоровья кишечника.

В некоторых работах такие изменения были связаны с улучшением показателей углеводного и жирового обмена. Эффект зависел от разных факторов: вида шелковицы, части растения и способа обработки сырья.

Наиболее заметные результаты в опытах на мышах с рационом, богатым жирами, показали комбинации полифенолов и полисахаридов из плодов белой шелковицы. Они сильнее влияли на состав кишечной микрофлоры и улучшали показатели, связанные с метаболическим синдромом, чем отдельные компоненты.

Пересадка микробиоты от таких животных другим мышам также частично уменьшала нарушения обмена веществ. Авторы подчёркивают, что выводы основаны преимущественно на экспериментах на животных.

Ранее учёные выяснили, что шпинат, миндаль и батат могут усиливать воспаление кишечника при язвенном колите.

Лента ру

Женьшень влияет на сосуды
В журнале Nutrients опубликован обзор, в котором авторы рассмотрели воздействие активных веществ женьшеня на процессы, связанные с повреждением сосудов и развитием сердечно-сосудистых заболеваний.

Основное внимание было уделено гинзенозидам — биологически активным соединениям женьшеня. Эксперименты на клетках и животных показали, что гинзенозиды могут улучшать работу внутренней оболочки сосудов, поддерживать их нормальный тонус, уменьшать воспаление и окислительный стресс, а также влиять на свёртывание крови и образование новых сосудов.

Некоторые соединения женьшеня усиливали выработку оксида азота, который помогает сосудам расслабляться, другие снижали активность тромбоцитов и образование тромбов. Были обнаружены эффекты, связанные с защитой сосудистой стенки от повреждения и чрезмерной проницаемости.

Эти механизмы потенциально важны при атеросклерозе, гипертонии, инсульте и сосудистых осложнениях диабета. Авторы считают, что особый интерес представляет способность гинзенозидов воздействовать сразу на несколько взаимосвязанных механизмов сосудистых заболеваний.

Однако большинство результатов пока получено в лабораторных и животных исследованиях. Ранее стало известно, что вещества женьшеня способны защищать мозг от накопления токсичных белков.

Лента ру

Оливковое масло замедляет рак молочной железы
Учёные из Греции выяснили, что фенольные соединения в оливковом масле первого холодного отжима могут замедлять рост одной из самых агрессивных форм рака молочной железы.

Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Nutrients. Эксперименты на мышах с трижды негативным раком молочной железы показали, что фенольный экстракт оливкового масла уменьшал опухолевую массу почти на 46 процентов, если его начинали применять ещё до формирования опухоли.

При начале лечения на ранней стадии рост опухоли также значительно замедлялся. При позднем вмешательстве выраженного эффекта уже не наблюдалось.

Наиболее активным соединением оказался олеокантал — природный фенол, содержащийся в оливковом масле. Исследователи выяснили, что экстракт действовал сразу по нескольким механизмам: снижал окислительный стресс, уменьшал повреждение ДНК, подавлял активность клеточных систем, поддерживающих рост опухоли, а также препятствовал миграции раковых клеток.

Это потенциально может ограничивать распространение заболевания. Авторы подчёркивают, что результаты получены только на животных моделях и не доказывают эффективность оливкового масла или его компонентов у людей.

Однако работа подтверждает перспективность фенольных соединений оливкового масла как основы для разработки средств для терапии трижды негативного рака молочной железы.

Лента ру

Другие новости