Поздний ужин опасен для здоровья

Это представляет серьёзную угрозу для здоровья. Учёные предупреждают о вреде ужина после пяти часов вечера.

Они отмечают, что длительное поддержание высокого уровня глюкозы может привести к различным последствиям, включая повышенный риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний из-за повреждения сосудов и усиление хронического воспаления, что усугубляет метаболические нарушения. Ранее считалось, что основным негативным эффектом позднего ужина является набор веса.

Однако новое исследование показывает, что даже при соблюдении общей калорийности рациона поздний приём пищи негативно сказывается на обмене веществ. В исследовании приняли участие 26 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет с избыточным весом, ожирением или преддиабетом.

Участников разделили на две группы: одна ела основную часть калорий до вечера, другая — преимущественно после 17:00. У второй группы наблюдалось значительное ухудшение уровня глюкозы в крови.

Авторы исследования объясняют, что биологические часы человека настроены так, что способность организма перерабатывать глюкозу снижается к вечеру. Поэтому важно учитывать не только количество и качество пищи, но и время её приёма.

На основании полученных данных учёные рекомендуют планировать основные приёмы пищи на первую половину дня и оставлять лёгкие перекусы на вечер. Также стоит ограничить потребление углеводов и жирной пищи перед сном.

В работе использовались данные 85,6 тысячи человек из британского проекта UK Biobank. Участники эксперимента носили специальные датчики для отслеживания сна, а учёные наблюдали за их здоровьем в течение восьми лет.

Оказалось, что люди, которые регулярно не высыпались и не восполняли недостаток сна, умирали чаще. Особенно велик был риск при сильном дефиците сна.

В то же время у тех, кто «отсыпался» после недосыпа, повышения риска смертности не было. Авторы исследования считают, что восстановительный сон может частично нивелировать негативные последствия нехватки сна для организма.

Наиболее заметная связь была у людей, которые изначально спали мало. Учёные подчёркивают, что их работа не говорит о пользе хронического недосыпания.

По их мнению, лучший вариант — регулярно спать по 7–9 часов. Однако если недосып всё же случился, дополнительный сон в ближайшие дни может помочь снизить потенциальный вред для здоровья.

Ранее стало известно, что слишком короткий или слишком длинный сон ускоряет старение организма.

Это открытие опубликовано в журнале Proceedings of the Royal Society B (PRSB). В рамках исследования учёные установили 174 фотоловушки в Чернобыльской зоне, а также в Древлянском заповеднике и на обычных территориях северной Украины.

Результаты показали, что наибольшее разнообразие животных наблюдается именно в зоне отчуждения и в соседнем заповеднике. Там чаще всего фиксировали рысей, волков, лосей, благородных оленей и даже лошадей Пржевальского.

Учёные подчёркивают, что ключевым фактором стало не радиационное загрязнение, а практически полное отсутствие людей. Ограниченный доступ, запрет на охоту и низкая хозяйственная активность позволили животным восстановить популяции и занять территории, где раньше они почти исчезли.

Показатели на небольших заповедных и обычных территориях были заметно ниже. Авторы работы считают, что исследование демонстрирует значимость крупных охраняемых территорий с минимальным вмешательством человека.

Ранее у животных из зоны отчуждения были обнаружены признаки ускоренной эволюции.

В эксперименте участвовали 15 человек в возрасте около 24 лет. Учёные изучали влияние однократного приёма экстракта чёрной смородины, содержащего 210 миллиграммов антоцианов, на сердечно-сосудистые и метаболические показатели в состоянии покоя и при умеренной физической нагрузке на беговой дорожке.

Антоцианы — это растительные пигменты, которые присутствуют в тёмных ягодах и обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. У части участников через два часа после приёма экстракта наблюдалось снижение общего периферического сопротивления сосудов.

У девяти человек этот показатель уменьшился в среднем на 17,5 процента, а у восьми увеличился сердечный выброс. Во время 30-минутной ходьбы заметного эффекта практически не было: частота сердечных сокращений снизилась всего на два удара в минуту, что авторы считают незначительным изменением.

Кроме того, экстракт не оказал влияния на расход кислорода, обмен жиров и углеводов. Исследователи отмечают, что однократный приём чёрной смородины может влиять на сосудистую регуляцию у некоторых людей, однако для достижения устойчивого эффекта, вероятно, необходим регулярный приём.

Выводы требуют подтверждения в более масштабных исследованиях.

Повышенный уровень этого вещества считается одним из основных факторов риска развития подагры и образования камней в почках. Исследователи решили выяснить, как разные источники пищевых волокон влияют на уровень мочевой кислоты у молодых людей.

В эксперименте участвовали 99 студентов, которых на восемь недель разделили на три группы. Первая группа регулярно употребляла овсянку, вторая — рис с резистентным крахмалом, а третья придерживалась обычного рациона.

При этом питание было составлено так, чтобы участники получали примерно одинаковое количество калорий и питательных веществ. Оказалось, что обе диеты с высоким содержанием клетчатки снижали уровень мочевой кислоты.

Однако овсянка оказалась заметно эффективнее: в среднем показатель уменьшился на 64,5 микромоля на литр, в то время как в группе с резистентным крахмалом снижение составило 39 микромолей. Дополнительный анализ показал, что эффект может быть связан с изменениями кишечной микрофлоры.

У людей, употреблявших овсянку, увеличивалось количество бактерий рода Dialister, а также менялся уровень связанных с ними метаболитов. Авторы исследования считают, что именно эти изменения могут помогать организму эффективнее снижать уровень мочевой кислоты.

Ранее учёные выяснили, что двухдневный рацион, состоящий исключительно из овсянки, способствует снижению уровня плохого холестерина.