Полифенолы улуна поддерживают мозг при недосыпе
Исследование китайских учёных, опубликованное в журнале Food and Function (F&F), показало, что полифенолы чая улун могут ослаблять последствия хронического недосыпания для мозга.
В ходе эксперимента на мышах было обнаружено, что эти вещества значительно улучшают память и поведение после длительного отсутствия сна. При недосыпе нарушается баланс кишечной микробиоты: уменьшается количество полезных бактерий, увеличивается доля вредных, ухудшается работа кишечного барьера и усиливается воспаление.
В результате в кровь попадают бактериальные токсины, что ослабляет защиту мозга, активирует клетки нейровоспаления и нарушает баланс нейромедиаторов. Всё это негативно сказывается на когнитивных функциях.
Однако добавление полифенолов чая улун изменило ситуацию: у животных восстановилось разнообразие микробиоты, увеличилось количество Lactobacillus, снизились Desulfovibrio, выросло производство короткоцепочечных жирных кислот. Одновременно укрепился кишечный и гематоэнцефалический барьер, уменьшилось воспаление и нормализовалась работа гиппокампа — области мозга, отвечающей за память.
Авторы исследования подчёркивают, что улун воздействует через ось «кишечник — микробиота — мозг», уменьшая воспаление и поддерживая нейрохимический баланс. Несмотря на то что данные получены только на животных, исследователи считают полифенолы улуна перспективной пищевой стратегией для защиты мозга при хроническом недосыпе.
Ранее было обнаружено, что умеренное употребление кофе связано с более медленным биологическим старением у людей с тяжёлыми психическими расстройствами.