Поддержи здоровье мозга питанием
Учёные из Университета Земмельвейса изучили результаты сотен научных исследований и пришли к выводу, что ягоды, зелёный чай, какао, кофе и оливковое масло первого отжима могут способствовать сохранению здоровья мозга с возрастом.
Их работа была опубликована в журнале Nutrients. В обзоре авторы изучили данные лабораторных исследований, экспериментов на животных, клинических испытаний и наблюдений за людьми.
Они уделили особое внимание полифенолам — природным соединениям, которые содержатся во многих продуктах растительного происхождения. Исследователи выяснили, что полифенолы могут уменьшать воспаление и окислительный стресс, защищать нервные клетки и поддерживать их нормальную работу.
Эти процессы важны для замедления возрастных изменений мозга и снижения риска нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера. Специалисты рекомендуют регулярно включать в рацион овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, рыбу и орехи.
Такой набор продуктов лежит в основе средиземноморской диеты и диеты MIND, которые считаются наиболее полезными для здоровья мозга. Учёные подчёркивают, что дело не в каком-то одном «суперпродукте», а в разнообразном питании с преобладанием растительной пищи.
Отдельные добавки или экстракты не принесут такой пользы, как полноценный и сбалансированный рацион. Пока не существует продуктов, способных гарантированно предотвратить болезнь Альцгеймера или деменцию.
Однако накопленные данные свидетельствуют о том, что длительное соблюдение здорового рациона может помочь сохранить когнитивные функции и поддержать здоровье мозга с возрастом.