Подделки дубайского шоколада обнаружены на рынке.

Эксперт утверждает, что содержание питательных веществ в большинстве таких продуктов сопоставимо со свежими овощами и фруктами, которые пролежали в холодильнике примерно неделю. Более того, в некоторых случаях обработка может даже увеличить содержание отдельных витаминов.

Например, в замороженных абрикосах уровень витамина C может быть выше, чем в свежих, поскольку аскорбиновую кислоту используют при их обработке для сохранения качества продукта. Современные технологии промышленной заморозки позволяют также сохранить цвет и текстуру овощей.

Алгоритм, созданный ими, распознаёт пернатых на аэрофотоснимках примерно в 6 раз быстрее человека. Для обучения нейросети исследователи использовали почти 50 тысяч фотографий, на которых более 100 видов птиц.

После тренировки алгоритм показал высокую точность идентификации на кадрах с беспилотных летательных аппаратов. Это открывает новые возможности для работы в труднодоступных и обширных районах.

Авторы обращают внимание на тревожную динамику сокращения популяций птиц, сравнимую с пятью крупнейшими массовыми вымираниями в истории планеты. В таких условиях оперативный и масштабируемый сбор данных приобретает ключевое значение.

Дроновая съёмка и автоматический анализ выглядят наиболее перспективным инструментом. Учёные уже провели практическую апробацию: с помощью БПЛА они отследили колонии чилийских фламинго на юге Перу.

Следующий этап — мониторинг водно-болотных угодий Австралии, где обитает находящийся на грани исчезновения большой веретенник. Разработчики подчёркивают, что новая методика не заменит полевых орнитологов.

Она освободит их от рутинного просмотра десятков тысяч снимков и необходимости лично добираться до удалённых мест. Обученная модель и вся база данных переданы в открытый доступ, чтобы другие исследовательские группы могли использовать наработки для собственных проектов по сохранению биоразнообразия.

Это может проявляться в проблемах с координацией движений, речевыми навыками и способностью к обучению. Трудность заключается в том, что многие из таких отклонений выявляются в младенчестве или раннем детстве, когда время для наиболее эффективной коррекции уже частично упущено.

В первые недели жизни у врачей нет чётких критериев для определения наиболее уязвимых детей. Исследователи из Медицинской школы Университета Дьюка предложили метод, который может помочь решить эту проблему.

Они обнаружили, что состояние сетчатки — светочувствительной оболочки глаза — связано с когнитивными, моторными и поведенческими результатами, которые фиксируются у ребёнка к двум годам. Это позволяет рассматривать сетчатку как потенциальный биомаркер состояния центральной нервной системы на раннем этапе.

Результаты исследования опубликованы в JAMA Ophthalmology. Метод основан на оптической когерентной томографии — быстрой и безболезненной технологии.

Портативный аппарат работает на безопасном инфракрасном излучении, позволяя получать чёткие послойные снимки глаза. Процедуру проводят прямо в палате интенсивной терапии, во время плановых осмотров на ретинопатию недоношенных, без необходимости перемещать ребёнка или причинять ему дискомфорт.

«Поскольку сетчатка — это часть нервной ткани, мы получаем уникальную возможность неинвазивно оценивать состояние мозга», — пояснила профессор офтальмологии Синтия Тот. «Быстрое и безопасное сканирование поможет выявлять младенцев с высоким риском задержки на гораздо более ранних сроках».

Учёные наблюдали за группой глубоко недоношенных детей до достижения ими двухлетнего возраста и сопоставили томографические данные, полученные на 36-й неделе постконцептуального возраста, с результатами стандартных тестов развития. Обнаружилась чёткая зависимость: чем толще был слой нервных волокон у новорождённых, тем выше оказывались их двигательные и когнитивные показатели в дальнейшем.

Это открывает путь к раннему прогнозированию и своевременной поддержке детей из группы риска.

Это произошло после того, как исследователи Геологической службы США посетили эту локацию. Согласно информации портала ScienceAlert, это уже второй гидротермальный взрыв в этом районе за последние два года.

Утром 13 июня 2026 года сейсмические датчики зафиксировали колебания земной коры и низкочастотный акустический сигнал (инфразвук) из бассейна Бискит. В то же время вулканическая обсерватория Йеллоустоуна отметила выбросы тёмного пара к северу от Чёрного алмазного бассейна.

Это совпало по времени с работой аномальных сенсоров. На следующий день геологическая группа обнаружила три новых гидротермальных жерла.

Горячая вода под высоким давлением прорвалась на поверхность, мгновенно испарилась и вызвала взрыв. К моменту осмотра температура воды снизилась примерно до 85 °С, но вдоль трещины длиной 18,5 метра и шириной до 1,5 метра были разбросаны выброшенные горные породы.

16 июня исследователи вернулись на место событий и обнаружили активно кипящий водоём размером 6,5 на 5,3 метра, который издавал глухие удары: под поверхностью с шумом формировались и схлопывались пузырьки пара. Эксперты пришли к выводу, что бассейн образовался не из-за взрывной волны, а из-за обрушения грунта, что объясняет отсутствие записи этого процесса на камерах.

Это событие представляет особый научный интерес, поскольку среди всех зафиксированных в Йеллоустоуне гидротермальных взрывов этот произошёл ближе всего к сети мониторинговых приборов. Это даст возможность детально проанализировать наличие предвестников.

Предыдущий взрыв в бассейне Бискит в июле 2024 года привёл к разбросу раскалённых камней и серьёзным повреждениям туристических настилов. На этот раз жертв и пострадавших нет.

Автор: Мария Блавацкая.