PNAS: яблоки и облепиха помогут улучшить память

Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F). В эксперименте учёные использовали мышей с ожирением, вызванным питанием с высоким содержанием жиров.

Они изучили действие термоустойчивого коллагенового геля на этих животных. Особенность такого геля в том, что он сохраняет свои свойства при нагревании, что делает его перспективным компонентом пищевых продуктов.

У мышей, получавших коллагеновый гель, значительно замедлился набор массы тела. Улучшились показатели обмена глюкозы и чувствительность к инсулину, а в крови снизились уровни триглицеридов и общего холестерина.

Также уменьшились жировые отложения в печени. Исследователи установили, что положительное действие геля связано с двумя механизмами.

Во время пищеварения из него высвобождается глицин — аминокислота, которая поступает в кровь и печень. Это усиливает антиоксидантную защиту организма и снижает воспаление.

Кроме того, часть компонентов коллагенового геля достигает толстого кишечника и влияет на состав кишечной микрофлоры. У животных увеличилось разнообразие кишечных бактерий, в том числе количество микроорганизмов, связанных с более благоприятными показателями обмена веществ.

Авторы считают, что полученные результаты открывают возможности для создания продуктов на основе коллагена, направленных на борьбу с ожирением и метаболическими нарушениями.

Результаты исследования опубликованы в журнале Food amp; Function (Famp;F). Специалисты изучили данные 50 человек, средний возраст которых составлял 69 лет.

У 29 участников были выявлены признаки возможной саркопении — возрастного снижения мышечной массы и силы, а у остальных 21 человека таких признаков не обнаружили. Исследователи оценили силу сжатия кисти, мышечную массу и состояние мышц с помощью ультразвукового исследования.

Также они проанализировали образцы мочи, чтобы определить содержание веществ, которые образуются при переработке полифенолов — природных соединений, присутствующих в красном вине. Выяснилось, что более высокие уровни некоторых производных катехинов и ресвератрола были связаны с большей силой кисти и мышечной массой.

Особенно заметными такие закономерности оказались среди женщин. По мнению исследователей, полифенолы красного вина могут быть интересны для изучения способов поддержания здоровья мышц в пожилом возрасте.

Однако авторы подчёркивают, что исследование не доказывает пользу употребления вина для мышц. В дальнейшем учёные предлагают изучить действие полифенолов в клинических испытаниях, в том числе с использованием безалкогольного вина, чтобы исключить влияние спирта.

Ранее стало известно, что вещества из цельнозерновых продуктов помогают сохранять мышечную массу с возрастом.

В исследовании приняли участие 309 746 человек, средний возраст которых составлял 56 лет. За их здоровьем наблюдали в среднем 14,4 года.

Специалисты оценивали степень одиночества и социальной изоляции с помощью анкет, а затем сопоставляли эти показатели с биологическим возрастом участников. Выяснилось, что и одиночество, и недостаток социальных контактов способствуют ускоренному старению организма.

Неблагоприятные эффекты накапливались у людей, которые одновременно испытывали одиночество и находились в социальной изоляции. Каждый дополнительный балл по шкале социальной изоляции соответствовал повышению риска смерти от любых причин на 13,9 процента, а по шкале одиночества — на 8,9 процента.

Генетический анализ показал, что одиночество может играть определённую роль в ускорении биологического старения. Авторы предполагают, что биологическое старение может частично объяснять связь одиночества с повышенной смертностью.

Регулярное посещение клубов или спортивных залов, а также участие в религиозной жизни были связаны с меньшим риском ускоренного старения.

Оно заставляет клетки глиобластомы накапливать повреждения ДНК и погибать. В нормальных условиях белок TTK приостанавливает деление клетки, когда обнаруживает повреждения ДНК, чтобы дать время на восстановление.

Раковые клетки используют этот механизм для выживания. SPK17 блокирует TTK, из-за чего опухолевые клетки продолжают делиться с повреждённой ДНК.

Ошибки накапливаются, и клетки гибнут. В лабораторных экспериментах соединение SPK17 показало высокую эффективность против клеток глиобластомы, которые устойчивы к темозоломиду.

SPK17 вызвало примерно в восемь раз более сильный сигнал клеточной гибели, чем темозоломид, даже при меньшей концентрации. Также было изучено соединение SPK17b.

Оно вызывает накопление повреждающих веществ и лишает выжившие клетки способности проникать в ткани. Учёные подчёркивают, что глиобластома трудно поддаётся лечению из-за устойчивости к химиотерапии.

Новые соединения, такие как SPK17, могут помочь преодолеть это ограничение. Однако результаты получены только на клеточных линиях, и эффективность и безопасность для людей ещё предстоит проверить.