Pxhere

PNAS: яблоки и облепиха помогут улучшить память

Ученые перечислили улучшающие память продукты

  • 04 сентября 2023, 15:40
Ученые из Колумбийского университета пришли к выводу, что богатые флавонолами продукты могут способствовать сохранению хорошей памяти. Результаты исследования опубликовал журнал PNAS.

Участниками опроса стали свыше 1 тыс. пожилых людей. Их разбили на две группы. Специалисты три года наблюдали за состоянием когнитивного здоровья респондентов. Половина включила в привычный рацион плацебо-таблетки, а другие дополняли его флавонолами в таблетках по 500 мл ежедневно.

Эксперимент показал, что с самого начала у второй группы память стала лучше на 16%. Флавонолы, подкласс флавоноидов являются растительными веществами, за счет которых в организме человека начинают работать некоторые ферменты. Именно поэтому память в этот момент восстанавливается. Флавоноиды содержатся в таких продуктах, как яблоки облепиха, лук, чай, темный шоколад, красное вино.

«Это исследование — лишь начало важного разговора о феномене человеческой памяти. Результаты явно дают понять: для укрепления мозга необходимы различные нутриенты», — подчеркнули авторы работы.
  • Ксения Белкина

Нейросеть
Виноград улучшает состояние кожи
Учёные из Университета Западной Новой Англии провели исследование и выяснили, что регулярное употребление винограда может благоприятно влиять на состояние кожи и повышать её устойчивость к повреждениям.
  • 18 мая 2026, 11:52

Результаты их работы опубликованы в журнале ACS Nutrition Science. В ходе эксперимента добровольцы на протяжении двух недель ежедневно съедали количество винограда, эквивалентное трём порциям.

Исследователи до и после эксперимента анализировали активность генов в коже, а также реакцию организма на ультрафиолетовое воздействие. Выяснилось, что после употребления винограда у всех участников изменилась работа генов, которые связаны с защитой кожи.

Кроме того, учёные зафиксировали снижение уровня малонового диальдегида — это маркер окислительного стресса, который повышается при повреждении клеток. По мнению авторов работы, виноград способствует усилению естественного барьера кожи и может оказывать влияние не только на неё, но и на другие органы, такие как печень, мышцы и даже мозг.

Ранее учёные установили, что облепиха способствует поддержанию здоровья нескольких систем организма.

Нейросеть
Стевиозид замедляет старение клеток
В стевии содержится натуральный подсластитель стевиозид, который, по данным исследователей, опубликованным в журнале Food & Function (F&F), может замедлять старение и уменьшать проявления болезни Альцгеймера.
  • 18 мая 2026, 07:51

Учёные экспериментировали со стевиозидом на модельных организмах — нематодах Caenorhabditis elegans, которые часто используют для изучения старения. Выяснилось, что вещество увеличивает продолжительность жизни червей и улучшает их здоровье в зависимости от дозы.

Кроме того, исследователи обнаружили, что стевиозид повышает устойчивость клеток к окислительному стрессу — одному из основных факторов старения. У организмов снизился уровень активных форм кислорода и повысилась активность антиоксидантных ферментов.

Учёные связывают этот эффект с активацией механизма защиты митохондрий, который помогает клеткам справляться с повреждёнными белками. По мнению исследователей, стевиозид может быть потенциальным кандидатом для профилактики возрастных заболеваний и нейродегенеративных нарушений, но пока результаты получены только на лабораторной модели.

Ранее учёные выяснили, что как слишком короткий, так и слишком долгий сон ускоряют старение организма.

Нейросеть
Изучите опасность микропластика чайников
В результате исследования, проведённого учёными из Университета Квинсленда в Австралии, выяснилось, что пластиковые чайники при кипячении воды могут выделять миллиарды частиц микро- и нанопластика.
  • 18 мая 2026, 06:34

Работа опубликована в журнале NPJ Emerging Contaminants. Специалисты изучили воду после кипячения в восьми новых чайниках из полипропилена.

Выяснилось, что уже после первого кипячения в одном миллилитре воды содержится почти 12 миллионов пластиковых наночастиц. По подсчётам авторов, в одной чашке чая их количество может достигать примерно 3 миллиардов.

Количество частиц постепенно снижалось после многократного кипячения. После 50 циклов уровень микропластика становился значительно ниже, но полностью не исчезал.

Учёные также обнаружили, что жёсткая вода с минералами может уменьшать выделение пластика из-за образования накипи на стенках чайника. Авторы рекомендуют несколько раз прокипятить и слить воду перед первым использованием нового пластикового чайника.

Исследователи считают, что производители должны более чётко предупреждать покупателей о возможном выделении микропластика и способах снижения риска. Ранее учёные выяснили, что микропластик может повышать воспаление в мозге и увеличивать риск развития болезни Паркинсона.

Нейросеть
Развенчиваем мифы о хантавирусе
На данный момент нет оснований полагать, что хантавирус варианта Андес был искусственно создан в лаборатории, сообщил доктор биологических наук, вирусолог Владимир Оберемок в беседе с РИА Новости.
  • 15 мая 2026, 19:52

Обсуждение версии о лабораторном происхождении вируса началось после вспышки инфекции на нидерландском круизном лайнере MV Hondius, который следовал из Аргентины в Кабо-Верде. Всемирная организация здравоохранения сообщила о 11 случаях заражения хантавирусом, в девяти из них подтвердился вариант Андес.

Трое человек не выжили. По словам специалиста, чтобы сделать выводы о возможном искусственном происхождении вируса, нужно сначала секвенировать его геном, сравнить с уже известными штаммами и оценить характер мутаций.

Таких данных пока нет, поэтому говорить о лабораторном происхождении преждевременно. Хантавирусы обычно попадают к человеку через контакт с грызунами или продуктами их жизнедеятельности.

Они могут вызывать тяжёлые заболевания, такие как геморрагическая лихорадка с почечным синдромом и хантавирусный лёгочный синдром. Вирус Андес — один из наиболее редких, но при этом опасных вариантов, так как способен передаваться от человека к человеку при тесном контакте.

Ранее Онищенко заявил, что разработка вакцины от хантавируса займёт долгие годы.

Новости по теме