Пиво содержит опасные химикаты

Учёные из США выяснили, что в 95 процентах исследованных сортов пива есть ПФАС — вещества, ранее обнаруженные в загрязнённой питьевой воде. Статью с результатами опубликовали в журнале Environmental Science & Technology.

Исследование показало: больше всего ПФАС в пиве, произведённом в районах, где уже есть проблемы с водоснабжением. Особенно высокие показатели у пивоварен рядом с рекой Кейп-Фир в Северной Каролине — регионе с долгой историей загрязнения воды.

Выяснилось, что даже современные фильтры на пивоварнях не могут очистить воду от этих соединений. ПФАС используют в производстве из-за их водоотталкивающих, жироотталкивающих и грязеотталкивающих свойств, но они накапливаются в природе и могут повышать риск развития рака и других заболеваний.

Учёные считают, что проблему нельзя игнорировать: пивоварням и органам водоснабжения нужно пересмотреть методы очистки, а потребителям — задуматься о том, что они пьют. Ранее, в апреле 2025 года, учёные выяснили: регулярные физические нагрузки могут смягчать вред алкоголя для продолжительности жизни.

Эксперимент на мышах показал, что у тех, кто сочетал спиртное с упражнениями, средняя продолжительность жизни почти не отличалась от группы полностью трезвых мышей.

Это открытие может стать основой для разработки нового метода лечения целиакии у людей. Исследование опубликовано в журнале Science Translational Medicine.

Специалисты из Университета Лозанны применили подход, похожий на CAR-T терапию в онкологии, но с целью не активировать иммунитет, а подавить его чрезмерную реакцию. Они модифицировали регуляторные T-клетки (T regs), которые обычно контролируют активность других иммунных клеток.

После введения T regs в организм чувствительные к глютену T-клетки не активировались и не мигрировали в кишечник, даже когда глютен был в наличии. В эксперименте участвовали мыши с генетическим вариантом HLA-DQ2.

5, который встречается у большинства пациентов с целиакией. Учёные ввели им T-клетки, реагирующие на глютен, а также T regs, нацеленные на подавление этих реакций.

В результате воспалительная реакция была подавлена не только к исходному антигену, но и к сходным формам глютена. Авторы подчёркивают, что это лишь доклинический этап.

Использованные мыши не страдали от целиакии напрямую, и исследование охватывало только один белок — глиадин, содержащийся в пшенице. Неизвестно, подействует ли метод на белки ячменя и ржи, а также насколько устойчив будет эффект при повторном или длительном контакте с глютеном.

Ранее учёные сообщили о прорыве в терапии пищевой аллергии. В ходе клинического исследования две трети взрослых с тяжёлой аллергией на арахис смогли без опасных последствий съесть эквивалент пяти орехов.

Результаты экспериментов показали эффективность поэтапной десенсибилизации и устойчивое снижение чувствительности к аллергену.

До недавнего времени учёные почти не могли изучить этот микроорганизм на генетическом уровне. Однако ситуация изменилась благодаря исследователям из Калифорнийского университета, которые разработали новые методы управления генами паразита.

Это открывает возможности для создания новых лекарств. Ранее считалось, что геном амёбы практически «неприступен» для современных генных технологий, таких как CRISPR.

Он имеет нестандартную структуру с переменным количеством хромосом и необычным сочетанием форм ДНК. Учёные нашли обходной путь, активировав в амёбе механизм РНК-интерференции, который позволяет «выключать» нужные гены.

Благодаря этому подходу теперь можно проводить масштабные скрининги — тестировать сразу множество генов и выяснять, какие из них важны для выживания и патогенности паразита. Также впервые удалось применить технологию CRISPR/Cas9 для редактирования плазмид — небольших участков ДНК — внутри клетки амёбы.

По словам учёных, E. histolytica долгое время оставалась в тени других паразитов, несмотря на высокий уровень смертности.

Теперь, когда появилась возможность детально изучать её генетику, открывается путь к разработке более точных методов лечения амебиаза и снижению устойчивости паразита к лекарствам. Ранее учёные раскрыли уникальный механизм выживания ВИЧ.

Вирус использует кольцевые РНК, чтобы подавлять иммунный ответ организма. Это объясняет, почему инфекция протекает по-разному у разных людей, и может привести к созданию новых методов борьбы с вирусом.

Для сравнения, сейчас Международная космическая станция летает с наклонением 51,6 градуса. Муртазин считает, что тот факт, что на РОС из-за технических проблем, возможно, не смогут прилетать зарубежные представители, не является большой проблемой.

Ведь наши космонавты наконец-то смогут спокойно проводить на орбите эксперименты в интересах определённых ведомств, которые нельзя проводить в присутствии астронавтов США и других стран. Учёный полагает, что это правильно, и «коммуналка» закончится.

Рафаил Муртазин выделяет ещё одно существенное преимущество новой станции: Роскосмосу будет выгоднее запускать ракеты на неё с космодрома Восточный, куда планируется перевести все запуски после сведения с орбиты МКС. При старте с космодрома Восточный на орбиту с наклонением 51,6 градуса трасса полёта будет проходить через Тихий океан или территории США и Канады.

Однако если с того же Восточного мы будем стартовать на орбиту с наклонением 97 градусов, первые две ступени будут падать над нашей территорией. По мнению специалиста, это позволит избежать претензий со стороны других государств и упростит процесс страхования космонавтов при старте.

Останки этого необычного хищника были обнаружены ещё в 1988 году, но до недавнего времени учёные не могли точно определить, к какому виду они принадлежат. Новый вид получил имя Traskasaura sandrae.

У него мощные, острые зубы, длинная шея и уникальная анатомия, которая позволяла ему охотиться с неожиданной для плиозавров тактикой — атакуя добычу сверху. Исследователи считают, что эта особенность делает Traskasaura одним из первых представителей группы, способных к такому стилю охоты.

Фоссилии Traskasaura были найдены в отложениях мелового периода (около 85 миллионов лет назад) у реки Пантледж. С тех пор они стали настоящим символом региона: в 2023 году эласмозавра официально признали провинциальным окаменелым символом Британской Колумбии.

Имя новому виду дали в честь семьи Траск, обнаружившей образец. Несмотря на десятилетия неопределённости, загадка морского ящера наконец-то решена: у Тихоокеанского северо-запада появился свой собственный динозавр — странный, древний и очень зубастый.

Ранее учёные нашли на севере Канады следы ранее неизвестного динозавра из семейства анкилозавров. Необычные трёхпалые отпечатки возрастом около 100 миллионов лет позволили выделить новый вид — Ruopodosaurus clava.