Орехи пекан улучшают здоровье сердца.

Недавно проведённое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, выявило положительное влияние употребления ореха пекан на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Орех пекан богат антиоксидантами, мононенасыщенными жирами и клетчаткой, которые помогают в борьбе с сердечными заболеваниями. В исследовании приняли участие 138 взрослых, у которых был хотя бы один фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Половина участников питалась как обычно, а другая половина ежедневно употребляла по две унции (примерно 57 граммов) ореха пекан. Исследование показало, что у участников, употреблявших пекан, наблюдалось общее улучшение рациона питания и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако оно не выявило существенного влияния на здоровье сосудов, как надеялись исследователи. Участники также незначительно набирали вес, хотя невозможно точно определить, отказались ли они полностью от вредных закусок.

Помимо влияния на здоровье сердца, исследование показало, что у участников, которые ели пекан, общее качество рациона улучшилось на 17%. Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями влияния орехов пекан на здоровье сердца.

Например, исследование от 2021 года показало, что ежедневное употребление 68 граммов орехов пекан в течение восьми недель привело к снижению общего уровня холестерина у участников почти на 5% и снижению уровня «плохого» холестерина на 6,4–9,5%. Поскольку пекан изучен немного меньше по сравнению со своими более популярными собратьями — миндалём, фисташками и грецкими орехами, — исследование уделяет этому ореху заслуженное внимание.

Однако людям с аллергией на орехи следует подходить к их употреблению более аккуратно.

Московский комсомолец

Найди альтернативы творогу
Диетолог и гастроэнтеролог Александра Разаренова в беседе с 360.

ru отметила, что творог содержит много кальция, однако не является основным его источником в рационе. По её словам, кальций присутствует не только в твороге, но и во многих других продуктах.

При разнообразном питании человек естественным образом получает достаточное количество кальция. В качестве альтернативы творогу Разаренова предложила растительные обогащённые напитки, тофу, съедобные косточки рыб, а также овощи, такие как кейл, пак-чой и брокколи.

Ранее другой эксперт, Мария Балакирева, предупредила о возможном негативном влиянии некоторых растительных напитков, таких как овсяное, миндальное и кокосовое молоко, на здоровье зубов, указывая на риск развития кариеса. В то же время врач отметила пользу греческого йогурта и миндаля для здоровья костей в качестве завтрака.

Московский комсомолец

Исследованы вирусные сообщества при ХОБЛ
Учёные обнаружили связь между тяжестью хронической обструктивной болезни лёгких (ХОБЛ) и изменениями в вирусном сообществе дыхательных путей.

У пациентов с более выраженной формой заболевания было выявлено снижение разнообразия вирусов, заражающих бактерии. Во время обострений состав вирусов сильнее отклонялся от обычного состояния конкретного человека.

Исследователи проанализировали данные 98 пациентов с ХОБЛ, склонных к частым обострениям. Образцы мокроты собирали в университетской больнице Саутгемптона.

Всего учёные изучили 520 образцов, вирусные геномы удалось обнаружить в 424 из них. Исследователей интересовали две основные группы вирусов: вирусы, способные заражать клетки человека, и бактериофаги — вирусы, которые поражают бактерии и могут влиять на состав микробного сообщества дыхательных путей.

Одним из наиболее заметных результатов стало подтверждение роли риновирусов. Они оказались важными возбудителями, связанными с острыми обострениями ХОБЛ.

С утяжелением заболевания уменьшалось разнообразие бактериофагов. Чем сильнее было ограничение воздушного потока в лёгких, тем беднее становилось их вирусное сообщество.

Учёные также обнаружили бактериофаги, заражающие бактерии гемофильной палочки. Некоторые из этих вирусов несли гены, которые потенциально могут влиять на свойства бактерий и их взаимодействие с другими микроорганизмами.

Такие бактериофаги чаще встречались в образцах, где было повышено содержание гемофильной палочки. Исследователи считают, что это может указывать на сложную связь между вирусами и нарушением бактериального равновесия в дыхательных путях.

Ещё одной особенностью стала высокая индивидуальность вирусного состава. У каждого пациента формировалось собственное относительно устойчивое вирусное сообщество, поэтому единого набора вирусов, характерного для всех больных, учёные не обнаружили.

Во время обострений это состояние заметно нарушалось. Чем тяжелее протекал эпизод ухудшения, тем сильнее вирусное сообщество отклонялось от привычной для конкретного пациента структуры.

Московский комсомолец

Разоблачаем миф о чае с мёдом
Пищевой технолог, кандидат наук Нелли Львович в беседе с Life.

ru сообщила, что горячий чай с мёдом не всегда полезен при простуде, так как часть полезных веществ мёда разрушается при высоких температурах. Например, при нагревании распадаются ферменты и нестабильные витамины, включая витамин С.

«Иными словами, распадается часть тех биологически активных веществ, ради которых, собственно говоря, мёд и ценится», — объяснила Львович. Она подчеркнула, что чай с кипятком не становится ядовитым, так как оксиметилфурфурол образуется только при длительном нагреве.

Однако биологическая ценность напитка при контакте с кипятком снижается. Взрослому человеку рекомендуется употреблять примерно одну чайную ложку мёда в день.

Превышение этого количества не принесёт дополнительной пользы для организма, а приведёт к избыточному потреблению сахаров. «Если же вы, допустим, хотите получить именно выраженную пользу, то лучше, на мой взгляд, обратить внимание на маточное молочко, трутневое молочко или пергу.

В таком случае это будет, так сказать, концентрированная польза продуктов пчеловодства», — посоветовала Львович.

Московский комсомолец

Учёные добились противоопухолевого ответа
Учёные из Южной Кореи достигли выраженного системного противоопухолевого ответа у генетически модифицированных мышей, используя комбинацию фототермального воздействия, адресной доставки изменённого интерферона и блокирования иммунной контрольной точки PD-1.

В результате иммунные клетки стали активнее проникать даже в те опухоли, которые не подвергались фототермальной обработке напрямую. Исследование опубликовано в научном журнале npj Precision Oncology.

Специалисты Сеульского национального университета совместно с коллегами из научных центров Южной Кореи и США изучали так называемый абскопальный эффект. Это ситуация, когда локальное воздействие на одну опухоль вызывает иммунный ответ и против других опухолевых очагов, находящихся далеко от зоны непосредственного лечения.

Фототермальное воздействие разрушает опухолевые клетки с помощью локального нагрева и одновременно высвобождает опухолевые антигены. Однако такого сигнала часто недостаточно для длительной системной иммунной реакции.

Чтобы усилить эффект, исследователи использовали модифицированный интерферон-бета, соединённый с системой наведения на белок клаудин-3. Этот белок может присутствовать на поверхности определённых опухолевых клеток, благодаря чему препарат должен концентрироваться преимущественно в опухолевой ткани.

Эксперименты проводили на мышах с генетически изменённой системой рецепторов интерферона человека. Животным формировали опухоли в нескольких участках, однако фототермальной терапии подвергали только один очаг.

Сочетание локального нагревания с адресным интерфероном изменило иммунную среду опухоли. У животных увеличилось количество активированных дендритных клеток в лимфатических узлах, связанных с опухолью.

Учёные зафиксировали усиленное проникновение CD8-положительных Т-лимфоцитов в отдалённые опухоли, которые сами фототермальному воздействию не подвергались. Эти иммунные клетки способны распознавать и уничтожать клетки, несущие определённые опухолевые антигены.

Кроме непосредственного ответа, исследователи обнаружили признаки долговременной иммунной памяти. Это означает, что иммунная система животных после первоначального воздействия сохраняла способность реагировать на опухолевые клетки.

Однако усиленная иммунная атака одновременно запустила защитный механизм самой опухоли. В опухолевой среде активировалась система PD-1 и PD-L1, которая способна ослаблять активность Т-клеток и тем самым ограничивать противоопухолевый ответ.

Тогда учёные добавили третий компонент лечения и заблокировали PD-1. После этого в эксперименте наблюдалось выраженное уменьшение опухолей и более продолжительный системный иммунный ответ.

Авторы рассматривают полученные результаты как потенциальный подход к лечению метастатических солидных опухолей, при которых невозможно физически воздействовать на каждый отдельный очаг. Однако до применения такой комбинации у пациентов ещё далеко.

Работа выполнена на экспериментальных животных, причём использовались специально генетически модифицированные мыши. Исследование не доказывает эффективность или безопасность предложенной схемы у людей.

Московский комсомолец

Другие новости