Орехи пекан улучшают здоровье сердца.

Орех пекан богат антиоксидантами, мононенасыщенными жирами и клетчаткой, которые помогают в борьбе с сердечными заболеваниями. В исследовании приняли участие 138 взрослых, у которых был хотя бы один фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Половина участников питалась как обычно, а другая половина ежедневно употребляла по две унции (примерно 57 граммов) ореха пекан. Исследование показало, что у участников, употреблявших пекан, наблюдалось общее улучшение рациона питания и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако оно не выявило существенного влияния на здоровье сосудов, как надеялись исследователи. Участники также незначительно набирали вес, хотя невозможно точно определить, отказались ли они полностью от вредных закусок.

Помимо влияния на здоровье сердца, исследование показало, что у участников, которые ели пекан, общее качество рациона улучшилось на 17%. Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями влияния орехов пекан на здоровье сердца.

Например, исследование от 2021 года показало, что ежедневное употребление 68 граммов орехов пекан в течение восьми недель привело к снижению общего уровня холестерина у участников почти на 5% и снижению уровня «плохого» холестерина на 6,4–9,5%. Поскольку пекан изучен немного меньше по сравнению со своими более популярными собратьями — миндалём, фисташками и грецкими орехами, — исследование уделяет этому ореху заслуженное внимание.

Однако людям с аллергией на орехи следует подходить к их употреблению более аккуратно.

Исследование опубликовано в журнале Cancer Immunology Research (CIR). Современные препараты на основе моноклональных антител обычно вводят внутривенно, так как для их действия нужны большие объёмы лекарства.

Этот метод лечения занимает много времени и может вызывать дискомфорт у пациента. Подкожные инъекции более удобны, но раньше их применение ограничивалось объёмом вводимого препарата.

Чтобы решить эту проблему, учёные использовали рекомбинантную гиалуронидазу — фермент, который временно расщепляет гиалуронан в подкожной ткани. Это позволяет безопасно вводить большие объёмы препарата под кожу и заменить капельницы обычными инъекциями.

Однако исследователи обнаружили не только удобство, но и повышение эффективности некоторых иммунопрепаратов при подкожном введении с гиалуронидазой. По словам авторов, это связано с тем, что такой способ доставки облегчает попадание лекарства в лимфатическую систему — ключевую зону, где формируется иммунный ответ против опухоли.

Лимфатическая система играет важную роль при онкологических заболеваниях, связанных с поражением лимфоузлов. Направленная доставка препаратов в эту систему может усилить противоопухолевый иммунный ответ и повысить результативность терапии.

Такой подход может снизить нагрузку на пациентов, сократить время лечения и улучшить клинические результаты.

К такому заключению пришли учёные, изучив данные более 300 тысяч участников британского биобанка. Результаты исследования опубликованы в Journal of the American Heart Association (JAHA).

Исследователи анализировали хронотипы — индивидуальные биологические предпочтения во времени сна и бодрствования. Около 8% участников отнесли себя к «совам», 24% — к «жаворонкам», остальные попали в промежуточную группу.

Состояние сердечно-сосудистой системы оценивалось по восьми ключевым показателям Американской кардиологической ассоциации, включая питание, физическую активность, сон, курение, уровень холестерина, сахара и артериального давления. Анализ показал, что у «сов» значительно чаще отмечались неблагоприятные показатели здоровья сердца.

По сравнению с промежуточной группой, у них на 79% чаще выявлялся низкий суммарный сердечно-сосудистый индекс, а риск инфаркта или инсульта за 14 лет наблюдений был выше на 16%. Связь оказалась особенно выраженной у женщин.

Основной вклад в повышенный риск вносили поведенческие факторы — курение, нерегулярный и недостаточный сон. Авторы исследования подчёркивают, что вечерние биоритмы сами по себе не являются причиной проблем.

Эксперты отмечают, что корректировка режима сна, отказ от никотина и внимание к образу жизни могут существенно снизить сердечно-сосудистые риски даже у людей с выраженным «вечерним» хронотипом.

Результаты исследования опубликованы в журнале Neurogastroenterology. Исследователи изучали гены, которые отвечают за моторику кишечника — скорость продвижения пищи по пищеварительному тракту.

Оказалось, что ключевую роль в этом процессе играют варианты генов, связанные с обменом, активацией и транспортом витамина B1. До этого момента его влияние на частоту стула практически не изучалось.

Дополнительный анализ данных UK Biobank с участием почти 100 тысяч человек показал, что более высокое потребление тиамина с пищей связано с более регулярным стулом. Однако у людей с определёнными генетическими вариантами этот эффект проявлялся по-разному, что указывает на возможную индивидуальную чувствительность к витамину.

Витамин B1 содержится в цельнозерновых продуктах, бобовых, мясе, рыбе и некоторых орехах. Он давно известен своей ролью в энергетическом обмене, но его влияние на кишечник и микробиоту только начинает проясняться.

По словам авторов, новые данные позволяют рассматривать тиамин как потенциальный регулятор моторики кишечника. Учёные подчёркивают, что речь пока идёт о генетических и наблюдательных данных.

Тем не менее в будущем это открытие может привести к разработке персонализированных подходов в области питания. Например, использование витамина B1 для коррекции запоров, диареи и симптомов синдрома раздражённого кишечника.

Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. В течение почти девяти лет специалисты следили за состоянием здоровья 98 560 участников.

За это время было зарегистрировано 267 случаев рака головы и шеи. Анализ показал, что у людей с самым высоким показателем индекса качества жиров (Fat Quality Index, FQI) риск развития заболевания был на 38 процентов ниже по сравнению с теми, у кого этот показатель был минимальным.

Связь сохранялась даже после учёта возраста, образа жизни и других факторов риска. Наиболее выраженный защитный эффект наблюдался для рака гортани — здесь высокий FQI был связан со снижением риска более чем в два раза.

Примечательно, что эффект сохранялся даже у людей с высоким общим потреблением жиров: решающим оказывалось не количество, а их состав. Дополнительный анализ показал, что наименьший риск был связан с более высоким потреблением моно- и полиненасыщенных жирных кислот, тогда как насыщенные и трансжиры подобного эффекта не демонстрировали.

Моно- и полиненасыщенные жиры в основном содержатся в растительных маслах (например, оливковом и подсолнечном), орехах, семенах, авокадо и жирной рыбе. Насыщенные и трансжиры чаще встречаются в жирном мясе, сливочном масле, колбасах, выпечке и ультрапереработанных продуктах.

Авторы подчёркивают, что результаты смещают фокус профилактики с простого ограничения жиров к их качественному составу. Такой подход, по их мнению, может стать важным и пока недооценённым направлением первичной профилактики рака головы и шеи.