Орехи пекан улучшают здоровье сердца.

Недавно проведённое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, выявило положительное влияние употребления ореха пекан на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Орех пекан богат антиоксидантами, мононенасыщенными жирами и клетчаткой, которые помогают в борьбе с сердечными заболеваниями. В исследовании приняли участие 138 взрослых, у которых был хотя бы один фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Половина участников питалась как обычно, а другая половина ежедневно употребляла по две унции (примерно 57 граммов) ореха пекан. Исследование показало, что у участников, употреблявших пекан, наблюдалось общее улучшение рациона питания и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако оно не выявило существенного влияния на здоровье сосудов, как надеялись исследователи. Участники также незначительно набирали вес, хотя невозможно точно определить, отказались ли они полностью от вредных закусок.

Помимо влияния на здоровье сердца, исследование показало, что у участников, которые ели пекан, общее качество рациона улучшилось на 17%. Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями влияния орехов пекан на здоровье сердца.

Например, исследование от 2021 года показало, что ежедневное употребление 68 граммов орехов пекан в течение восьми недель привело к снижению общего уровня холестерина у участников почти на 5% и снижению уровня «плохого» холестерина на 6,4–9,5%. Поскольку пекан изучен немного меньше по сравнению со своими более популярными собратьями — миндалём, фисташками и грецкими орехами, — исследование уделяет этому ореху заслуженное внимание.

Однако людям с аллергией на орехи следует подходить к их употреблению более аккуратно.

Московский комсомолец

Мерзлота тает глобально
Данные 25-летних наблюдений в Арктике, Антарктике и горах подтверждают, что многолетняя мерзлота тает по всему миру.

Результаты исследования опубликованы в журнале Communications Earth & Environment. С 2000 по 2024 год участники Циркумполярной программы мониторинга деятельного слоя (CALM) измеряли мощность сезонноталого слоя — глубину, на которую грунт оттаивает за тёплое время года.

Наблюдения охватили 156 площадок в Арктике, Антарктике, горах Евразии, Центральных Андах и на Тибетском плато. В международный коллектив вошли сотрудники географического факультета МГУ имени М.

В. Ломоносова — Алексей Маслаков, Валерий Гребенец и Лев Кузякин.

Рост мощности протаявшего слоя зафиксирован на 66% площадок Северного полушария и 42% Южного. Быстрее всего меняется горная мерзлота: в Европейских Альпах слой рос в среднем на 10,3 см в год, а местами его глубина удвоилась.

На арктических низменностях прирост скромнее — от 0,8 до 2,3 см в год, в Антарктиде — около 2,5 см, в Андах — от 2 до 6 см в год. Ведущий научный сотрудник кафедры криолитологии и гляциологии географического факультета МГУ Алексей Маслаков отметил, что полученные результаты показали: существующие климатические модели систематически занижают скорость деградации мерзлоты в горных районах.

По его словам, льдистость, состав грунта и мощность органического горизонта объясняют до 92% различий между площадками. Авторы призывают срочно расширять сеть наблюдений в малоизученных регионах, включая Российскую Арктику и горы Центральной Азии.

Учёные ранее предупредили об угрозе инфраструктуре из-за таяния мерзлоты.

Московский комсомолец

Рисование помогает улучшить настроение
С приходом осени световой день уменьшается, что может влиять на эмоциональное состояние человека: у некоторых усиливается апатия, раздражительность и тревожность.

Наталья Суханова, художник, в беседе с Life.ru поделилась мыслями о том, как рисование помогает переключить нервную систему на другой режим работы.

Британские исследователи также подтверждают пользу этого занятия. В одном из экспериментов участники слушали монотонное телефонное сообщение, а часть из них одновременно закрашивала фигуры.

В итоге группа, которая рисовала, лучше справилась с заданием и запомнила больше информации. Суханова отмечает, что важен выбор цвета: тёплые оттенки — жёлтый, оранжевый, охра — создают ощущение уюта и визуально напоминают о солнечном свете, даже если рисунок далёк от совершенства.

Художник связывает работу с цветом с процессами, в которых участвует дофамин, и считает, что это может благоприятно влиять на настроение. Кроме того, рисунок можно закончить за четверть часа и сразу увидеть результат.

По мнению эксперта, это даёт мозгу ощущение, что усилие привело к конкретному итогу, что особенно ценно, когда дни тянутся одинаково. Суханова подчёркивает, что художественные навыки не главное: и ребёнок, рисующий каракули, и взрослый с многолетним опытом живописи получают психологический эффект от самого процесса.

Качество картинки не имеет принципиального значения, поскольку механизм связан с переключением внимания, движением руки и работой с цветом. «Держите под рукой лист бумаги и карандаши, даже если уверены, что рисовать совсем не умеете», — резюмировала художница.

Московский комсомолец

Учёные расширяют генетический алфавит
Учёные из Калифорнийского университета в Сан-Диего создали систему хатимодзи-ДНК — синтетическую структуру, название которой переводится с японского как «восемь букв».

Они удвоили известный генетический алфавит из четырёх букв, добавив к ним четыре искусственно созданных основания. Эти новые элементы образуют ещё две пары и позволяют записывать в молекуле значительно больше информации.

Чтобы искусственный код оказался полезным, его должна распознавать молекулярная машина, с помощью которой клетка считывает ДНК. Учёные сосредоточились на РНК-полимеразе кишечной палочки — ферменте, который перемещается вдоль цепочки ДНК и создаёт на её основе молекулу РНК.

Биохимические эксперименты показали, что бактериальная РНК-полимераза правильно распознаёт две искусственные пары оснований и переносит записанную ими информацию в РНК. Природный фермент смог обработать генетические буквы, которых не существует ни у одного известного организма.

Исследователи применили криоэлектронную микроскопию, чтобы понять механизм. Метод позволил получить изображения РНК-полимеразы во время взаимодействия с синтетической ДНК.

Учёные увидели, что фермент проверяет искусственные основания почти по тем же структурным и химическим признакам, которые использует при работе с обычным генетическим кодом. Полимераза распознала искусственную пару, не имевшую водородных связей, которые в природной ДНК помогают соединять парные основания.

Эксперимент показал, что для считывания информации ферменту достаточно других характеристик молекулы, включая её форму и расположение внутри активного центра. Открытие расширяет возможности синтетической биологии.

Увеличенный алфавит позволяет создавать больше генетических комбинаций и теоретически кодировать молекулы с неприродными свойствами. На его основе могут появиться новые диагностические системы, лекарственные соединения и биологические устройства, запрограммированные на выполнение конкретных функций.

Профессор Дун Ван из Школы фармацевтических наук Калифорнийского университета в Сан-Диего руководил обоими проектами. Основная работа опубликована 2 сентября 2026 года в Nature Communications, связанное исследование вышло 12 августа в Proceedings of the National Academy of Sciences.

Московский комсомолец

Акулы-молоты меняют форму головы с возрастом
У молодых акул-молотов обоих полов голова изначально имеет относительно заострённую переднюю часть, которая с возрастом постепенно округляется.

Ранее учёные полагали, что характерный выступ у самцов появляется после достижения половой зрелости и служит внешним половым признаком. Однако новые измерения показали, что выступ не вырастает у взрослых самцов, а остаётся у них с молодости.

У самок голова с возрастом округляется значительно сильнее. Исследователи изучили 144 акулы из заливов Бискейн и Тампа у разных побережий Флориды.

У животных измеряли тело и фотографировали расширенную переднюю часть головы сверху и снизу. Затем изображения обрабатывали с помощью компьютерного анализа, сравнивая изгибы у особей разного пола и размера.

Учёные также исследовали образцы мышечной ткани, чтобы выяснить, может ли различие объясняться питанием. Популяции из двух заливов действительно использовали разные пищевые ресурсы, однако внутри каждой группы рацион самцов и самок во многом совпадал.

Связи между пищей и формой головы специалисты не нашли. Работа опровергла прежнее объяснение, но не раскрыла назначение различий.

Пока неизвестно, влияют ли они на поиск добычи, плавание, размножение или работу органов чувств. Результаты опубликованы в журнале Integrative Organismal Biology.

Московский комсомолец

Другие новости