Обнаружен уникальный фрагмент рукописи.

Он оказался спрятан внутри переплёта археологического документа XVI века. Слои бумаги были хрупкими, поэтому вскрывать фрагмент для изучения было рискованно — любое повреждающее воздействие могло привести к утрате уникального текста.

Однако современные цифровые технологии, в частности мультиспектральная визуализация и компьютерная томография, позволили исследовать содержимое без разрушения материала, сохранив его первозданный вид. На изображениях, полученных с помощью этих методов, удалось выявить под многослойной обложкой фрагмент рукописи.

Анализ показал, что текст относится к легендарной сюите «Вульгата о Мерлине» — одному из самых известных сборников артуровских сказаний, созданных в средневековой Европе. Рукопись выполнена почерком позднего XIII века на старофранцузском языке, который был распространён в придворных кругах английской аристократии.

Все эти подробности свидетельствуют о том, что документ был создан в период позднего Средневековья, когда легенды о короле Артуре приобрели широкую популярность и насыщались новыми сюжетами, — поясняют специалисты. По мнению исследователей, текст представляет собой уникальную редакцию, которая могла существовать как между более известными версиями, так и независимо от них, если учитывать локальные вариации сюжетных линий.

Специалист по средневековой визуализации Ирен Фабри-Тегранчи подчеркнула, что благодаря применению передовых цифровых методов удалось не только открыть внутренний текст, но и понять, каким образом рукопись использовалась и хранилась более чем 500 лет назад. Например, некоторые складки и загибы свидетельствуют о её активном использовании и повторных переплетениях для защиты ценной информации.

Фабри-Тегранчи отметила, что такие проекты позволяют сохранять не только смысловые, но и материальные особенности рукописных памятников. Это особенно важно при изучении редких рукописных книг, созданных более 700 лет назад.

Учёным предстоит продолжить работу по сравнению найденных текстовых вариаций, установить их происхождение, а также исследовать взаимосвязи между различными версиями легенд.

Результаты их работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. В пилотном исследовании участвовали 40 женщин в возрасте от 20 до 40 лет.

В течение 12 недель одна группа ежедневно употребляла йогурт с бактериями Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, а другая — обычное молоко. Оба продукта содержали примерно одинаковое количество кальция — около 400 мг в день.

К концу эксперимента у участниц, которые употребляли ферментированный молочный продукт, уровень кальция в крови оказался выше. Также у них снизились некоторые показатели костного обмена и увеличилась минеральная плотность костей в руке, ноге и области таза.

По словам учёных, пробиотики могут улучшать усвоение кальция и влиять на процессы костного обмена через кишечную микрофлору. Такие бактерии содержатся в йогурте, а также могут присутствовать в других ферментированных молочных продуктах, например, в кефире или простокваше.

Однако авторы исследования подчёркивают, что из-за небольшого числа участников результаты требуют подтверждения в более масштабных исследованиях.

Такой вывод сделали учёные из Ниппонского стоматологического университета. Их исследование опубликовано в журнале Dentistry Journal (DJ).

Пародонтит — это хроническое заболевание, при котором разрушаются ткани, удерживающие зубы. Оно развивается из-за образования зубного налёта — плотной биоплёнки из бактерий, которую сложно удалить обычной гигиеной.

Поэтому исследователи ищут вещества, которые могли бы дополнительно подавлять рост бактерий и уменьшать воспаление. В лабораторных экспериментах учёные изучили, как хлорогеновая кислота действует на клетки тканей десны и периодонтальной связки, которые были стимулированы бактериальными токсинами.

Анализ показал, что это соединение снижает выработку таких воспалительных молекул, как интерлейкин-1β и интерлейкин-8. Они играют важную роль в развитии воспаления и разрушении тканей.

Кроме того, хлорогеновая кислота подавляла рост нескольких видов бактерий полости рта, включая Streptococcus mutans, Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis и Fusobacterium nucleatum. Последняя бактерия считается важной для формирования зрелой бактериальной биоплёнки.

Учёные подчёркивают, что хлорогеновая кислота обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Её можно рассматривать как потенциальный компонент средств для химического контроля зубного налёта, например, ополаскивателей для полости рта.

Ранее исследователи выяснили, что добавление сахара и молока снижает пользу кофе для здоровья.

Оно может оказывать положительное воздействие при метаболических нарушениях, которые связаны с ожирением. К такому выводу пришли учёные после анализа результатов экспериментальных и клинических работ, посвящённых изучению влияния прополиса на обмен веществ.

Их выводы опубликованы в журнале Nutrients. Ожирение часто сопровождается различными метаболическими проблемами, такими как инсулинорезистентность, нарушения липидного обмена и неалкогольная жировая болезнь печени.

Прополис содержит фенольные соединения и флавоноиды — биологически активные вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они могут влиять на метаболические процессы в организме.

Лабораторные и исследования на животных показали, что прополис способен снижать воспалительные процессы, усиливать антиоксидантную защиту и регулировать активность генов, которые связаны с образованием жировой ткани. Кроме того, в некоторых работах было отмечено влияние прополиса на микробиоту кишечника и состояние кишечного барьера — факторы, которые также могут быть связаны с развитием метаболических нарушений.

Клинические исследования на людях показали более умеренные результаты. В некоторых случаях наблюдалось улучшение отдельных метаболических показателей и снижение воспалительных маркеров, но влияние на массу тела и количество жировой ткани оставалось неоднозначным.

Авторы исследований отмечают, что результаты могут различаться из-за состава прополиса, методов его получения и дозировок. Тем не менее накопленные данные указывают на потенциал прополиса как дополнительного средства для поддержки метаболического здоровья при ожирении.

Ранее учёные выяснили, что полифенолы чёрного чая также могут снижать набор веса и улучшать обмен веществ.

Препарат представляет собой назальный спрей, который стимулирует иммунную систему. Результаты исследования опубликованы в журнале Science.

В ходе экспериментов на мышах было установлено, что три дозы вакцины обеспечивают защиту от SARS-CoV-2 и других коронавирусов в течение трёх месяцев. Вирусная нагрузка в лёгких вакцинированных животных оказалась примерно в 700 раз ниже по сравнению с мышами, которые не получили вакцину.

Кроме того, вакцина ускорила формирование иммунного ответа: у вакцинированных животных защита начинала формироваться уже через три дня, в то время как обычно адаптивный иммунитет реагирует на вирус примерно через две недели. Дополнительные тесты показали, что препарат снижает риск бактериальных инфекций.

Например, вакцина защищала животных от Staphylococcus aureus и Acinetobacter baumannii — бактерий, которые часто вызывают внутрибольничные инфекции и обладают устойчивостью к антибиотикам. Неожиданным результатом стало снижение аллергической реакции.

У мышей, которым ввели вакцину и которые подверглись воздействию пылевых клещей, симптомы астмы — воспаление дыхательных путей и повышенная выработка слизи — были значительно слабее. Исследования проводились только на животных, следующим этапом должны стать клинические испытания на людях.

Ранее учёные выяснили, что риск развития аллергии зависит от климата и условий окружающей среды.