Нашли странные субстанции: что это и кто их выбросил?

К такому выводу специалисты пришли после изучения исследований биологически активных соединений этих продуктов. Результаты опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

В ходе анализа учёные рассмотрели исследования белков и пептидов, которые можно получать из отходов переработки томатов и оливок. Ранее основное внимание учёных было сосредоточено на антиоксидантах, каротиноидах и растительных жирах.

Оказалось, что некоторые соединения из томатов могут препятствовать образованию новых кровеносных сосудов, которые необходимы для роста опухолей. Такие свойства были обнаружены у небольших белковых молекул в экспериментах с клетками и рыбками данио.

В оливках исследователи выделили вещества, которые способны подавлять размножение раковых клеток. Например, пептид LLPSY продемонстрировал биологическую активность в экспериментах с человеческими опухолевыми клетками.

Авторы подчеркнули, что большинство результатов пока получено в лабораторных условиях. Учёным предстоит выяснить, сохраняют ли эти соединения свои свойства после пищеварения и способны ли они достигать опухолей в организме.

Ранее стало известно, что ликопин, содержащийся в томатах, помогает в борьбе с лишним весом.

Результаты исследования опубликованы в журнале Food amp; Function (Famp;F). Специалисты изучали влияние рациона с высоким содержанием конечных продуктов гликирования — веществ, которые образуются при взаимодействии сахаров с белками и жирами.

Их концентрация особенно велика в продуктах, подвергнутых интенсивной термической обработке, например жарке. У мышей, получавших такой рацион, были обнаружены повреждения лёгочной ткани и признаки системного воспаления.

В крови увеличилась доля эозинофилов и изменилось соотношение нейтрофилов и лимфоцитов — клеток иммунной системы. Кроме того, учёные зафиксировали изменения в составе бактерий, обитающих в лёгких.

Количество потенциально патогенных микроорганизмов возросло, а бактерий, которые могут участвовать в регуляции иммунных процессов, стало меньше. Анализ также выявил нарушения обмена веществ в лёгочной ткани, включая изменения, связанные с аминокислотами.

Это говорит о том, что особенности питания могут влиять не только на кишечник, но и на состояние дыхательной системы. Авторы исследования предположили, что длительное употребление пищи с высоким содержанием продуктов гликирования может негативно сказываться на здоровье лёгких.

Ранее стало известно, что кверцетин, содержащийся в цитрусовых, луке и гречке, способен замедлять рост рака лёгких.

Они использовали комбинацию уже известных препаратов. Результаты их работы опубликованы в журнале Cancer Cell (CC).

Специалисты изучили почти две тысячи образцов опухолей пациентов с микросателлитно-стабильным колоректальным раком. Этот тип рака составляет около 80–85% всех случаев заболевания и плохо реагирует на некоторые современные методы лечения.

С помощью искусственного интеллекта учёные проанализировали генетические, белковые и метаболические особенности опухолей. Это помогло обнаружить новые механизмы роста раковых клеток и определить перспективные комбинации препаратов.

Например, лекарство траметиниб, которое уже применяют при других видах рака, в сочетании с дополнительными препаратами значительно замедлило рост опухолей и увеличило продолжительность жизни в лабораторных моделях. Авторы исследования считают, что их результаты могут помочь разработать более эффективные методы лечения рака кишечника с использованием уже существующих лекарств.

Однако исследования проводились на доклинических моделях, поэтому эффективность такого подхода у людей ещё предстоит подтвердить.

Результаты исследования были представлены на конгрессе Европейского общества медицинской онкологии (ESMO 2026). В исследовании участвовали 1137 пациентов с меланомой высокого риска, которым ранее удалили опухоль.

Испытания проводились в 157 медицинских центрах по всему миру. Участники были разделены на две группы: одни получали стандартную иммунотерапию пембролизумабом, другие — тот же препарат в сочетании с экспериментальной вакциной интисмеран.

Вакцина создаётся индивидуально для каждого пациента на основе генетических особенностей опухоли. С помощью технологии мРНК иммунную систему обучают распознавать и уничтожать оставшиеся раковые клетки.

Результаты показали, что добавление вакцины снижало совокупный риск рецидива меланомы или смерти на 42 процента по сравнению с применением только пембролизумаба. Среди пациентов, у которых заболевание не возвращалось в первые шесть месяцев лечения, снижение риска достигало 58 процентов.

При этом вакцина не увеличивала частоту побочных эффектов пембролизумаба. Среди нежелательных реакций отмечались временная боль в месте инъекции, головная боль и озноб.

Авторы считают, что персонализированные вакцины могут стать новым подходом к лечению меланомы и потенциально других видов рака.