Нашли странные субстанции: что это и кто их выбросил?

Учёные выяснили, что потеря зубов, ухудшение способности жевать и даже привычка питаться в одиночестве могут увеличивать риск возрастного ухудшения памяти и деменции. В журнале Nutrients опубликован обзор, в котором представлены результаты анализа многочисленных научных работ, посвящённых этой теме.

Исследователи обнаружили, что потеря зубов влияет на мозг несколькими путями. Из-за трудностей с пережёвыванием пищи люди чаще отказываются от овощей, фруктов и других продуктов, богатых клетчаткой и витаминами.

Они предпочитают более мягкую и менее полезную пищу. Кроме того, уменьшается количество нервных сигналов, которые зубы и процесс жевания постоянно передают в мозг.

Согласно исследованиям, у людей с выраженной потерей зубов чаще обнаруживаются уменьшение объёма гиппокампа и других областей мозга, отвечающих за память, а также изменения белого вещества. Подобные нарушения могут появляться ещё до развития заметных когнитивных симптомов.

Привычка питаться в одиночестве также является дополнительным фактором риска. Она связана с более низким качеством питания и менее благоприятным состоянием некоторых участков мозга.

Авторы обзора подчёркивают, что сохранение здоровья полости рта, полноценное питание и активная социальная жизнь могут стать важными направлениями профилактики возрастного ухудшения когнитивных функций. Ранее учёные выяснили, что кратковременное ограничение калорий снижает воспаление при заболеваниях дёсен.

Результаты исследования опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine (AIM). Специалисты изучили данные двух рандомизированных клинических испытаний с участием 95 добровольцев старше 20 лет, которые изначально имели повышенный риск сердечно-сосудистых и метаболических нарушений.

Эксперимент длился двенадцать недель: первые шесть недель участники придерживались своего привычного графика, а затем ещё полтора месяца сознательно сокращали время сна на 1,5 часа каждую ночь. Учёные параллельно фиксировали изменения массы тела, окружности талии, состава тканей и уровня физической активности.

Выяснилось, что умеренное недосыпание привело к заметному увеличению веса и обхвата талии. Испытуемые стали проводить значительно больше времени без движения, что также способствовало накоплению жировой ткани.

Авторы исследования считают, что хронический дефицит сна постепенно повышает вероятность развития ожирения у людей с уже имеющимися нарушениями обмена веществ или факторами риска для сердца. Они полагают, что контроль продолжительности ночного отдыха должен стать обязательным элементом программ по профилактике лишнего веса наряду со сбалансированным питанием и регулярными физическими нагрузками.

Результаты их исследования опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine (AIM). В эксперименте участвовали 95 взрослых старше 20 лет, которые имели повышенный риск сердечно-сосудистых и обменных заболеваний.

Все они обычно спали не меньше семи часов в сутки. В течение первого этапа эксперимента участники придерживались привычного режима сна, а затем ещё шесть недель спали на 1,5 часа меньше каждую ночь.

Учёные оценивали изменения массы тела, окружности талии, состава тела и уровня физической активности. Оказалось, что даже умеренное недосыпание приводило к небольшому, но заметному увеличению массы тела и окружности талии.

Кроме того, участники стали больше времени проводить без движения, что также могло способствовать набору веса. Авторы исследования считают, что регулярный недостаток сна может повышать риск ожирения у людей с нарушениями обмена веществ и сердечно-сосудистыми факторами риска.

Они рекомендуют контролировать продолжительность сна в рамках программ профилактики ожирения наряду с правильным питанием и физической активностью.

Китайские учёные выяснили, что оно может защищать организм от теплового удара и тяжёлого поражения печени. Результаты их исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

В экспериментах учёные использовали мышей и клетки печени, которые подвергались воздействию высокой температуры. Они изучали, как ресвератрол влияет на процессы, возникающие при перегреве организма.

Выяснилось, что предварительное введение вещества помогает поддерживать нормальную температуру тела, уменьшает повреждение печени и улучшает её функции. Авторы исследования обнаружили, что защитный эффект связан с подавлением белка HSF1, который при перегреве активирует патологические процессы в клетках печени.

Когда учёные искусственно усиливали активность HSF1, повреждение печени становилось более выраженным. Блокировка или отключение этого белка снижали воспаление, нарушения жирового обмена и некротическую гибель клеток.

Аналогичный эффект наблюдался при применении ресвератрола. Исследователи подчёркивают, что результаты получены только на животных и клеточных моделях.

Однако работа указывает на перспективную мишень для разработки новых методов защиты организма в условиях экстремальной жары. Ранее стало известно, что регулярное употребление кофе связано с более низким риском цирроза и рака печени.