Микропластик, который содержится в обычной пищевой упаковке, может привести к развитию жировой болезни печени, особенно у тех, кто часто ест высококалорийную пищу, например, бургеры и газировку.
К такому выводу пришли учёные, опубликовавшие свою работу в журнале Science Advances. Они изучили влияние полиэтилена — наиболее распространённого вида пластика, который используется для упаковки продуктов, пищевой плёнки, контейнеров и стаканчиков для напитков.
Выяснилось, что полиэтилен сам по себе усиливает признаки жировой болезни печени, а при сочетании с рационом, богатым жирами, фруктозой и холестерином, значительно ускоряет развитие заболевания.
Авторы исследования обнаружили, что полиэтилен нарушает естественные механизмы защиты и восстановления печени.
С помощью технологии пространственной транскриптомики они выяснили, что микропластик активирует белок PPAR-α, который регулирует обмен жиров, и влияет на ген ANXA2, который участвует в восстановлении тканей.
Это первое исследование, которое показало связь именно полиэтилена с развитием жировой болезни печени.
Учёные планируют продолжить работу и выяснить, может ли этот вид микропластика ускорять переход заболевания в более тяжёлые формы, включая фиброз печени.
Ранее исследователи обнаружили, что синигрин из крестоцветных овощей замедляет развитие жировой болезни печени.