Контролируй жир для здоровья мозга

К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие свои результаты в журнале Nature Communications (Nat Com). В работе приняли участие более 500 человек, за которыми наблюдали от 5 до 16 лет.

С помощью МРТ учёные отслеживали изменения в мозге и уровень жира в области живота. Оказалось, что у людей с меньшим количеством висцерального жира медленнее уменьшался объём мозга, лучше сохранялись серое вещество и гиппокамп — зона, отвечающая за память.

При этом ключевым фактором оказалось не общее похудение, а именно снижение количества «внутреннего» жира. Даже при небольшом похудении, но уменьшении жира на животе, в долгосрочной перспективе мозг старел медленнее.

Высокий уровень висцерального жира, напротив, был связан с более быстрым ухудшением структуры мозга и когнитивных функций. Учёные считают, что главный механизм связан с уровнем сахара в крови.

Нарушения глюкозного обмена и чувствительности к инсулину могут ухудшать питание мозга и ускорять его деградацию. Это означает, что контроль количества жира на животе может стать важной стратегией профилактики возрастного снижения памяти и мышления.

Бобовые, злаки, орехи и семена — это не только источники белка, но и кладезь клетчатки и биологически активных веществ. Они помогают регулировать аппетит, улучшают обмен веществ и поддерживают здоровье кишечника.

Исследования показывают, что регулярное употребление растительных белков связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и хронической болезни почек. Это объясняется их способностью снижать уровень «плохого» холестерина, улучшать чувствительность к инсулину и уменьшать воспаление.

Учёные подчёркивают, что наибольшую пользу приносит не отдельный продукт, а общий сбалансированный рацион. Сочетание растительного белка с клетчаткой и другими компонентами пищи усиливает положительное влияние на здоровье и может стать основой профилактики хронических заболеваний.

Они изучили метаболические и клеточные механизмы, которые лежат в основе этого эффекта, и опубликовали результаты в журнале Frontiers in Nutrition. Оказалось, что при таком режиме питания организм переключается с использования сахара на жиры, в результате чего вырабатываются кетоновые тела — альтернативный источник энергии для мозга.

Это имеет большое значение при болезни Альцгеймера, поскольку при этом заболевании нарушается использование глюкозы. Благодаря интервальному голоданию мозг получает «запасной» источник питания.

Кроме того, при интервальном голодании активизируются процессы «очистки» клеток — аутофагия, что способствует удалению повреждённых белков и снижению воспаления в мозге. Также повышается уровень BDNF — вещества, которое поддерживает нейроны и улучшает связи между ними.

Это важно для памяти и мышления. Авторы исследования подчёркивают, что все эти эффекты в совокупности могут снижать накопление токсичных белков, связанных с болезнью Альцгеймера, и поддерживать когнитивные функции.

Однако, несмотря на перспективность результатов, учёные отмечают, что для подтверждения пользы такого подхода для людей необходимы дополнительные клинические исследования. Ранее было установлено, что добавки с омега-3 жирными кислотами могут быть связаны с ускоренным снижением памяти.

В эксперименте участвовали 102 человека, которые придерживались либо кетогенной диеты с резким ограничением углеводов, либо обычной низкокалорийной диеты. Выяснилось, что у тех, кто следовал кетогенному режиму питания, жир в печени уменьшался значительно быстрее: выраженное улучшение зафиксировали у 84 процентов участников, в то время как во второй группе этот показатель составил 45 процентов.

Исследователи объясняют это тем, что сокращение углеводов снижает уровень инсулина и тормозит образование жира в печени. В свою очередь, организм начинает активнее использовать жиры как источник энергии, что ускоряет их «сжигание», в том числе в области внутренних органов.

Вместе с тем кетогенная диета приводила к более заметной потере мышечной массы, поэтому специалисты советуют сочетать её с достаточным потреблением белка и физической активностью. Ранее учёные установили, что ожирение, повышенное давление и апноэ увеличивают риск жировой болезни печени.

Результаты исследования опубликованы в журнале European Respiratory Journal (ERJ). В работе проанализированы данные более чем 11 тысяч человек с астмой, за которыми наблюдали в течение 20 лет.

Оказалось, что среди пациентов с тяжёлой формой заболевания умерли 34%, тогда как среди людей с лёгкой и средней астмой — около 20%. В результате риск преждевременной смерти у пациентов с тяжёлой формой астмы оказался почти в два раза выше.

Повышенная смертность связана не столько с приступами астмы, сколько с сопутствующими заболеваниями. У людей с тяжёлой астмой чаще развиваются сердечно-сосудистые болезни и онкологические патологии, которые и становятся основной причиной смерти.

Частые обострения и постоянная нагрузка на организм ухудшают общее состояние здоровья. Авторы подчёркивают, что тяжёлая астма встречается у сравнительно небольшой доли пациентов — около 3–8%, однако именно эта группа требует особого внимания.

Результаты исследования указывают на необходимость более точной диагностики, регулярного наблюдения и персонализированного лечения для снижения рисков и улучшения прогноза.