Исследуются тёмные участки Луны.

Из-за наклона оси спутника эти «области постоянной тени» остаются нетронутыми солнечным светом круглый год. Ведущий автор исследования, планетолог и доцент Йоркского университета (Великобритания) Джон Мурс, говорит, что в космосе микробы обычно погибают от воздействия тепла и ультрафиолетового излучения.

Но «области постоянной тени» такие холодные и тёмные, что могут стать надёжным убежищем для бактерий, особенно для тех видов, которые обычно присутствуют на космических кораблях. Земные микробы, попавшие на космические корабли и высадившиеся на Луну астронавты, могли загрязнить лунную поверхность, потенциально поселившись внутри «областей постоянной тени» и выживая в течение десятилетий в спящем состоянии.

Выяснение того, могут ли эти затенённые участки содержать спящие бактерии, будет иметь важные последствия для будущих миссий на Луну, поскольку эти микробы могут повлиять на данные, собранные с лунной поверхности. Джон Мурс в интервью Universe Today отметил, что вопрос о том, насколько важно это загрязнение, будет зависеть от научной работы, проводимой в рамках «областей постоянной тени».

Например, учёные надеются взять образцы льда внутри «области постоянной тени», чтобы выяснить, откуда он там взялся. Эксперт пояснил, что это может включать в себя изучение органических молекул внутри льда, которые встречаются в других местах, например, в кометах.

По словам Джона Мурса, если микробы и обитают в «областях постоянной тени» Луны, то они находятся в спящем состоянии, неспособные к метаболизму, размножению или росту. Но они могут сохранять жизнеспособность в течение десятилетий, пока их споры не погибнут в космическом вакууме.

Миссия НАСА «Артемида III» направлена на то, чтобы вернуть людей на Луну к середине 2027 года, и определила 13 космических объектов вблизи Южного полюса Луны в качестве потенциальных мест посадки. Американское космическое агентство выбрало эти места, потому что, по словам НАСА, они богаты ресурсами и расположены на местности, неисследованной человеком.

Например, будущие астронавты могли бы использовать лёд, который может оказаться внутри кратеров, для получения воды, топлива и кислорода. Чтобы определить, возможно ли вообще выживание микробов в «областях постоянной тени» Луны, Мурс и его коллеги использовали несколько моделей, чтобы оценить, могут ли незначительные количества тепла и ультрафиолетового излучения, проникающие в эти области, поддерживать жизнь.

Исследователи изучили два кратера с «областями постоянной тени», Шеклтон и Фаустини, которые являются местами высадки миссии Artemis. Их результаты свидетельствуют о том, что в этих тёмных кратерах могут скрываться спящие микробы.

Более того, любое бактериальное загрязнение, которое астронавты и космические аппараты вносят в эти «области постоянной тени», может сохраняться в течение десятков миллионов лет, — говорится в исследовании.

К такому заключению пришли авторы обзора, где были обобщены данные о пищевой ценности и биологической активности этого продукта. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Анализ показал, что молоко водяных буйволов содержит больше белка, жиров и сухих веществ по сравнению с коровьим молоком. Кроме того, в нём высокое содержание кальция и фосфора.

В составе присутствуют витамины A, C, E и B12, а также биоактивные соединения, например, пептиды с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Отдельно отмечается наличие β-казеина типа A2, который может легче усваиваться.

По данным авторов, компоненты молока водяных буйволов могут снижать уровень окислительного стресса, поддерживать иммунную систему и влиять на обмен веществ. В некоторых исследованиях указывается на возможное снижение уровня глюкозы, холестерина и триглицеридов в крови при употреблении этого продукта.

Это позволяет рассматривать молоко водяных буйволов как потенциально полезное при метаболических нарушениях. Высокое содержание кальция и наличие молочнокислых бактерий могут способствовать здоровью костей и кишечника.

Однако учёные подчёркивают, что большинство выводов основано на лабораторных исследованиях и анализе состава продукта.

Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Клетчатка, которая содержится в злаках, важна для пищеварения и обмена веществ.

Но большинство людей потребляют её значительно меньше, чем рекомендовано. Из-за этого повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, нарушается уровень сахара в крови, набирается лишний вес.

Продукты с высоким содержанием зерновых волокон, например, цельнозерновые завтраки или отруби, могут улучшать состав кишечной микробиоты, способствовать чувству насыщения и помогать контролировать массу тела. Кроме того, такие волокна замедляют переваривание пищи, снижают уровень глюкозы и холестерина в крови.

Пшеничные отруби — один из самых распространённых источников клетчатки. Они не только улучшают работу кишечника, но и содержат дополнительные растительные соединения, которые могут положительно влиять на обмен веществ и снижать кардиометаболические риски.

Авторы исследования подчёркивают, что наибольшую пользу получают люди с изначально низким потреблением клетчатки. Эффект зависит не только от количества, но и от типа волокон, а также от способа обработки продуктов.

Ранее учёные выяснили, что два дня питания только овсянкой снижают уровень плохого холестерина.

Зелёные листовые овощи, такие как шпинат, салат или капуста, содержат полифенолы и каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты, помогают уменьшить воспаление и поддерживают здоровье в пожилом возрасте. Однако при традиционных способах приготовления, таких как варка, жарка или запекание, большая часть этих соединений разрушается, и польза от продукта снижается.

Учёные изучают современные методы обработки без нагрева как альтернативу. Среди них — воздействие электрическими импульсами, высоким давлением, ультразвуком или холодной плазмой.

Эти технологии «разрыхляют» структуру овощей на клеточном уровне, не допуская перегрева. В итоге полезные вещества сохраняются и легче высвобождаются в процессе пищеварения.

Согласно исследованиям, такие методы помогают сохранить антиоксидантную активность зелени и даже улучшить доступность полезных соединений для организма. Это может иметь большое значение для профилактики возрастных заболеваний, связанных с воспалением и окислительным стрессом.

Ранее учёные установили, что брокколи, цветная капуста и руккола снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако они также могут оказывать защитное действие против некоторых инфекций. Такой вывод сделали авторы масштабного обзора, опубликованного в журнале JAMA Network Open.

Исследователи изучили 60 метаанализов, в которых участвовали более 3,5 миллиона человек, а также 1751 клиническое испытание. Наиболее часто встречающимся эффектом оказалось возникновение желудочно-кишечных симптомов, таких как тошнота, диарея и рвота.

Это связано с механизмом действия препаратов: они замедляют опорожнение желудка и усиливают чувство насыщения. Кроме того, учёные обнаружили неожиданные потенциальные преимущества.

Данные свидетельствуют о том, что такие препараты могут снижать риск тяжёлых инфекций, а также оказывать положительное влияние на состояние лёгких, уменьшая воспаление и окислительный стресс. Также есть предварительные данные о возможной пользе для мозга и костной ткани, например, снижении риска деменции и переломов.

Авторы подчёркивают, что, несмотря на потенциальные преимущества, при применении препаратов необходимо учитывать риск побочных реакций и внимательно следить за состоянием пациентов. Ранее учёные выяснили, что «Оземпик» снижает риск сердечно-сосудистых осложнений при диабете 2 типа.