Исследователи изучили присутствие пер- и полифторалкильных веществ в воде

В журнале Food & Function (F&F) опубликовано исследование, в котором говорится, что эффект связан не с алкоголем, а с растительными соединениями напитка и их влиянием на микрофлору кишечника. В эксперименте участвовали мыши с моделью ускоренного старения.

В течение десяти недель часть из них получала вино из чёрного риса. Для сравнения другим животным давали витамин C, 12-процентный раствор этанола или рисовое вино с изменённым составом.

У мышей, получавших вино из чёрного риса, улучшился состав кишечной микрофлоры и увеличилось количество полезных продуктов её обмена. Снизился уровень веществ, связанных с воспалением, и улучшилось состояние защитного барьера кишечника.

Положительные изменения обнаружили и в мозге животных. У них снизились признаки нейровоспаления, лучше сохранились нейроны гиппокампа — области мозга, которая играет важную роль в памяти и обучении.

Мыши также лучше справлялись с когнитивными тестами. Учёные проверили, может ли эффект объясняться содержащимся в напитке алкоголем.

Раствор этанола таких изменений не вызвал. Исследователи предполагают, что ключевую роль могут играть флавоноиды и другие растительные вещества чёрного риса.

Авторы считают, что результаты подтверждают важную роль связи между кишечной микрофлорой и мозгом в возрастном снижении когнитивных функций. Однако исследование проводилось на мышах, и пока неизвестно, будет ли подобный эффект наблюдаться у людей.

Ранее стало известно, что регулярные физические упражнения могут эффективно поддерживать здоровье мозга.

Результаты исследования опубликованы в журнале New England Journal of Medicine (NEJM). В исследовании PrEggNut участвовали 2137 беременных женщин, чьи дети имели повышенный риск аллергических заболеваний из-за семейной предрасположенности.

Участниц разделили на две группы. Женщины из первой группы съедали не менее шести яиц и 60 штук арахиса в неделю, начиная с 23-й недели беременности и до четырёх месяцев после родов.

Вторая группа придерживалась обычного рациона — не более трёх яиц и 30 штук арахиса в неделю. Когда детям исполнился год, учёные проверили их на аллергию.

Аллергия была выявлена у 7,8 % детей в первой группе и у 8,4 % — во второй. Разница оказалась статистически незначимой.

Аллергия на яйца встречалась у 6,2 % и 7,2 % детей соответственно. В случае арахиса показатели полностью совпали — по 2,6 % в обеих группах.

Авторы исследования пришли к выводу, что специально увеличивать количество яиц и арахиса в рационе беременной для профилактики аллергии у ребёнка нет оснований.

В ходе эксперимента мышей подвергали недостатку сна в течение 16 дней. С пятого дня часть животных дважды в сутки получала стандартизированный экстракт зелёного овса в разных дозировках.

Было обнаружено, что недосып снижает выработку слёзной жидкости и нарушает стабильность слёзной плёнки. Это связано с ухудшением работы слёзных и мейбомиевых желёз, которые отвечают за увлажнение поверхности глаза и предотвращают быстрое испарение слёз.

У мышей, получавших экстракт овса, увеличилась выработка слёзной жидкости и улучшилась стабильность слёзной плёнки. Добавка также помогла сохранить нормальное состояние тканей желёз.

Учёные выяснили, что экстракт воздействует на два механизма: восстанавливает выделение жидкости слёзными железами и образование защитных липидов мейбомиевыми железами. Ранее учёные установили, что недостаток витамина D может привести к изменению мелких сосудов сетчатки.

Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. В исследовании участвовали 13 человек с лёгкими нарушениями когнитивных функций, связанными с болезнью Альцгеймера.

В течение четырёх месяцев они принимали экстракт Curcuma longa — растения, из которого получают приправу куркуму. Добавка содержала активные соединения бисакурон и турмеронолы.

После анализа данных 10 участников учёные обнаружили улучшение показателей памяти и снижение расчётного «возраста мозга» по результатам цифрового когнитивного тестирования. Кроме того, у участников улучшились некоторые показатели внимания и рабочей памяти.

Общий показатель когнитивных функций по стандартной шкале оценки изменился незначительно. Исследователи подчёркивают, что результаты указывают на потенциальную пользу экстракта куркумы для поддержания работы мозга, однако для подтверждения необходимы более масштабные исследования.

Ранее учёные установили, что компоненты куркумы воздействуют на гибель раковых клеток.