Исследователи изучили присутствие пер- и полифторалкильных веществ в воде

Они придают изделиям водо- и жироотталкивающие свойства и применяются в противопожарных пенах. Особенностью ПФАС является наличие в их молекулах групп атомов, которые придают им как гидрофобные, так и гидрофильные свойства.

Кроме того, эти вещества очень устойчивы к разрушению. Исследователи указывают, что, хотя эти свойства могут улучшать качество продуктов, которые мы потребляем, они также затрудняют разложение этих веществ в окружающей среде.

Некоторые соединения ПФАС токсичны. Например, перфтороктановая кислота (PFOA) признана канцерогенной для человека и может ослаблять иммунный ответ на обычные детские вакцины.

ПФАС могут проникать через кожу и присутствуют в питьевой воде, воздухе, продуктах питания и даже в грудном молоке. Концентрация ПФАС в бутилированной воде оказалась ниже, чем в водопроводной воде в одном из регионов Великобритании.

Однако новый анализ охватил лишь небольшое количество проб водопроводной воды из двух муниципалитетов и не может считаться репрезентативным для всех стран. Кипячение воды в обычном чайнике способствовало снижению концентрации всех десяти протестированных ПФАС.

Уровень снижения варьировался: для PFOA и трёх других ПФА снижение составило 11–14 процентов, тогда как для более летучих и нерегулируемых ПФА этот показатель оказался значительно выше — от 61 до 86 процентов. Пропускание воды через фильтр с углём обеспечивало ещё более значительное снижение концентрации всех протестированных образцов.

Кипячение воды после фильтрации активированным углём приводило к ещё большему уменьшению концентрации.

Однако они также могут оказывать защитное действие против некоторых инфекций. Такой вывод сделали авторы масштабного обзора, опубликованного в журнале JAMA Network Open.

Исследователи изучили 60 метаанализов, в которых участвовали более 3,5 миллиона человек, а также 1751 клиническое испытание. Наиболее часто встречающимся эффектом оказалось возникновение желудочно-кишечных симптомов, таких как тошнота, диарея и рвота.

Это связано с механизмом действия препаратов: они замедляют опорожнение желудка и усиливают чувство насыщения. Кроме того, учёные обнаружили неожиданные потенциальные преимущества.

Данные свидетельствуют о том, что такие препараты могут снижать риск тяжёлых инфекций, а также оказывать положительное влияние на состояние лёгких, уменьшая воспаление и окислительный стресс. Также есть предварительные данные о возможной пользе для мозга и костной ткани, например, снижении риска деменции и переломов.

Авторы подчёркивают, что, несмотря на потенциальные преимущества, при применении препаратов необходимо учитывать риск побочных реакций и внимательно следить за состоянием пациентов. Ранее учёные выяснили, что «Оземпик» снижает риск сердечно-сосудистых осложнений при диабете 2 типа.

Результаты исследования опубликованы в журнале Immunity. В ходе эксперимента было обнаружено, что такая диета приводит к быстрому сокращению числа клеток ILC3, которые играют важную роль в иммунной защите кишечника.

Эти клетки помогают поддерживать целостность кишечного барьера и предотвращают воспалительные процессы. Их утрата в первые дни после начала диеты с высоким содержанием жиров вызывает повышенную проницаемость кишечника и усиливает воспаление.

Анализ показал, что изменения микробиоты и связанные с ними воспалительные сигналы играют ключевую роль в этом процессе. Они нарушают способность иммунных клеток перерабатывать жиры, вызывают сбои в работе митохондрий и приводят к гибели клеток.

При этом другие типы иммунных клеток оказались менее чувствительными к таким изменениям. Авторы исследования отмечают, что выявленный эффект может быть обратимым.

Изменение рациона может помочь восстановить иммунную защиту кишечника. Полученные данные помогают лучше понять ранние механизмы развития воспалительных и метаболических заболеваний и подчёркивают важность питания для работы иммунной системы.

Этот вывод опубликован в журнале Environmental Research Letters (ERL). В исследовании применялась концепция «несущей способности» — это показатель, который определяет, сколько людей может жить на планете без истощения природных ресурсов.

По мнению авторов, оптимальная численность населения при современных условиях составляет около 2,5 миллиарда человек. Однако фактическое население Земли уже превысило 8 миллиардов, что свидетельствует о значительном разрыве между возможностями планеты и текущей нагрузкой.

Исследователи подчёркивают, что быстрый рост населения стал возможен благодаря использованию ископаемого топлива. Оно временно увеличило доступность ресурсов и позволило поддерживать более высокий уровень потребления.

Но этот эффект не является устойчивым. Зависимость от ископаемого топлива усиливает экологические проблемы, включая изменение климата и деградацию экосистем.

Модели показывают, что в ближайшие десятилетия рост населения замедлится, но не остановится. Пик может составить около 11–12 миллиардов человек во второй половине XXI века.

Авторы утверждают, что без серьёзных изменений в использовании энергии, воды, земли и продовольствия давление на природные системы будет только усиливаться. Это может привести к росту глобальной нестабильности.

Ранее учёные уже заявляли о катастрофическом снижении объёма запасов пресной воды.

Такой вывод сделали авторы обзора, опубликованного в Romanian Journal of Preventive Medicine (RJPM). Исследователи подчёркивают, что ванилин, основной биоактивный компонент ванили, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Согласно обзору, ванилин может уменьшать повреждения клеток, вызванные активными формами кислорода, и влиять на процессы хронического воспаления. Окислительный стресс и воспаление играют важную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака.

Авторы обзора также ссылаются на данные доклинических исследований, в которых ванилин и экстракты Vanilla planifolia продемонстрировали потенциальные противораковые, антидиабетические, кардиозащитные и нейропротективные свойства. В экспериментах эти вещества снижали уровень окислительного повреждения, поддерживали антиоксидантную защиту и воздействовали на воспалительные сигнальные пути.

Кроме того, ванилин проявил антимикробную активность и перспективность в составе материалов для заживления ран. Однако исследователи отмечают, что большинство данных получено в опытах на клетках и животных, поэтому говорить о доказанном лечебном эффекте ванили у людей пока преждевременно.

Ранее учёные выяснили, что экстракт из кофейной мякоти уменьшает воспаление и защищает от него кишечник.