• Новости
  • Наука
  • Исследователи изучили присутствие пер- и полифторалкильных веществ в воде

Исследователи изучили присутствие пер- и полифторалкильных веществ в воде

Пер- и полифторалкильные вещества (ПФАС) — это группа синтетических химикатов, которые используются в различных повседневных товарах, таких как косметика, текстиль и упаковка для продуктов питания.

Они придают изделиям водо- и жироотталкивающие свойства и применяются в противопожарных пенах. Особенностью ПФАС является наличие в их молекулах групп атомов, которые придают им как гидрофобные, так и гидрофильные свойства.

Кроме того, эти вещества очень устойчивы к разрушению. Исследователи указывают, что, хотя эти свойства могут улучшать качество продуктов, которые мы потребляем, они также затрудняют разложение этих веществ в окружающей среде.

Некоторые соединения ПФАС токсичны. Например, перфтороктановая кислота (PFOA) признана канцерогенной для человека и может ослаблять иммунный ответ на обычные детские вакцины.

ПФАС могут проникать через кожу и присутствуют в питьевой воде, воздухе, продуктах питания и даже в грудном молоке. Концентрация ПФАС в бутилированной воде оказалась ниже, чем в водопроводной воде в одном из регионов Великобритании.

Однако новый анализ охватил лишь небольшое количество проб водопроводной воды из двух муниципалитетов и не может считаться репрезентативным для всех стран. Кипячение воды в обычном чайнике способствовало снижению концентрации всех десяти протестированных ПФАС.

Уровень снижения варьировался: для PFOA и трёх других ПФА снижение составило 11–14 процентов, тогда как для более летучих и нерегулируемых ПФА этот показатель оказался значительно выше — от 61 до 86 процентов. Пропускание воды через фильтр с углём обеспечивало ещё более значительное снижение концентрации всех протестированных образцов.

Кипячение воды после фильтрации активированным углём приводило к ещё большему уменьшению концентрации.

Московский комсомолец

Нейросеть
Восстановлен доступ к модели ИИ Mythos 5
Anthropic, американская компания в сфере разработки искусственного интеллекта, подтвердила, что власти Соединённых Штатов Америки восстановили доступ к её продвинутой модели Mythos 5 для ряда организаций, работающих в сфере безопасности.

Правительство сообщило разработчикам, что модель снова может использоваться в структурах, которые занимаются управлением и защитой критически важной инфраструктуры. По информации, опубликованной изданием Semafor, доступ к Mythos 5 был открыт более чем сотне американских учреждений, включая крупные компании и государственные агентства.

В Anthropic отметили, что продолжают взаимодействовать с правительством США, чтобы расширить круг пользователей Mythos 5 и добиться возобновления работы ещё одной модели — Fable 5. На данный момент Anthropic уточняет, что процесс согласования доступа к ИИ‑системам продолжается и будет продолжен.

Московский комсомолец

Астероид приблизится к Земле
Европейское космическое агентство проинформировало о приближении к Земле астероида внушительных размеров, сопоставимого с четырьмя небоскрёбами.

Согласно данным агентства Associated Press, объект 1997 NC1 пройдёт на удалении в 2,6 миллиона километров. Учёные подчёркивают отсутствие угрозы столкновения.

Астероид был обнаружен почти тридцать лет назад системой слежения на Гавайях. Его диаметр варьируется от 750 метров до 1,65 километра, что примерно равно размерам двух-четырёх Эмпайр-стейт-билдингов.

Наблюдатели с биноклями и небольшими телескопами смогут разглядеть его как маленькую светящуюся точку. Следующее сближение астероида с Землёй произойдёт только в 2133 году, как сообщают в NASA.

В последний раз астероид такого масштаба проходил на ещё более близком расстоянии в 2022 году. Агентства отслеживают траектории подобных объектов, чтобы предотвратить возможные столкновения.

Московский комсомолец

Сократи потребление УОП
Анализ данных более чем 115 000 участников UK Biobank, которые не имели заболеваний на момент начала исследования, показал, что регулярное употребление ультраобработанных продуктов (УОП) может увеличивать риск развития сердечно-почечно-метаболических заболеваний.

Учёные опубликовали результаты своей работы в журнале Food amp; Function (Famp;F). В течение 13,7 лет исследователи отслеживали переход участников от здорового состояния к первому, двойному и тройному сочетанию болезней.

Выяснилось, что рост потребления УОП связан с повышением вероятности возникновения первой болезни на 16%, перехода к двойному заболеванию на 13% и развития тройной мультиболезни на 22%. Наибольший вред здоровью наносили УОП-напитки и обработанные фрукты и овощи.

При этом замена 15% УОП на минимально обработанные продукты (цельные фрукты, овощи, цельнозерновые) снижала риск первой болезни на 13% и тройной мультиболезни на 17%, особенно у людей с нормальной массой тела. Авторы исследования подчёркивают, что привычные продукты могут оказывать скрытое негативное влияние на здоровье.

Они считают, что снижение доли УОП и увеличение доли натуральной пищи в рационе может существенно замедлить развитие хронических заболеваний. Ранее учёные выяснили, что здоровый образ жизни уменьшает риск ишемической болезни сердца.

Лента ру

Защити мозг: контролируй метаболизм
В ходе исследования было обнаружено, что нарушения обмена веществ способны воздействовать на мозг вне зависимости от возраста.

Учёные проанализировали свыше трёх тысяч МРТ-снимков и выяснили, что у людей с лишним весом, высоким артериальным давлением или повышенным холестерином наблюдаются изменения в мозге, которые обычно связывают со старением, даже если эти люди относительно молоды. Результаты исследования опубликованы в журнале PLOS Biology.

Изменения затрагивают кровоснабжение мозга, что приводит к снижению мозгового кровотока и ухудшению когнитивной гибкости — способности переключаться между задачами. Особенно ярко этот эффект проявляется у женщин.

В отличие от естественного старения, которое влияет на структуру мозга и сосуды, метаболические факторы действуют через комплекс нарушений в организме, напрямую снижая кровоснабжение мозга. Исследователи подчёркивают, что метаболическая ось старения мозга является модифицируемым фактором.

Контроль веса, уровня сахара, давления и холестерина может помочь сохранить здоровье мозга и поддержать когнитивные функции. Авторы отмечают, что полученные данные открывают путь для профилактики раннего старения мозга и расширяют понимание влияния метаболического здоровья на когнитивные способности.

Профилактика и здоровый образ жизни могут стать ключевыми инструментами в защите мозга даже у относительно молодых людей. Ранее учёные выяснили, что экстракт куркумы поддерживает внимание и ориентацию у пожилых людей.

Лента ру

Другие новости