Исследователи изучили присутствие пер- и полифторалкильных веществ в воде

Они придают изделиям водо- и жироотталкивающие свойства и применяются в противопожарных пенах. Особенностью ПФАС является наличие в их молекулах групп атомов, которые придают им как гидрофобные, так и гидрофильные свойства.

Кроме того, эти вещества очень устойчивы к разрушению. Исследователи указывают, что, хотя эти свойства могут улучшать качество продуктов, которые мы потребляем, они также затрудняют разложение этих веществ в окружающей среде.

Некоторые соединения ПФАС токсичны. Например, перфтороктановая кислота (PFOA) признана канцерогенной для человека и может ослаблять иммунный ответ на обычные детские вакцины.

ПФАС могут проникать через кожу и присутствуют в питьевой воде, воздухе, продуктах питания и даже в грудном молоке. Концентрация ПФАС в бутилированной воде оказалась ниже, чем в водопроводной воде в одном из регионов Великобритании.

Однако новый анализ охватил лишь небольшое количество проб водопроводной воды из двух муниципалитетов и не может считаться репрезентативным для всех стран. Кипячение воды в обычном чайнике способствовало снижению концентрации всех десяти протестированных ПФАС.

Уровень снижения варьировался: для PFOA и трёх других ПФА снижение составило 11–14 процентов, тогда как для более летучих и нерегулируемых ПФА этот показатель оказался значительно выше — от 61 до 86 процентов. Пропускание воды через фильтр с углём обеспечивало ещё более значительное снижение концентрации всех протестированных образцов.

Кипячение воды после фильтрации активированным углём приводило к ещё большему уменьшению концентрации.

Исследования были опубликованы в журнале Food amp; Function (Famp;F). Специалисты провели систематический обзор 21 работы, посвящённой влиянию жабутикабы (Plinia spp.

) на ожирение и связанные с ним нарушения у животных, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров. В экспериментах использовались порошок ягоды или экстракты из цельного плода и кожуры, которая особенно богата антоцианами — растительными пигментами с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Анализ показал, что добавление жабутикабы в рацион животных снижало набор массы тела и количество жировой ткани. Кроме того, улучшалась чувствительность к инсулину и переносимость глюкозы, а также благоприятно менялся липидный профиль крови.

Одновременно уменьшались признаки воспаления и окислительного стресса в печени, жировой ткани, мышцах и кишечнике, а выраженность жировой дистрофии печени снижалась. Отдельное внимание исследователи уделили кишечнику: жабутикаба укрепляла кишечный барьер, изменяла состав микробиоты и показатели кишечной среды.

Это может играть ключевую роль в метаболических эффектах. Авторы подчёркивают, что, несмотря на обнадеживающие результаты, все данные получены на животных моделях.

Ранее стало известно, что экстракт черники ослабляет повреждение печени от жареной пищи.

Работа опубликована в журнале Environmental Research (ER). Учёные изучили данные более чем 114 тысяч жителей Хельсинкского региона, родившихся в 1987–1998 годах, и проследили их состояние здоровья с подросткового возраста до взрослой жизни.

Для каждого участника исследователи смоделировали уровень дорожного и железнодорожного шума по месту жительства и сопоставили его с диагнозами депрессии и тревоги, зафиксированными в медицинских базах данных. Результаты показали, что при уровне транспортного шума выше 53 децибел — порога, ранее обозначенного ВОЗ как потенциально вредный, — риск депрессии и тревожных расстройств заметно возрастал.

Каждое дополнительное увеличение шума на 10 дБ ассоциировалось с дальнейшим ростом риска. Эти связи сохранялись даже после учёта загрязнения воздуха и наличия зелёных зон.

Эффект оказался более выражен у мужчин и у тех, в чьих семьях не было зарегистрированных психических расстройств у родителей. По мнению авторов, результаты указывают на то, что хронический шум — это не только фактор дискомфорта, но и возможный долгосрочный риск для психического здоровья, который стоит учитывать при городском планировании и оценке условий жизни.

Оказалось, что просмотр телевизионных программ связан с ухудшением памяти и когнитивных способностей, в то время как «активное сидение», включающее чтение, игры в карты, решение головоломок или работу за компьютером, ассоциируется с лучшим состоянием мозга. Это открытие опубликовано в Journal of Alzheimers Disease (JAD).

Международная группа исследователей под руководством специалистов из Университета Квинсленда пришла к такому выводу. Они изучили данные более чем миллиона людей среднего и пожилого возраста из 30 стран, сопоставив различные виды сидячих занятий с показателями памяти, внимания и мышления.

Авторы подчёркивают, что в рекомендациях по здоровью обычно советуют просто «меньше сидеть», не уточняя, какие виды сидячей активности предпочтительнее. Однако результаты исследования показывают, что важно не только количество времени, проведённого сидя, но и то, чем человек в этот момент занимается.

Учёные отмечают, что умственно вовлекающие занятия связаны с лучшей сохранностью памяти, исполнительных функций и когнитивной гибкости. Исследователи подчёркивают, что это не означает замену физической активности сидением.

Движение по-прежнему важно для здоровья. Однако в те часы, когда избежать сидения невозможно, выбор более интеллектуально активных занятий, например, чтения вместо просмотра телевизора, может помочь поддерживать здоровье мозга и снизить риск когнитивного снижения с возрастом.

В своей работе, опубликованной в eClinicalMedicine, они проанализировали взаимосвязь между сном, физической активностью, питанием и продолжительностью жизни. В исследовании приняли участие более 59 тысяч человек из UK Biobank.

Учёные учитывали продолжительность сна, время, затрачиваемое на умеренные и интенсивные физические нагрузки, а также качество рациона участников. В течение восьми лет авторы сравнивали эти показатели с риском смерти и развитием сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета, ХОБЛ и деменции.

Результаты показали, что благоприятные показатели — около 7–8 часов сна, более 40 минут активного движения в день и сбалансированное питание — связаны почти с десятью дополнительными годами жизни и примерно таким же числом лет без серьёзных хронических заболеваний. При этом эффект наблюдался даже при минимальных изменениях.

Дополнительные пять минут сна в сутки, около двух минут активного движения и небольшое улучшение рациона (например, употребление большего количества овощей или цельнозерновых продуктов) были связаны примерно с одним дополнительным годом жизни. Ранее учёные выяснили, что привычка регулярно завтракать связана с большей удовлетворённостью жизнью.