Исследование: диета может снизить риск болезней.

Результаты исследования были опубликованы в журнале eClinicalMedicine. Анализ провели специалисты Вагенингенского университета, сравнив привычный рацион нидерландцев с официальными рекомендациями врачей по питанию.

Оказалось, что сейчас голландцы съедают лишь половину от рекомендованного количества фруктов и в среднем потребляют 40 граммов переработанного мяса в день. Учёные смоделировали ситуацию, если каждый будет соблюдать диетические рекомендации.

Выяснилось, что исключение из рациона переработанного мяса поможет предотвратить до 22 % новых случаев диабета второго типа и до 21 % болезней сердца. Добавление всего двух фруктов в день, например яблока и банана, может снизить риск инсульта на 18 %.

Кроме того, достаточное потребление цельнозерновых продуктов может помочь избежать 10 % случаев инсульта. По мнению исследователей, следование простым рекомендациям может серьёзно разгрузить систему здравоохранения и снизить расходы на лечение.

Однако добиться этого непросто, поскольку фастфуд и вредные продукты остаются более доступными, чем полезные.

В журнале Food & Function (F&F) были опубликованы результаты исследования, проведённого учёными. Они сосредоточились на соединении пуникалагине — одном из основных полифенолов граната.

В лабораторных условиях, имитирующих человеческий кишечник, было показано, что пуникалагин практически полностью блокирует образование триметиламина (TMA) из L-карнитина. Этот процесс имеет большое значение, так как TMA в печени превращается в молекулу, которая ранее ассоциировалась с развитием атеросклероза, диабета и повышенной смертностью.

Исследователи сравнили действие различных компонентов экстракта граната, включая другие полифенолы, продукты их метаболизма и вспомогательные вещества. Выяснилось, что ни одно из них, кроме пуникалагина, не оказывало столь выраженного подавляющего эффекта на микробное превращение L-карнитина в TMA.

При этом сам экстракт граната также полностью подавлял этот процесс, возможно, за счёт дополнительного подкисления среды, которое неблагоприятно для соответствующих кишечных бактерий. Авторы подчёркивают, что результаты получены на экспериментальной модели и не являются прямым доказательством эффекта у человека.

Однако работа указывает на пуникалагин как на перспективное природное соединение, которое в будущем может стать основой диетических или профилактических подходов к снижению рисков для здоровья сердца и сосудов. Ранее стало известно, что уролитин А, содержащийся в гранате и грецких орехах, улучшает состояние иммунной системы.

К такому заключению пришли бразильские учёные, изучив данные Бразильского лонгитюдного исследования старения. Их выводы были опубликованы в журнале Nutrients.

В исследовании приняли участие 2865 человек. Учёные анализировали частоту употребления фруктов и овощей участниками, а также результаты когнитивных тестов, которые проверяли память, речевые навыки и ориентацию во времени.

Под регулярным употреблением подразумевалось ежедневное включение этих продуктов в рацион в течение всей недели. Анализ показал, что у людей, ежедневно употребляющих овощи, нарушения памяти и мышления встречались значительно реже.

Аналогичный защитный эффект наблюдался у тех, кто регулярно сочетал в рационе фрукты и овощи. При этом связь между употреблением только фруктов и улучшением когнитивных показателей обнаружена не была.

Авторы подчёркивают, что работа носит наблюдательный характер и не позволяет говорить о прямой причинно-следственной связи. Тем не менее результаты дополняют данные о возможной роли питания в поддержании когнитивного здоровья и указывают на необходимость дальнейших исследований.

Об этом «Ленте.ру» рассказали в пресс-службе университета.

Окислительный стресс провоцирует развитие сердечно-сосудистых, нейродегенеративных и онкологических заболеваний, а также ускоряет старение. Хотя существует множество антиоксидантных препаратов, многие из них основаны на синтетических компонентах.

Исследователи из Института фармации им. А.

П. Нелюбина решили сосредоточиться на природных соединениях, которые менее токсичны и физиологически более близки организму.

Эксперименты показали, что таксифолин — биофлавоноид с выраженными антиоксидантными свойствами — и глутатион, ключевой эндогенный защитный молекулярный механизм, при совместном применении демонстрируют суммарную активность, которая более чем в два раза превышает ожидаемую. Это означает, что вещества не просто действуют параллельно, но и усиливают эффект друг друга на молекулярном уровне.

Авторы исследования подчёркивают, что следующим шагом станет изучение химических механизмов этого взаимодействия. Понимание того, как природные антиоксиданты усиливают друг друга, может лечь в основу создания новых лекарств против заболеваний, связанных с окислительным стрессом.

Ранее учёные уже обнаружили природное средство для защиты кишечника от воспаления.

Результаты этого исследования опубликованы в журнале Radiology. Учёные доказали, что важна не столько масса тела, сколько локализация жировых отложений.

С помощью МРТ были выделены несколько профилей распределения жировой ткани. Два из них оказались особенно неблагоприятными: профиль с преобладанием жира в поджелудочной железе и профиль «худой, но с избытком жира», при котором индекс массы тела находится в пределах нормы, но внутренние органы испытывают высокую жировую нагрузку.

По сравнению с «стройным» профилем, оба варианта ассоциировались с уменьшением объёма серого вещества, повреждением белого вещества и признаками ускоренного старения мозга. Эти изменения сопровождались снижением когнитивных функций, включая память и скорость реакции, а также повышением риска неврологических заболеваний.

Наиболее заметные эффекты наблюдались у мужчин. Авторы исследования подчёркивают, что полученные данные меняют представления о рисках, связанных с ожирением.

Скрытые жировые отложения могут негативно влиять на здоровье мозга даже при нормальном весе. Это означает, что для оценки нейродегенеративных рисков необходимо учитывать не только индекс массы тела, но и распределение жира в организме.