Редкие эпизоды обильного употребления спиртного могут существенно увеличивать вероятность серьёзных поражений печени.
К такому заключению пришли исследователи из Университета Южной Калифорнии. Их работа опубликована в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).
Учёные изучили данные более восьми тысяч взрослых людей из национальной базы здоровья США и сравнили людей с одинаковым средним уровнем потребления алкоголя. В результате было установлено, что у людей с метаболически ассоциированной жировой болезнью печени (MASLD) риск развития фиброза — опасного рубцевания тканей — почти в три раза выше, если они хотя бы раз в месяц употребляют большое количество алкоголя за один день.
Речь идёт об эпизодическом злоупотреблении: четыре и более порции для женщин и пять и более для мужчин за один раз. При этом важен не только общий объём алкоголя, но и характер его употребления.
Те, кто «выпивает редко, но много», сталкиваются с более высоким риском повреждения печени, чем те, кто распределяет тот же объём равномерно.
Авторы исследования объясняют это тем, что большие дозы спиртного за короткое время перегружают печень и усиливают воспаление, что со временем приводит к рубцеванию тканей.
Особенно уязвимы люди с лишним весом, диабетом и другими метаболическими нарушениями.