Фукоидан предотвращает ожирение

Статья с результатами исследования опубликована в журнале Carbohydrate Polymers. Фукоидан известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, но его эффективность ограничивалась плохой усвояемостью.

В новой работе учёные выделили низкомолекулярный вариант LMWF4, который был получен из ламинарии (Saccharina japonica). Из-за меньшего размера молекул и высокой степени сульфатирования LMWF4 лучше всасывался и оказывал более заметный эффект.

В экспериментах на мышах LMWF4 предотвращал нарушения кишечной флоры, которые были вызваны диетой с высоким содержанием жиров, увеличивал разнообразие микробиоты и количество полезных бактерий Akkermansia и Blautia, связанных с контролем веса. При этом уменьшалось число микроорганизмов, которые ассоциируются с ожирением.

Авторы считают, что такой фукоидан может стать основой для создания безопасных и эффективных средств профилактики ожирения и метаболических нарушений, которые связаны с питанием. Ранее китайские учёные представили съедобные микрогранулы, состоящие из зелёного чая, витамина Е и морских водорослей.

Они препятствуют всасыванию жира в кишечнике и способствуют снижению веса.

Исследование показало, что артериальное давление лучше всего синхронизируется с музыкой, имеющей предсказуемую структуру музыкальных фраз. Это открывает новые возможности для создания персонализированных музыкальных терапий, направленных на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

В эксперименте приняли участие 92 человека. Им проигрывали девять из 30 произведений для фортепиано, а давление фиксировалось в режиме реального времени.

Наиболее сильный эффект был отмечен при прослушивании «Серенады» Франца Шуберта в обработке Ференца Листа — исполнение Хэролда Бауэра. Эта запись с чёткой и предсказуемой структурой наиболее эффективно синхронизировала давление слушателей.

Учёные объясняют, что предсказуемость музыкальных фраз позволяет организму «подстраиваться» под их ритм, что улучшает барорефлекс — способность тела регулировать давление. Оказалось, что на показатели давления предсказуемость влияет даже сильнее, чем темп, а громкость музыки играет второстепенную роль.

Авторы исследования отмечают, что такой эффект универсален и может быть использован не только в классической музыке. В будущем персонализированные музыкальные программы могут стать немедикаментозным способом снижения риска сердечно-сосудистых болезней и даже частью «музыкальной медицины».

Ранее, в июле, учёные выяснили, что эффективность таблеток от давления зависит от времени приёма. Специалисты установили, что приём препаратов перед сном лучше контролирует как ночное, так и дневное давление, чем утренний приём.

Результаты работы опубликованы в журнале Pathogens. Юстинианова чума — это первая зафиксированная пандемия, начавшаяся во время правления византийского императора Юстиниана I.

Эпидемия датируется периодом с 541 по 750 год нашей эры. В ходе изучения братской могилы в древнем городе Джераш (Иордания) учёные из США, Индии и Австралии обнаружили бактерию Yersinia pestis.

Находку однозначно соотнесли с самой страшной пандемией в истории, которая могла унести жизни до 100 миллионов человек. Эксперты подчеркнули, что многие загадки первой пандемии, которая, очевидно, изменила ход истории, до сих пор не разгаданы.

До этого времени прямых геномных подтверждений Юстиниановой чумы не существовало. «Веками мы полагались на письменные свидетельства, описывающие эту разрушительную болезнь, но не имели никаких веских биологических доказательств присутствия чумы», — отметили авторы исследования.

Также учёные выяснили, что более поздние пандемии не произошли от одного предкового штамма. Они возникали независимо в разных регионах и эпохах.

Это отличает их от пандемии SARS-CoV-2, которая стала результатом одного перетекающего события. Специалисты пришли к выводу, что пандемии — это не единичные исторические катастрофы, а повторяющиеся биологические явления, которые обусловлены скоплением людей, их мобильностью и изменением окружающей среды.

В начале августа эксперты Brigham and Women's Hospital (BWH) выяснили, что люди с финансовыми трудностями чаще переносили коронавирус в тяжёлой форме.

В статье, опубликованной в журнале Science, говорится, что антитела класса IgG из грудного молока могут «обучать» иммунную систему новорождённых правильно реагировать на бактерии и пищевые антигены в кишечнике. Исследования на мышах показали, что если детёныши получают IgG в первую неделю жизни, их иммунная система становится более устойчивой.

Такие животные реже проявляют чрезмерные воспалительные реакции в кишечнике после отлучения от матери и лучше адаптируются к новым пищевым продуктам. Учёные выяснили, что IgG не только связываются с бактериями в кишечнике, но и взаимодействуют с рецепторами иммунных клеток, включая Fc-рецепторы и компоненты комплемента.

Это позволяет антителам регулировать активность лимфоцитов и предотвращать развитие колита и пищевых аллергий. Авторы исследования считают, что с точки зрения эволюции грудное молоко является не только источником питания, но и «инструкцией» для иммунитета младенца, помогая ему адаптироваться к резким изменениям среды и разнообразию новых антигенов в первые месяцы жизни.

Ранее учёные обнаружили особую пользу козьего молока, которое оказалось богаче кальцием и белком по сравнению с коровьим и способно эффективнее поддерживать здоровье костей и мышц.

Их исследование опубликовано в Journal of Hepatology. В работе проанализировали данные более 60 тысяч взрослых американцев и сопоставили их привычки — уровень физической активности, рацион и потребление алкоголя — с Национальным индексом смертности.

Результаты показали, что любая доза алкоголя повышает риск заболеваний печени. Однако здоровое питание и спорт заметно снижали смертность даже среди тех, кто злоупотребляет спиртным или склонен к запойному употреблению.

Риск смерти от болезней печени у наиболее активных участников снижался на 36 процентов, а у тех, кто придерживался здоровой диеты — почти на 80 процентов. Женщины, несмотря на более высокий риск алкогольных поражений печени, получали особенно выраженную защиту от правильного питания и физических нагрузок.

Учёные подчёркивают, что сочетание овощей, фруктов, злаков, морепродуктов и растительных белков в рационе, а также регулярная аэробная активность могут стать простым и доступным способом снизить опасность для печени даже при высоком уровне потребления алкоголя. Это открывает новые возможности для профилактики и общественного здравоохранения.

Ранее учёные предупреждали, что алкоголь сам по себе серьёзно вредит печени, вызывая жировую дистрофию, цирроз и повышая риск рака.