Доказано: острая пища может быть полезной, но есть и риски

Респондентов спрашивали о частоте употребления чили, и результаты показали, что те, кто ел острое блюдо с чили хотя бы раз в неделю, имели на 13% меньший риск опасного для жизни ишемического инсульта по сравнению с теми, кто редко или никогда не ел острых блюд. Китайские учёные также обнаружили, что употребление острой пищи три раза в неделю или чаще может снизить вероятность возникновения закупорки кишечника почти на 20%.

Этот эффект был особенно заметен у людей с ожирением, которое является основным фактором риска инсульта. Капсаицин, ингредиент, придающий остроту перцу чили, увеличивает метаболизм примерно на 8%.

Даже те, у кого уже случился инсульт, могут получить пользу для здоровья, употребляя чили. Исследование, опубликованное в Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases в 2019 году, показало, что пациенты, принимающие добавку капсаицина, гораздо реже страдают дисфагией (расстройством акта глотания).

Американская кардиологическая ассоциация представила исследование, в котором утверждалось, что те, кто регулярно ест блюда с перцем чили, на 26% реже умирают от болезней сердца, чем те, кто ест его редко или не ест вовсе. Это связано с тем, что чили может ослаблять воспаление, влияющее на кровеносные сосуды вокруг сердца.

Капсаицин также приносит пользу при насморке, вызывая отделение слизи из носа и удаление осевших на слизистой микробов. Врачи назначают назальный спрей на основе капсаицина при неаллергическом рините.

Однако американские исследователи подчеркнули, что пока ещё рано говорить наверняка, что употребление острой пищи спасает жизни, поскольку в их исследовании не учитывалось количество или вид перца чили, который ели добровольцы. Научные эксперименты показывают, что регулярное употребление перца чили может защитить от слабоумия.

Канадские учёные утверждают, что капсаицин блокирует образование амилоидных бляшек и подавляет воспаление в мозге, связанное со снижением когнитивных способностей. Исследование, проведённое Университетом Южной Австралии, показало, что употребление более 50 граммов перца чили в день может увеличить риск ухудшения памяти и когнитивных способностей вдвое.

Тем не менее, капсаицин также может эффективно снимать боль. Даже простое регулярное употребление капсаицина может повысить нашу переносимость боли, как показало исследование, опубликованное в 2020 году в Journal of Pain.

Но важно помнить, что во всём важна умеренность. Исследователи из Нанкинского университета китайской медицины обнаружили, что у тех, кто ест перец чили несколько раз в неделю, риск рака желудка на 50% выше, чем у тех, кто ест его нерегулярно.

Это открытие сделали учёные из Университета Енсе в Сеуле и других научных учреждений. Статья об этом была опубликована в журнале The Astrophysical Journal Letters.

Карликовые галактики — это звёздные системы с малой массой и низкой светимостью, обычно содержащие несколько миллиардов звёзд. Обычно такие галактики встречаются поодиночке, но иногда они могут объединяться в группы.

Однако вероятность того, что карликовая галактика окажется частью группы из четырёх или более объектов, составляет менее 0,004 процента. Учёные обнаружили группу из пяти карликовых галактик, которая выстроена вдоль прямой линии в небесной плоскости.

Три из них имеют общее направление вращения, что указывает на возможные гравитационные взаимодействия между ними. Группа находится на расстоянии около 117,3 миллиона световых лет от Земли.

Пять галактик обозначены как D1, D2, D3, D4 и D5. Они образуют тонкую плоскую структуру, простирающуюся на 502 тысячи световых лет.

Масса всей группы составляет около 60,2 миллиарда солнечных масс. Самая массивная галактика — D2, её масса составляет 275 миллионов солнечных масс, а наименее массивная — D4, её масса составляет 14,7 миллиона солнечных масс.

Медианная звёздная масса галактик группы — 78,7 миллиона солнечных масс. Некоторые галактики, такие как D3 и D4, показывают признаки приливных взаимодействий, что подтверждает их взаимодействие друг с другом.

Исследователи считают, что это открытие может помочь лучше понять, как формируются и развиваются группы карликовых галактик. Полученные данные могут способствовать проверке теорий формирования космических структур и улучшению понимания эволюции карликовых галактик.

Она связана с экспедицией Франсиско Васкеса де Коронадо, который исследовал американский Юго-Запад в 1539–1542 годах. О находке и её значении рассказали в статье, опубликованной в International Journal of Historical Archaeology.

Пушка относится к раннему типу огнестрельного оружия, которое называли настенными пушками. Она предназначалась для разрушения лёгких конструкций вдоль крепостных стен.

Длина пушки — около метра, вес — примерно 18 килограммов. Такое оружие могло пробивать деревянные и глинобитные стены, которые строили племена пуэбло на Юго-Западе.

С помощью методов радиоуглеродного датирования и оптически стимулированной люминесценции учёные определили возраст испанского каменно-глинобитного сооружения, где нашли пушку. Датировка совпала с периодом экспедиции Коронадо, что подтверждает использование артиллерии испанцами в этом регионе в середине XVI века.

На месте раскопок нашли и другие артефакты, подтверждающие принадлежность объектов экспедиции Коронадо. Среди них — европейская керамика, обломки стеклянных изделий и части оружия.

Простой дизайн литья пушки говорит о том, что её произвели в Мексике или на Карибах, а не в самой Испании. Пушка была найдена незаряженной и без следов использования в бою, что наводит на мысль о внезапном отступлении.

Это проливает свет на ранние контакты между испанскими конкистадорами и коренными народами американского Юго-Запада. Находка подчёркивает роль артиллерии в завоевательных походах и предоставляет новые данные о военных взаимодействиях и местных конфликтах.

Исследователи планируют продолжить анализ артефактов, чтобы глубже понять исторический контекст и определить точное происхождение обнаруженного оружия.

Согласно новому исследованию, под водородно-гелиевыми атмосферами планет скрывается глубокий океан, состоящий из воды, а ниже находится слой сжатой жидкости, включающей углерод, азот и водород. Эти два слоя не могут смешиваться из-за отделения водорода от метана и аммиака, образуя чёткие границы между слоями.

Для проверки гипотезы учёные использовали компьютерное моделирование, которое позволило изучить поведение атомов при условиях, характерных для недр планет. Моделирование включало более 500 атомов с пропорциями углерода, кислорода, азота и водорода, что дало возможность предсказать разделение веществ при давлении в 3,4 миллиона раз выше земного и температуре около 4750 кельвинов.

Учёные обнаружили, что в таких экстремальных условиях вода отделяется от углерода и азота, формируя два отдельных слоя: верхний, богатый водой, и нижний, насыщенный углеводородами. Этот процесс приводит к устойчивому разделению слоёв, исключая возможность их смешивания.

Верхний водный слой, вероятно, подвержен конвекции, что вызывает формирование неупорядоченного магнитного поля, тогда как нижний углеводородный слой остаётся стабильным. Результаты компьютерного моделирования совпадают с гравитационными данными, полученными миссией «Вояджер-2» более 40 лет назад.

Это подтверждает гипотезу о наличии слоистого строения внутренних частей Урана и Нептуна, отличающегося от строения газовых гигантов, таких как Юпитер и Сатурн. Учёные считают, что такие слоистые структуры могут быть характерны и для экзопланет, схожих по размеру с ледяными гигантами.

Исследователи планируют дальнейшие лабораторные эксперименты для проверки своих результатов при чрезвычайно высоких температурах и давлениях. Также они надеются, что будущая миссия НАСА к Урану сможет подтвердить гипотезу с помощью доплеровского визуализатора, который позволит измерить вибрации планеты и определить её внутреннюю структуру.

Это представляет серьёзную угрозу для здоровья. Учёные предупреждают о вреде ужина после пяти часов вечера.

Они отмечают, что длительное поддержание высокого уровня глюкозы может привести к различным последствиям, включая повышенный риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний из-за повреждения сосудов и усиление хронического воспаления, что усугубляет метаболические нарушения. Ранее считалось, что основным негативным эффектом позднего ужина является набор веса.

Однако новое исследование показывает, что даже при соблюдении общей калорийности рациона поздний приём пищи негативно сказывается на обмене веществ. В исследовании приняли участие 26 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет с избыточным весом, ожирением или преддиабетом.

Участников разделили на две группы: одна ела основную часть калорий до вечера, другая — преимущественно после 17:00. У второй группы наблюдалось значительное ухудшение уровня глюкозы в крови.

Авторы исследования объясняют, что биологические часы человека настроены так, что способность организма перерабатывать глюкозу снижается к вечеру. Поэтому важно учитывать не только количество и качество пищи, но и время её приёма.

На основании полученных данных учёные рекомендуют планировать основные приёмы пищи на первую половину дня и оставлять лёгкие перекусы на вечер. Также стоит ограничить потребление углеводов и жирной пищи перед сном.