Диетолог Королева рассказала об опасности интервального голодания

Результаты исследования опубликованы в журнале Food amp; Function (Famp;F). Наблюдение за состоянием здоровья участников продолжалось в среднем более 12 лет.

За это время тяжёлая форма жировой болезни печени развилась у 5671 человека. Анализ показал, что у людей, принимавших добавки с рыбьим жиром — основным источником омега-3 жирных кислот, — риск тяжёлого поражения печени был примерно на 7 процентов ниже, чем у тех, кто такие добавки не использовал.

Дополнительный анализ показал, что защитный эффект частично объясняется снижением воспаления и улучшением обмена веществ. В частности, свою роль сыграли более низкий уровень C-реактивного белка (маркера воспаления), более высокий «хороший» холестерин HDL и показатели функции почек.

Генетические различия, связанные с обменом омега-3 жирных кислот, на результат существенно не повлияли. Авторы исследования подчёркивают, что полученные данные поддерживают использование омега-3 добавок как одного из возможных инструментов профилактики тяжёлой жировой болезни печени, особенно с учётом её широкой распространённости.

Однако учёные призывают рассматривать рыбий жир как дополнение к здоровому образу жизни, а не как универсальное средство защиты, поскольку исследование носит наблюдательный характер. Ранее учёные обнаружили растительный компонент, который может снижать риск неалкогольной жировой болезни печени.

В журнале Frontiers in Pharmacology были опубликованы результаты их работы. Эксперименты показали, как эфирные масла влияют на клинические штаммы этой бактерии в условиях, имитирующих реальную рану.

Выяснилось, что масло тимьяна в такой среде значительно эффективнее подавляет рост бактерий, чем в обычной питательной среде, а масло розмарина, наоборот, частично теряет свою активность. Авторы исследования продемонстрировали, что эфирные масла действуют по нескольким механизмам: разрушают структуру бактериальных биоплёнок, препятствуют прикреплению бактерий к тканям и их размножению.

Однако разные штаммы S. aureus реагировали на масла по-разному — от высокой чувствительности до почти полной устойчивости.

Это подчёркивает, по мнению учёных, необходимость учитывать условия инфекции и индивидуальные особенности возбудителя. Исследователи подчёркивают, что эфирные масла не могут заменить антибиотики, но при строгом научном подходе и стандартизации методов они могут стать важным природным инструментом для усиления антибактериальной терапии и снижения риска лекарственной устойчивости.

Эксперимент длился девять месяцев, и результаты были опубликованы в журнале Science Advances (Sci Adv). Оказалось, что кетогенная диета, которая стала популярной как метод быстрого похудения, может иметь негативные последствия для обмена веществ.

Животные, которых кормили по кето-рациону, действительно набирали меньше веса, но у самцов развилась жировая болезнь печени и ухудшилась работа этого органа — это признаки метаболических нарушений. Учёные подчёркивают, что при избытке жиров они накапливаются в крови и печени, перегружая обменные системы организма.

Кроме того, у мышей на кето-диете наблюдались проблемы с регуляцией уровня сахара в крови. Показатели глюкозы и инсулина были низкими, но проблема заключалась в работе поджелудочной железы: её клетки вырабатывали недостаточно инсулина.

Авторы исследования предполагают, что избыточное количество липидов могло оказывать токсическое воздействие на эти клетки. Важно отметить, что после отказа от кето-диеты показатели углеводного обмена у мышей возвращались к норме.

Однако исследователи подчёркивают, что полученные данные ставят под сомнение безопасность длительного соблюдения диеты с экстремально высоким содержанием жиров, и рекомендуют обсуждать подобные режимы питания с врачом.

В эксперименте, результаты которого опубликованы в журнале Nutrients, приняли участие 50 взрослых людей в возрасте от 20 до 69 лет, которые жаловались на плохой сон. Участникам предлагали три раза в день пить либо ферментированный чай из листьев черники, богатый гиперозидом, либо напиток-плацебо.

Качество сна оценивали с помощью носимых трекеров активности, которые фиксировали объективные параметры. Результаты показали, что у участников, которые пили черничный чай, повысилась эффективность сна и сократилось время бодрствования после засыпания.

Наибольший эффект наблюдался у людей с наиболее выраженными нарушениями сна в начале исследования. При этом общая продолжительность сна и скорость засыпания существенно не изменились.

Авторы исследования отмечают, что улучшения касались именно непрерывности сна — одного из ключевых показателей его качества. Исследователи предполагают, что эффект связан с действием гиперозида, который может влиять на системы серотонина и мелатонина, участвующие в регуляции сна.

Специалисты подчёркивают, что чай хорошо переносился и не вызывал побочных эффектов. По мнению учёных, чай из листьев черники может рассматриваться как безопасный функциональный продукт для людей с фрагментированным сном, особенно на фоне растущего интереса к немедикаментозным способам улучшения качества отдыха.