Чай задерживает токсины.

Эти вещества связываются с листьями и остаются в них до тех пор, пока их не выбросят. Учёные предположили, что употребление чая может предотвратить сердечные заболевания.

Часто существует связь между сердечно-сосудистыми заболеваниями и воздействием тяжёлых металлов на организм. Бенджамин Шиндел из Северо-Западного университета в Иллинойсе, возглавлявший исследование, заявил, что это может помочь объяснить, почему у групп населения, которые пьют больше чая, могут быть более низкие показатели заболеваемости сердечными болезнями и ниже риск инсульта.

Плюс чая в том, что это самый популярный и часто употребляемый напиток в мире. В отличие от аналогичных способов очистки воды от тяжёлых металлов, с чаем ничего не нужно дополнительно делать.

Нужно просто положить листья в воду и заварить. Они уже естественным образом удалят металлы.

Чем дольше время заваривания различных видов чая, тем больше загрязняющих веществ вытягивается из напитка. Те, кто заваривает чай в течение нескольких секунд, такой пользы могут не получить.

Мелко измельчённые чайные листья, особенно листья чёрного чая, убирают немного больше ионов металлов, чем цельные листья. Это связано с площадью поверхности листа.

Результаты исследования американских учёных были опубликованы в журнале ACS Food Science Technology. Другое исследование утверждает, что употребление чая может продлить жизнь.

Исследование 2022 года, опубликованное в академическом медицинском журнале Annals of International Medicine, показало: среди почти полумиллиона участников существовала связь между более высоким потреблением чая и более низким риском смертности. В течение медианного периода наблюдения в 11,2 года более высокое потребление чая было связано с более низким риском смертности от всех причин среди тех, кто выпивал две или более чашек в день.

Исследователи изучили данные свыше 54 тысяч взрослых, за которыми наблюдали почти три десятка лет. Их выводы были опубликованы в журнале Alzheimer’s & Dementia (A&D).

Анализ продемонстрировал, что нитраты, которые поступают в организм с овощами, ассоциируются со снижением риска деменции. В то же время нитраты и нитриты, содержащиеся в питьевой воде, переработанном мясе и продуктах животного происхождения, напротив, связаны с повышением этого риска.

Особенно интересным оказалось влияние питьевой воды: даже при концентрациях нитратов ниже установленных нормативов риск развития деменции оказывался выше, чем у людей, получавших меньше нитратов из воды. Исследователи объясняют эти различия присутствием сопутствующих веществ.

Овощи содержат антиоксиданты и витамины, которые способствуют превращению нитратов в оксид азота — соединение, полезное для сосудов и мозга. В воде и мясных продуктах таких защитных компонентов нет, а в мясе дополнительно присутствуют вещества, которые могут усиливать образование потенциально вредных соединений.

Авторы подчёркивают, что их работа представляет собой наблюдательное исследование и не доказывает прямую причинно-следственную связь. Однако результаты указывают на ранее недооценённый фактор риска развития деменции и подчёркивают важность не только количества, но и источника нитратов в рационе.

Ранее учёные сообщали, что люди с ожирением и повышенным давлением более подвержены развитию деменции.

Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition. Планетарная диета основана на употреблении овощей, фруктов, цельных злаков, бобовых, орехов и растительных масел, а также ограничивает красное мясо, сахар и ультрапереработанные продукты.

Участникам исследования присваивали баллы по индексу PHDI в зависимости от структуры рациона. Данные о сне собирали во время очных интервью, при этом оценивали как субъективное качество сна, так и его продолжительность.

Анализ показал, что пожилые люди, которые придерживаются планетарной диеты, чаще сообщают о хорошем сне и адекватной его длительности. Каждый дополнительный балл по индексу питания увеличивает вероятность качественного сна на 4–5 процентов.

Наиболее заметный эффект наблюдался у тех, кто сочетал такой рацион с регулярными физическими упражнениями. Авторы подчёркивают, что исследование носит наблюдательный характер и не доказывает прямую причинно-следственную связь.

Однако результаты указывают на то, что устойчивые модели питания, ориентированные на растительные продукты, могут быть полезны не только для метаболического и сердечно-сосудистого здоровья, но и для качества сна. Ранее стало известно, что питание с упором на растительные продукты может снижать риск развития хронической болезни почек.

К такому заключению пришли исследователи после анализа данных десятков тысяч пациентов с этим заболеванием. Выяснилось, что при грамотно подобранном лечении подагры риск инфаркта и инсульта значительно уменьшается.

Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Internal Medicine. Учёные изучили медицинские записи почти 110 тысяч взрослых пациентов с подагрой и повышенным уровнем мочевой кислоты в крови.

Основное внимание было уделено тем, кто принимал уратснижающие препараты, в первую очередь аллопуринол, и достигал целевого уровня мочевой кислоты. Их сравнивали с теми, у кого этот показатель оставался повышенным.

Результаты показали, что у пациентов, которые смогли снизить уровень мочевой кислоты до рекомендуемых значений, в течение пяти лет реже возникали серьёзные сердечно-сосудистые события — инфаркт, инсульт или смерть от болезней сердца. Особенно заметный эффект наблюдался у людей с изначально высоким сердечно-сосудистым риском.

Кроме того, у таких пациентов уменьшилась частота приступов подагры. Авторы подчёркивают, что положительный эффект связан не просто с приёмом лекарства, а с достижением конкретного биохимического результата.

Это означает, что лечение подагры может приносить двойную пользу — облегчать симптомы заболевания и одновременно снижать риск опасных осложнений со стороны сердца и сосудов.

К такому заключению пришли учёные, результаты исследования которых опубликованы в журнале The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM). Они использовали метод менделевской рандомизации — генетический подход, который позволяет отличить причину от простой взаимосвязи.

Анализ показал, что существует прямая зависимость между генетически обусловленным индексом массы тела и риском сосудистой деменции. При увеличении ИМТ (индекса массы тела) на одну стандартную величину вероятность заболевания возрастает примерно на 50–60 процентов.

Эта зависимость линейна и не демонстрирует «защитного эффекта» лишнего веса. Дополнительный анализ позволил определить, как именно реализуется этот риск.

Около 18 процентов эффекта объясняется повышением систолического давления, а ещё 25 процентов — ростом диастолического. Вклад других факторов, таких как уровень холестерина, глюкозы в крови и хроническое воспаление, оказался значительно меньше.

Авторы подчёркивают, что их результаты имеют важное практическое значение. Сосудистая деменция развивается из-за хронического повреждения сосудов мозга, и контроль массы тела и артериального давления может стать одним из наиболее эффективных способов её профилактики.

Поскольку методов лечения уже сформировавшейся деменции по-прежнему мало, именно раннее вмешательство в модифицируемые факторы риска может иметь решающее значение. Ранее учёные выяснили, что более позднее время бодрствования связано с повышением риска деменции.