Чай задерживает токсины.

Эти вещества связываются с листьями и остаются в них до тех пор, пока их не выбросят. Учёные предположили, что употребление чая может предотвратить сердечные заболевания.

Часто существует связь между сердечно-сосудистыми заболеваниями и воздействием тяжёлых металлов на организм. Бенджамин Шиндел из Северо-Западного университета в Иллинойсе, возглавлявший исследование, заявил, что это может помочь объяснить, почему у групп населения, которые пьют больше чая, могут быть более низкие показатели заболеваемости сердечными болезнями и ниже риск инсульта.

Плюс чая в том, что это самый популярный и часто употребляемый напиток в мире. В отличие от аналогичных способов очистки воды от тяжёлых металлов, с чаем ничего не нужно дополнительно делать.

Нужно просто положить листья в воду и заварить. Они уже естественным образом удалят металлы.

Чем дольше время заваривания различных видов чая, тем больше загрязняющих веществ вытягивается из напитка. Те, кто заваривает чай в течение нескольких секунд, такой пользы могут не получить.

Мелко измельчённые чайные листья, особенно листья чёрного чая, убирают немного больше ионов металлов, чем цельные листья. Это связано с площадью поверхности листа.

Результаты исследования американских учёных были опубликованы в журнале ACS Food Science Technology. Другое исследование утверждает, что употребление чая может продлить жизнь.

Исследование 2022 года, опубликованное в академическом медицинском журнале Annals of International Medicine, показало: среди почти полумиллиона участников существовала связь между более высоким потреблением чая и более низким риском смертности. В течение медианного периода наблюдения в 11,2 года более высокое потребление чая было связано с более низким риском смертности от всех причин среди тех, кто выпивал две или более чашек в день.

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Science Advances (Sci Adv), были изучены механизмы развития опухолей печени у лабораторных мышей. Рак печени остаётся одним из самых опасных онкологических заболеваний, с пятилетней выживаемостью около 22 процентов.

В группу повышенного риска входят миллионы людей с жировой болезнью печени, вирусными гепатитами и циррозом — состояниями, при которых печень теряет способность обезвреживать токсичные продукты обмена. В ходе исследования выяснилось, что аммиак — токсичное вещество, образующееся при расщеплении белка — играет важную роль в развитии рака печени.

В норме печень превращает аммиак в безвредную мочевину, но при повреждении органа этот процесс нарушается. Эксперименты показали, что накопление аммиака не только сопровождает рак печени, но и способствует росту опухолей: раковые клетки используют аммиак для синтеза аминокислот и нуклеотидов, необходимых для их размножения.

Когда учёные перевели животных с опухолями печени на низкобелковую диету, рост новообразований существенно замедлился, а продолжительность жизни увеличилась. При этом у мышей с сохранной функцией печени снижение белка не оказывало значимого эффекта.

Это подчёркивает роль именно нарушенного обмена веществ. Авторы исследования подчёркивают, что их выводы не являются универсальной рекомендацией для всех.

Людям со здоровой печенью опасаться белка не нужно. Однако для пациентов с заболеваниями печени и повышенным уровнем аммиака коррекция питания может стать дополнительным инструментом снижения онкологических рисков.

Это вещество — мирицетин-3-O-галактозид. Исследование показало, что оно помогает организму бороться с бактериями без антибиотиков.

Статья опубликована в журнале Food amp; Function (Famp;F). Эксперимент на мышах показал, что приём этого соединения до и после заражения значительно снижает бактериальную нагрузку в моче, мочевом пузыре и почках.

У животных уменьшались признаки воспаления и окислительного стресса — ключевые процессы, сопровождающие инфекцию. Соединение из клюквы не убивает бактерии напрямую.

Оно мешает им закрепляться на клетках мочевыводящих путей. Вещество подавляет работу бактериальных «крючков» — адгезинов и ворсинок, с помощью которых уропатогенная кишечная палочка прикрепляется к тканям.

Кроме того, оно снижает чувствительность самих клеток к такому прикреплению. Авторы подчёркивают, что результаты важны на фоне растущей устойчивости бактерий к антибиотикам.

Исследование проводилось на животных, но оно усиливает научные основания для использования компонентов клюквы как вспомогательного и потенциально профилактического средства против рецидивирующих инфекций мочевых путей.

Их выводы были опубликованы в журнале Beverage Plant Research (BPR). Эксперты подчёркивают, что чай богат полифенолами — соединениями растительного происхождения, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Зелёный чай, в частности, показал себя наиболее изученным в этом контексте: его употребление связано со снижением артериального давления, улучшением липидного профиля и уменьшением риска преждевременной смерти. Катехины, содержащиеся в зелёном чае, могут поддерживать обмен веществ и помогать контролировать вес у людей с ожирением.

Обзор также отмечает потенциальную пользу чая для процесса здорового старения. У пожилых людей, которые регулярно пьют чай, наблюдается более медленное когнитивное снижение и меньше маркеров, ассоциированных с болезнью Альцгеймера.

Кроме того, соединения, содержащиеся в чае, могут замедлять потерю мышечной массы, связанную с возрастом, что важно для поддержания подвижности и силы. Однако исследователи предупреждают, что не все чайные напитки одинаково полезны.

Бутилированные чаи и бабл-ти часто содержат добавленный сахар, подсластители и консерванты, которые могут нейтрализовать положительный эффект. Эксперты советуют отдавать предпочтение свежезаваренному чаю и умеренному его потреблению.

Они также отмечают, что дальнейшие исследования помогут более точно оценить долгосрочные эффекты и различия между видами чая. Ранее учёные выяснили, что регулярное употребление сладких напитков увеличивает риск развития депрессии.

Результаты исследования опубликованы в журнале Archives of Sexual Behavior (ASB). В работе приняли участие 516 человек в возрасте от 18 до 21 года, проживающих в США и имеющих опыт романтических отношений.

Участникам предложили без подсказок подписать схемы мужской и женской генитальной анатомии. Затем их попросили оценить, насколько им комфортно использовать анатомически точные термины, такие как «вульва», «влагалище», «клитор», «пенис» и «яички», при общении с партнёром.

Кроме того, оценивались сексуальная удовлетворённость, уверенность в отстаивании границ, способность отказываться от нежелательного контакта и уважительное отношение к телесным границам партнёра. Результаты показали, что уровень знаний заметно различался в зависимости от анатомических частей.

Большинство участников уверенно называли пенис, яички, влагалище и клитор, однако термин «вульва» правильно использовали лишь 18–32 процента респондентов. Часто встречалась ошибка — смешение понятий «вульва» и «влагалище».

При этом знания о женской анатомии в целом оказались менее полными, чем о мужской. Анализ выявил устойчивую связь между знанием терминов, комфортом в их использовании и показателями сексуального здоровья.

Участники, которые лучше ориентировались в анатомии и свободнее использовали точные названия, чаще сообщали о более высокой сексуальной удовлетворённости, большей уверенности в обсуждении желаний и границ, а также о меньшем числе трудностей с сексуальной функцией. Авторы подчёркивают, что сами по себе знания не гарантируют благополучия, однако в сочетании с позитивным отношением к телу и снижением табу они могут играть важную роль в сексуальном здоровье.

Ранее учёные зафиксировали рекордное снижение сексуальной активности среди взрослых.