Чай задерживает токсины.

Эти вещества связываются с листьями и остаются в них до тех пор, пока их не выбросят. Учёные предположили, что употребление чая может предотвратить сердечные заболевания.

Часто существует связь между сердечно-сосудистыми заболеваниями и воздействием тяжёлых металлов на организм. Бенджамин Шиндел из Северо-Западного университета в Иллинойсе, возглавлявший исследование, заявил, что это может помочь объяснить, почему у групп населения, которые пьют больше чая, могут быть более низкие показатели заболеваемости сердечными болезнями и ниже риск инсульта.

Плюс чая в том, что это самый популярный и часто употребляемый напиток в мире. В отличие от аналогичных способов очистки воды от тяжёлых металлов, с чаем ничего не нужно дополнительно делать.

Нужно просто положить листья в воду и заварить. Они уже естественным образом удалят металлы.

Чем дольше время заваривания различных видов чая, тем больше загрязняющих веществ вытягивается из напитка. Те, кто заваривает чай в течение нескольких секунд, такой пользы могут не получить.

Мелко измельчённые чайные листья, особенно листья чёрного чая, убирают немного больше ионов металлов, чем цельные листья. Это связано с площадью поверхности листа.

Результаты исследования американских учёных были опубликованы в журнале ACS Food Science Technology. Другое исследование утверждает, что употребление чая может продлить жизнь.

Исследование 2022 года, опубликованное в академическом медицинском журнале Annals of International Medicine, показало: среди почти полумиллиона участников существовала связь между более высоким потреблением чая и более низким риском смертности. В течение медианного периода наблюдения в 11,2 года более высокое потребление чая было связано с более низким риском смертности от всех причин среди тех, кто выпивал две или более чашек в день.

Оно может оказывать положительное воздействие при метаболических нарушениях, которые связаны с ожирением. К такому выводу пришли учёные после анализа результатов экспериментальных и клинических работ, посвящённых изучению влияния прополиса на обмен веществ.

Их выводы опубликованы в журнале Nutrients. Ожирение часто сопровождается различными метаболическими проблемами, такими как инсулинорезистентность, нарушения липидного обмена и неалкогольная жировая болезнь печени.

Прополис содержит фенольные соединения и флавоноиды — биологически активные вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они могут влиять на метаболические процессы в организме.

Лабораторные и исследования на животных показали, что прополис способен снижать воспалительные процессы, усиливать антиоксидантную защиту и регулировать активность генов, которые связаны с образованием жировой ткани. Кроме того, в некоторых работах было отмечено влияние прополиса на микробиоту кишечника и состояние кишечного барьера — факторы, которые также могут быть связаны с развитием метаболических нарушений.

Клинические исследования на людях показали более умеренные результаты. В некоторых случаях наблюдалось улучшение отдельных метаболических показателей и снижение воспалительных маркеров, но влияние на массу тела и количество жировой ткани оставалось неоднозначным.

Авторы исследований отмечают, что результаты могут различаться из-за состава прополиса, методов его получения и дозировок. Тем не менее накопленные данные указывают на потенциал прополиса как дополнительного средства для поддержки метаболического здоровья при ожирении.

Ранее учёные выяснили, что полифенолы чёрного чая также могут снижать набор веса и улучшать обмен веществ.

Препарат представляет собой назальный спрей, который стимулирует иммунную систему. Результаты исследования опубликованы в журнале Science.

В ходе экспериментов на мышах было установлено, что три дозы вакцины обеспечивают защиту от SARS-CoV-2 и других коронавирусов в течение трёх месяцев. Вирусная нагрузка в лёгких вакцинированных животных оказалась примерно в 700 раз ниже по сравнению с мышами, которые не получили вакцину.

Кроме того, вакцина ускорила формирование иммунного ответа: у вакцинированных животных защита начинала формироваться уже через три дня, в то время как обычно адаптивный иммунитет реагирует на вирус примерно через две недели. Дополнительные тесты показали, что препарат снижает риск бактериальных инфекций.

Например, вакцина защищала животных от Staphylococcus aureus и Acinetobacter baumannii — бактерий, которые часто вызывают внутрибольничные инфекции и обладают устойчивостью к антибиотикам. Неожиданным результатом стало снижение аллергической реакции.

У мышей, которым ввели вакцину и которые подверглись воздействию пылевых клещей, симптомы астмы — воспаление дыхательных путей и повышенная выработка слизи — были значительно слабее. Исследования проводились только на животных, следующим этапом должны стать клинические испытания на людях.

Ранее учёные выяснили, что риск развития аллергии зависит от климата и условий окружающей среды.

Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition (Front Nutr). MASLD — это наиболее часто встречающаяся хроническая болезнь печени в мире.

Она тесно связана с ожирением, нарушениями обмена веществ и диабетом второго типа. В кофе содержится множество биологически активных соединений, таких как антиоксиданты и полифенолы, которые могут влиять на обмен веществ и состояние печени.

Анализ показал, что с увеличением количества кофе в рационе риск заболевания снижается. Употребление одной чашки кофе в день по сравнению с людьми, которые пьют меньше одной чашки, снижает риск почти вдвое.

При употреблении двух или трёх чашек показатель остаётся примерно таким же, а наибольший защитный эффект наблюдается при употреблении четырёх–шести чашек кофе в день. Авторы подчёркивают, что речь идёт именно о «кофе по-итальянски» — небольших порциях крепкого эспрессо.

Объём такой чашки обычно составляет около 20–30 миллилитров, и она отличается от больших кружек фильтр-кофе. Исследователи считают, что уникальный химический состав и способ приготовления напитка могут усиливать его потенциальные метаболические эффекты.

Учёные отмечают, что результаты основаны на наблюдательных данных, но они указывают на возможную роль умеренного потребления кофе как фактора, поддерживающего здоровье печени и обмен веществ. Ранее было установлено, что полифенолы чёрного чая способствуют снижению веса и улучшению обмена веществ.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Aging. Сначала молодым самкам мышей с помощью антибиотиков удалили собственные кишечные бактерии, а затем пересадили микробиоту от доноров.

Одни животные получили бактерии от молодых мышей, другие — от пожилых самок, которые находились в состоянии, аналогичном человеческой менопаузе. Выяснилось, что именно «возрастная» микробиота улучшила состояние яичников.

Анализ показал, что после пересадки в клетках яичников изменилась активность генов: профиль экспрессии РНК стал похож на тот, который характерен для более молодых тканей. Кроме того, в яичниках снизились маркеры воспаления — одного из ключевых признаков старения тканей.

Изменения повлияли и на репродуктивные результаты. Мыши, получившие микробиоту от старших доноров, продемонстрировали более высокую фертильность: все они смогли произвести потомство, в то время как среди животных с «молодой» микробиотой некоторые так и не дали потомства.

Исследователи предполагают, что эффект может быть связан с эстоболомом — группой кишечных бактерий, участвующих в обмене эстрогенов и гормональной регуляции. Полученные результаты указывают на возможную роль микробиоты в процессах репродуктивного старения и открывают перспективы для будущих методов поддержки фертильности.

Пока эксперименты проводились только на животных.