Бурый жир — ключ к долголетию.

Результаты обзора опубликованы в журнале Nutrients. Специалисты изучили связь между питанием и состоянием печени у взрослых, проанализировав пять систематических обзоров, включающих данные 18 научных работ.

Ультрапереработанные продукты — это пища промышленного производства, в состав которой часто входят ароматизаторы, красители, эмульгаторы и другие добавки. К этой категории относятся сладкие газированные напитки, чипсы, многие виды колбас, готовые снеки и некоторые полуфабрикаты.

Выяснилось, что люди, употребляющие больше такой пищи, чаще сталкиваются с накоплением жира в печени. Наиболее устойчивую связь обнаружили в исследованиях, где за участниками наблюдали длительное время.

По мнению учёных, это может объясняться избытком калорий, накоплением жира вокруг внутренних органов и снижением чувствительности к инсулину. Кроме того, подобное питание потенциально нарушает взаимодействие кишечника и печени.

Авторы подчеркнули, что полученные данные пока не доказывают прямую причинно-следственную связь. Однако замена ультрапереработанных продуктов пищей с минимальной обработкой может стать перспективным способом профилактики заболеваний печени.

С доиндустриальных времён температура на планете повысилась на 1,3 °C, и неудачи в борьбе с выбросами парниковых газов и защите природы привели учёных к выводу, что некоторый уровень перегрева неизбежен. Учёные настаивают, что средние температуры должны подниматься выше порога в 1,5 °C на как можно более короткий период при экстремальном воздействии на криосферу — воду Земли в твёрдом состоянии, включая весь её лёд и снег.

Из атмосферы должно быть удалено достаточное количество углерода, чтобы значительно снизить долгосрочное потепление, в идеале до уровня ниже 1 °C к 2150 году. При значительном превышении, ожидаемом при текущей политике, при пиковых температурах около 3 °C, произойдёт таяние почти всей приповерхностной вечной мерзлоты, что приведёт к серьёзному и, возможно, резкому нарушению циркуляции океана и повсеместному подкислению.

Гляциолог из ICCI и ведущий автор доклада Джеймс Киркхэм сказал, что криосфера является одним из наиболее чувствительных компонентов климатической системы, и последствия её потери сказываются на всей планете. В этом году мы уже наблюдали один из самых крупных и смертоносных за всю историю наблюдений сходов ледяных лавин на границе Непала и Китая — в результате погибли тысячи людей и был нанесён ущерб, эквивалентный 10% ВВП Непала.

За последние пять лет Швейцария потеряла 20% своих ледников, и ожидается, что в ближайшее десятилетие тысячи ледников по всему миру будут исчезать ежегодно. В докладе, опубликованном в связи с 31-й ежегодной конференцией Cop по климату, задокументировано быстрое и ускоряющееся таяние криосферы и полярных океанов, что приводит к разрушению ледяных щитов Гренландии и Антарктики, повышению уровня моря, угрожающему сотням миллионов людей, таянию вечной мерзлоты, которая высвобождает больше газа, нагревающего планету.

Учёные заявили, что безопасный, долгосрочный температурный предел для полярных ледяных щитов находится гораздо ближе к 1,0 градусу глобального потепления, а возможно, и ниже. «Снег и лёд быстро реагируют на каждую долю градуса потепления», — сказал Киркхэм.

«Но большинству из этих систем потребуются столетия или тысячелетия, чтобы восстановиться после превышения температуры, особенно если будут преодолены критические точки, которые приведут к необратимым изменениям». В прошлом месяце в отчёте ЮНЕП было указано, что мир должен сократить выбросы на 18% к 2030 году и на 45% к 2035 году, чтобы иметь хорошие шансы удержать температуру от повышения на 1,7 °C выше доиндустриального уровня.

При температуре выше 1,5 °C «хороших результатов не было».

Об этом сообщается на сайте университета. В эксперименте участвовали 719 добровольцев в возрасте от 18 до 65 лет, которые ранее не практиковали холодный душ.

В течение 12 недель им предложили принимать душ с максимально холодной водой. Участники, которые придерживались этой привычки, сообщали об улучшении физического и психологического состояния.

Они в среднем брали на 31 процент меньше больничных дней по сравнению с контрольной группой. Добровольцы также отмечали, что после холодного душа чувствовали себя бодрее и энергичнее.

Кроме того, привычка принимать холодный душ оказалась полезной не только для здоровья, но и для окружающей среды. За 12 недель участники сократили связанные с принятием душа выбросы углекислого газа примерно на 15 килограммов на человека.

Это стало возможным благодаря уменьшению расхода горячей воды и энергии на её нагрев. Авторы исследования подчёркивают, что необязательно сразу переходить на ледяную воду.

Начинать можно с постепенного снижения температуры, ориентируясь на собственные ощущения. При этом исследование не доказывает, что холодный душ непосредственно укрепляет иммунитет или предотвращает заболевания.

В этот период Вселенная была заполнена тонкими волокнами тёмной материи и светящегося газа. Эти космические предшественники взаимодействовали со светом и быстро движущимися летучими веществами, формируя ранние структуры Вселенной.

Доктор Аарон Смит, физик из Техасского университета в Далласе и соавтор статьи в журнале Monthly Notices Королевского астрономического общества, сказал: «Нам невероятно повезло, что мы создаём такие модели, как Lumina. Впервые мы можем проследить за тем, как водород и гелий превращались в свою современную форму в таком огромном объёме Вселенной, и в то же время рассмотреть галактики и другие светящиеся объекты, способствующие этой трансформации».

Для создания этой модели потребовалось использовать более 15 000 графических процессоров, работающих на Frontier, одном из самых быстрых суперкомпьютеров на Земле, расположенном в Национальной лаборатории Ок-Ридж в Теннесси. Исследователи смогли охватить беспрецедентные пространства космоса — более чем в 100 раз превышающие объём предшественников Lumina — и показать формирование отдельных галактик и чёрных дыр.

Главный автор исследования Оливер Зир, физик-вычислитель из Центра астрофизики, сказал: «Ранняя Вселенная стала захватывающим новым рубежом в астрофизике. После нескольких лет работы, в течение которых было много взлётов и падений, невероятно приятно видеть результаты моделирования и наблюдать, как наши прогнозы воплощаются в жизнь».

Он добавил: «Чтобы понять, что мы видим с помощью этого телескопа, нам нужно перевести наши теории в подробные предсказания».