Австралийские ученые выяснили, что миндаль способствует снижению веса и полезен для сердца

В ходе эксперимента мышам в течение недели давали воду с аспартамом, а затем у животных моделировали ишемию головного мозга с последующим восстановлением кровотока. Такое повреждение возникает при ишемическом инсульте, когда участок мозга временно лишается достаточного кровоснабжения и кислорода.

Действие аспартама проверили и на нейральных стволовых клетках в условиях нехватки кислорода и глюкозы. У мышей, получавших аспартам, учёные обнаружили больший объём повреждённой ткани мозга и более выраженное поражение нейронов после ишемии.

В клеточных экспериментах сахарозаменитель усиливал гибель клеток и окислительный стресс, а также нарушал работу митохондрий. Исследователи связали эти эффекты с подавлением сигнального пути ERK/CREB1, который участвует в выживании и восстановлении нервных клеток.

При этом в нормальных условиях аспартам оказывал минимальное воздействие на исследованные клетки: негативные эффекты проявлялись преимущественно при стрессе, характерном для ишемического инсульта. Ранее учёные выяснили, что высокий уровень ксилита в крови связан с повышенным риском инфаркта.

Биологи Матильда Бриндл и Стюарт Уэст из Оксфорда и психолог Кэтрин Тэлбот из Флоридского технологического университета получили премию по биомеханике за исследование эволюции поцелуя. Они проследили происхождение этого явления, начиная с предков, живших более 20 миллионов лет назад.

Учёные предположили, что привычка целоваться была свойственна неандертальцам, Homo sapiens и современным человекообразным обезьянам. Тимоти Хант, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 2001 года, вручил премию.

После вручения Бриндл кратко изложила суть работы, и на неё накинулся с поцелуем ряженый неандерталец. Премию Шнобеля по экономике вручили психологу Полу Пиффу из Калифорнийского университета в Ирвайне и его коллегам.

Они доказали, что люди с высоким социально-экономическим статусом часто ведут себя неэтично. Для этого учёные проводили наблюдательные и экспериментальные исследования.

Субраманьян Рамасвами из Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины в Бангалоре и его коллеги выяснили, что молоко тараканьей самки в три раза более энергетично, чем коровье. Это стало основанием для получения премии в области химии.

Токуджи Унно из Медицинского университета Асахикавы получил премию в области медицины за статью «Как правильно сморкаться: аэродинамическое исследование процесса сморкания». Учёный изучал скорость и объём выдоха перед сморканием, а также давление в ухе.

Жуан Мигель Альвеса-Нуньес из бразильского Института Бутантан получил Шнобель по биологии за исследование того, на какую часть ядовитой змеи лучше точно никогда не наступать. В эксперименте участвовали обыкновенные жарараки (Bothrops jararaca) из семейства гадюковых.

Чжао Пань из канадского Университета Уотерлу получил премию в области физики за работу, связанную с точностью попадания струёй мочи в писсуары. Физики рассчитали, под каким углом лучше направлять струю мочи, чтобы разбрызгивания было как можно меньше.

Франц Бендер из Цюрихского университета получил приз в области почвоведения за исследование, в котором использовались хлопчатобумажные трусы и чайные пакетики для определения качества почвы. Команда закупила две тысячи одинаковых хлопчатобумажных трусов и 12 тысяч чайных пакетиков.

Затем они отправили их тысяче добровольцев по всей Швейцарии с просьбой закопать «посылку» у себя в саду или на газоне. Через 30 дней добровольцы должны были оценить степень разложения в почве одной пары извлечённых из-под земли трусов и шести чайных пакетиков.

Однако Mucor racemosus уже широко распространён в природе и даже используется в некоторых ферментированных продуктах, а также одобрен для диетического применения. Поэтому использование его в качестве радиозащитного средства не так фантастично, как может показаться.

Эксперименты на мышах, у которых отсутствовала собственная микробиота, показали, что введение грибка снижает повреждения от облучения. Это доказывает прямое действие грибка, а не только его влияние на другие бактерии.

Исследователи выяснили, что три ключевых аминокислоты (L-глутаминовая, L-аспарагиновая и DL-лизин), которые продуцирует гриб, непосредственно участвуют в репарации ДНК и восстановлении эпителия кишечника после радиационного воздействия. В финальном эксперименте исследователи скормили облучённым мышам сыр, ферментированный с помощью Mucor racemosus.

У этих животных наблюдалось снижение кишечного воспаления, улучшение целостности барьера и системных маркеров воспаления по сравнению с контрольными мышами, получавшими обычный сыр. Авторы предупреждают, что необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем можно будет рекомендовать такую диету широкой публике.

Однако они уже называют грибок «недооценённым агентом» в системе взаимоотношений микробиоты и хозяина.

Каждый из них даёт свою оценку биологического возраста. Однако снижение показателя по одному тесту не всегда означает реальное омоложение, поскольку старение как процесс остаётся однонаправленным и необратимым.

Учёные предлагают различать замедление темпа старения и истинное омоложение. Последнее должно подтверждаться не только лабораторными данными, но и реальной функциональностью, включая мышечную силу, скорость ходьбы, остроту слуха и когнитивные способности.

Эксперты напоминают о случае, когда двухлетнее ограничение калорий дало небольшое замедление старения по одному показателю, но два других маркера не показали значимых сдвигов. Результаты зависят от того, какой именно биомаркер выбран.

Американские учёные предлагают тройной критерий достоверного омоложения. Необходимо проводить одни и те же измерения до и после вмешательства, а изменения должны сохраняться после окончания лечения, а не исчезать.

Особый интерес представляет шкала, которая оценивает омоложение по мышечным, когнитивным и иммунным функциям, а не только по крови. Это направление считается наиболее многообещающим, поскольку связывает молекулярные изменения с тем, что действительно важно для человека: сможет ли он подняться с дивана без боли, будет ли помнить, зачем зашёл на кухню, и сохранится ли этот эффект через полгода после курса терапии.