Австралийские ученые выяснили, что миндаль способствует снижению веса и полезен для сердца

Учёные подчёркивают, что в таких грибах содержится комплекс биологически активных веществ: β-глюканы, полисахариды, тритерпеноиды, фенольные соединения и антиоксиданты. Согласно исследованиям, лекарственные грибы могут улучшать чувствительность тканей к инсулину, снижать уровень сахара в крови, нормализовать жировой обмен, уменьшать воспаление и окислительный стресс.

Кроме того, они оказывают положительное влияние на кишечную микрофлору, которая играет важную роль в обмене веществ. Исследователи считают, что лекарственные грибы имеют высокий потенциал в качестве функционального продукта питания.

Однако рекомендовать их в качестве полноценного средства лечения диабета пока преждевременно. Для подтверждения эффективности и безопасности необходимы более масштабные и качественные клинические испытания.

Ранее стало известно, что экстракты королевской вешенки снижают воспаление в клетках мозга.

Исследователи создали лабораторную модель, имитирующую работу кишечника, и изучили влияние коллагеновых пептидов, выделенных из куриных костей, на микробиоту человека. Анализ показал, что пептиды изменяют состав бактериального сообщества, способствуя росту полезных бактерий, таких как Prevotella, Blautia и Dorea, и подавляя потенциально провоспалительные микроорганизмы.

В ходе 16-дневного эксперимента значительно увеличилась выработка короткоцепочечных жирных кислот, в частности уксусной и пропионовой. Эти соединения поддерживают здоровье кишечника, укрепляют его защитный барьер и участвуют в регуляции обмена веществ.

Авторы исследования считают, что коллагеновые пептиды из куриных костей могут стать перспективным функциональным ингредиентом для поддержания здоровья кишечника. Ранее учёные выяснили, что коллагеновые пептиды поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей.

Гормон запускает ранее неизвестный механизм защиты «мозг — печень», активируя сигналы нервной системы. Эти сигналы стимулируют выработку глюкокортикоидов — стероидных гормонов, которые уменьшают воспаление и замедляют образование рубцовой ткани в печени.

Защитный эффект GDF15 проявляется независимо от изменений массы тела, количества жира в печени или потребления пищи. Эксперименты на мышах с тяжёлой формой жировой болезни печени показали, что гормон способен переводить иммунные клетки печени в менее агрессивное состояние, снижая воспаление и замедляя развитие фиброза — процесса замены здоровой ткани печени рубцовой.

Авторы исследования считают, что открытие может помочь в разработке новых методов лечения метаболически ассоциированного стеатогепатита (MASH) — опасной формы жировой болезни печени, которая может привести к циррозу, печёночной недостаточности и раку печени. Ранее учёные выяснили, что микропластик из пищевой упаковки способствует развитию жировой болезни печени.

В эксперименте на мышах исследователи изучили влияние кобыльего молока и содержащихся в нём внеклеточных везикул — микроскопических частиц, участвующих в передаче биологически активных веществ между клетками. Оба варианта значительно снижали симптомы болезни у мышей: уменьшали воспаление, восстанавливали слизистую оболочку кишечника, снижали уровень провоспалительных молекул и улучшали общее состояние животных.

Кобылье молоко также способствовало нормализации состава кишечной микрофлоры, увеличивая количество полезных бактерий, связанных с переработкой пищевых волокон. Внеклеточные везикулы, в свою очередь, способствовали росту микроорганизмов, вырабатывающих масляную кислоту, которая играет важную роль в защите кишечника и снижении воспаления.

Авторы исследования подчёркивают, что кобылье молоко воздействует на заболевание сразу по нескольким направлениям: регулирует иммунный ответ, восстанавливает баланс кишечной микробиоты и улучшает обмен веществ. Ранее учёные выяснили, что трансжиры, содержащиеся в молочных продуктах, не повышают риск проблем с сердцем и сосудами.