Археологи разработали новый метод датирования углей из археологических памятников

Они разработали новый метод датировки археологических памятников с помощью древесных углей. Традиционно древесные угли считались непригодными для дендрохронологического датирования из-за их хрупкости.

Однако учёные смогли построить 138-летнюю древесно-кольцевую хронологию по 23 образцам угля из памятника Кара-Дыт II в Республике Тыва. Ранее учёные могли датировать только не обгоревшую древесину, которая встречается редко, так как дерево было ценностью и всю древесину с обветшавших построек использовали на дрова.

Авторы статьи разработали новый подход к пробоподготовке большого количества древесных углей. Они улучшили метод ручной подрезки поверхности угля под микроскопом.

Учёные пропитали уголь особым составом, который позволил получить контрастную поверхность среза. Это позволило сохранить целостность крупных тувинских углей диаметром более 50 мм и избежать разрушения мелких углей до 8 мм.

Этот метод позволил учёным датировать археологические памятники в аридной (сухой) зоне Южной Сибири с помощью древесных углей. Это открытие может помочь в изучении истории и культуры этого региона.

В ходе исследования были проанализированы 65 образцов пива разных типов — от лагеров до безалкогольных вариантов. Выяснилось, что содержание витамина B6 в них может быть значительным: в среднем его уровень варьировался от примерно 95 до 1000 микрограммов на литр.

Больше всего витамина оказалось в крепких сортах, таких как бок-бир, а меньше — в рисовом и пшеничном пиве. Интересно, что безалкогольное пиво практически не уступает обычному по содержанию витамина.

Это говорит о том, что удаление алкоголя не разрушает полезные вещества. По словам учёных, ключевую роль играет не технология производства, а исходное сырьё — прежде всего тип зерна и количество солода.

Авторы исследования подчёркивают, что, несмотря на наличие полезных соединений, алкогольное пиво не следует рассматривать как способ получения витаминов из-за известных рисков для здоровья. Однако безалкогольные варианты могут внести вклад в рацион, особенно на фоне растущего интереса к более здоровым альтернативам.

Ранее учёные выяснили, что даже умеренное потребление алкоголя негативно влияет на мозг.

Тартразин, также известный как «жёлтый 5», применяется в различных продуктах питания, включая газированные напитки, сладости, соусы, снеки и молочные десерты. Хотя краситель считается безопасным при соблюдении допустимых доз, эксперименты на животных показали, что даже такие уровни потребления могут изменять состав кишечных бактерий.

У молодых крыс под воздействием тартразина менялся баланс микробиоты: у самцов увеличивалось число бактерий, ассоциированных с воспалением, и замедлялся набор массы тела. У самок также происходили изменения в составе микрофлоры, но их последствия были менее выраженными.

Учёные подчёркивают, что выявленные эффекты зависят от пола и проявляются в критические периоды развития организма. Эксперты считают, что это ставит вопрос о необходимости более тщательной оценки долгосрочного влияния пищевых добавок, даже если они признаны безопасными.

Об этом заявили исследователи на конференции American Physiology Summit 2026 (APS2026). В ходе эксперимента на животных учёные изучили воздействие куркумина при диабете 1 типа — болезни, при которой повышенный уровень сахара постепенно вредит сосудам и увеличивает риск сердечно-сосудистых проблем.

Уже через месяц у крыс, получавших куркумин, состояние сосудов стало значительно лучше по сравнению с контрольной группой. Анализ показал, что куркумин уменьшает воспаление, восстанавливает функции клеток сосудов и нормализует баланс белка HSP70, который важен для защиты тканей.

Кроме того, было отмечено улучшение регуляции кальция в сосудистой стенке — это ключевой механизм, влияющий на эластичность и тонус сосудов. Все эти эффекты вместе помогали предотвратить структурные и функциональные изменения сосудов, которые возникают при диабете и со временем могут привести к сердечным заболеваниям.

Авторы подчёркивают, что результаты получены только на животных, и не стоит рассматривать куркуму или добавки с куркумином как самостоятельное средство лечения. Ранее учёные выяснили, что компоненты куркумы воздействуют на гибель раковых клеток.

Это подтверждают исследователи, опубликовавшие свои выводы в журнале JACC: Advances. Они использовали данные Framingham Heart Study — одного из самых продолжительных медицинских наблюдений, в котором приняли участие более 3 200 человек на протяжении примерно 25 лет.

Учёные анализировали индекс LE8 — показатель здоровья сердца, который учитывает восемь факторов: физическую активность, питание, сон, курение, индекс массы тела, уровень сахара, холестерина и артериальное давление. Исследование показало, что чем выше суммарный показатель здоровья на протяжении жизни, тем меньше риск заболеваний.

У участников с лучшими показателями риск сердечно-сосудистых болезней был на 73 процента ниже по сравнению с теми, у кого здоровье сердца было хуже. При этом важно не только текущее состояние здоровья, но и «накопленный эффект» — длительное воздействие факторов риска.

Даже если показатели со временем улучшались, более высокий итоговый уровень здоровья обеспечивал дополнительную защиту. По словам исследователей, результаты подчёркивают, что образ жизни в ранние годы имеет ключевое значение для будущего состояния организма.

Регулярные физические упражнения, сбалансированное питание, отказ от курения и нормальный сон могут значительно снизить риски серьёзных заболеваний в будущем. Ранее учёные выяснили, что чувство одиночества увеличивает вероятность развития заболеваний сердечных клапанов.