Экзосомы верблюжьего молока снижают уровень глюкозы
В журнале Food & Function (F&F) были опубликованы результаты исследований, согласно которым экзосомы, которые содержатся в верблюжьем молоке, могут способствовать снижению уровня глюкозы в крови и улучшению обмена веществ у людей с диабетом.
Учёные проводили эксперименты с участием мышей, у которых был вызван диабет путём сочетания высокожировой диеты и химического повреждения поджелудочной железы. После курса воздействия экзосомами у животных наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови, улучшение показателей липидного обмена и уменьшение признаков повреждения печени.
Исследователи также установили, что экзосомы подавляют избыточное образование глюкозы в печени и восстанавливают работу митохондрий, в частности, активность митохондриального комплекса I, который играет важную роль в энергетическом обмене клеток. Кроме того, были отмечены изменения в составе печёночных метаболитов и микробиоты кишечника, что свидетельствует о системном влиянии экзосом на обмен веществ.
По мнению учёных, комплексное воздействие на печень, митохондрии и кишечную микрофлору делает экзосомы верблюжьего молока перспективным компонентом функционального питания. Ранее было установлено, что регулярное употребление молочных продуктов может замедлять процесс возрастной потери мышечной массы и силы.