Вредные продукты для мозга раскрыла врач
Галина Чудинская, невролог из клиники академика Ройтберга, в беседе с «Лентой.ру» сообщила, что на память и когнитивные функции влияет не какой-то один продукт, а общий характер питания.
Она подчеркнула, что употребление сладких напитков, конфет, выпечки из белой муки, фастфуда, колбас и других переработанных мясных изделий, а также большого количества алкоголя вредит здоровью мозга. Чудинская объяснила, что в таком рационе много сахара, соли, насыщенных и трансжиров, но мало клетчатки, витаминов и омега-3.
Мозг при таком питании получает меньше необходимых веществ и хуже защищён от воспаления и сосудистых нарушений. Врач отметила, что сахар и быстрые углеводы вредят мозгу не сами по себе, а из-за того, что при их избытке возникают скачки глюкозы и инсулина.
Это повышает риск хронического воспаления, лишнего веса и метаболических нарушений. В результате со временем ухудшается состояние сосудов, а значит, и питание мозга.
Из-за этого снижается концентрация внимания, скорость мышления и способность запоминать новую информацию, подытожила Чудинская. Ранее невролог Игорь Мальцев говорил о том, как снизить риск развития деменции.
Он утверждал, что для этого необходима регулярная интеллектуальная нагрузка.