The Independent пишет, что в США женщина поужинала у друзей и оказалась в реанимации.
В феврале 24-летняя Тринити Петерсон-Майес из Феникса пришла в гости к друзьям на званый ужин. Среди закусок на столе была ферментированная рыба-меч — блюдо, приготовленное по старинному рецепту.
Через несколько часов после ужина Петерсон-Майес и несколько других гостей почувствовали себя плохо: им стало трудно глотать и говорить. Хозяева срочно вызвали скорую помощь.
В итоге Петерсон-Майес, 48-летний мужчина и 53-летняя женщина попали в реанимацию с симптомами ботулизма. Все трое находятся на грани жизни и смерти, их подключили к аппаратам искусственной вентиляции лёгких.
Врачи срочно запросили антитоксин из другого штата, чтобы остановить распространение ботулотоксина. Процесс выздоровления может занять несколько месяцев.
Ботулизм — это тяжёлое заболевание, которое поражает нервную систему, преимущественно продолговатый и спинной мозг. Оно развивается из-за попадания в организм пищи или воды, содержащих ботулотоксин, который производит спорообразующая палочка Clostridium botulinum.
Инкубационный период составляет в среднем 18–24 часа, но может длиться до пяти дней.
Болезнь часто начинается с кишечных симптомов: тошноты, рвоты и поноса.
После этого развивается чувство распирания в желудке, метеоризм и запоры. Ранними признаками ботулизма также являются расстройство зрения, сухость во рту и мышечная слабость.
В особо опасных случаях человека полностью парализует. Всех больных и людей с подозрением на ботулизм обязательно госпитализируют.
Ранее в США мужчина отравился в отпуске из-за ботулотоксина, который содержался в сардинах в баре.