Остерегайтесь ягод у дорог
Старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева сообщила, что ягоды, которые растут рядом с автомобильными дорогами, могут содержать много свинца.
Употреблять такие ягоды опасно для здоровья. Об этом пишет «Газета.
Ru». Эксперт также отметила, что ягоды способны накапливать тяжёлые металлы из почвы, которая загрязнена промышленными отходами.
Кроме того, ягоды могут быть заражены паразитами. Низкорослые ягодные растения иногда содержат яйца геогельминтов, например, аскариды и власоглава.
Особенно рискуют те, кто ест плоды прямо с куста, не подвергая их обработке. Важно помнить и об опасных двойниках съедобных ягод.
«Классический пример — волчье лыко, чьи ярко-красные ягоды внешне напоминают бруснику, но содержат ядовитые вещества, которые сильно раздражают кожу и слизистые. При сильном отравлении возможен летальный исход из-за остановки сердца», — рассказала Золотарева.
Не менее опасен вороний глаз с его чёрными ягодами, которые вызывают схожие симптомы с ягодами волчьего лыка. Чтобы обезопасить себя, эксперт рекомендует собирать только хорошо известные виды ягод, избегать участков у дорог и промышленных объектов (минимальное расстояние должно составлять 100 метров), тщательно мыть руки и сами ягоды.