Умер известный ресторатор Кирилл Гусев.

У него остановилось сердце, сообщает Telegram-канал Shot. В 2012 году Гусев получил премию «Человек года» в номинации «Ресторатор года».

Он также открыл несколько заведений, в том числе «Павильон» на Патриарших прудах. Ресторатор общался с российскими знаменитостями, в том числе с Филиппом Киркоровым.

В ноябре 2024 года на 53-м году жизни умер известный российский журналист, шеф-повар и телеведущий Алексей Зимин. Причины его смерти не разглашаются.

В беседе с «Лентой.ру» специалист обратила внимание россиян на продукты, которые особенно опасны для здоровья в жаркую погоду.

По её словам, высокие температуры способствуют размножению бактерий, и некоторые продукты становятся более рискованными. Спеценко предупредила, что в зоне риска в первую очередь находятся скоропортящиеся продукты, содержащие белок и влагу.

«Наиболее опасны в жару мясо и птица, особенно если они хранились неправильно», — сказала эксперт. Она уточнила, что приготовленный шашлык, оставленный на солнце даже на пару часов, может стать источником сальмонеллы или кишечной палочки.

То же касается и готовых мясных изделий — колбас, паштетов, котлет. Специалист также подчеркнула, что молочные продукты в жару могут быть опасны.

«Творог, сметана, йогурты и мягкие сыры — благоприятная среда для размножения патогенных микроорганизмов», — отметила она. Даже если срок годности ещё не истёк, при неправильном хранении эти продукты могут вызвать тяжёлые расстройства пищеварения.

«Особенно коварны десерты на основе сливок — они портятся практически незаметно, но последствия их употребления могут быть очень серьёзными», — предупредила Спеценко. Кроме того, по словам эксперта, в группу риска входят рыба и морепродукты.

Они быстро теряют свежесть в тепле, поэтому даже лёгкий неприятный запах может свидетельствовать о начале процессов разложения. Салаты с майонезом и другими соусами также входят в список самых опасных летних продуктов.

«Влажная среда и обилие ингредиентов создают идеальные условия для бактерий», — сообщила Спеценко. Она уточнила, что даже если салат только что приготовлен, уже через час на открытом воздухе в нём начинают активно размножаться микроорганизмы.

В жару необходимо особенно внимательно относиться к выбору и хранению продуктов: избегать уличной еды, не покупать скоропортящиеся товары в сомнительных местах, всегда проверять сроки годности и хранить готовые блюда только в холодильнике. При первых признаках отравления — тошноте, слабости, диарее — следует немедленно обратиться к врачу.

Ранее доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения Ирина Волгина рассказала, что газировка у многих является любимым напитком, и они утоляют жажду сладкими газировками, хотя на самом деле это очень вредно. Врач объяснила, что сладким невозможно утолить жажду.

Кроме того, глюкоза, которая содержится в таких напитках, вызывает обезвоживание и «тянет» за собой воду.

Об этом рассказал телеканал BFM TV. По информации журналистов, 1 мая пекарни, как и другие предприятия, по закону не работают.

По данным телеканала, около 12 миллионов жителей Франции пожаловались на нехватку выпечки. «Я не считаю это нормальным.

Мы ведь думали, что являемся такой же необходимой профессией, как журналисты или врачи», — заявил глава Национальной конфедерации пекарей и кондитеров Франции Доминик Анракт. Ранее российская тревел-блогерша побывала в Париже и рассказала о ценах в местных ресторанах.

По её словам, в пекарне в центре города можно купить свежие большие круассаны по 1,25 евро (125 рублей), а булочки и десерты стоят до двух евро (200 рублей).

Его стоимость составила 37,5 тысячи евро, что превышает 3,5 миллиона рублей. Об этом информирует сайт The Spirits Business.

Коктейль включает в себя смесь трёх разных выдержанных текил, венесуэльский биттер «Ангостура» и французское вино «Кина Лилле» 1950 года. Этот напиток выделяется не только выдержкой, но и тем, что его перестали выпускать в 1986 году.

Подают коктейль в уникальных бокалах для мартини из хрусталя «Баккара» 1937 года, которых сохранилось всего два. Коктейль был продан с аукциона.

Имя победителя торгов не разглашается, но, судя по фотографиям, напиток купила и выпила женщина. Помимо коктейля, она получила бутылку текилы Patrón и оба бокала.

Приготовить напиток пригласили Сальваторе Калабрезе — известного эксперта по коньяку и специалиста по приготовлению коктейлей. В 2012 году именно он создал коктейль Salvatores Legacy, который стоил 5,5 тысячи фунтов стерлингов (600 тысяч рублей) за порцию.

Ранее сообщалось, что первая попытка смешать самый дорогой коктейль в мире, предпринятая Сальваторе, провалилась из-за разбитой бутылки с важным ингредиентом — коньяком Clos de Griffier Vieux 1788 года.

Пачка преодолела по воде 21 тысячу километров из далёкой страны. Дани гуляла вдоль Атлантического океана и заметила в песке какой-то мусор.

Она заинтересовалась находкой и обнаружила, что на берег выбросило пачку молока. На упаковке было указано, что срок годности молока истёк 16 лет назад.

Оно было произведено в Иране. Дани опубликовала видео с пачкой в интернете.

Многие пользователи задались вопросом, как упаковка молока осталась цела спустя столько лет. Другие заявили, что этот случай демонстрирует важность заботы о природе — пачка никак не разложилась и, скорее всего, навредила экосистеме океана.

Ранее сообщалось, что в США житель штата Нью-Джерси нашёл на пляже рядом с Атлантик-Сити 11 бутылок столетнего виски. Он раздарил алкоголь коллегам, однако пока никто не отважился попробовать его.