Фальсификат обнаружен в молочной продукции.

В составе масла и творога найдены трансглютаминаза, используемая для увеличения массы продукции, стерины, увеличивающие срок годности, и растительные жиры. Также выявлены несоответствия по массовой доле белка, массовой доле жира и жирнокислотному составу продуктов.

Общественный совет при Роспотребнадзоре уточнил, что речь идёт о следующих производителях молочки: АО «ТМК „Тверца“», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Балтком Юни», ООО «Вознесенское», ООО «Восход», ООО «Горизонт», ООО «Курский сыродельный завод», ООО «Лав Продукт», ООО «Масжирпром», ООО «Милково», ООО «Молпром», ООО «Молсбыт», ООО «Мосальский молочный завод» и ООО «Сливочная страна». Эти компании ранее уже уличали в несоблюдении требований, предъявляемых к производителям молочной продукции.

Только за последние три года — с 2022 года по январь 2025-го — они получили от Роспотребнадзора и Россельхознадзора почти 500 предостережений, в том числе по фактам и признакам фальсификации. Фальсифицированные продукты были предложены покупателям в магазинах таких федеральных сетей, как «Дикси», «Магнит», «Светофор», «Верный», «ОКЕЙ» и других.

Глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов обратился в Генпрокуратуру РФ и потребовал изъять фальсифицированную продукцию из оборота и наказать производителей. Он отметил, что продуктовые сети не стремятся самостоятельно отсеивать недобросовестных поставщиков и продолжают закупать у них фальсифицированную продукцию.

В связи с этим необходимо ужесточить меры по пресечению нелегального товарооборота. Павлов уточнил, что обращение было также направлено в Минпромторг.

Кроме того, попавшихся на фальсификации продуктов производителей внесли в одобренный Общественным советом реестр фальсификаторов. После обращения Генпрокуратура начала проверку в отношении производителей, в товарах которых был обнаружен фальсификат.

По словам биолога Багрянцевой, употребление «мясного клея» приводит к снижению иммунитета и может запустить процессы, которые провоцируют развитие непереносимости глютена. Особенно опасно употреблять продукт с трансглютаминазой, если он не прошёл тепловую обработку.

Генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий раскрыл, как можно отличить поддельное сливочное масло от настоящего. По его словам, безошибочно сделать это можно только в лабораторных условиях.

Однако поддельное масло будет иметь специфический вкус и запах.

Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), в комментарии для «Интерфакса» отметил, что сейчас перед отраслью стоит серьёзная задача — справиться с большим объёмом работы, связанным с внедрением информационно-цифровых систем. По словам Зверева, «сами идеи выглядят симпатично, но большое беспокойство вызывает эффективность информационных систем».

Он подчеркнул, что на рыбопромысловых судах, где каждый квадратный сантиметр имеет значение, потребуется установка дополнительного оборудования. Это оборудование необходимо будет поддерживать в рабочем состоянии постоянно.

Зверев отметил, что ситуация отличается от других отраслей, например, от молочной фермы в Тульской области, где в случае поломки механизма можно вызвать специалиста из Москвы. Однако, когда более 120 кораблей работают в Охотском и Беринговом море, находящихся за сотни и даже тысячи километров от порта, реализация этой задачи становится сложной.

При этом Зверев подчеркнул, что речь не идёт о технической и производственной невозможности эксплуатации оборудования. Однако всегда есть риск, что оборудование может выйти из строя.

«И тогда возникает вопрос: а как её починить, если траулер находится в четырёх сутках пути от Петропавловска-Камчатского?» — поделился он.

В настоящее время сделки с рыбой в России регистрируются на бирже на добровольной основе. В рамках эксперимента до 31 августа также осуществляется маркировка рыбной продукции.

Об этом информирует агентство ТАСС. Согласно документу, в статью Кодекса об административных правонарушениях о продаже товаров, выполнении работ или оказании услуг без применения ККТ вносятся изменения.

Для должностных лиц минимальный размер штрафа планируют увеличить втрое — с 10 тысяч рублей. Для юридических лиц штрафы вырастут в пять раз — с 30 до 150 тысяч рублей, если инициатива вступит в силу.

Законопроект также предполагает введение ответственности за повторное нарушение в виде дополнительных штрафов. Для должностных лиц их размер составит от четверти до половины полученного без применения онлайн-кассы, но не менее 60 тысяч рублей.

Для юридических лиц наказание будет в размере не менее чем 75 процентов от суммы, полученной при тех же обстоятельствах, но не менее 300 тысяч рублей. Отмечается, что для тех, кто уже подвергался наказанию за это нарушение более двух раз, должностных лиц будут штрафовать не менее чем на 150 тысяч рублей, а юридических лиц — не менее чем на 750 тысяч.

Индивидуальных предпринимателей в указанных случаях ждёт ответственность по правилам, установленным для юридических лиц. Ранее Государственная дума утвердила значительное повышение штрафов для теневого бизнеса.

В рамках правительственного плана по обелению экономики, который российские власти начали реализовывать в 2026 году, уже был озвучен ряд инициатив, включая установление месячного лимита на внесение наличных через банкоматы.

По информации Frank Media, невыплаты коснулись как купонных доходов, так и погашения номинальной стоимости ценных бумаг. У «Вератэк» не хватило средств на выплату шестого купона облигаций серии БО-01 в размере 32,41 миллиона рублей.

Ранее, неделей ранее, машиностроительный холдинг уже задерживал выплату пятого купона облигаций этой же серии на аналогичную сумму. «Ландскейп констракшн хаб» не смог выплатить 13-й купон облигации серии БО-01 на 1,274 миллиона рублей, объяснив ситуацию задержкой оплаты услуг клиентами.

Племенной завод «Пушкинское» задержал выплаты по 16-му купону и части номинальной стоимости четырёхлетнего выпуска облигаций БО-01 на общую сумму 38,8 миллиона рублей из-за срыва сделки по продаже 100-процентной доли компании новому владельцу. «ГазТрансСнаб» не смог произвести частичное досрочное погашение облигаций серии 001Р-01 и выплатить девятый купон на общую сумму 15,77 миллиона рублей, сославшись на задержку в поступлениях средств от покупателей.

Людмила Рокотянская, эксперт по фондовому рынку «БКС мир инвестиций», предположила, что в этом году количество дефолтов на российском рынке увеличится. По её мнению, жёсткая монетарная политика Центробанка, в первую очередь высокая ключевая ставка, влияет на платёжеспособность контрагентов.

Ранее крупнейший российский застройщик «Самолёт» обратился за помощью в правительство, попросив предоставить льготный кредит на сумму 48–50 миллиардов рублей для исполнения обязательств перед инвесторами и дольщиками в обмен на блокирующий и даже больший пакет акций.

В декабре этот показатель составлял 2,5 пункта, в январе — 1,5 пункта, а в феврале снизился до 0,2 пункта. Снижение индикатора произошло из-за ухудшения оценки существующих условий — с минус 4,2 до минус 7,8 пункта.

При этом ожидания по поводу ситуации в ближайшие три месяца улучшились с 7,4 до 8,6 пункта. Центробанк РФ фиксировал ухудшение оценок компаниями объёмов производства и спроса на продукцию ещё в конце прошлого года.

В феврале, по версии бизнеса, спрос продолжил падать — с январских минус 3,2 пункта до минус 9,1 пункта. Оценка роста цен подскочила с 13,1 до 25 пунктов — почти вдвое.

При этом инфляционные ожидания на следующие три месяца снизились с 30 до 20,8 пункта, опустившись ниже декабрьских 24,8 пункта. По данным Росстата, годовая инфляция в начале февраля составляла 6,45 процента.

Чуть более чем за месяц цены в стране выросли на 2,11 процента на фоне повышения НДС.