Фальсификат обнаружен в молочной продукции.

В составе масла и творога найдены трансглютаминаза, используемая для увеличения массы продукции, стерины, увеличивающие срок годности, и растительные жиры. Также выявлены несоответствия по массовой доле белка, массовой доле жира и жирнокислотному составу продуктов.

Общественный совет при Роспотребнадзоре уточнил, что речь идёт о следующих производителях молочки: АО «ТМК „Тверца“», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Балтком Юни», ООО «Вознесенское», ООО «Восход», ООО «Горизонт», ООО «Курский сыродельный завод», ООО «Лав Продукт», ООО «Масжирпром», ООО «Милково», ООО «Молпром», ООО «Молсбыт», ООО «Мосальский молочный завод» и ООО «Сливочная страна». Эти компании ранее уже уличали в несоблюдении требований, предъявляемых к производителям молочной продукции.

Только за последние три года — с 2022 года по январь 2025-го — они получили от Роспотребнадзора и Россельхознадзора почти 500 предостережений, в том числе по фактам и признакам фальсификации. Фальсифицированные продукты были предложены покупателям в магазинах таких федеральных сетей, как «Дикси», «Магнит», «Светофор», «Верный», «ОКЕЙ» и других.

Глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов обратился в Генпрокуратуру РФ и потребовал изъять фальсифицированную продукцию из оборота и наказать производителей. Он отметил, что продуктовые сети не стремятся самостоятельно отсеивать недобросовестных поставщиков и продолжают закупать у них фальсифицированную продукцию.

В связи с этим необходимо ужесточить меры по пресечению нелегального товарооборота. Павлов уточнил, что обращение было также направлено в Минпромторг.

Кроме того, попавшихся на фальсификации продуктов производителей внесли в одобренный Общественным советом реестр фальсификаторов. После обращения Генпрокуратура начала проверку в отношении производителей, в товарах которых был обнаружен фальсификат.

По словам биолога Багрянцевой, употребление «мясного клея» приводит к снижению иммунитета и может запустить процессы, которые провоцируют развитие непереносимости глютена. Особенно опасно употреблять продукт с трансглютаминазой, если он не прошёл тепловую обработку.

Генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий раскрыл, как можно отличить поддельное сливочное масло от настоящего. По его словам, безошибочно сделать это можно только в лабораторных условиях.

Однако поддельное масло будет иметь специфический вкус и запах.

Об этом ассоциация «Росрыбхоз» сообщила в письме вице-премьеру Дмитрию Патрушеву, как информирует издание «Коммерсантъ». Необходимое финансирование оценивается в 215 миллионов рублей.

В Росрыболовстве отметили, что вопрос находится на рассмотрении в Минсельхозе. Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) Герман Зверев подтвердил, что нехватка средств может привести к падению производства, так как аквакультура является уязвимой отраслью в плане ветеринарных угроз.

Закупка вакцин не только поддерживает бизнес, но и обеспечивает страховые выплаты в случае недостаточной эффективности препаратов. Противоэпизоотические мероприятия являются дорогостоящими для бизнеса.

Они включают в себя не только закупку препаратов, но и мониторинг состояния воды, карантинные меры, дезинфекцию. Наталья Горкунова, руководитель рыбного направления ГК «Горкунов», назвала форель, атлантического лосося и карповых в условиях плотной посадки наиболее уязвимыми видами.

Вспышки заболеваний могут привести к быстрому сокращению численности рыбы. В обращении «Рыбхоза» указано, что форель особенно подвержена опасности, когда температура воды превышает 15 градусов, что может вызвать активизацию возбудителей болезней.

Проблемы могут начаться примерно в июне. Горкунова также отметила, что высокие температуры снижают уровень кислорода в воде, что вызывает стресс у рыб и делает их более восприимчивыми к заболеваниям.

Она напомнила, что аквакультура в России в последнее время сталкивается с ростом издержек, дефицитом качественных кормов и снижением спроса, что препятствует технологическому обновлению, влияющему на выживаемость рыбы. Ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков предположил, что по итогам 2026 года суммарные объёмы вылова лососёвых в России сократятся примерно на 85,5–105,5 тысячи тонн.

Об этом сообщает РИА Новости, ссылаясь на совещание по социально-экономическому развитию округа. Во время осмотра объектов региона вице-премьер посетил торговую точку, где увидел яблоки, продающиеся по тысяче рублей за килограмм.

Цена одного яблока составила 300 рублей, что Трутнев охарактеризовал как цену, «производящую впечатление». Полпред напомнил Министерству Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики о недавно принятом законе о северном завозе, который должен был удешевить логистику.

«Вы обещали, что завоз что-то удешевит», — отметил он. Если такие цены установились после принятия закона, то меры, предпринимаемые в этом направлении, не дают ожидаемого результата, подчеркнул Трутнев.

Ранее сообщалось, что в стране снизились цены на свежие огурцы. По данным сервиса мониторинга «Ценозавр», в марте стоимость этого овоща в торговых центрах уменьшилась на 3,1 процента по всей стране.

Средняя цена килограмма огурцов составила 285 рублей — без учёта скидок.

Средний чек уменьшился на 18 процентов и составил 57,7 тысячи рублей, как сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные сервиса CDEK.Shopping.

Тенденция к снижению среднего чека началась в первой половине прошлого года и сохраняется до сих пор. Наибольшей популярностью по-прежнему пользуются смартфоны, хотя их доля в заказах снизилась на три процентных пункта и составила 28,4 процента.

Также часто заказывают ноутбуки (21,7 процента) и игровые консоли (12,9 процента). Антон Фомин, руководитель направления розничных проектов «Марвел-Дистрибуции», пояснил, что покупатели ускоряют переход на более дешёвую электронику и активно ищут наиболее бюджетные варианты.

Даже с учётом пошлин, заказ из-за границы позволяет сэкономить от пяти до пятнадцати процентов от стоимости товара, к тому же ассортимент у российских продавцов ограничен. Эксперт предполагает, что спрос будет продолжать смещаться в сторону более низких цен, и изменить эту ситуацию может только улучшение макроэкономической ситуации.

Параллельно с этим внутри страны наблюдается аналогичная тенденция: по данным «Платформы ОФД» (оператор фискальных данных), за первые четыре месяца года медианная стоимость электроники и бытовой техники в России снизилась на 8–10 процентов, а количество покупок уменьшилось на 6–7 процентов. Ранее участники рынка предсказывали рост розничных цен на смартфоны и ноутбуки в России из-за введения нового сбора с зарубежных и отечественных онлайн-продавцов с 1 сентября.

Больше всего подорожает самая дешёвая техника, что может привести к новому снижению продаж.

Об этом пишет The Wall Street Journal. Всё дело в том, что многие девушки худеют с помощью специальных препаратов, таких как «Оземпик» и «Вегови».

Невесты обычно покупают платья за несколько месяцев до свадьбы и часто выбирают размер, которого, как они надеются, достигнут после похудения. Однако перед торжеством оказывается, что расчёты не оправдались, и девушки возвращаются в салоны за заменой или возвратом денег.

Например, Николь Гамильтон, дизайнер из Нью-Йорка, при покупке свадебного платья попросила сделать талию на 7,5 сантиметра уже, чем у неё есть сейчас. В расписке она указала, что платье на данный момент действительно ей мало.

Из-за подобных случаев свадебные салоны вынуждены держать на складах платья больших размеров. Участники рынка также отмечают рост спроса на подгонку платьев и увеличение числа срочных заказов.

Это связано с тем, что из-за непредсказуемых изменений фигуры невесты стали чаще приобретать платья в последний момент.