Фальсификат обнаружен в молочной продукции.

В составе масла и творога найдены трансглютаминаза, используемая для увеличения массы продукции, стерины, увеличивающие срок годности, и растительные жиры. Также выявлены несоответствия по массовой доле белка, массовой доле жира и жирнокислотному составу продуктов.

Общественный совет при Роспотребнадзоре уточнил, что речь идёт о следующих производителях молочки: АО «ТМК „Тверца“», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Балтком Юни», ООО «Вознесенское», ООО «Восход», ООО «Горизонт», ООО «Курский сыродельный завод», ООО «Лав Продукт», ООО «Масжирпром», ООО «Милково», ООО «Молпром», ООО «Молсбыт», ООО «Мосальский молочный завод» и ООО «Сливочная страна». Эти компании ранее уже уличали в несоблюдении требований, предъявляемых к производителям молочной продукции.

Только за последние три года — с 2022 года по январь 2025-го — они получили от Роспотребнадзора и Россельхознадзора почти 500 предостережений, в том числе по фактам и признакам фальсификации. Фальсифицированные продукты были предложены покупателям в магазинах таких федеральных сетей, как «Дикси», «Магнит», «Светофор», «Верный», «ОКЕЙ» и других.

Глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов обратился в Генпрокуратуру РФ и потребовал изъять фальсифицированную продукцию из оборота и наказать производителей. Он отметил, что продуктовые сети не стремятся самостоятельно отсеивать недобросовестных поставщиков и продолжают закупать у них фальсифицированную продукцию.

В связи с этим необходимо ужесточить меры по пресечению нелегального товарооборота. Павлов уточнил, что обращение было также направлено в Минпромторг.

Кроме того, попавшихся на фальсификации продуктов производителей внесли в одобренный Общественным советом реестр фальсификаторов. После обращения Генпрокуратура начала проверку в отношении производителей, в товарах которых был обнаружен фальсификат.

По словам биолога Багрянцевой, употребление «мясного клея» приводит к снижению иммунитета и может запустить процессы, которые провоцируют развитие непереносимости глютена. Особенно опасно употреблять продукт с трансглютаминазой, если он не прошёл тепловую обработку.

Генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий раскрыл, как можно отличить поддельное сливочное масло от настоящего. По его словам, безошибочно сделать это можно только в лабораторных условиях.

Однако поддельное масло будет иметь специфический вкус и запах.

В беседе, пересказанной изданием TheTechPencil, ИИ рассказал о том, как бизнес использует данные пользователей в своих целях. Модель описала ситуацию, когда для получения прибыли собираются сведения об истории просмотров, местоположении, покупательском поведении и продолжительности сессий пользователей.

На основе этих данных ИИ создаёт профили, которые затем продаются рекламодателям или организаторам политических кампаний, не всегда получая согласие людей. ИИ-собеседник сенатора признал проблемы, связанные с лоббированием, профилированием, микротаргетингом и крахом информированного согласия.

Он также отметил, что регулирование в этой сфере будет крайне затруднительно из-за стремительного развития индустрии. Ранее Берни Сандерс высказывался за мораторий на создание новых центров обработки данных.

Он предупреждал, что восстановление производства в США не принесёт людям пользы, если их рабочие места займёт ИИ. Сандерс отмечал, что Илон Маск и другие техномиллиардеры вкладываются в искусственный интеллект, но не интересуются нуждами рабочего класса.

В феврале стало известно об уходе Зои Хитциг из OpenAl в день начала тестирования рекламы в ChatGPT. Специалист уволилась из-за того, что персонализацию для пользователей запустили по умолчанию.

По словам Хитциг, массив медицинской информации, а также данных о личных проблемах, вкусах и убеждениях пользователей, сформированный из-за доверия людей к ИИ как к чему-то лишённому скрытых мотивов, попадает в руки маркетологов.

Bloomberg сообщает, что инженеры ИИ-стартапа xAI фактически стали коммивояжёрами. Благодаря такому подходу xAI удалось привлечь платёжную компанию Shift4, которая планирует постепенно отказаться от ChatGPT в пользу Grok от xAI, при этом продолжит использовать Claude от Anthropic для программирования.

В статье отмечается, что стратегия xAI, ориентированная на индивидуальный подход, отражает более широкую тенденцию в индустрии ИИ. Ведущие разработчики стремятся убедить больше компаний платить за их продукты.

Конкуренты xAI также активно набирают и направляют инженеров для работы с потенциальными клиентами. Например, OpenAI сотрудничает с инвесткомпаниями для создания «подразделения по внедрению» своей технологии.

В феврале стало известно, что xAI, созданная Маском, после слияния с его космической компанией SpaceX стала самой дорогой частной компанией в мире. В рамках реорганизации планируется усилить проект Macrohard, который занимается моделированием программных продуктов с использованием ИИ.

Миллиардер считает этот проект потенциально самым важным для бизнеса.

Об этом информирует РИА Новости, ссылаясь на расчёты DBS Group, которая специализируется на комплексном подборе персонала. Эксперты DBS Group считают, что такая динамика обусловлена острым дефицитом квалифицированных специалистов на рынке труда и нехваткой работников в некоторых других сферах.

Например, заметно вырос спрос на иностранцев в профессиях таксистов и курьеров. Курьёрам предлагают заработную плату в размере 70–80 тысяч рублей плюс чаевые.

В строительной отрасли доход начинается от 60 тысяч рублей для неквалифицированных сотрудников и от 80 тысяч для квалифицированных специалистов и техников. Ранее стало известно, что Госдума не поддержала в первом чтении законопроект фракции «Новые люди» об установлении лимита на переводы мигрантами средств за границу в размере их официально подтверждённой зарплаты.

Правительство также пришло к выводу, что эта инициатива нуждается в значительной доработке.

Среди них — резкое сокращение расходов, увольнение ведущих сотрудников и хаос в распределении обязанностей. Специалист отметила, что сигналом может стать, например, отказ обсуждать повышение зарплаты или резкое сокращение расходов на канцтовары и отсутствие корпоративных подарков.

«Если вы видите, что компания старается экономить буквально на всём, то, скорее всего, речь идёт не о стратегии оптимизации расходов, а о попытке любой ценой удержать бизнес на плаву», — подчеркнула она. Доманская также обратила внимание на то, что компании могут отказываться удерживать ключевых сотрудников, которые составляют основу любой организации.

Ситуация, когда из-за ухода таких специалистов и стремления начальства экономить сотрудникам регулярно добавляют новые обязанности, также может свидетельствовать о неблагополучии внутри компании. «Это может говорить о неблагополучной ситуации внутри компании», — резюмировала эксперт.

Она подчеркнула, что наличие хотя бы двух из перечисленных признаков уже является поводом рассмотреть возможность возвращения на рынок труда. Ранее экономист высказывался о ситуации с зарплатами в России, отметив, что некоторые парикмахеры-колористы, получая более 300 тысяч рублей в месяц, стали зарабатывать больше, чем айтишники.