Фальсификат обнаружен в молочной продукции.

В составе масла и творога найдены трансглютаминаза, используемая для увеличения массы продукции, стерины, увеличивающие срок годности, и растительные жиры. Также выявлены несоответствия по массовой доле белка, массовой доле жира и жирнокислотному составу продуктов.

Общественный совет при Роспотребнадзоре уточнил, что речь идёт о следующих производителях молочки: АО «ТМК „Тверца“», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Балтком Юни», ООО «Вознесенское», ООО «Восход», ООО «Горизонт», ООО «Курский сыродельный завод», ООО «Лав Продукт», ООО «Масжирпром», ООО «Милково», ООО «Молпром», ООО «Молсбыт», ООО «Мосальский молочный завод» и ООО «Сливочная страна». Эти компании ранее уже уличали в несоблюдении требований, предъявляемых к производителям молочной продукции.

Только за последние три года — с 2022 года по январь 2025-го — они получили от Роспотребнадзора и Россельхознадзора почти 500 предостережений, в том числе по фактам и признакам фальсификации. Фальсифицированные продукты были предложены покупателям в магазинах таких федеральных сетей, как «Дикси», «Магнит», «Светофор», «Верный», «ОКЕЙ» и других.

Глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов обратился в Генпрокуратуру РФ и потребовал изъять фальсифицированную продукцию из оборота и наказать производителей. Он отметил, что продуктовые сети не стремятся самостоятельно отсеивать недобросовестных поставщиков и продолжают закупать у них фальсифицированную продукцию.

В связи с этим необходимо ужесточить меры по пресечению нелегального товарооборота. Павлов уточнил, что обращение было также направлено в Минпромторг.

Кроме того, попавшихся на фальсификации продуктов производителей внесли в одобренный Общественным советом реестр фальсификаторов. После обращения Генпрокуратура начала проверку в отношении производителей, в товарах которых был обнаружен фальсификат.

По словам биолога Багрянцевой, употребление «мясного клея» приводит к снижению иммунитета и может запустить процессы, которые провоцируют развитие непереносимости глютена. Особенно опасно употреблять продукт с трансглютаминазой, если он не прошёл тепловую обработку.

Генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий раскрыл, как можно отличить поддельное сливочное масло от настоящего. По его словам, безошибочно сделать это можно только в лабораторных условиях.

Однако поддельное масло будет иметь специфический вкус и запах.

До этого несколько лет подряд закупки сокращались. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные индонезийской статистики.

В прошлом году за тот же период импорт составил минимальные 97,8 тысячи тонн, но в этом году вырос до 148,8 тысячи тонн. Это стало рекордом с января по март 2021 года.

В денежном выражении закупки увеличились в два раза — до 166,8 миллиона долларов. Хотя в первом квартале 2022 года результат был выше — 196,6 миллиона долларов.

Благодаря такому результату Россия заняла десятое место среди импортёров этого продукта из Индонезии. В первой тройке находятся Пакистан (828,2 миллиона долларов), Индия (706,3 миллиона) и Бангладеш (466,1 миллиона).

Индонезия является крупнейшим в мире производителем пальмового масла. Ранее сообщалось, что в 2024 году в Россию импортировали 795 тысяч тонн пальмового масла.

Это стало минимумом за последние десять лет. На Индонезию пришлось 70 процентов поставок.

Об этом сообщает CNBC со ссылкой на представителя технологического гиганта. По словам представителей компании, увольнения затронут три процента сотрудников на всех уровнях, в разных командах и регионах.

Это самый масштабный этап увольнений в Microsoft с момента сокращения десяти тысяч должностей в 2023 году (порядка пяти процентов от числа всей рабочей силы). Сейчас в компании отмечают, что новые сокращения не связаны с эффективностью работы.

В июле 2023-го Microsoft провела ещё один этап увольнений, всего неделю спустя сокращения десяти тысяч человек. «Организационные и кадровые изменения являются необходимой и регулярной частью управления нашим бизнесом.

Мы продолжим определять приоритеты и инвестировать в стратегические направления роста для нашего будущего и в поддержку наших клиентов и партнёров», — пояснили в пресс-службе корпорации. В начале апреля Microsoft опередила Apple в списке самых дорогих компаний мира.

На момент закрытия биржевых торгов в США суммарная рыночная капитализация Apple сократилась до 2,59 триллиона долларов. К тому времени стоимость Microsoft достигла отметки в 2,64 триллиона.

Разрыв между первым и вторым местом составил примерно 50 миллиардов долларов. Причиной назвали затяжное падение стоимости акций Apple.

Первый квартал оказался очень слабым в плане продаж, и это вызывает опасения. Как сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на оценки участников рынка, многие торговые сети столкнулись с падением выручки на 30–35 процентов.

«Платформа ОФД» подсчитала, что за первый квартал покупки одежды и обуви в целом по рынку упали на 12 процентов в годовом выражении, а средний чек вырос всего на 3 процента. Вице-президент Союза торгцентров России (СТЦ) Алексей Блюмкин подтвердил, что финансовые результаты крупных торговых сетей в этом году окажутся хуже, чем в 2024-м.

Например, убыток «Спортмастера» может вырасти с 1,5 миллиарда рублей до 12,2 миллиарда, сети «Твое» — с 372 миллионов рублей до 1,4 миллиарда, обувной сети Kari — с 329 миллионов до 6,4 миллиарда, а «Подружки» — с 678 миллионов до 1,7 миллиарда рублей. Руководитель отдела аренды торговых площадей CORE.

XP Надежда Цветкова отметила, что многие торговые сети столкнулись с падением выручки.

Об этом сообщил исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей России Алексей Красильников. По его словам, запасы картофеля у многих производителей уже закончились, и тон на рынке задают импортёры.

В последние недели оптовая стоимость египетского картофеля в порту Новороссийска установилась на отметке 50–55 рублей за килограмм. На цену также влияют затраты на портовые услуги, логистику и надбавки торговых сетей.

Красильников считает, что до начала лета доля импорта будет увеличиваться, а цены начнут снижаться только после того, как на рынок поступит продукция раннего урожая 2025 года. Массовые поставки такого картофеля могут начаться в первой декаде июня.

Он также напомнил, что в начале 2000-х годов 95 % российского картофеля выращивалось в личных подсобных хозяйствах. Однако данные за 2006, 2016 и 2021 годы показали, что россияне практически перестали выращивать картофель на дачах.

Отказ от частных посадок также сказался на рынке, и сегодня жители России могут рассчитывать только на покупные овощи. Ранее комитет Госдумы по защите семьи призвал главу правительства Михаила Мишустина принять меры в связи с рекордным ростом цен на картофель.