Выявляют рост фальсификата молочной продукции
В 2025 году Роспотребнадзор обнаружил на российских прилавках рекордное количество поддельного масла и сыра, о чём сообщает «Парламентская газета».
С мая прошлого года было заблокировано 613 миллионов упаковок молочных продуктов, из них у 333 миллионов истёк срок годности, а 278 миллионов были произведены незаконно. Россельхознадзор также предоставил данные, согласно которым почти 18 процентов проб молока и молочной продукции не соответствовали заявленному качеству.
В ведомстве подчеркнули, что фальсификация качества часто связана с высоким спросом и большим товарооборотом. «Фальсифицирование молочной продукции технологически просто и даёт производителям экономическую выгоду при минимальных затратах», — пояснили в Россельхознадзоре.
Согласно исследованиям, в 2025 году доля фальсификата на прилавках составила 17,68 процента. Для сравнения: в предыдущем году этот показатель был равен 13,4 процента, а в 2023 году — 12,04 процента.
Это свидетельствует о ежегодном росте. В Роспотребнадзоре отметили, что молочные товары чаще всего подделывают, добавляя растительные масла и жиры, крахмал, сою или другие компоненты, не заявленные в составе, включая сухое молоко.