• Главная
  • Общество
  • Диетолог Игнатикова посоветовала не покупать квас из общей бочки
Изображение от Freepik

Диетолог Игнатикова посоветовала не покупать квас из общей бочки

Специалист дала рекомендации по выбору прохладительных напитков в летний сезон

В летний период популярны прохладительные напитки, такие как квас, лимонад, и другие. Врач-диетолог Елена Игнатикова рассказала, какую опасность они могут представлять для здоровья, передает радио Sputnik

За последнее время в России были зафиксированы случаи массового отравления суррогатным алкоголем, более 30 из которых закончились летальным исходом. Эксперт предупредила, что летом можно отравиться не только спиртными, но и прохладительными напитками — даже безобидный на первый взгляд квас может быть опасным. По словам диетолога, лучше не покупать напитки, которые разливаются из больших емкостей. 

«Желательно, чтобы это были напитки не из общей бочки, а в индивидуальных герметичных упаковках, после пастеризации — она убивает вредные микроорганизмы, которые могут испортить продукт и вызвать отравление. На упаковках должны быть ровные, аккуратно наклеенные этикетки, где указаны сроки годности. Важно, чтобы напитки хранились в холодильнике, так уменьшается рост микроорганизмов внутри продукта. И, конечно, лучше покупать лимонад и квас в проверенных сетевых магазинах», — предупредила диетолог. 

По словам Игнатиковой, квас, лимонад и другие прохладительные напитки могут вызвать отравление, если они хранились неправильно. Так, если продукция долго стояла в тепле или тара была негерметична, создаются условия для процессов брожения и окисления. Это может негативно сказаться на пищеварительной системе — есть вероятность обострения язвенной болезни и гастрита, а также развития гепатита и других заболеваний печени, рассказала специалист. 



Происходят несчастные случаи
В Ростове-на-Дону школьница получила серьёзную травму: сухая ветка проткнула её шею насквозь.

Об этом сообщил Telegram-канал Don Mash. По информации российского издания, девочка неудачно спрыгнула с крыши гаража и упала прямо на 14-сантиметровый сук.

Удивительно, но ветка прошла в нескольких миллиметрах от артерии. Несовершеннолетнюю срочно доставили в детскую областную больницу, где ей провели операцию.

Сейчас её жизни и здоровью ничего не угрожает. Ранее сообщалось, что в Санкт-Петербурге пациентка больницы прилюдно проткнула себе оба глаза шприцем.

Медики перевели пострадавшую в реанимацию. Она объяснила свой поступок помутнением сознания из-за высокой температуры.

Ещё раньше в Кировской области в результате ДТП в глаз мужчине попала палка, которая проткнула ему мозг.

Лента ру

Минздрав меняет стандарт лечения шизофрении
Министерство здравоохранения России подготовило новый стандарт лечения шизофрении у взрослых, который предполагает использование новых немедикаментозных методов.

Среди них — плазмаферез и гемосорбция, процедуры, направленные на удаление из крови токсинов, тяжёлых металлов и ядов. При плазмаферезе у пациента забирают кровь, разделяют её на эритроциты, лейкоциты, тромбоциты и плазму, а затем очищенные клетки возвращают обратно в организм с добавлением физраствора или донорской плазмы.

Гемосорбция предполагает пропускание крови пациента через специальный аппарат с сорбентным фильтром. Согласно новым правилам, перед проведением процедур пациентам необходимо будет сдать анализы на гепатит В и С, ВИЧ-1 и ВИЧ-2, а также на бледную трепонему — возбудителя сифилиса.

Список лекарственных препаратов, указанных в стандарте, планируется пополнить Брекспипразолом и Тетрабеназином, а Алпразолам, напротив, предлагается исключить. Кроме того, новый стандарт исключает групповую работу с родственниками пациента.

Ранее Минздрав также внёс изменения в стандарт оказания помощи при панических атаках. Согласно новым документам, пациентам с таким диагнозом могут быть назначены анализы на ВИЧ, гепатиты B и C.

Лента ру

Выбирайте продукты правильно на рынке
Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко советует не покупать скоропортящиеся продукты, например, мясо, если они лежат на рынке под открытым солнцем.

Специалист в разговоре с «Лентой.ру» поделилась рекомендациями по выбору безопасных продуктов на базарах.

В летний сезон, когда стихийные и стационарные рынки особенно популярны, высокая температура воздуха может ухудшить качество продуктов, если их неправильно хранить. Ягоды, фрукты и зелень требуют особого внимания.

На рынке они часто пыльные и могут содержать яйца гельминтов, особенно если продаются с земли. Перед употреблением такую продукцию нужно тщательно мыть проточной водой, а зелень дополнительно замачивать на 10–15 минут в подсоленной воде.

Елена Спеценко предупреждает, что дегустация немытых ягод прямо у прилавка небезопасна: на кожуре могут оставаться не только бактерии, но и следы удобрений. Главный врач городской поликлиники № 220 столичного департамента здравоохранения Анна Косенкова рекомендует в жару исключать из рациона жирные, жареные и копчёные блюда, так как они создают дополнительную нагрузку на организм.

Сладкие газированные напитки в жару только усилят жажду, а крепкий кофе и алкоголь приводят к обезвоживанию. Врач советует отдавать предпочтение чистой воде, минералке или зелёному чаю, а также овощам и фруктам, богатым влагой и калием — огурцам, томатам, листовому салату, шпинату и другой зелени.

Полезна лёгкая белковая пища и кисломолочные продукты: курица, рыба, нежирный кефир или творог, добавила Анна Косенкова.

Лента ру

Ожидайте короткие рабочие недели в 2027 году
В этом году жителей России ждут две короткие рабочие недели.

Об этом информирует агентство ТАСС. 4 ноября, в среду, отмечается День народного единства, поэтому рабочими днями будут 2, 3 ноября, а также 5, 6 ноября.

Ещё одна короткая неделя ожидает граждан с 28 по 30 декабря. 31 декабря, в четверг, будет выходной, после чего наступят длинные новогодние праздники.

Министерство труда России ранее обнародовало производственный календарь на 2027 год. Новогодние каникулы начнутся 31 декабря 2026 года и продлятся 11 дней, до 10 января 2027 года.

Майские праздники будут длиться 6 дней: с 1 по 3 мая и с 7 по 10 мая. Также предусмотрены выходные с 12 по 14 июня и с 4 по 7 ноября.

31 декабря 2027 года также будет выходным днём.

Лента ру