В мясе курицы обнаружена листерия.

Эта бактерия вызывает инфекционное заболевание листериоз, которое может поражать центральную нервную систему и репродуктивные органы. Листерия особенно опасна для беременных, новорождённых, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом.

Как сообщает Mash, бактерия может вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. Инкубационный период может длиться до 90 дней.

Основной путь заражения — через пищу. Поставщиком заражённого мяса оказалась «Макинская птицефабрика».

В Россельхознадзоре рассказали, что в результате взятия пробы из партии филе цыплёнка-бройлера охлаждённого листерию выявили в птице казахстанского производителя. Ведомство ввело усиленный лабораторный контроль в отношении этого производителя.

«Управлением Россельхознадзора приняты оперативные меры по оповещению получателей продукции для изъятия из оборота данной партии мяса птицы. В связи с выявленным нарушением 29 января Россельхознадзор принял решение об изменении статуса данного производителя в реестре Таможенного союза на усиленный лабораторный контроль», — указали в Россельхознадзоре.

Пробы были взяты сотрудниками управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в пункте приёма уведомлений в городе Барнауле. В ведомстве подчеркнули, что факты выявления листерии и сальмонеллы в мясе птицы от предприятий Республики Казахстан не единичны.

Так, указанные бактерии были ранее найдены в продукции ТОО «Восток бройлер», АО «Усть-Каменогорская ПТФ», ТОО «Макинская птицефабрика», ТОО «Агрофирма Курма», ТОО «Казгеркус». Их статус в реестре предприятий Таможенного союза был изменён на «усиленный лабораторный контроль» и «временно ограничен».

По итогам 2024 года главными поставщиками мяса птицы остались государства Латинской Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия, Уругвай), а также Белоруссия. Кроме того, в прошлом году поставки этого вида мяса в РФ резко нарастил Китай — они увеличились в пять раз.

При этом стало известно, что Белоруссия обеспечивает более половины всей импортируемой мясной продукции (46 процентов всего импорта говядины, 51 процент — мяса и субпродуктов птицы и 97 процентов готовой мясной продукции).

По его словам, инфляция на внутреннем рынке приблизится к таргету Центробанка. «Инфляция (в 2026 году — прим.

«Ленты.ру») будет на уровне таргета», — констатировал вице-премьер.

В 2025 году, по оценке Росстата, темпы роста потребительских цен составили 5,59%. Это почти в полтора раза выше целевого значения, установленного регулятором на уровне 4%.

Центробанк ожидает, что в этом году инфляция замедлится до 4–5%. Однако некоторые эксперты сомневаются в реализации прогноза, озвученного Новаком и ЦБ.

В начале года одним из факторов, способствовавших росту инфляции, стало повышение ставки НДС с 20 до 22%. Из-за этого темпы роста потребительских цен в стране ускорились до 1,72% в начале второй половины января, что превысило треть от годового плана.

На динамику повлияло и повышение тарифов логистическими компаниями, как отметил глава Торгово-промышленной палаты Сергей Катырин. Среди других причин разгона цен эксперты называют удорожание бензина и обслуживания техники.

На этом фоне аналитики заговорили о возможных злоупотреблениях со стороны бизнеса.

Этот продукт занял четвёртое место среди товаров, которые входят в базовый еженедельный мониторинг, по показателю роста цен. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата.

При этом более быстрыми темпами подорожали только рыба, водка и говядина. В статье также указано, что маргарин резко подорожал в рознице, хотя у производителей его стоимость снизилась.

Эксперты объясняют это несколькими факторами: во-первых, розничные наценки достигают 65 процентов от потребительской цены, во-вторых, для некоторых покупателей маргарин стал более доступной заменой сливочного масла. Михаил Мальцев, директор Масложирового союза, говорит, что цена фасованной продукции для полки у производителей маргарина за год не изменилась.

Снижение отпускных цен на промышленные категории маргарина на 15–20 процентов он связывает с уменьшением стоимости тропических масел из-за укрепления рубля. «Маргарин, как и сливочное масло, не является социально значимым товаром, поэтому наценка на него в рознице ничем не ограничивается», — комментирует он.

Станислав Богданов, глава президиума Ассоциации компаний розничной торговли, связывает рост цен на маргарин в торговых сетях с увеличением спроса в производственном звене. Согласно NTech, в январе — сентябре 2025 года спрос на маргарин в натуральном выражении вырос на 3 процента.

В то же время в январе — июле продажи сливочного масла в России снизились на 14,7 процента в годовом выражении. Однако по итогам всего года доступность этого продукта росла на фоне восстановления цен после резкого роста в 2024 году.

Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на данные сервиса «Долями» от Т-банка. За год рынок рассрочек увеличился в 2,5 раза: в 2024 году он составлял около 300 миллиардов рублей.

Генеральный директор «Долями» Максим Зайцев объясняет тенденцию перераспределением спроса внутри рынка платежей и кредитных продуктов. Рост популярности рассрочек связывают с увеличением числа маркетплейсов: в 2024 году их сегмент вырос на 39 процентов, до 11,2 триллиона рублей, а в 2025 году может приблизиться к 14 триллионам, говорит представитель сервиса «Яндекс сплит».

Профессор бизнес-практики по цифровым финансам РАНХиГС, бывший вице-президент Ассоциации банков России Алексей Войлуков считает, что быстрый рост BNPL-сервисов обусловлен жёсткой денежно-кредитной политикой Банка России в 2024–2022 годах. Высокая ключевая ставка привела к росту ставок по кредитам, а регулятор ужесточил условия получения займов, в том числе по кредитным картам, что снизило объёмы выдачи.

Аналитик финансового маркетплейса «Сравни» Алексей Лоссан поясняет: «В условиях, когда ключевая ставка остаётся двузначной, это позволяет не терять клиентов, а наоборот — стимулировать спрос. Поэтому долевая оплата стала уже не просто модной фишкой для покупки смартфона или пылесоса, а настоящей альтернативой классическому кредитованию — даже в сегментах недвижимости и автопродаж».

По данным Объединённого кредитного бюро (ОКБ), в 2025 году выдача кредитных карт в России сократилась на 43 процента в количественном выражении (до 14,59 миллиона штук) и на 41 процент в денежном выражении. Суммарный объём одобренных лимитов по картам уменьшился до 1,69 триллиона рублей, что сопоставимо с уровнем 2021 года.

При этом в декабре рынок оживился: было выпущено 1,3 миллиона кредиток на 144,94 миллиарда рублей (плюс пять процентов по сравнению с ноябрём).

Об этом говорится в обзоре консалтинговой компании Kept, на который ссылаются «Ведомости». Такие выводы сделаны на основе консенсус-прогноза около 60 аналитических компаний, агентств и инвестбанков.

В прошлом году средняя цена на нефть резко снизилась — до 69,1 доллара за баррель с 80,5 в 2024-м. Это произошло из-за значительного превышения предложения над спросом на мировом рынке.

Добыча выросла, по разным оценкам, на 2,9–3 миллиона баррелей в сутки, до 107,7–108,7 миллиона. Рост показателя обеспечили США, Канада, Гайана.

В последние месяцы 2025 года добыча росла ещё более быстрыми темпами, но цена барреля Brent в декабре опустилась до минимальных с 2021 года 63 долларов. Аналитики считают, что в 2026 году профицит на рынке нефти сохранится.

Хотя темпы роста предложения будут замедляться, а спрос вырастет, увеличение запасов сырья продолжит давить на цену нефти. Сейчас стоимость барреля Brent составляет около 66 долларов.

Нефтяные цены снизились в начале недели примерно на пять процентов после заявлений представителей Ирана и США о готовности к переговорам.