В мясе курицы обнаружена листерия.

Эта бактерия вызывает инфекционное заболевание листериоз, которое может поражать центральную нервную систему и репродуктивные органы. Листерия особенно опасна для беременных, новорождённых, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом.

Как сообщает Mash, бактерия может вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. Инкубационный период может длиться до 90 дней.

Основной путь заражения — через пищу. Поставщиком заражённого мяса оказалась «Макинская птицефабрика».

В Россельхознадзоре рассказали, что в результате взятия пробы из партии филе цыплёнка-бройлера охлаждённого листерию выявили в птице казахстанского производителя. Ведомство ввело усиленный лабораторный контроль в отношении этого производителя.

«Управлением Россельхознадзора приняты оперативные меры по оповещению получателей продукции для изъятия из оборота данной партии мяса птицы. В связи с выявленным нарушением 29 января Россельхознадзор принял решение об изменении статуса данного производителя в реестре Таможенного союза на усиленный лабораторный контроль», — указали в Россельхознадзоре.

Пробы были взяты сотрудниками управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в пункте приёма уведомлений в городе Барнауле. В ведомстве подчеркнули, что факты выявления листерии и сальмонеллы в мясе птицы от предприятий Республики Казахстан не единичны.

Так, указанные бактерии были ранее найдены в продукции ТОО «Восток бройлер», АО «Усть-Каменогорская ПТФ», ТОО «Макинская птицефабрика», ТОО «Агрофирма Курма», ТОО «Казгеркус». Их статус в реестре предприятий Таможенного союза был изменён на «усиленный лабораторный контроль» и «временно ограничен».

По итогам 2024 года главными поставщиками мяса птицы остались государства Латинской Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия, Уругвай), а также Белоруссия. Кроме того, в прошлом году поставки этого вида мяса в РФ резко нарастил Китай — они увеличились в пять раз.

При этом стало известно, что Белоруссия обеспечивает более половины всей импортируемой мясной продукции (46 процентов всего импорта говядины, 51 процент — мяса и субпродуктов птицы и 97 процентов готовой мясной продукции).

По сравнению с курсом 11 сентября доллар потерял 1,28 рубля, а евро — 41 копейку. В начале рабочей недели рубль, напротив, ослабевал: например, курс евро за три дня увеличился примерно на 4,3 рубля.

Эксперты объясняли такую динамику ожиданиями дальнейшего ослабления денежно-кредитной политики ЦБ РФ. После того как Центральный банк снизил ставку до 17 процентов годовых, фондовый рынок отреагировал падением котировок, а доллар начал терять позиции, опустившись, по данным Investing, менее чем до 81,5 рубля.

К 15:15 по московскому времени курс доллара снизился на 1,09%, или на 92 копейки. Минимальное значение курса составило 83,25 рубля.

Аналогичную динамику показали и котировки евро. Курс европейской валюты на межбанковском рынке РФ снизился на 0,89%, что составляет примерно 87 копеек, и опустился до 98,29 рубля.

Рубль укрепляется по отношению к ведущим мировым валютам после того, как совет директоров ЦБ продолжил курс на ослабление денежно-кредитной политики, начатый в начале лета. По итогам сентябрьского заседания регулятор снизил ключевую ставку на 100 базисных пунктов.

За последние 3,5 месяца ставка снизилась на 400 базисных пунктов. В начале сентября курс рубля к доллару и евро менялся в противоположную сторону.

Котировки американской и европейской валют установили несколько новых рекордов. Курс доллара впервые с 11 апреля превысил отметку в 85 рублей, а курс евро преодолел психологический уровень в 100 рублей и достиг максимального значения с 10 февраля.

Несмотря на текущий откат, некоторые эксперты считают, что до конца года доллар и евро значительно укрепятся по отношению к рублю. Этому будут способствовать снижение цен на российские энергоносители (в первую очередь, нефть), увеличение импорта при сокращении экспорта, восстановление спроса на иностранную валюту и высокий уровень расходов федерального бюджета.

На этом фоне старший аналитик Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Тарасенко предполагает, что в ближайшем будущем курс доллара вернётся в район 100 рублей. При таком сценарии, как утверждает глава ВТБ Андрей Костин, курс американской валюты снова станет оптимальным для российских экспортёров.

Об этом сказано в пресс-релизе Центрального банка (ЦБ) по итогам заседания совета директоров по ключевой ставке в сентябре. Эти факторы не позволили замедлить рост потребительских цен в стране.

Частично сгладить эффект помогло более значительное, чем обычно, снижение цен на плодоовощную продукцию. Однако динамика цен в сегменте продуктов питания остаётся неоднородной, что пока не даёт оснований говорить о существенном замедлении инфляции на внутреннем рынке, как отметили в ЦБ.

К 8 сентября темпы роста потребительских цен в России в годовом выражении составили 8,2 процента. Это всё ещё более чем в два раза превышает целевой показатель, установленный регулятором.

В ЦБ неоднократно заявляли, что приближение инфляции к целевым 4 процентам является главным условием для дальнейшего смягчения денежно-кредитной политики (ДКП). Поскольку разница между необходимой и реальной инфляцией в РФ остаётся значительной, руководство регулятора на сентябрьском заседании снизило ключевую ставку только на один процентный пункт — с 18 до 17 процентов годовых.

Совет директоров пришёл к выводу, что проинфляционные риски всё ещё преобладают. В Банке России также назвали напряжённую ситуацию на рынке труда и высокий уровень инфляционных ожиданий населения факторами, которые мешают перейти к более значительному ослаблению ДКП.

Это подтверждают данные торгов. К моменту написания статьи показатель увеличился на 1,84 процента и составил 42,93 доллара.

В предыдущие месяцы драгоценный металл неоднократно достигал 13–14-летних максимумов, но тогда его стоимость была ниже и не превышала 40 долларов. На текущей неделе цена серебра поднялась выше 41 доллара за унцию и продолжила расти.

Осенью 2023 года начался значительный рост стоимости серебра, который продолжался и в начале 2025 года, когда цена достигла лишь 31 доллара. Эксперты отмечали, что этот рост связан в том числе с развитием солнечной энергетики, в производстве батарей для которой серебро играет важную роль.