В мясе курицы обнаружена листерия.

Эта бактерия вызывает инфекционное заболевание листериоз, которое может поражать центральную нервную систему и репродуктивные органы. Листерия особенно опасна для беременных, новорождённых, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом.

Как сообщает Mash, бактерия может вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. Инкубационный период может длиться до 90 дней.

Основной путь заражения — через пищу. Поставщиком заражённого мяса оказалась «Макинская птицефабрика».

В Россельхознадзоре рассказали, что в результате взятия пробы из партии филе цыплёнка-бройлера охлаждённого листерию выявили в птице казахстанского производителя. Ведомство ввело усиленный лабораторный контроль в отношении этого производителя.

«Управлением Россельхознадзора приняты оперативные меры по оповещению получателей продукции для изъятия из оборота данной партии мяса птицы. В связи с выявленным нарушением 29 января Россельхознадзор принял решение об изменении статуса данного производителя в реестре Таможенного союза на усиленный лабораторный контроль», — указали в Россельхознадзоре.

Пробы были взяты сотрудниками управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в пункте приёма уведомлений в городе Барнауле. В ведомстве подчеркнули, что факты выявления листерии и сальмонеллы в мясе птицы от предприятий Республики Казахстан не единичны.

Так, указанные бактерии были ранее найдены в продукции ТОО «Восток бройлер», АО «Усть-Каменогорская ПТФ», ТОО «Макинская птицефабрика», ТОО «Агрофирма Курма», ТОО «Казгеркус». Их статус в реестре предприятий Таможенного союза был изменён на «усиленный лабораторный контроль» и «временно ограничен».

По итогам 2024 года главными поставщиками мяса птицы остались государства Латинской Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия, Уругвай), а также Белоруссия. Кроме того, в прошлом году поставки этого вида мяса в РФ резко нарастил Китай — они увеличились в пять раз.

При этом стало известно, что Белоруссия обеспечивает более половины всей импортируемой мясной продукции (46 процентов всего импорта говядины, 51 процент — мяса и субпродуктов птицы и 97 процентов готовой мясной продукции).

Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на данные сервиса «Долями» от Т-банка. За год рынок рассрочек увеличился в 2,5 раза: в 2024 году он составлял около 300 миллиардов рублей.

Генеральный директор «Долями» Максим Зайцев объясняет тенденцию перераспределением спроса внутри рынка платежей и кредитных продуктов. Рост популярности рассрочек связывают с увеличением числа маркетплейсов: в 2024 году их сегмент вырос на 39 процентов, до 11,2 триллиона рублей, а в 2025 году может приблизиться к 14 триллионам, говорит представитель сервиса «Яндекс сплит».

Профессор бизнес-практики по цифровым финансам РАНХиГС, бывший вице-президент Ассоциации банков России Алексей Войлуков считает, что быстрый рост BNPL-сервисов обусловлен жёсткой денежно-кредитной политикой Банка России в 2024–2022 годах. Высокая ключевая ставка привела к росту ставок по кредитам, а регулятор ужесточил условия получения займов, в том числе по кредитным картам, что снизило объёмы выдачи.

Аналитик финансового маркетплейса «Сравни» Алексей Лоссан поясняет: «В условиях, когда ключевая ставка остаётся двузначной, это позволяет не терять клиентов, а наоборот — стимулировать спрос. Поэтому долевая оплата стала уже не просто модной фишкой для покупки смартфона или пылесоса, а настоящей альтернативой классическому кредитованию — даже в сегментах недвижимости и автопродаж».

По данным Объединённого кредитного бюро (ОКБ), в 2025 году выдача кредитных карт в России сократилась на 43 процента в количественном выражении (до 14,59 миллиона штук) и на 41 процент в денежном выражении. Суммарный объём одобренных лимитов по картам уменьшился до 1,69 триллиона рублей, что сопоставимо с уровнем 2021 года.

При этом в декабре рынок оживился: было выпущено 1,3 миллиона кредиток на 144,94 миллиарда рублей (плюс пять процентов по сравнению с ноябрём).

Об этом говорится в обзоре консалтинговой компании Kept, на который ссылаются «Ведомости». Такие выводы сделаны на основе консенсус-прогноза около 60 аналитических компаний, агентств и инвестбанков.

В прошлом году средняя цена на нефть резко снизилась — до 69,1 доллара за баррель с 80,5 в 2024-м. Это произошло из-за значительного превышения предложения над спросом на мировом рынке.

Добыча выросла, по разным оценкам, на 2,9–3 миллиона баррелей в сутки, до 107,7–108,7 миллиона. Рост показателя обеспечили США, Канада, Гайана.

В последние месяцы 2025 года добыча росла ещё более быстрыми темпами, но цена барреля Brent в декабре опустилась до минимальных с 2021 года 63 долларов. Аналитики считают, что в 2026 году профицит на рынке нефти сохранится.

Хотя темпы роста предложения будут замедляться, а спрос вырастет, увеличение запасов сырья продолжит давить на цену нефти. Сейчас стоимость барреля Brent составляет около 66 долларов.

Нефтяные цены снизились в начале недели примерно на пять процентов после заявлений представителей Ирана и США о готовности к переговорам.

Во вторник, 3 февраля, котировки американской валюты составили 77,02 рубля, в то время как в понедельник, 2 февраля, официальный курс был на уровне 75,73 рубля. Таким образом, регулятор повысил котировки мировой резервной валюты на 1,29 рубля.

Официальный курс евро также заметно повысили. Котировки европейской валюты во вторник составили 91,25 рубля, что на 78 копеек больше, чем днём ранее.

Курс юаня поднялся на 18 копеек и достиг отметки в 11,05 рубля. Некоторые эксперты считают текущий курс рубля излишне крепким.

По мнению аналитиков, это вредит не только российским экспортёрам, которые в итоге недополучают часть выручки, но и федеральному бюджету. При таком курсе госказна недосчитывается поступлений от продаж энергоресурсов и другой отечественной продукции, востребованной у иностранных покупателей.

В результате проблемные отрасли не могут рассчитывать на дополнительную финансовую поддержку от государства из-за растущего дефицита казны. Глава ВТБ Андрей Костин считает оптимальным для российской экономики курс доллара в диапазоне от 90 до 100 рублей.

Александр Шохин, глава Российского союза промышленников и предпринимателей, полагает, что курс должен быть в коридоре 90–95 рублей.

Об этом сообщает RT. Среди причин снижения стоимости криптовалюты он называет сохранение ставок Федеральной резервной системы США, обвал американского технологического сектора после новостей о падении акций Microsoft и ожидания резкого изменения политики ФРС при новом руководителе.

В результате доллар значительно укрепился, рынок золота обвалился, а капитал стал уходить из рисковых активов. Частичный шатдаун правительства США стал очередным ударом для напряжённого рынка, оказав на него разрушительное психологическое влияние.

Дальнейшая динамика зависит от решения бюджетного кризиса в Конгрессе и новых данных по уровню занятости в США. Шнейдерман предполагает, что если биткоин не удержится на уровне 73–75 тысяч долларов, возможен продолжительный спуск к 56 тысячам.

Это снижает вероятность того, что в 2026 году биткоин достигнет новых исторических максимумов. Ранее, 2 февраля, биткоин упал в цене до 10-месячного уровня из-за распродажи, вызванной неустойчивыми настроениями рынка.

Криптовалюта подешевела на 2,5 процента, опустившись до 74 тысяч 541 доллара.