В мясе курицы обнаружена листерия.

Эта бактерия вызывает инфекционное заболевание листериоз, которое может поражать центральную нервную систему и репродуктивные органы. Листерия особенно опасна для беременных, новорождённых, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом.

Как сообщает Mash, бактерия может вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. Инкубационный период может длиться до 90 дней.

Основной путь заражения — через пищу. Поставщиком заражённого мяса оказалась «Макинская птицефабрика».

В Россельхознадзоре рассказали, что в результате взятия пробы из партии филе цыплёнка-бройлера охлаждённого листерию выявили в птице казахстанского производителя. Ведомство ввело усиленный лабораторный контроль в отношении этого производителя.

«Управлением Россельхознадзора приняты оперативные меры по оповещению получателей продукции для изъятия из оборота данной партии мяса птицы. В связи с выявленным нарушением 29 января Россельхознадзор принял решение об изменении статуса данного производителя в реестре Таможенного союза на усиленный лабораторный контроль», — указали в Россельхознадзоре.

Пробы были взяты сотрудниками управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в пункте приёма уведомлений в городе Барнауле. В ведомстве подчеркнули, что факты выявления листерии и сальмонеллы в мясе птицы от предприятий Республики Казахстан не единичны.

Так, указанные бактерии были ранее найдены в продукции ТОО «Восток бройлер», АО «Усть-Каменогорская ПТФ», ТОО «Макинская птицефабрика», ТОО «Агрофирма Курма», ТОО «Казгеркус». Их статус в реестре предприятий Таможенного союза был изменён на «усиленный лабораторный контроль» и «временно ограничен».

По итогам 2024 года главными поставщиками мяса птицы остались государства Латинской Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия, Уругвай), а также Белоруссия. Кроме того, в прошлом году поставки этого вида мяса в РФ резко нарастил Китай — они увеличились в пять раз.

При этом стало известно, что Белоруссия обеспечивает более половины всей импортируемой мясной продукции (46 процентов всего импорта говядины, 51 процент — мяса и субпродуктов птицы и 97 процентов готовой мясной продукции).

Серебро впервые превысило отметку в 96 долларов за тройскую унцию, увеличившись на 3,81 процента и достигнув 96,17 доллара. Об этом говорят данные торгов.

Платина установила новый исторический максимум — 2555,8 доллара за унцию. Цена на золото также поднялась до 4887,86 доллара, что всего на несколько центов меньше рекорда в 4888,22 доллара, зафиксированного 21 января.

Об этом сообщил вице-премьер России Александр Новак в статье для журнала «Энергетическая политика». Выработка электроэнергии за счёт ветра и солнца выросла более чем в 12 раз — с 0,4 до 4,6 триллиона киловатт-часов.

Доля возобновляемых источников энергии (ВИЭ) в мировом электробалансе увеличилась с 2 до 15 процентов. Новак отметил, что ВИЭ становятся всё более экономически конкурентоспособными и превращаются из нишевого направления в полноценный вектор развития мировой энергетики.

По словам вице-премьера, производство электроэнергии на гидроэлектростанциях и атомных электростанциях по итогам прошлого года составит порядка 4,4 триллиона киловатт-часов (14 процентов мировой генерации) и 2,8 триллиона киловатт-часов (девять процентов) соответственно. Вместе эти два сегмента обеспечивают почти четверть мирового производства электроэнергии.

Эксперты считают, что политика президента США Дональда Трампа в отношении возобновляемых источников энергии может привести к энергетическому кризису. Это, в свою очередь, вызовет рост расходов для потребителей и даст Китаю преимущество в глобальной гонке за искусственный интеллект.

Для сравнения, в 2025 году этот показатель составлял 1,3 тонны. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные российской площадки.

За первые десять торговых дней января общий объём торгов серебром составил 43 тонны, в то время как за весь первый месяц 2025 года этот показатель был вдвое меньше. В денежном выражении объём торгов серебром на Мосбирже вырос в четыре раза по сравнению с прошлым январём и достиг 9,4 миллиарда рублей.

Серебро, как и золото, в начале года продолжает устанавливать рекорды стоимости, обновляя исторические максимумы практически каждый день. В сентябре унция серебра стоила 43 доллара, к декабрю её цена выросла до 65 долларов, а 20 января поднялась выше 95 долларов.

На момент написания материала показатель в рамках торгового дня вырос на 1,06 процента и составил 93,62 доллара. Объём торгов на срочном рынке Мосбиржи в 2025 году увеличился на 45 процентов и достиг 145,2 триллиона рублей.

Показатель торгов производными инструментами на драгоценные металлы вырос на 80 процентов и составил 25,2 триллиона рублей.

Объём поставок достиг 188,3 миллиона долларов, в то время как в 2024 году этот показатель составлял 141,1 миллиона. Согласно информации, значение прошлого года стало максимальным с 2015 года.

Наибольший объём поставок из КНР в Россию в 2025 году пришёлся на замороженную рыбу — 132,6 миллиона долларов. Рыбное филе и сушёная рыба были поставлены на сумму 52,6 и 2,9 миллиона долларов соответственно.

В 2025 году российские рыбаки добыли более 580 тысяч тонн тихоокеанской сельди. Общий объём вылова составил 4,6 миллиона тонн, хотя в 2024 году этот показатель был выше — 4,9 миллиона тонн.

За 11 месяцев 2025 года объёмы производства рыбной продукции в России снизились на три процента по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.