В мясе курицы обнаружена листерия.

Эта бактерия вызывает инфекционное заболевание листериоз, которое может поражать центральную нервную систему и репродуктивные органы. Листерия особенно опасна для беременных, новорождённых, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом.

Как сообщает Mash, бактерия может вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. Инкубационный период может длиться до 90 дней.

Основной путь заражения — через пищу. Поставщиком заражённого мяса оказалась «Макинская птицефабрика».

В Россельхознадзоре рассказали, что в результате взятия пробы из партии филе цыплёнка-бройлера охлаждённого листерию выявили в птице казахстанского производителя. Ведомство ввело усиленный лабораторный контроль в отношении этого производителя.

«Управлением Россельхознадзора приняты оперативные меры по оповещению получателей продукции для изъятия из оборота данной партии мяса птицы. В связи с выявленным нарушением 29 января Россельхознадзор принял решение об изменении статуса данного производителя в реестре Таможенного союза на усиленный лабораторный контроль», — указали в Россельхознадзоре.

Пробы были взяты сотрудниками управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в пункте приёма уведомлений в городе Барнауле. В ведомстве подчеркнули, что факты выявления листерии и сальмонеллы в мясе птицы от предприятий Республики Казахстан не единичны.

Так, указанные бактерии были ранее найдены в продукции ТОО «Восток бройлер», АО «Усть-Каменогорская ПТФ», ТОО «Макинская птицефабрика», ТОО «Агрофирма Курма», ТОО «Казгеркус». Их статус в реестре предприятий Таможенного союза был изменён на «усиленный лабораторный контроль» и «временно ограничен».

По итогам 2024 года главными поставщиками мяса птицы остались государства Латинской Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия, Уругвай), а также Белоруссия. Кроме того, в прошлом году поставки этого вида мяса в РФ резко нарастил Китай — они увеличились в пять раз.

При этом стало известно, что Белоруссия обеспечивает более половины всей импортируемой мясной продукции (46 процентов всего импорта говядины, 51 процент — мяса и субпродуктов птицы и 97 процентов готовой мясной продукции).

Об этом пишет издание «Рабочий путь». После получения заказа смолянин взвесил яйца и выяснил, что ни одно из них не соответствует минимальному весу продукта отборной категории.

В Роспотребнадзоре заявили, что по ГОСТу 31654-2012 вес одного яйца этой категории должен составлять от 65 до 74,9 грамма. Однако фактический вес десяти яиц, которые купил житель Смоленска, оказался от 51 до 63 граммов.

Общий вес яиц составил 567 граммов, хотя должен был быть не менее 650 и не более 749 граммов. Таким образом, человек, заплативший за «отборные» яйца, получил продукт, который по качеству соответствует скорее второй или третьей категории.

Министерство сельского хозяйства России ранее объяснило, что рост оптовых цен на куриные яйца, зафиксированный к середине февраля, связан с увеличением издержек птицефабрик.

Об этом информирует РИА Новости, ссылаясь на данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Общий объём производства яиц в мире в прошлом году достиг 1,78 триллиона штук, или примерно 214 яиц на человека.

Это почти в полтора раза меньше, чем в России, где на одного гражданина приходится 317 яиц. Первое место в списке занимает Китай, на долю которого пришлось более трети (34,8%) мирового производства — 617,1 миллиарда штук.

В пятёрку лидеров также вошли Индия, Индонезия, США и Бразилия с долями 8,3%, 8,2%, 6,1% и 3,7% соответственно. По данным Минсельхоза, в 2025 году производство яиц в РФ увеличилось на 4,3% по сравнению с 2024 годом и составило 48,6 миллиарда штук.

Экспорт продукции вырос на 60% и достиг 406,7 миллиона штук, однако всё ещё уступает уровню импорта, который в прошлом году снизился на 13% и составил 740,2 миллиона штук. В январе 2026 года выпуск яиц в России увеличился ещё на 2,9% и достиг 3,5 миллиарда штук.

По данным канала, бактерии могли оказаться в консервах во время вылова лосося на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке. Если кишечная палочка попадает в организм человека, это может привести к серьёзным осложнениям, вплоть до поражения почек.

Компания-производитель уже получила предупреждение от Роспотребнадзора. Икра этой фирмы продаётся в 228 магазинах Москвы и Московской области.

Владелец сети пока не прокомментировал ситуацию. Это не единственный случай выявления кишечной палочки в красной икре в столице.

В конце прошлого года Роскачество нашло опасные бактерии в продукции пяти торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Деликатеска», «Красное золото», «Русское Море», «Красная икра».

В Росстандарте опровергли информацию о запрете на ввоз коротких бананов, заявив об этом изданию «Подъем». Ранее сообщалось, что согласно ГОСТу бананы должны быть зелёного или светло-зелёного цвета, в кисти должно быть не менее трёх бананов, каждый длиной не менее 14 сантиметров.

Однако в ведомстве уточнили, что этот норматив носит добровольный характер и применяется производителями и поставщиками на основе принципов добросовестной практики. «ГОСТ 35258-2025 Бананы свежие.

Технические условия распространяется на свежие бананы сортов Musa группы ААА и не устанавливает запрета на ввоз продукции длиной менее 14 см», — пояснили в Росстандарте. Утверждённый стандарт необходимо выполнять только в определённых случаях, например, если это указано в техническом регламенте или договоре.

В России также разрабатывают ГОСТ на шаурму, утверждение которого ожидается в конце 2026 года.