Рынок мороженого: рост цен и объёмов продаж.

Об этом сообщает РИА Новости. Титов рассказал, что перспективы и возможности русской кулинарии на китайском рынке обсудили с видными российскими рестораторами.

Им удалось доказать важность продвижения отечественной кухни в соседней стране, включая блюда стрит-фуда. Титов также отметил, что помимо ресторанов современной русской кухни, необходимо работать над обновлением известного ресторана «Москва», который был открыт в 1954 году как часть советского выставочного комплекса.

Он подчеркнул, что важно модернизировать это заведение и наполнить его настоящим духом русской кулинарии.

Эту информацию процитировали «Ведомости». Годовой рост составил 23 процента, а количество вакансий в этом сегменте увеличилось на 124 процента.

Курьеры стали самой высокооплачиваемой категорией среди пяти групп операционного персонала. Дефицит персонала на фоне высокой востребованности услуг стал основной причиной роста зарплат курьеров.

Работа физически и морально тяжёлая, поэтому не каждый решается на неё. В связи с этим работодатели вынуждены повышать ставки, чтобы удержать сотрудников.

В начале июня президент России Владимир Путин заявил, что за последние пять лет зарплаты в российской экономике увеличились более чем на 30 процентов. Уровень безработицы оказался одним из самых низких среди промышленно развитых стран.

Ожидается, что этот фактор будет способствовать дальнейшему росту цен на энергетический уран, которые уже достигли рекордных значений. Такое мнение высказали представители отрасли в интервью The Wall Street Journal.

Ранее повышенный спрос со стороны ИТ-сектора привёл к историческому росту стоимости меди. Поскольку количество дата-центров в мире продолжает расти, аналогичный сценарий прогнозируют и для уранового сектора.

По данным аналитической компании UxC, спотовая стоимость уранового концентрата (сырья для ядерного топлива) приблизилась к отметке в 90 долларов за фунт, обновив максимум с начала февраля. Сейчас котировки этого сырья примерно в пять раз выше минимальных значений периода застоя, который начался на рынке после аварии на японской АЭС «Фукусима» в 2011 году.

Долгосрочные контрактные цены, по заявлениям добывающих предприятий, поднялись до пиковых значений за последние 18 лет. Бурное развитие ИТ-сферы и нейросетей является главным драйвером роста.

Технологические гиганты рассматривают мирный атом как самый надёжный источник бесперебойного питания для своих серверов. Google заключил 22-летний контракт на покупку электроэнергии у финской компании Fortum.

Эта сделка обеспечит АЭС заказами и позволит профинансировать модернизацию станции «Ловииса» для продления срока её работы. Ранее аналитики прогнозировали, что Россия получит контроль над третью мировой добычи урана.

С учётом зарубежных активов, управляемых РФ, государство ещё два года назад удерживало четверть глобального рынка сырья, отметили аналитики Центра стратегического преимущества (Centre for Strategic Advantage, CSA).

Это происходит по нескольким причинам, среди которых — значительное увеличение акцизов и рост издержек производителей. Такое мнение высказал доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге Максим Черниговский.

Его слова цитирует издание «Известия». По словам эксперта, увеличение акцизов серьёзно влияет на динамику производства пива и водки.

Однако, как подчёркивает Черниговский, дело не только в этом. На рынок также влияют рост цен на сырьё, упаковку, комплектующие и логистику.

Нельзя игнорировать и последствия жёсткой денежно-кредитной политики Центрального банка. Из-за высокой ключевой ставки кредиты становятся дорогими, что также сказывается на алкогольной отрасли.

Среди других факторов Черниговский назвал повышение минимальных розничных цен на крепкий алкоголь и снижение потребительской активности. По данным за первые восемь месяцев 2026 года, производство водки в России сократилось на 12,1%.

Выпуск продуктов брожения, включая пиво и пивные напитки, упал на 6,3%. Продажи также демонстрируют схожую динамику.

Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский связывает падение спроса на популярные алкогольные напитки с усилением потребительского пессимизма. По его словам, россияне стали более внимательно относиться к своим расходам, и алкоголь — это одна из первых категорий, на которых люди готовы урезать траты.