Рынок мороженого: рост цен и объёмов продаж.

В среду, 5 августа, курс составил примерно 81,13 рубля. Для сравнения, во вторник, 4 августа, официальный курс был 80,07 рубля.

Таким образом, Центробанк повысил курс доллара на 1,06 рубля. Рост курса доллара наблюдается и на внебиржевом рынке.

Котировки американской валюты на Форекс достигли четырёхмесячного максимума, поднявшись до отметки 81,11 рубля. По мнению аналитиков, укрепление доллара связано с несколькими факторами.

Как пояснил инвестиционный советник Игорь Файнман, ослаблению российской валюты способствуют валютные интервенции Министерства финансов и растущий спрос граждан на доллары. Гузель Проценко, экономист, не исключила, что в краткосрочной перспективе курс доллара может подняться до 82 рублей.

Об этом стало известно из публикации на сайте Россельхознадзора. Ведомство приняло такое решение, чтобы предотвратить распространение эпизоотий и защитить потребителей.

Кроме того, Россельхознадзор отметил случаи незаконной перевозки субпродуктов птицы, якобы произведённых в Германии. Груз с польскими номерными знаками пытался пересечь границу Таможенного союза и следовал транзитом через Россию в Узбекистан по поддельным ветеринарным сертификатам.

Ограничения будут действовать до тех пор, пока не будут проведены переговоры с Европейской комиссией. Переговоры состоятся после того, как будут представлены материалы расследования по выявленным нарушениям.

Ранее Россельхознадзор запретил импорт из Камбоджи живой птицы, инкубационного яйца, мяса птицы, готовой мясной продукции из птицы и всех видов птицеводческой продукции, содержащей продукты переработки птицы. Запрет вступил в силу с 3 августа.

За первый месяц лета экспортёры из России отправили в Турцию этот продукт на общую сумму 17,7 миллиона долларов. Это максимальный показатель с ноября 2022 года.

За первое полугодие Турция импортировала из России сушёного гороха на 42,3 миллиона долларов, что на 9 процентов больше, чем за аналогичный период прошлого года. В начале года Россия резко нарастила импорт турецкой рыбы.

По итогам января — февраля экспорт этой продукции из Турции увеличился как в физическом, так и в денежном выражении. Особенно выросли поставки мороженой форели.

Ещё одним популярным в России турецким товаром стал мёд. В мае его отгрузки достигли максимального значения за всю историю наблюдений.

Это приводит к тому, что американцы вынуждены стоять в длинных очередях, как отмечается в статье Bloomberg. Стивен Спарлинг, 51-летний школьный учитель из Бруклина, поделился своими впечатлениями, попивая зелёный чай с гуавой.

Он сказал, что «не то чтобы большой любитель чая, но уже начинает им увлекаться». До этого Стивен провёл в очереди два часа.

Новые сети, такие как Heytea, Teapulse и Mixue, предлагают продукцию, которая отличается от напитков в традиционных китайских чайных. Там посетители собираются за чашкой улуна или жасминового чая.

Успех новых сетей основан на популярности бабл-ти, который захватил рынок в предыдущие годы. Они привлекают покупателей особыми ароматными лимонами из Китая или чаем с османтусом.

Кроме того, в таких местах более расслабленная атмосфера, чем в кофейнях, где «многие используют пространство как рабочее место». Авторы статьи отмечают, что в то время как многие рестораны сталкиваются с трудностями из-за снижения потребительских расходов и роста затрат на рабочую силу и ингредиенты, напитки остаются для потребителей «допустимым удовольствием» на фоне общего сокращения расходов.