Рынок мороженого: рост цен и объёмов продаж.

В прошлом году средний чек россиян на эскимо увеличился на 14 % по сравнению с 2023 годом и составил 178 рублей.

«Чек Индекс» сообщил об этом со ссылкой на исследование. Средняя цена этого лакомства выросла на 11 % и достигла 91 рубля.

Количество покупок выросло на 12 %. Исследователи отмечают, что цена выросла из-за роста стоимости упаковки, сырья, расходов на персонал и повышенного спроса.

Также выяснилось, что мороженое, заказанное онлайн, обходится на 20–25 % дороже, чем то, что лежит на магазинной полке. Ранее сообщалось, что с января по ноябрь 2024 года доходы России от экспорта мороженого выросли на 15 % и достигли почти 55 миллионов долларов.

Главными покупателями этого лакомства стали Казахстан (35 % от всех поставок), Белоруссия (18 %), а также Узбекистан и Монголия (по 11 %). За первые семь месяцев 2024 года импорт российского мороженого в Китай вырос до 2,368 миллиона долларов, что в 1,6 раза превысило показатели аналогичного периода 2023 года.

Лента ру

Сколько россиян откладывает деньги
Более 21% жителей России не имеют накоплений и не планируют начинать копить в ближайшем будущем, как сообщает ТАСС, ссылаясь на данные опроса, проведённого аналитиками Роскачества и «Финансы Mail».

Исследование проходило 5–6 октября и охватило 6,4 тысячи человек старше 18 лет. Выяснилось, что четверть опрошенных только задумывается о начале накоплений.

Только 21% россиян имеет финансовую подушку и регулярно её пополняет. Ещё 21% переводит в накопления до 10% своего дохода, а примерно пятая часть респондентов откладывает от 10 до 20%.

Главной целью накоплений 54% респондентов назвали создание финансовой подушки безопасности. 13% копят на покупку жилья, 9% — на отдых и путешествия, 7% — на лечение, столько же — на пенсию, 4% — на покупку машины, 1% — на образование.

Почти половина россиян не откладывает деньги на регулярной основе. При этом у 34% граждан уже есть накопления, но они не планируют их увеличивать.

Только 21% россиян имеет финансовую подушку безопасности и регулярно её пополняет.

Лента ру

Ноутбуки в Россию усложнили импорт
В Россию теперь сложно ввозить определённые марки ноутбуков и другую технику, как сообщают «Известия», ссылаясь на представителей рынка.

Проблемы возникли из-за ужесточения правил сертификации. С августа каждый импортёр должен сам получать документы о соответствии для ввозимой техники, в то время как раньше можно было использовать один документ для всех поставщиков.

Это сделало поставки небольших партий ноутбуков невыгодными, хотя именно такими объёмами в Россию завозили лэптопы Dell, HP и Apple. По словам Эльдара Муртазина, ведущего аналитика Mobile Research Group, из-за изменения правил сертификации цены на ноутбуки выросли на три–четыре процента.

Ассортимент устройств от Dell, HP и Apple сократился примерно на 10 процентов. Также сообщается, что в августе продажи ноутбуков снизились на 35 процентов по сравнению с прошлым годом.

В конце сентября появились прогнозы о возможном подорожании смартфонов и ноутбуков из-за технологического сбора, который вводится в России с 1 декабря текущего года.

Лента ру

Рестораторы закрывают точки общепита
В России в 2026 году наблюдается рост числа закрытий заведений общепита.

Это связано с увеличением налоговой нагрузки на предприятия отрасли и снижением потребительского спроса, как сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка. Ирина Благовещенская, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, подчёркивает, что рестораторы ликвидируют точки, которые уже были убыточными по разным причинам.

Последствия налоговой реформы также играют свою роль, поясняет она. Эксперты указывают на удорожание аренды помещений как на ещё одну причину закрытий.

Этот фактор особенно повлиял на массовое закрытие заведений общепита в Москве в начале года. Аналитики отмечают падение спроса на внутреннем рынке как важный фактор.

В условиях экономической неопределённости, замедления роста зарплат и высокой инфляции многие россияне стали придерживаться сберегательной модели поведения. Они начали отказываться от посещения кафе и ресторанов в пользу покупки готовой еды из супермаркетов, как отмечает Никита Рогозный, совладелец сетей лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет Маркет».

Лента ру

Общепит в России теряет заведения
За первые девять месяцев 2026 года количество закрытий предприятий в сфере общественного питания в России увеличилось на 15 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «Контур.Фокуса».

Всего за этот период было ликвидировано около 28 тысяч компаний в этой сфере. Эксперты предполагают, что такая динамика может свидетельствовать об увеличении реальных закрытий заведений.

В июле в России работало 223,8 тысячи предприятий общественного питания. Это на 7,8 процента меньше, чем в прошлом году.

Снижение зафиксировано впервые с 2022 года, и оно оказалось более значительным, чем во время пандемии коронавируса. Вице-глава Федерации рестораторов и отельеров Ирина Благовещенская среди причин закрытий называет увеличение налоговой нагрузки на бизнес.

Из-за этого закрываются не только кофейни и рестораны, входящие в крупные холдинги, но и отдельные предприятия индивидуальных предпринимателей, добавляет руководитель сети Gagawa Ленар Кутлин. Ещё одной причиной эксперты называют рост стоимости аренды помещений.

Этот фактор привёл к массовому закрытию заведений общепита в Москве в начале года. На ситуацию также повлияло снижение спроса на внутреннем рынке.

В условиях экономической неопределённости многие россияне стали экономить. Некоторые граждане предпочли покупать готовую еду в супермаркетах вместо походов в рестораны, резюмирует совладелец сетей лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет Маркет» Никита Рогозный.

Лента ру