Производители сладостей повышают цены.

Кроме того, часть продукции может уменьшиться в размерах, сообщили источники «Коммерсанта». В феврале фабрики «Нева» (производит зефир, пастилу, мармелад), «Микаелло» (фрукты и орехи в шоколаде) и «Сладкая слобода» (выпускает печенье) уже подняли отпускные цены для розничных продавцов.

Рост цен объясняют увеличением затрат. Так, стоимость яблочного пюре в 2024 году выросла для производителей на 9 процентов, арахиса — на 50 процентов, изюма — на 35 процентов.

Какао-порошок стал дороже более чем в три раза, заменитель какао-масла — на 32 процента, ароматизаторы и красители — на 25 процентов, пектин — на 23,8 процента. Кроме того, растут транспортные тарифы и зарплаты.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отметил, что себестоимость производства сладостей увеличивается из-за удорожания сырья, роста кредитной нагрузки и стоимости логистики. Производители также планируют уменьшить вес некоторых видов шоколада.

Упаковки в 200 граммов могут превратиться в 180 и 150 граммов, а упаковки в 100 граммов — уменьшиться на 10 граммов. В среднем вес плиток шоколада может уменьшиться на 10–33 процента.

Для снижения цен бизнес может изменить состав продуктов. Например, частично заменить какао-масло на более дешёвые аналоги, как предположил руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров.

Ранее американские бренды кондитерской продукции Mondelēz и «Марс» предупредили партнёров о повышении отгрузочных цен с февраля–марта 2025 года. Производители сладостей собираются поднять цены на шоколадки Mars, Snickers, Milky Way и Bounty на 16–19 процентов, конфеты «Коркунов» — на 11–19 процентов, шоколад Alpen Gold, печенье Oreo, круассаны 7 Days и пирожные «Барни» — на 5–15 процентов.

Причиной называют рост биржевых цен на сырьё — какао-бобы и масло. Повышение должно происходить в два этапа: с 20 февраля и с 24 марта.

Эту информацию процитировало агентство ТАСС. Согласно данным, продажи водки уменьшились на 4,2%, достигнув отметки в 41,36 миллиона декалитров, а коньяка — на 9,8%, до 7,12 миллиона декалитров, если сравнивать с тем же периодом прошлого года.

В то же время продажи ликёроводочных изделий увеличились на 15,3%. Общий объём продаж алкогольных напитков с крепостью более 9% снизился на 1,3%, до 66,78 миллиона декалитров.

Продажи слабоалкогольной продукции сократились почти на 89%. Снижение продаж виноградных вин составило 1,5%, а игристых — 3%.

В результате продажи алкогольной продукции (исключая пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху) за семь месяцев снизились на 12,1%. По информации РАТК, производство водки в стране уменьшилось на 9,1%, а коньяка — на 19,3% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.

Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на источники. Переговоры были непростыми и длительными, в разное время на бренд претендовали разные представители финансового и потребительского секторов, family-офисов и инвестиционных фондов.

В выборе нового владельца бренда помогали сотрудники компании Aspring Capital, которая специализируется на консультациях. В итоге выбор пал на Антона Пака, во многом из-за его надёжной репутации на рынке.

«Он заинтересован в независимом развитии своих активов и партнёрском подходе к менеджменту», — пояснил источник, знакомый с ситуацией. Управляющий партнёр Aspring Capital Сергей Айрапетов подтвердил факт закрытия сделки, как и сами участники сделки.

Ещё один собеседник отметил, что Пак оказался наиболее заинтересованным в дальнейшем продвижении ювелирного бренда и рассматривает его в качестве основного актива.

В опросе участвовали 300 человек, и результаты показали, что отношение к другим профессиям более благосклонное. Например, 38 процентов опрошенных высказались позитивно о профессии программиста, 36 процентов — о профессии врача, столько же — об предпринимательстве.

В этом «рейтинге симпатий» строителей опередили даже блогеры и инфлюенсеры — их выбрали 7 процентов опрошенных. Несмотря на рост зарплат в строительной отрасли, профессия остаётся малопрестижной.

В 2024 году средняя зарплата рабочих в этой сфере выросла на 27 процентов и достигла 140 тысяч рублей. Эксперты прогнозируют, что к концу 2025 года она может достигнуть 154 тысяч рублей.

Однако даже при зарплатах в 200–300 тысяч рублей работу в строительстве продолжают считать тяжёлой, устаревшей и малоуважаемой. Половина опрошенных всё же готова поддержать выбор своих детей, если они решат связать жизнь с этой профессией.

Остальные постараются переубедить их или посоветуют присмотреться к интеллектуальным смежным сферам — архитектуре, инженерному проектированию. Представители девелопера считают, что итоги опроса показывают не реальное положение дел в профессии, а сложившееся много лет назад восприятие.

Они предлагают начать менять эти стереотипы, чтобы образ строителя не ассоциировался только с физическим трудом. Пока же при упоминании строительной сферы 77 процентов опрошенных представляют себе мужчину в спецовке, и лишь 5 процентов респондентов допускают, что это может быть человек с планшетом и 3D-проектом в руках.

Аналитики «Мигрант Сервиса» ранее спрогнозировали, что строительство в 2025 году может оказаться наиболее уязвимой к кадровому голоду отраслью. Нехватка работников в ней может достичь 16–17 процентов, и это коснётся оконщиков, монолитчиков, штукатуров и прочих специалистов.

За месяц объём поставок зерна снизился до 164 тысяч тонн. На мировой рынок было отправлено 2,733 миллиона мешков по 60 килограммов, что на 27,6 процента меньше, чем в прошлом году.

При этом в денежном выражении экспорт достиг рекордных 1,033 миллиарда долларов, увеличившись на 10,4 процента. За период с января по июль экспорт кофе из Бразилии снизился на 21,4 процента, однако выручка выросла на 36 процентов и достигла рекордных 8,555 миллиарда долларов.

Основным покупателем стали США, которые импортировали 3,713 миллиона мешков (16,8 процента от общего объёма поставок). В то же время объёмы закупок кофе в самих Штатах уменьшились на 17,9 процента.

Мировые цены на кофе сорта арабика резко возросли после объявления о том, что США с начала августа планируют ввести пошлины в размере 50 процентов на все поставки из Бразилии. Фьючерсы на арабику подорожали более чем на 3,5 процента.

Президент США Дональд Трамп 9 июля объявил о введении пошлин в 50 процентов на все товары из Бразилии. Американский лидер объяснил это решение «коварными нападками страны на свободные выборы и права жителей Штатов на свободу слова».