Производители сладостей повышают цены.

Кроме того, часть продукции может уменьшиться в размерах, сообщили источники «Коммерсанта». В феврале фабрики «Нева» (производит зефир, пастилу, мармелад), «Микаелло» (фрукты и орехи в шоколаде) и «Сладкая слобода» (выпускает печенье) уже подняли отпускные цены для розничных продавцов.

Рост цен объясняют увеличением затрат. Так, стоимость яблочного пюре в 2024 году выросла для производителей на 9 процентов, арахиса — на 50 процентов, изюма — на 35 процентов.

Какао-порошок стал дороже более чем в три раза, заменитель какао-масла — на 32 процента, ароматизаторы и красители — на 25 процентов, пектин — на 23,8 процента. Кроме того, растут транспортные тарифы и зарплаты.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отметил, что себестоимость производства сладостей увеличивается из-за удорожания сырья, роста кредитной нагрузки и стоимости логистики. Производители также планируют уменьшить вес некоторых видов шоколада.

Упаковки в 200 граммов могут превратиться в 180 и 150 граммов, а упаковки в 100 граммов — уменьшиться на 10 граммов. В среднем вес плиток шоколада может уменьшиться на 10–33 процента.

Для снижения цен бизнес может изменить состав продуктов. Например, частично заменить какао-масло на более дешёвые аналоги, как предположил руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров.

Ранее американские бренды кондитерской продукции Mondelēz и «Марс» предупредили партнёров о повышении отгрузочных цен с февраля–марта 2025 года. Производители сладостей собираются поднять цены на шоколадки Mars, Snickers, Milky Way и Bounty на 16–19 процентов, конфеты «Коркунов» — на 11–19 процентов, шоколад Alpen Gold, печенье Oreo, круассаны 7 Days и пирожные «Барни» — на 5–15 процентов.

Причиной называют рост биржевых цен на сырьё — какао-бобы и масло. Повышение должно происходить в два этапа: с 20 февраля и с 24 марта.

В 2024 году страна импортировала 1,5 тысячи тонн корней этого растения, что составляет более 15 процентов от общего объёма продаж цикория в мире. Цикорий известен как заменитель кофе, среди прочего.

Директор по аналитике компании NTech Леонид Ардалионов отметил, что доля цикория и сухих напитков с его содержанием на рынке незначительна, а главное — цикорий является сырьём для производства инулина. В 2025 году появилась информация о том, что из-за роста цен любители кофе стали чаще готовить его самостоятельно, решив экономить на этом напитке.

Урожайность огурцов в теплицах снижается с середины декабря по февраль, при этом спрос на них остаётся высоким, что приводит к повышению цен в магазинах. Кроме того, в этот период растут затраты на производство.

Продукция открытого грунта к этому времени заканчивается, и теплицы становятся единственным источником удовлетворения спроса. Березнюк прогнозирует, что примерно в середине марта цены на огурцы начнут снижаться.

В первые месяцы весны на рынки поступают парниковые огурцы из южных регионов, что способствует корректировке стоимости. Ранее сообщалось, что стоимость огурцов в России достигла 700 рублей за килограмм, хотя продукцию по цене 500 рублей на рынке также можно найти.

По данным Baza, цены выросли из-за высокого спроса перед новогодними праздниками, к которому фермеры оказались не готовы.

По его словам, ВТО уже можно считать фактически недееспособной. Шохин привёл аналогию с анекдотом: «Доктор, куда вы меня везёте?

— В морг. — Я ещё не умер!

— А мы ещё не доехали». Так он подчеркнул, что многие международные институты, несмотря на попытки сохранить жизнеспособность, сталкиваются с серьёзными проблемами.

Глава РСПП отметил, что это касается и «Большой двадцатки» (G20). В G20, по его словам, голоса индустриально развитых стран и государств, присоединившихся к «семёрке», а также стран-членов БРИКС уравновешены, однако этот формат не стал площадкой для выработки компромиссных решений по ключевым вопросам.

Ранее сообщалось, что власти Китая начнут более активно реформировать ВТО в 2026 году, уделяя особое внимание стабильности, развитию и реформам.

Об этом сообщило РИА Новости. Киви подешевело сильнее всего: относительно февраля прошлого года его цена упала на 19 процентов и составила 241 рубль за килограмм.

Помело теперь стоит 158 рублей, что на 17 процентов меньше, чем раньше. Авокадо стало дешевле на 13 процентов, и его стоимость достигла 481 рубля за килограмм в период со 2 по 8 февраля.

Апельсины, мандарины и бананы подешевели на семь процентов, до 127, 166 и 137 рублей соответственно. Груши стали стоить на три процента меньше — 251 рубль за килограмм.

Ранее стало известно, что с декабря 2025 года яблоки в России подорожали на 6,21 процента. В Чукотском автономном округе максимальная цена этого фрукта достигла 638 рублей за килограмм.

Причинами такого роста стала ситуация с импортом яблок из стран ближнего и дальнего зарубежья.