Дубайский шоколад вызвал дефицит фисташек.

Продукт состоит из шоколада с начинкой из фисташковой пасты и теста катаифи. Газета Financial Times пишет, что стремительный рост популярности дубайского шоколада спровоцировал глобальный дефицит предложения фисташек.

Это усугубило существующую в мире нехватку данного зелёного ореха и привело к резкому росту цен. Главным экспортёром орехов являются США.

В прошлом году наблюдался недостаточный урожай, и запасы фисташек резко сократились. Из-за дефицита стоимость фисташковых ядер выросла с 7,65 до 10,30 доллара за фунт.

Некоторые магазины вынуждены ввести ограничения на количество плиток шоколада в одни руки. Ранее нутрициолог Вероника Гусакова предупредила о потенциальном вреде дубайского шоколада.

Специалист заявила, что в составе этого десерта слишком много сахара и жиров.

Об этом сообщает «Интерфакс». Эксперты отмечают, что в 2025 году спрос на нефть увеличился на 847 тысяч баррелей в сутки по сравнению с 2024 годом.

Ранее предполагалось, что спрос вырастет на 835 тысяч баррелей. Абсолютные показатели выросли с 103,92 до 104,05 миллиона баррелей нефти в сутки.

Кроме того, МЭА повысило прогноз роста спроса на нефть в 2026 году. Он увеличился с 863 тысяч баррелей в сутки до 932 тысяч баррелей.

В итоге в 2025 году агентство ожидает спрос на уровне 104,98 миллиона баррелей в сутки. Мировые цены на нефть начали расти на фоне ослабления доллара США.

На лондонской бирже ICE стоимость мартовских фьючерсов на эталонную марку североморской нефти Brent увеличилась более чем на 0,5 процента и достигла 64,52 доллара за баррель. Контракты на поставку техасской нефти WTI также подорожали более чем на 0,5 процента и составили 59,96 доллара.

В то же время индекс доллара США снизился на 0,62 процента до 98,44 доллара. Снижение цен на валюты способствует росту спроса на сырьевые товары, включая нефть.

Это связано с тем, что в начале года будет меньше рабочих дней, объяснила депутат. Издание «Подъём» приводит её слова.

По мнению Бессараб, при зарплате в 100 тысяч рублей и выше разница будет ощутимой, но большинство граждан, работающих пять дней в неделю, её не заметят. «Если зарплата меньше 100 тысяч рублей — разница не так уж заметна», — подчеркнула она.

Чтобы не столкнуться с нехваткой денег в январе, эксперты рекомендуют россиянам заранее откладывать определённую сумму. Это поможет сформировать финансовую подушку безопасности и избежать денежных проблем во время длинных новогодних праздников.

Об этом сообщает «Интерфакс». В понедельник американские биржи были закрыты в честь празднования Дня Мартина Лютера Кинга.

В это время рынки испытывали давление из-за ситуации в Гренландии и опасений возобновления торговых войн, вызванных пошлинами, о которых объявил президент США Дональд Трамп. Среди подешевевших компаний были и ведущие технологические гиганты.

Например, акции Microsoft потеряли 1,2 процента стоимости, бумаги Apple снизились на 3,5 процента, а акции Nvidia — на 4,4 процента. В то же время драгоценные металлы продолжают расти в цене, устанавливая новые исторические максимумы.

Стоимость золота в ночь на 21 января впервые превысила 4850 долларов за тройскую унцию.

У крупнейшего в стране трейдера красной икры закончились предложения весовой продукции, и участники рынка сейчас анализируют ситуацию, чтобы сформировать новые коммерческие предложения. В организации подчеркнули, что спрос на икру перед праздниками «буквально опустошил оптовые запасы».

Оптовые цены на икру горбуши сейчас составляют от 5,7 до 7 тысяч рублей за килограмм, а на икру кеты — от 5 до 7,2 тысячи рублей, как указали в Рыбном союзе. В январе цены немного выросли, но по сравнению с прошлым годом они снизились на 18 и 17 процентов соответственно, как следует из представленных материалов.

Ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков рассказал, что в 2025 году в стране было произведено 14–15 тысяч тонн красной икры, что более чем на треть превышает объёмы производства в прошлом году.