Ягоды поддерживают здоровье костей
Учёные из Университета Милана и Университета Павии провели анализ 19 научных работ, включая клинические исследования, эксперименты на животных и клеточные модели, и пришли к выводу, что полифенолы, содержащиеся в ягодах, могут способствовать поддержанию прочности костей.
Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients. В наблюдательных исследованиях было обнаружено, что более высокое потребление антоцианов — ключевых полифенолов ягод — связано с большей минеральной плотностью костей (BMD).
Небольшие клинические испытания с использованием черники и чёрной смородины также продемонстрировали умеренное улучшение BMD и отдельных маркеров костного обмена, хотя результаты были непоследовательными. В экспериментах ягодные экстракты показали способность снижать активность остеокластов (клеток, разрушающих кость), усиливать работу остеобластов и защищать костную ткань от воспалительного и оксидативного стресса.
Однако авторы исследования подчёркивают, что клиническая база ограничена малыми выборками и короткими сроками наблюдения. Надёжных данных о снижении риска переломов пока нет.
Поэтому ягоды можно рассматривать только как потенциально полезное дополнение к стандартной профилактике остеопороза, а не как самостоятельную меру. Ранее учёные выяснили, что ежедневное употребление двух золотистых киви заметно улучшает настроение и снижает стресс у людей с низким уровнем витамина C.