Врач Винарская объяснила, почему нельзя долго принимать горячую ванну

Этот вывод был сделан учёными, опубликовавшими свою статью в журнале Food & Function (F&F). В ходе исследования специалисты проверили действие куркумина на клетках и мышах, инфицированных бактерией Salmonella Enteritidis.

Выяснилось, что вещество подавляет активность сигнального пути NF-κB, который инициирует интенсивную воспалительную реакцию. Это привело к снижению выработки провоспалительных молекул IL-1β, IL-6 и TNF-α, в то время как уровень противовоспалительного IL-10 увеличился.

У заражённых мышей куркумин уменьшил потерю веса, а также снизил повреждения кишечника, печени и селезёнки. Количество бактерий в тканях уменьшилось почти в 100 раз.

Кроме того, вещество способствовало восстановлению микрофлоры кишечника: ограничило размножение потенциально опасных бактерий и увеличило численность полезных лактобактерий. На фоне приёма куркумина уровень короткоцепочечных жирных кислот, которые необходимы для питания клеток кишечника и поддержания защитного барьера, повысился на 40–75 процентов.

Авторы исследования полагают, что куркумин может стать основой для создания функциональных продуктов, поддерживающих здоровье кишечника при инфекциях. Однако на данный момент его эффективность подтверждена только в лабораторных условиях и в экспериментах на животных.

Ранее учёные установили, что куркумин в сочетании с витамином D замедляет разрушение хряща при остеоартрите.

В исследовании приняли участие 793 человека из Фрамингемского исследования сердца, средний возраст которых на момент анализа крови составлял 39 лет. Через 16 лет участникам провели позитронно-эмиссионную томографию, которая позволила оценить накопление в мозге тау-белка и бета-амилоида — веществ, связанных с развитием болезни Альцгеймера.

Результаты показали, что более высокий уровень витамина D в среднем возрасте был связан с меньшим количеством тау-белка в мозге. Наиболее заметной связь оказалась в областях, которые часто поражаются на ранних стадиях болезни Альцгеймера, включая височную долю и структуры, участвующие в работе памяти.

Зависимости между уровнем витамина D и накоплением бета-амилоида учёные не обнаружили. Авторы подчёркивают, что исследование выявило лишь статистическую связь и не доказывает, что приём витамина D способен предотвратить деменцию.

Однако его недостаток в среднем возрасте может оказаться одним из изменяемых факторов риска ранних нейродегенеративных изменений. Это предстоит проверить в дальнейших исследованиях.

Их задача — замедлить окислительные процессы в организме, которые приводят к повреждению клеток и преждевременному старению. Однако желудочный сок разрушает эти полезные вещества, не позволяя им оказывать лечебное действие на клетки.

Учёные из СПбГУ и их иранские коллеги разработали способ доставки антиоксидантов в организм, который защищает ценные вещества от разрушения на протяжении всего желудочно-кишечного тракта и регулирует время их высвобождения. Для этого были использованы специальные гранулы из альгината натрия — пищевого полимера, состоящего из наночастиц гидроксиапатита и бемита.

По словам одного из авторов работы, магистранта-химика СПбГУ Ксении Мешиной, если «упаковать» антиоксиданты в такую гранулу, можно получить управляемый «конструктор», которым можно управлять, то есть ускорять или замедлять скорость высвобождения находящегося внутри полезного вещества. Вариативность достигается благодаря синтезу наночастиц в гранулах разных размеров и разной формы — в виде стержня, пластины или веретена.

Иранские учёные, работающие под руководством заслуженного профессора Тегеранского университета Хади Разави, предложили «запаковать» в медленно разлагающиеся гранулы экстракт растения бораго — однолетней травы с уходящим глубоко в землю стержневым корнем. В листьях этого растения содержится сок, который обладает противовоспалительным и мягким мочегонным действием.

Он также «успокаивает» нервную систему, благоприятно воздействует на слизистые и желудочно-кишечный тракт, а также может стимулировать лактацию у кормящих женщин.

Эти участники родились в 1946 году. Выяснилось, что взрослые, которые долго испытывали финансовые трудности или имели низкий доход, хуже справлялись с когнитивными тестами, оценивающими вербальную память и скорость обработки информации.

У них также были более выраженные признаки старения мозга, выявленные с помощью магнитно-резонансной томографии. Доктор Жак Уэлс из Центра изучения здоровья и старения на протяжении всей жизни при Университетском колледже Лондона рассказал Fox News Digital, что исследование показывает: бедность связана со снижением когнитивных функций.

«Хотя мы хорошо знаем, что снижение когнитивных функций связано как с генетическими факторами, так и с неблагоприятным детским опытом, мы очень мало знали о том, что происходит в течение жизни... В частности, о том, как влияет на когнитивные функции постоянный финансовый стресс на протяжении всей жизни», — отметил учёный.

Уэлс добавил, что использовались различные показатели финансовых трудностей на протяжении жизни и различные показатели снижения когнитивных функций, и все они показали одинаковые результаты, что делает их достоверными. Ассоциации были наиболее выражены среди мужчин, людей с неблагополучным детством и носителей генетического варианта APOE-ε4, который связан с более высоким риском развития болезни Альцгеймера.

Исследование показывает, что снижение когнитивных способностей связано не только с генетическими рисками и индивидуальным поведением, но и с жизненным опытом, который мы не всегда можем контролировать, подчеркнул Уэлс. Основываясь на полученных результатах, исследователи предположили, что хронические финансовые затруднения на протяжении десятилетий связаны с более быстрым когнитивным старением.

Это может быть результатом хронического стресса, приводящего к воспалению, или повышенной когнитивной нагрузки из-за постоянного финансового беспокойства. У исследования были некоторые ограничения, в том числе то, что его структура наблюдения не позволяла доказать, что финансовый стресс вызвал когнитивные эффекты.

«Мы рассматриваем группу людей, родившихся в 1946 году, поэтому их жизненный опыт действительно зависит от контекста, в котором они жили, — отметил Уэлс. — Например, мы обнаружили более сильный эффект среди мужчин, что отражает роль кормильца у мужчин в старших когортах, чего мы, возможно, не наблюдаем у более поздних поколений».

Авторы исследования признали, что даже с учётом множества других факторов, которые могли повлиять на здоровье мозга, на результаты могли повлиять и неучтённые переменные. Несмотря на то, что снижение уровня бедности в долгосрочной перспективе может помочь сохранить здоровье мозга, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, действительно ли улучшение финансового положения напрямую снижает риск снижения когнитивных функций и деменции.