Улучши питание при диабете
Учёные выяснили, что веганская диета с низким содержанием жиров может быть полезной для людей с диабетом второго типа.
В журнале BMJ Open Diabetes Research & Care опубликовано исследование, в котором говорится, что такая диета может уменьшить накопление жира в печени на 33% и улучшить чувствительность к инсулину. В клиническом исследовании участники с диабетом второго типа в течение 16 недель придерживались веганской диеты с низким содержанием жиров.
Основу их рациона составляли овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты. При этом добровольцам не нужно было считать калории или ограничивать размер порций — они могли есть досыта.
Результаты показали, что содержание жира в печени снизилось в среднем на 33%. Участники похудели примерно на 6 кг, или 6,6% от первоначальной массы тела.
Уменьшилось количество висцерального жира, который накапливается вокруг внутренних органов. Кроме того, у добровольцев улучшилась чувствительность к инсулину и работа бета-клеток поджелудочной железы, отвечающих за выработку инсулина.
Уровень гликированного гемоглобина, который отражает среднюю концентрацию сахара в крови за несколько месяцев, снизился на 1%. Исследователи также обнаружили снижение общего и «плохого» холестерина.
Уменьшилось накопление конечных продуктов гликирования — веществ, которые могут повреждать клетки и способствовать развитию инсулинорезистентности. Авторы считают, что изменение рациона может стать эффективным дополнением к лечению диабета второго типа.